Wenecka pieczona wątroba

[Wenecka pieczona wątroba]

Cóż, prześladowało mnie to, że „Venetian Liver” nie wygląda zbyt ładnie ...

Wenecka pieczona wątroba

na 2 formy do pieczenia Ø12 cm (spód)

250 gr wątróbka (mam indyka)
1 cukinia 300 gr
1 duża cebula 200 gr
1 średnie jabłko
100 g śmietany (10%)
60 gr twardego sera

Cukinię obrać, pokroić w krążki o grubości 1 mm, posolić, odstawić. Dokładnie odcedź uwolniony sok (nie miażdż cukinii!).
Dobrze posmaruj formy masłem. Cukinię ułożyć w kostkę i posypać curry.
Na wierzchu wątrobę pokroić na kawałki około 1,5 x 1,5 cm.
Górną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
Następnie jabłka pokroić w cienkie plasterki.
Dopraw solą, pieprzem, posyp papryką.
Nasmarować kwaśną śmietaną, posypać startym serem (no cóż, nie chciało mi się pocierać, pokroiłam na kawałki). Wstawić do zimnego piekarnika. Piecz przez 20 minut od momentu nagrzania piekarnika.



Jak powiedział kiedyś nasz drogi Mieszkaniec lata, to już jest łakomczuch na skraju rozpusty!

Stella, dzisiaj jest dzień twojego przepisu! Aż 3 sztuki!
Zrobiłam wenecką zapiekankę z wątróbki z cukinią .. Wątróbka to wieprzowina ... Przepraszam, że nie mam zdjęcia ... herbata do miękiszu.
Podziękować!

I jeszcze raz DZIĘKI-DZIĘKI-DZIĘKI !!!!!!! Dzisiaj "Wątróbka Wenecka Pieczona" - soczysta, delikatna, z pysznym sosem !!!! BRAVO DO AUTORA !!!