Ciasta mleczne (GOST)

Kolejna epidemia. Z jakiegoś powodu grupa ludzi nagle zaczyna gotować to samo ...)))

Ja sam przegapiłem ten przepis. Bardzo proste i smaczne.

dzięki za przepis! pyszne!

Jeszcze raz dziękuję.
Niedawno małe pytanie "co będziemy upiec?"
odpowiada „ciastka”)))
Wczoraj upieczony)))

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za przepis! : rose: Sam tego nie próbowałem (spróbuję rano), ale mój powiedział, że są bardzo smaczne. Wykonane o średnicy 8cm. Pieczone przez 10 minut i prawidłowo smażone. Gdy tylko ostygły, natychmiast zaczęły twardnieć. Wkładam je do puszki, mam nadzieję, że jutro będą bardziej miękkie.

Bardzo dziękuję za przepis :-) Mam tylko jedno pytanie - moje ciastka okazały się bardzo twarde. Mąż mówi, że w dzieciństwie byli miękcy. Zrobiłam wszystko według przepisu. Może są jakieś tajemnice?

[midgoss]

midgoss, Mam też bardzo solidne, chociaż w puszce. Może postaraj się, aby były grubsze, 1,5 cm i mniejszy piekarnik, nie do smażonego koloru. Spróbuję. Ogólnie chciałem też wiedzieć, może jest jakiś sekret. Ich smak i aromat są niesamowite.

[midgoss]

midgoss, Mam też bardzo solidne, chociaż w puszce. Może postaraj się, aby były grubsze, 1,5 cm i mniejszy piekarnik, nie do smażonego koloru. Spróbuję. Ogólnie chciałem też wiedzieć, może jest jakiś sekret. Ich smak i aromat są niesamowite.

Masz absolutną rację. Nie powinny być tak cienkie jak ciastka i powinny być pieczone do uzyskania jasnozłotego koloru.

Masz absolutną rację. Nie powinny być tak cienkie jak ciastka i powinny być pieczone, aż uzyskają jasnozłoty kolor.

Zgadłem, że spróbuję.

Miałem je o grubości około 1,5 cm i piekłem do uzyskania lekko złocistego koloru. Ale nadal były solidne. Włożyłem je do torby na noc, rano stały się bardziej miękkie, ale niewiele. Nie pamiętam tych radzieckich ciastek, może takie powinny być?

Miałem je o grubości około 1,5 cm i upiekłem na lekko złocisty kolor. Ale nadal były solidne. Włożyłem je do torby na noc, rano stały się bardziej miękkie, ale niewiele. Nie pamiętam tych radzieckich ciastek, może takie powinny być?

Konsystencja tych herbatników przypomina ukraińskie bajgle. Taka gęsta, lekko odbarwiona po odgryzieniu. Nie kruche jak ciastka ani miękkie jak bułki.

Wczoraj znowu próbowałem go upiec. Grubość powyżej cm. Kiedy ostygną, włóż do puszki. Próbowałem tego dziś rano. Znacznie bardziej miękki niż poprzednie, ale wcale nie miękki. Może powinny? I tak pyszne.

świetny przepis!
i świetne ciastka!
Dziękuję bardzo, prosto z mojego dzieciństwa.
Te biszkopty kojarzą mi się z dworcem kolejowym w Samarze w okresie rozkwitu stagnacji (początek lat 70.), skąd w każdy letni sobotni poranek wyjeżdżaliśmy pociągiem całą rodzinę do daczy i ja z bratem kupowaliśmy te ciastka w kiosku.
To było pyszne!
Upiekłam go i spróbowałam przedwczoraj.
dokładnie taki smak!

[trtvk]

Wczoraj znowu próbowałem go upiec. Grubość powyżej cm. Kiedy ostygną, włóż do puszki. Próbowałem tego dziś rano. Znacznie bardziej miękki niż poprzednie, ale wcale nie miękki. Może powinny? I tak pyszne.

Ten produkt na ogół wcale nie jest miękki. Są szorstkie w konsystencji i szorstkie. Nie ciasta ani kruche ciastka. Zawsze tacy byli.

trtvk

I nie było wrażenia, że ​​były trochę słodsze? W pierwszej chwili pomyślałem, że są słodsze dla gościa. Widać, że cukier był aktywnie szturchany przez pracowników gastronomii.)))

