IkraOmela, wow, nawet nie wiedziałem o mleczarni. Wziąłem to w zagashnichek! Skąd bierzesz tę mąkę? Coś w mojej okolicy już dawno zniknęło
Elena TimPierwszy poszedł! Jeszcze TRZY!
OmelaIraMąkę kupuję tylko w ABC smaku. Nie widzę tego nigdzie indziej.
irmanKsenia, dzięki za przepis !!! ...
Olga VBCytat: Omela
Olya doradziła przepis:Dziękuję, Ksyusha, za zaufanie i wdrożenie.
Cieszę się, że spodobał mi się wynik.
I naprawdę podobał mi się sposób, w jaki wszystko wykonałeś i zaprojektowałeś
KalyusyaOmelaIrina, Olgadziękuję!
tuskaroraKsyusha, co to za śmieci, na których wieszasz makaron? Czy to coś specjalnego?
Omela
LoksaPyszny makaron, dziękuję dziewczęta.
MasinenKsyusha i dlaczego jest to udręka? I tam bezpośrednio pisze, że to twarde odmiany?
IkraKalyusya, Kiedyś byłem tak obrażony na Dziobaka, że wyrzuciłem kartę ... Teraz rozumiem to na próżno ... Dzięki za cynk!
OmelaCytat: Masinen
a dlaczego taka mąka? I tam bezpośrednio pisze, że to twarde odmiany?Zacier, bezpośrednio na opakowaniu, widać napis DURO (twardy), a na przyklejonej etykiecie po rosyjsku: mąka pszenna durum. Wygląda tak żółto. Kosztuje około 140 rubli.
MasinenNo tak, a tutaj jest żółty, tylko kosztuje 50 eurocentów.
OmelaCytat: Masinen
kosztuje 50 eurocentów.
MasinenTak, i jestem mniej więcej taki sam ((
Ksyusha, gdybyś tylko widział, jaka jest mąka !!!
Jaki rodzaj chleba jest z tego zrobiony !! Oddycha w swoich dłoniach !! To jest po prostu niesamowite !!
Potrzebujemy Cię tutaj pilnie !!! Z twoim chlebem wszyscy by zemdlali!
Na pewno wezmę dla siebie pięć kilogramów mąki jadąc do Moskwy
Ksyusha, gdybyś tylko widział, jaka jest mąka !!!
Jaki rodzaj chleba jest z tego zrobiony !! Oddycha w swoich dłoniach !! To jest po prostu niesamowite !!
Potrzebujemy Cię tutaj pilnie !!! Z twoim chlebem wszyscy by zemdlali!
Na pewno wezmę dla siebie pięć kilogramów mąki jadąc do Moskwy
OmelaCytat: Masinen
Na pewno wezmę dla siebie pięć kilogramów mąki jadąc do MoskwyKupmy znowu przyczepę !!!!
Tak, mamy tutaj oczywiście, a ceny i jakość są nieporównywalne !!!!
MasinenNawiasem mówiąc, na ten temat)
Tutaj na rynku można kupić domowy makaron. Różnorodne, szerokie, wąskie i tylko cienko rozwałkowane i odsączone.
Makaron jest cały żółty, na domowych jądrach)
Wczoraj poszedłem na lokalny targ rolniczy. Rozejrzałem się i oczywiście kupiłem domowy twarożek, mają go ser))
Jakie to pyszne !!! Kilo 2,5 euro.
I kupiłem świeże maliny)))
Generalnie zaopatruję się w witaminy na długą rosyjską zimę
Tutaj na rynku można kupić domowy makaron. Różnorodne, szerokie, wąskie i tylko cienko rozwałkowane i odsączone.
Makaron jest cały żółty, na domowych jądrach)
Wczoraj poszedłem na lokalny targ rolniczy. Rozejrzałem się i oczywiście kupiłem domowy twarożek, mają go ser))
Jakie to pyszne !!! Kilo 2,5 euro.
I kupiłem świeże maliny)))
Generalnie zaopatruję się w witaminy na długą rosyjską zimę
OmelaCytat: Masinen
Generalnie zaopatruję się w witaminy na długą rosyjską zimęTo jest poprawne !!! Tutaj zrobiło się cieplej. Truskawki są kwaśne, dziecko nie je. Maliny właśnie zaczęły się różowić, agrest zniknął ... a na rynku jest jeden ciągły indyk.
MarusyaPo raz pierwszy zrobiłem makaron bez jajek, byłem zadowolony.Rozwałkowała w staroświecki sposób wałkiem do ciasta, bardzo podobało mi się ciasto w pracy, plastikowe, rozwałkowało szybko i łatwo i bardzo cienko. Podobał mi się też smak gotowego makaronu. Dziękuję, Ksyusha!
OmelaMarusyacieszę się, że Ci się podobało!
DevaJemioła, czy zastępujesz połowę mąki kaszą manną twardych odmian? Jaki rodzaj mąki, która jest pierwszego gatunku lub z twardych gatunków?
I kolejne pytanie, czy robisz pierogi z tego ciasta? Czy łatwo się do ciebie przyczepiają? Jak gruby się toczysz? Byłem rozdarty na 6, ale ciasto zrobiłem na pierogach z jajkiem i octem. Bardzo trudno jest też zamknąć go ręcznie.
I kolejne pytanie, czy robisz pierogi z tego ciasta? Czy łatwo się do ciebie przyczepiają? Jak gruby się toczysz? Byłem rozdarty na 6, ale ciasto zrobiłem na pierogach z jajkiem i octem. Bardzo trudno jest też zamknąć go ręcznie.
OmelaHelena, Zastępuję mąkę z odmian twardych czyli 50% semoliny + 50% pierwszej klasy. Zrobiłam pierogi. wyrzuciłem na 5 raz. Dobrze trzymają się razem (na maszynie do pierogów Tapper), ale podczas gotowania, jeśli trochę się otworzysz, rozpadną się. I lepiej gotować zamrożone, wtedy szanse, że się nie zepsują, wzrosną. Oczywiście jajko będzie lepiej wiązać.
DevaJemioła, najpierw polać kaszę manną wodą, odczekać kilka minut, a następnie dodać mąkę. Albo wszystko naraz w jednym stosie. A jak długo wytrzyma ciasto?
OmelaCytat: Deva
Albo wszystko naraz w jednym stosie. A jak długo wytrzyma ciasto?W pęczku na raz, a następnie w lodówce. Tyle tylko, że czasami muszę dodać mąkę, ciasto jest bardzo miękkie, chociaż kasza manna jest taka sama. Nie mogę nawet zrozumieć, dlaczego.
SonichkaCiasto zrobiłam według przepisu, ale okazało się, że to prosty płyn, przykleił się do widelca. Dodano mąkę, prawie 20 g każdego rodzaju. Całe ciasto ma dokładnie 200 g (+28 g mąki). Okazało się, że może trochę ciaśniej niż na pierogach. Tutaj wszędzie jest taka inna mąka. Nawiasem mówiąc, z twardych ocen mam Granaty, małe żółte ziarna.
Wieczorem zrobię makaron, a jutro zupę. Zobaczmy, czy naprawdę się nie wygotuje
Wieczorem zrobię makaron, a jutro zupę. Zobaczmy, czy naprawdę się nie wygotuje
