Ciasta z przekąskami „Tete-a-tete”

Ciasta z przekąskami „Tete-a-tete”

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki:

Twarożek z tłustego bazaru (bez zbóż, bez serwatki) 250 g

Marchewka 250 g

Korzeń selera opcjonalnie plasterek

Zielona cebula 2-3 pióra

czosnek 1-2 zęby

majonez 1-2 stoliki. łyżki

Żelatyna (NIE NATYCHMIASTOWA !!!) 1 saszetka (9 gr)

Imbir opcjonalnie mały kawałek

Sól pieprz smak

Metoda gotowania

• Marchewki, seler, imbir, czosnek zetrzeć na drobnej tarce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Dokładnie wymieszaj warzywa i twarożek. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj majonez. Sól i pieprz do smaku.


• Jeśli zamierzasz zjeść ciastka od razu, smaruj ręce olejem roślinnym i zwiń je w kulki. Kulki zawiń w posiekane zioła i wstaw do lodówki do ostygnięcia.



• Jeśli chcesz zachować ciastka na kilka dni, tak jak w moim przypadku, używamy żelatyny.


• Przygotować żelatynę (saszetka 9 g „Dr. Oetker”) zgodnie z instrukcją na saszetce. Namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody i pozostawić do spęcznienia na 10 minut. Następnie podgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia. Wymieszaj żelatynę z masą twarogowo-marchewkową i ułóż w foremkach.



•