Prosty czarny chleb na zakwasie

Dobry dzień! Czy możesz mi powiedzieć, chcę kupić HB Panasonic, ale nie wiem, czy można w nim upiec chleb na zakwasie? To jest bardzo ważne, bez drożdży. W sklepie wszyscy konsultanci mówią, że tylko ściśle według książki z przepisami. Wybieram od sześciu miesięcy. A potem znalazłem bardzo ciekawe forum, ale nie mogę szybko znaleźć tego, czego potrzebuję (małe dzieci, po prostu nie ma czasu) Potrzebna jest pomoc !!!!

[YULANCHIK]

Dobry dzień! Czy możesz mi powiedzieć, chcę kupić HB Panasonic, ale nie wiem, czy można w nim upiec chleb na zakwasie? To jest bardzo ważne, bez drożdży.

YULANCHIK
Dobry dzień! Np. Mam HP Panasonic i piekę chleb na zakwasie Ten przepis również jest zrobiony na zakwasie i wypiekany w HP ... Drożdże można dodać w niewielkiej ilości tylko dla urody bułki. Więc w Panasonic upieczesz każdy chleb na zakwasie!

Sam robię słód z pszenicy. Zawsze dodaję do chleba, ale takiego koloru nie ma.

Drogi, opowiedz, jak tworzysz słód. I jeszcze jedno pytanie: mój chleb jest piękny, smaczny, ale z jakiegoś powodu się kruszy. Jaki może być tego powód? Pieczenie porwało mnie dopiero miesiąc temu, sam jeszcze nie zrozumiałem, na czym polega mój błąd

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, zadowolony!
Kupuję gotowy słód. Teraz moim zdaniem łatwo go kupić. W ostateczności możesz go kupić w sklepie internetowym.
Czy pieczesz na zakwasie? Jeśli nie, to chleb się rozpadnie ... Szczerze mówiąc, zapomniałem już, czym jest chleb z drożdżami ... Piekę na zakwasie. Być może robisz twardsze ciasto, przesuwając mąkę. Czytałeś o Jego Królewskiej Mości Koloboku? Jakie przepisy pieczesz? Na miękisz chleba może wpływać wiele rzeczy. Jeśli pozwolisz mi na radę, przeczytaj więcej teorii na temat wypiekacza do chleba, zapytaj, co nie jest jasne w tych sekcjach poświęconych Kolobokowi ...
Jeśli nadal masz do mnie pytania, postaram się odpowiedzieć ...
Dziękuję za wdzięczność!

Lana, cześć! Dziękuję za odpowiedź i radę! Piec na zakwasie chmielowym. Na którym forum wziąłem przepis, więcej Ci nie powiem (przeczytałem kilka przepisów na różnych forach, zanim znalazłem twój). A teraz jestem tutaj i poszedłem przeczytać teorię

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, Cześć!
Trafiłeś na wspaniałą stronę pod każdym względem !!! Ucz się, komunikuj, twórz, a Twój chleb będzie doskonały i nie tylko !!! Z przyjemnością uzyskasz tutaj pomoc, bez względu na trudności ...

A teraz jestem tutaj i poszedłem przeczytać teorię

To absolutnie słuszna decyzja, aby przyjąć bogate doświadczenie zgromadzone w Wypiekaczu Chleba! Powodzenia!

dobry dzień. Dawno temu, już 4 miesiące lub nawet więcej, po cichu czytałem to forum, zdobywając doświadczenie i piekąc chleb w piekarniku… Ale miesiąc temu kupiłem automat do chleba i pomoc tego urządzenia jest nieoceniona. Ale tego chleba nie mogę dostać ... Po raz trzeci dach spada albo przed pieczeniem, albo na samym początku pieczenia. Ściśle trzymam się przepisu, bułka uformowana bardzo podobnie do tej ze zdjęć ... i to wszystko ... Chleb smakuje wyśmienicie. Próbowałem w ogóle piec bez drożdży, tylko na zakwasie - efekt jest taki sam ... Powiedz mi, co da się zrobić?

Powiedz mi, co można zrobić?

Imiennik, miło cię widzieć!
Ale nie mogę pomóc, wybacz mi Przed tobą mój chleb, wielu pieczonych według tego przepisu ... wynik jest inny))) Zakwas jest kapryśną rzeczą))) Jeśli smak pasuje, to piękno chleba jeśli chcesz piękna, możesz zaniedbać, a potem eksperymentuj ze składnikami (mąka, kefir jest inny dla każdego, ja generalnie milczę na temat zakwasu ...) Jaki jest Twój wypiekacz do chleba? To też jest ważne. To wszystko, co mogę ci odpowiedzieć.Naprawdę chciałem, żebyś miał doskonały chleb według mojego przepisu! Powodzenia! Powodzenia !!!

[Svetlana]

Svetlanajeśli dach spadnie i wszystko inne jest w porządku, spróbuj zredukować do niego wodę. Możesz od razu o 10% i już jest wynik. Często spotykam mokrą mąkę, ale ta metoda zawsze pomagała.

[Svetlana]

Svetlanajeśli dach spadnie i wszystko inne jest w porządku, spróbuj zredukować do niego wodę. Możesz od razu o 10% i już jest wynik. Często spotykam mokrą mąkę, ale ta metoda zawsze pomagała.

dzięki, spróbuję ... pieczywo smakuje niesamowicie, chciałabym też satysfakcji estetycznej. Dlatego intensywnie analizuję zalecenia czołowych postaci.

Svetochka
Uda Ci się wszystko: smak, wygląd, przyjemność ze świadomości, że ten chleb został przez Ciebie upieczony… Sukces!