Ciasto na pierogi z octem

[natalisha_31]

natalisha_31,
Z mięsem - 19 szt., Brak miejsca w zamrażarce

celfh,
Tanya, gdyby tylko malina i pozostała Ale pierogi (pierogi) nie pachną malinami

To znaczy, możesz mieć ocet, nawet wino? A jabłkowy?

[Majów]

To znaczy, możesz mieć ocet, nawet wino? A jabłkowy?

Majówi jabłko może.
Antonovka, Lena, zrobił i na jabłku. Jeśli moja pamięć dobrze mi służy

Dziękuję, w przeciwnym razie nie używam zwykłego, ale bardzo chcę spróbować ciasta.

[Majów]

Majów, nie wahaj się wziąć octu. Ciasto w ogóle nie pachnie

I zrobiłem to na jabłku i winogronach, a nawet na balsamicznym, jak się zawsze okazuje, ciasto jest bajeczne, najlepsze. Również jutro pierogi to przedsięwzięcie

Jak jabłko i wino nie 9%, ale 6%?

Jak jabłko i wino nie 9%, ale 6%?

Nie jest konieczne

Zagniatam to ciasto na oko, ale pamiętaj, aby +1 łyżka. l. ocet + słonecznik. masło. Zagniatam prawie raz w tygodniu

Z głębi serca dziękuję autorowi i twórcy tego przepisu. Ciasto jest niezwykłe i to prawda. Jakich przepisów nie próbowałem, moje ciasto i tak się rozpadało, może nie znam takich rąk. A dziś według tego przepisu zrobiłam pierogi z ziemniakami. Okazało się bardzo fajne. Żaden się nie rozpadł. Ciasto jest płodne, przyjemnie jest trzymać je w dłoniach. Bardzo się cieszę, że teraz mam dobry i sprawdzony przepis. Jeszcze raz wielkie dzięki.

[Tanechka]

Bardzo się cieszę, że teraz mam dobry i sprawdzony przepis.

Tanechka, Bardzo się cieszę, że ci się udało!)))

[Tatyana]

TatyanaBardzo dziękuję za przepis na ciasto! Ułożyłam dzisiaj na stosie pierogi z wiśniami. Nic się nie czołgało, wszystkie są nienaruszone i ładne:

Dziękuję również Natashy-natalisha_31 za wskazówkę dotyczącą tego przepisu!

[Galina]

Galina, pierogi są jak zabawka! Za Twoje zdrowie!))

[celfh]

celfhTanechka i chcę ci podziękować, wczoraj zrobiłem pierogi

A ja, i jeszcze raz powiem dziękuję, trzęsę tym ciastem, to po prostu przyjemność rzeźbić z niego, chissstooo odpocząć
🔗

[Olesya]

Olesya, pierogi o niezwykłej urodzie!))) To po prostu cud, jakie są dobre!

Dzięki Tanyushechka, przy tak wspaniałym teście nie mogą być inni

Witam, powiedz mi proszę, zrobiłem dziś ciasto, rozwałkowałem je na ręcznej wałkownicy i pękło. czy dodałem trochę mąki? czy niewiele „dojrzewało”?
Makaron ugotowałam, okazał się bardzo smaczny, ale rozwalony problematyczny. powiedz mi, gdzie jest mój błąd. podziękować

[Ania]

Ania, Zawsze rozwijam wałkiem do ciasta, nie mam nic innego. Myślę, że problem nie dotyczy tego, co się rozwałkowuje, ale samego ciasta: albo mąka jest nieważna, albo włożono jej niewiele. Ale ilość mąki musi być wyczuwalna, ponieważ jeśli jest jej mało lub jej nadmiar, to ciasto słabo się toczy.
Anya, w przepisie wskazałem, że ciasto powinno przypominać płatek ucha i musi dojrzewać co najmniej 30 minut. Cóż, woda powinna być dobrze ciepła, a nie w temperaturze pokojowej.
Nawiasem mówiąc, nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby zrobić makaron z tego ciasta))) Będę musiał spróbować, bardzo często zostaje niewielka ilość ciasta, której nie wiem, gdzie się przyczepić)) dzięki za pomysł! ))

[nie w temperaturze pokojowej.]

Nawiasem mówiąc, nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby zrobić makaron z tego ciasta.

Zawsze rób makaron

Cóż, woda powinna być dobrze ciepła, nie w temperaturze pokojowej.

