Faszerowane ziemniaki

Faszerowane ziemniaki

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Średnie ziemniaki	10 kawałków
Grzyby duże pieczarki	5 sztuk
Cebula rzepa	1 szt
Ser topiony	50g
Warzywa	Mało
Mięso (wieprzowina / wołowina / kurczak)	200g
Sól pieprz	smak
Okruchy chleba z czosnkiem	do spryskiwania
Oliwa z oliwek	2st. łyżki
Mostek S / K	100 gramów

Metoda gotowania

• Ugotuj ziemniaki w mundurach. Fajnie, czysto. Pokroić na połówki. Wybierz środek i odetnij spód tak, aby dobrze się trzymał podczas pieczenia. Miazgę ugniatamy widelcem.
• Drobno posiekaj grzyby, cebulę. Smażyć.
• Mięso usmażyć lub dusić do miękkości.
• Do grzybów dodać miazgę ziemniaczaną, drobno posiekane warzywa, drobno posiekany mostek, stopiony ser, drobno posiekane mięso. Dodaj przyprawy. Wszystko wymieszać i nadziać ziemniaki.
• 
• W misce panierki, odwracając mielone ziemniaki do góry nogami, zanurzając je w krakersach. Na panierkę nałożyłem pędzelkiem oliwę z oliwek.
• 
• Piekła w frytkownicy 7 minut w temperaturze 200 stopni.
• 

Program gotowania:

frytkownica powietrzna

Uwaga

Mam jeszcze miąższ ziemniaków i postanowiłem zrobić z niego ziemniaczane zrazy, nadziewając je mięsem i smażoną cebulą i rozmnażając w bułce tartej. To są kotlety, które mam.

Bardzo podobała mi się skórka, którą dostałem na połówki ziemniaków. A najważniejsze jest to, że ziemniaki, które otrzymały tak apetyczną skórkę, pozostały miękkie i nie przesuszone w środku.

Drugą połowę tych samych ziemniaków upieczono w urządzeniu Airfryer. Wynik. Nie ma tak pięknej skórki, tylko na wierzchu. A ponieważ zajęło to więcej czasu, ziemniaki okazały się raczej suche.

Podobne przepisy

Wieprzowina z ziemniakami pieczona w sherry (Skręcać)

Placki ziemniaczane z mięsem (Natusik)

Wątróbka (gulasz z mięsem) - przepis mojej rodziny (Tumanchik)

Patrzyłem ... nie ma frytkownicy ... więc poszedłem usmażyć ziemniaka ... inaczej bym umarł z nadmiaru soku żołądkowego, po takich zdjęciach !!!

A jeśli w piekarniku?

[ksy]

ksy, Nie ma problemu!! Oczywiście możesz to zrobić w piekarniku. Czas zajmie więcej, ale może nie będzie takiej skorupy ze wszystkich stron. Chociaż myślałem. że jakbym włożył ziemniaki do airfryer nie w formie, a na ruszcie (myślę, że w piekarniku też na ruszcie można postawić), to taka skórka mogłaby się tam dobrze skończyć.
Jedyną dobrą rzeczą w tym przypadku frytownicy powietrznej jest to, że ziemniaki w krótkim czasie uzyskują piękną skórkę, ale jednocześnie nie pozostają przesuszone w środku.

[Ochrypły]

Ochrypły , gdzie jest mieszanka grzybów, mostek itp. - nie ma potrzeby na mięso?

[orzech]

orzech, Dziękuję!! Oczywiście, że tak! Już poprawiłem przepis.

[Ochrypły]

Ochrypły, Chcę wyjaśnić, nadzienie powinno być gotowe, bo czas gotowania jest krótki?

I zapomniałem zapytać, surowe czy gotowane mięso? Mam na stanie mięso mielone

Tak, wszystko gotowe. W przepisie poprawiłem go i dodałem.

Jakie pyszne zdjęcia !!! I mam tylko kilka małych ziemniaków i 2 kg grzybów, ani grama mięsa. Wyciągnąłem przepis z napisem „Najpierw gotuj”. Zrobię to w airfryer, mam nadzieję, że zrobię to dobrze. Anuluj subskrypcję, kiedy będę gotowy.

[Osa]

Osai co powstrzymuje cię przed zrobieniem tego samego, ale bez mięsa. To są grzyby !! Cebula, trochę sera i niekoniecznie roztopiona, dowolna. I będziesz szczęśliwy !! Airfryer działa również dobrze.

[Osa]

Osai co powstrzymuje cię przed zrobieniem tego samego, ale bez mięsa.

Dla mnie? Nic, ale mój mąż prosi o mięso i nie tylko! Wczoraj skończyli jeść ser i grzyby - była pizza z kiełbasami. Nie widzę na rynku normalnych ziemniaków. Jeśli kupisz, to pokroisz - w środku jest coś szarego, poczekam, aż młode ziemniaki będą większe niż jajko przepiórcze. Do tego czasu marzę