Ciasteczka z czarną porzeczką

Ciasteczka z czarną porzeczką

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mąka pszenna	240gr
Kasza manna	20g
skrobia kukurydziana	40gr
cukier puder	120gr
mielone migdały	80gr
masło	200gr
Likier Creme de Cassis	2 łyżki stołowe. l.
mrożona czarna porzeczka	200gr

Metoda gotowania

• Przepis na to niezwykle piękne fioletowe ciasteczko został zapożyczony z Yale (LJ) i dzięki niej za to! Prawie go nie zmieniłem, może tylko trochę.
  
• Zmiękczone masło ubić w śmietanę z cukrem pudrem i likierem. Ja użyłam likieru Blue Curocao. Następnie na najniższych obrotach miksera wjedź rozmrożone jagody, a na koniec orzechy, mąkę, kaszę mannę i skrobię. Dodałem też (jak zwykle) szczyptę soli. Następnie autor przepisu zwija ciasto w kiełbasę, zawija w cukier puder i zawijając w folię, umieszcza w lodówce na co najmniej pół godziny. Ciasto zwinąłem w kulkę i również włożyłem do chłodni. Następnie Yale kroi kiełbasę w krążki, a ja szczypię kawałki ciasta, zawijane kulki i spłaszczam na płasko. Ciasteczka piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 * przez 10-15 minut.
  

Naczynie jest przeznaczone do

20-30 szt.

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Na pewno spróbuję tych ciasteczek z innymi jagodami. Kupiłam już jeżynę i bardzo chcę ją upiec z jagodami.

[dopleta]

dopleta-chka
Bardzo piękne ciasteczka, kolor po prostu się trząsł ... Co może zastąpić likier Creme de cassis? Nigdy nie miałem takiego urodzenia ...

[Szydełkować]

Co może zastąpić likier Creme de cassis? Nigdy nie miałem takiego urodzenia ...

Szydełkować, Jestem pewien, że możesz go zastąpić absolutnie każdym, widzisz - użyłem też innego. Myślę, że możesz nawet wziąć domowy likier.

a skrobię można zastąpić mąką ?? Zrobię albo z czerwonych porzeczek, albo z rokitnika, a zamiast likieru szampana dla Libanu, nikt w domu nie lubi likieru

a skrobię można zastąpić mąką ?? Zrobię albo z czerwonych porzeczek, albo z rokitnika, a zamiast likieru szampana dla Libanu, nikt w domu nie lubi likieru

Semolina - z pewnością można ją zastąpić mąką. A jeśli nie ma skrobi kukurydzianej, to raczej zastąpiłbym ziemniakiem. Ale porzeczki - rokitnik? Na pewno nie. Rokitnik zawiera kości. Cóż, kolor będzie normalny, piaskowo-żółty. Szampan ... Więc może koniak jest lepszy?

Cognac ... to niech zakładka leży przed pojawieniem się koniaku, na skrobię ziemniaczaną i rokitnika (nie pamiętam, właśnie widziałam niedrogą w Auchan, więc wciągnęłam) - dzięki.