Zrobiłem to z sukcesem i tylko na wodzie o temperaturze pokojowej, ale zdecydowanie pozwolę Ci odpocząć około 1 godziny, możesz jeszcze więcej

[Tatyana]

Tatyana, c „czuć” to tylko problem (((. nigdy nie robiłem pierogów.
dlaczego należy to sobie niejasno wyobrazić
wydawało mi się, że doszło do „płatka ucha”
Z tej mąki ciągle piekę tę mąkę, więc generalnie mąka jest normalna
dojrzewa dłużej niż 30 minut (a nawet teraz część jest nadal w lodówce.
woda była cieplejsza niż woda pokojowa, ale nie wrząca woda
początkowo chciałem spróbować pierogów (na nowej wałkownicy do ciasta)
ale ciasto łamie się, kroi na makaron i od razu gotuje, nie czekając aż wyschnie .. pyszne))

prawdopodobnie jeszcze trochę mąki
powiedz chociaż o spożyciu mąki (rozumiem, że dużo zależy od wilgotności), ale przynajmniej na czym się skupić)
podziękować

Zrobiłam dziś ciasto na manti. Jeździłem Atlasem. Kiedy ciasto się układało, zdałem sobie sprawę, że nie ma wystarczającej ilości mąki, ale nie dodałem ani nie mieszałem. Właśnie gdy się wałkowałem, posypałem mąką warstwę ciasta. Nie jest to oczywiście zbyt wygodne, ale nie było czasu na zwykłe zamieszanie. O czym ja mówię - miękkie ciasto się nie łamało. I ogólnie, jakiego ciasta nie miałem, nigdy mnie nie rozdarło.

[anyuska]

anyuskaZ tego ciasta też robię pierogi. Do tego przepisu biorę około 500 gr mąki. Mąka z Ashan „Every day”. Ale w trakcie wałkowania ciasta czasami dodaję mąkę.

[Anyuska]

prawdopodobnie jeszcze trochę mąki

AnyuskaPrzepis pisałem bardzo długo, zrobiłem to naprawdę na oko, po jakim czasie pojawiły się pytania o ilość mąki, zważyłem ~ 500g, ale już nie dało się tego naprawić, skończył się dostęp do edycji , więc dodałem to poniżej.
Teraz dodaj mąkę do stołu i ugniataj ciasto na tej mące, powinno się ułożyć))

Dziś zrobiłem pierogi według twojego przepisu. Raczej tego nie zrobiłem, ale producent chleba próbował
Podobało mi się ciasto, miękkie i lekkie w modelowaniu. Zrobiłem to w formie Teskomowskiej, ani jedna kluska nie rozpadła się, sklejona od razu.
Dzięki za przepis, teraz jest „mój” na zawsze. Nie będę więcej eksperymentować. Podziękować!!!

[Helena]

HelenaBardzo się cieszę, że przepis trafił do gustu)))

Zagniatam to ciasto na oko od dawna

Tak! Teraz jedli razem knedle z truskawkami i twarożkiem. Formę też wykonałem, jeżdżąc z łatwością, bez żadnego wysiłku. Wszystko miękkie, smaczne i całe.

[celfh]

celfh, Tanya spróbowała dziś twojego ciasta dla gliniarzy!
Naprawdę, bardzo mi się podobał, elastyczny, delikatny, a nawet cienko rozwinięty, ani jednego marca się nie zepsuł.
Super będę nadal używać! Dzięki za przepis!

[Kokoschka]

Kokoschkaz czym się zgadzamy? Dziś użyłam tego przepisu również na pierogi.

Tak, prawdopodobnie !!!
Ciasto jest świetne, uwielbiam je!
Najpierw odkryłem ciasto przez porcję makaronu z Very, potem ciasto na wrzącą wodę dla Varennikova ze Sterna, teraz to na manty i pierogi!
I przyszło pełne szczęście

[celfh]

celfh, Tanya spróbowała dziś twojego ciasta gliniarze!
Naprawdę, bardzo mi się podobał, elastyczny, delikatny, a nawet cienko zawinięty Marsz nie przebił się.
Super będę nadal używać! Dzięki za przepis!

Kokoschka, uśmiechnął się! Zrobiłeś mi poranek!
Szczerze, nie mam urazy.

[svetta]

svettaoch kochanie, ja sam się uśmiecham!
Tablet robi mi takie rzeczy!

Tatyana, ciasto jest niesamowite. Zrobiłam pierogi, z pozostałego kawałka przykleiłam pierogi z ziemniakami i grzybami.