I nie było wrażenia, że ​​były trochę słodsze? W pierwszej chwili pomyślałem, że są słodsze dla gościa. Widać, że cukier był aktywnie szturchany przez pracowników gastronomii.)))

tak, wydaje się, że nie - te.
stagnacyjne były umiarkowanie słodkie, tak.
a twoje są dokładnie takie same!
mój brat i ja „dogoniliśmy” herbatniki z lemoniadą (popijając).
Pamiętam lemoniadę, była słodsza niż ciastka!
i był również gustowny! ponieważ byłam bez chemii !!

ale teraz, pamiętając o tych uczuciach!
w tych kioskach na stacjach były jeszcze w sprzedaży z posypką jak kokos i cukier.
te były trochę droższe i naprawdę słodsze!
z jakiegoś powodu mój brat i ja nie lubiliśmy ich.

Dziękuję Ci bardzo! To jakaś bajka! Moja lista ulubionych przepisów została rozszerzona! Tylko ja (mądra Masza) z jakiegoś powodu zdecydowałem, że wydajność nie będzie świetna i wziąłem podwójną stawkę za godzinę, upiekłem je! Okazało się, że BOOOOO duża miska, prawie umywalka. Biorąc pod uwagę, że nawet z takim apetytem jak moje dzieci nadal nie mogę zjeść TAK WIELU ciastek, pojechałem do sąsiadów. Prawie nieśli mnie na rękach. Co więcej, zarówno starsze pokolenie, jak i młoda 16-latka poprosili mnie o przepis. Cóż, nie jestem zła ciocią, wysłałem to tutaj. Wkrótce będzie więcej fanów Twojego przepisu. Dziękuję Ci !!!

w tych kioskach na stacjach były jeszcze w sprzedaży z posypką jak kokos i cukier.
te były trochę droższe i naprawdę słodsze!
z jakiegoś powodu mój brat i ja nie lubiliśmy ich.

Prawdopodobnie pamiętasz ciastka kruche! Były słodsze, ale z jakiegoś powodu dzieciom bardziej podobały się produkty mleczne! Ja też je uwielbiałam, a już z lemoniadą!

Prawdopodobnie zapamiętałeś ciastka kruche! Były słodsze, ale z jakiegoś powodu dzieciom bardziej podobały się produkty mleczne! Ja też je uwielbiałam, a już z lemoniadą!

Tak masz rację. Jest piaszczysta i słodsza!

Dzisiaj powtórzyłem pieczenie biszkoptów. I znowu wynik jest doskonały.
Z mąki pierwszego gatunku.
Jedyne, co powodowało pewne niedogodności, to „płynność” testu. Mocno przylega do dłoni i naczyń. Można go utwardzić przyzwoitą ilością mąki na dłoniach, aż do ustania lepkości.
Na początek musimy dodać trochę więcej mąki.

Jeśli dodasz więcej mąki, ciastka okażą się gęstsze, lepiej odkurzyć powierzchnię roboczą większą ilością mąki.
Nie mogłem też się oprzeć:

I spróbowałem ciastek !!! Mój mąż naprawdę to uwielbia .... ciastka. Oto raport! Pyszne! Podziękować!

Wah! Tak, masz dokładną kopię „tych” ciastek!
Cóż, jesteś mistrzem! Uważam, że smak jest taki sam jak oryginał.

Ciastka są naprawdę piękne.

A tutaj ostatnio zagroziła, że ​​upieka kwaśne ciasta. Pójdę położyć ciasto, inaczej dzieci mnie biją.)))

Strach na wróble !!! : róża: jesteś po prostu super !! (y) bardzo tęskniłem za tymi ciasteczkami i tak bardzo szukałem przepisu !! podziękować! podziękować! podziękować!

I uwielbiałem te: girl_love: moja mama w fabryce w bufecie kupiła

Bardzo smaczne! tylko szybko stają się twarde, takie rzodkiewki)
z doświadczenia - lepiej nie robić bardzo zakrzywionych brzegów - bardziej wysychają, a duże ciastka dłużej pozostają miękkie.
Pytam męża - jak tam ciastka? okej, mówi, ale i tak je kupiłeś - nie - ale mówię, że upiekłem się ... hę ?! generalnie chwalili mnie przez długi czas)

Dzięki za ciastka!

I umieściłem je w pudełku po ciastkach,
nie starzeją się tam przez długi czas)))

Natasza, ugniatałam, ale później upieczę - nowy piekarnik muszę umyć i podgrzać zgodnie z instrukcją. Więc na jakim poziomie je ustawić mam 3 z nich, a wentylator ma dwie kratki - nad najwyższym poziomem i odpowiednio dwie dolne. Włącz ogrzewanie górne i dolne za pomocą wentylatora 180 g. czy bez wentylatora 210gr.?