A to już ugotowane pierogi z masłem. Ciasto jest bardzo smaczne, ani jednej kluski nie ugotowano podczas gotowania. Jedliśmy z przyjemnością. Przepis jest w skarbonce, będę to robił cały czas. Podziękować.

[Ludmila]

Ludmila, na zdrowie)))
Co jest piękne, nawet))

[Tatyana]

Tatyanakochanie kochanie! To jest coś, nie ciasto! Robisz to bez mąki, uchwyty czyste, klasa gotowana! I zjada! Polecane wszystkim moim znajomym! Bóg zapłać za zdrowie! (Robiłam pierogi przez trzy dni z rzędu)

[Helena]

Helenaach, co za dziękuję za takie słowo!)))

[Tatyana]

Tatyana, 🔗
Na początku dokładnie odmierzyłem składniki, ale teraz wszystko robię na oko, żeby mieć dość i szczęśliwych. Wczoraj ugotowałem pierogi z tego ciasta, zostawiłem je na balkonie, ale nawet nie zamarzły i część z nich utknęła.Wędziłem je i wrzuciłem do wrzenia, trochę je uszkodziłem. Myślałem, że unoszą się tylko skórki. Ale nie. WSZYSTKO 🔗

i nawet nie zamarzli

Coś, czego nie robiłem od dawna))) Czekam na wszystkie mrozy)) Ale jeśli ich nie masz, to mrozy najwyraźniej nie przyjdą do nas wkrótce)))

[celfh]

celfhale czy takie ciasto nadaje się na pierogi?) musicie spróbować

Od października mieliśmy przymrozki, ale teraz na 7-10 dni nagrzało się do minus 5-8 stopni. Cóż, przynajmniej nie zero, bo inaczej mamy już dużo śniegu. Na balkonie mięso jest zamrożone, a pierogi przykryłam ręcznikiem, żeby się nie spierzchnąć. I złożyła ręcznik na pół. Tutaj pierogi nie są mrożone. Tak, a pierogi - to głośno mówi się - tylko resztki leżą na wierzchu. Było też 15 sztuk pierogów z ziemniakami, ale nie zostały one w ogóle uszkodzone.

czy takie ciasto nadaje się na pierogi?)

Oczywiście !!!))) Przywiozłem to z Ukrainy))) To przepis mojej ukochanej starszej synowej Lyusechki)))

a potem mamy już dużo śniegu.

Nie jesteśmy pierwszy rokiem i obraża nas śnieg ((

[Innushka]

Innushka, zrobi! Zrobiłam manti i pierogi

Dziewczyny, mam to ciasto na wszystko! I na pierogi, i na knedle, i na manty i na ...... strudel!
Jakoś zostawiłem kawałek ciasta 150 gramów po pierogach. I zapomniałem o nim przez tydzień. Potem poszedłem pokazać mamie, jak zrobić to ciasto (ciągle ją kusiłem, jakie to proste, blender był gotowy do pracy), inaczej nie mogłaby tego zrobić. Zrobiłem jej ciasto. Okazało się takie przyjemne. I jeszcze nie zamierzaliśmy niczego z tego rzeźbić. Cóż, zasugerowałem zawinąć strudel jabłkowy. Tak uduchowiony wyszedł, ostry!
Pobiegłem do domu, znalazłem swoje cotygodniowe ciasto i upiekłem sobie strudla. Świetnie wyszło.

Więc to ciasto jest moim ulubionym. Za każdym razem wspominam autora życzliwym słowem i mówię wszystkim. Promuję, by tak rzec, do mas.

Promuję, by tak rzec, do mas.

Tak tak tak!

Nie jesteśmy pierwszy rokiem i obraża nas śnieg ((

Mamy to „jak pastę do butów”, jak powiedział kot Matroskin.

[Tanechka]

Tanechka, Znowu jestem Ci bardzo wdzięczna za ciasto, jak robię knedle czy knedle, wspominam Cię miłym słowem. A wczoraj postanowiłem spróbować innego ciasta, w mleku, wcale nie ma takiego samego wyniku, jak z twoim ciastem, okazało się, że jest jeszcze ciemniejsze, ale na twoim cieście wypadają białe i z jakiegoś powodu formują się szybciej.

[Lena]

Mamy to „jak pastę do butów”, jak powiedział kot Matroskin.

Dzielić !!!

Lena, Helen, bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu)))

[Tatyana]

Tatyana, chociaż teraz cały samochód. Wczoraj cały dzień padał śnieg, a to już naprawdę DUŻO.