Natasza, ugniatałam, ale później upieczę - nowy piekarnik muszę umyć i podgrzać zgodnie z instrukcją. Więc na jakim poziomie je ustawić mam 3 z nich, a wentylator ma dwie kratki - nad najwyższym poziomem i odpowiednio dwie dolne. Włącz górne i dolne ogrzewanie za pomocą wentylatora 180 g. czy bez wentylatora 210gr.?

Włączam konwekcję (wentylator) dla cukiernika. Umieść go na środku, włącz konwekcję i 180.

Natasza, teraz stoją, ustawili już 200 z konwekcją i poniżej, ale minutnik nie rozumiał dlaczego, więc ich nie opuszczam. Jak dotąd tylko spuchnięty.

Natasha, już ugryzła, mimo postu - wszystko się udało, pyszne, dziękuję. Nie weźmiemy ich już na Wstążkę ...

Oto jestem z moim raportem. Wszystko wyszło za pierwszym razem i było bardzo smaczne. Na początku były problemy, kiedy kroiłem ciasto do formy, przyklejało się do deski i nie chciało zostać w tyle. Ponownie przeczytałem przepis, poprawiłem swój błąd i wszystko poszło jak w zegarku. Dzięki za przepis!

Ale coś zadziałało i piekę bardzo rzadko ... A nawet obiad ... Naprawdę chcę zjeść ...

[Natasza]

I coś zadziałało

Nataszai Malyavochkin z kim?

Jakie ciastka, mniam Teraz trzeba szukać pleśni, bo inaczej teraz chcecie tylko takie kręcone kubki i liście klonu

[Natasza]

Nataszai Malyavochkin z kim?

Przez pół dnia biegnę za nią, czyli prace domowe, sprzątanie, telefony od klientów, pracowników, procesy sądowe i to wszystko z dwuletnim dzieckiem. A potem wychodzę do pracy, a mój mąż biegnie za nią przez resztę dnia. Jestem w tym trybie od prawie półtora roku))).

🔗
Te ciastka to ulubione wypieki mojego męża.
Strach na wróble, dzięki za przepis!

[syberyjski]

syberyjski,

I są piękne! Dobra robota! Mąż Alaverdi)).

Strach na wróble dziękuję bardzo smaczne ciastka. To prawda, trochę odeszłam od przepisu, w domu nie znalazłam mleka i zastąpiłam je domowym jogurtem. Ale mimo wszystko okazało się smaczne. Dziecko naprawdę to polubiło.

[Strach na wróble]

Strach na wróble dzięki za pyszne ciasta mleczne. Widziałem to i zrobiłem to szybko. Następnym razem postaram się, aby były grubsze, aby były bardziej miękkie. Teraz konsystencja jest krucha, jak ciasteczka.

[Strach na wróble,]

Od dawna chciałem przypomnieć sobie smak ciasteczek szkolnych, ale dopiero dziś przyszła ich kolej.

Cóż mogę powiedzieć - bardzo smaczne! Dodałem mniej cukru i nadal okazałem się słodszy, niż je pamiętam.

Strach na wróble,

dzięki za przepis!

Przygotowany!
Podobało się!
Podziękować!

[Antonina 104]

Antonina 104,

Ale ponieważ ukradli cukier w stołówkach!)))

Olga VB,

Bardzo mi miło!
Zdrowie!
Smacznego!)))

Dzięki za przepis, smak dzieciństwa

Ale ponieważ ukradli cukier w stołówkach!)))

Być może następnym razem też ukradnę 10 procent ...

Oto punkcik, mój mąż mnie torturował - chcę ciastka, chcę ciastka. I voila, oto one - pyszne.

Upiekłam te kruche ciastka. mmmm ... to jak powrót do szkoły.
A co najważniejsze, minimum składników jest tak proste.
Dzięki za przepis!

Zawalili mnie teraz. Upiec! I nie odradzaj!)))

A te ciasteczka piekę raz w tygodniu. Szybko, smacznie, moi ludzie lubią Sugar, wkładam 230 gramów, wciąż jest słodki. Dziękuję Natasza! Świetny przepis!

[Olka]

Upiekłam te kruche ciastka

Olka, a co ty jeszcze ich nie upiekłeś ?!

Musimy też upiec własne ...

Nie, Kroshik.
Widziałem je, włożyłem je do zakładek i dopiero teraz moje rączki sięgnęły.

Wspaniały! Wspaniały! oto moja relacja, ale już tyle piekę i nie mam czasu na robienie zdjęć, odlatują, zawsze piekę podwójną porcję