Ryba powódź

[katko]

katko,

Stąd wiedziałem, że tu kręcisz się!))) Bardzo piękna makrela: srebrna, bez zażółcenia. A łosoś jest piękny na kawałku. Rozmrażaj w lodówce, szkodnik !! Nie psuję mięsa!))

Kupiłem łososia sockeye dla NG. Dwa pudełka. Mam na myśli kg 20)). Ostatnio nie kupowałem makreli. Kiedy je jemy, potem choruje - to bardzo tłusta ryba. Śledź należy obsadzić u podstawy. Do solenia.

Rozmrozić w lodówce

Poniżam cię
kaneshna w lodówce to wystarczy na zdjęcia
sam szkodnik tonami drogiego łososia sockeye, skromnie rozbijam tylko 10 makreli i śledzia, mleko, flądrę i mały łosoś, tylko 17,7 kg ryby
a mavo rybnik ma wszystkie ryby przepiękne, brzuchy są srebrne
a tym bardziej, że wybrał dla mnie tego jako specjalistę, więc to bardzo

Jak ją zjadamy - tak chory

aha, aha, jeśli rozbijesz pudełka, zobaczą tłuszcz rybny
Sam siano pokrój i upieczę w AFK, dla dwojga może nam zostać nawet kilka kawałków, niesamowita ryba, uwielbiam makrele we wszystkich formach, aby przekręcić robaka

Dziewczyny, co robicie z flądrą?
Zgaszony podczas wypalania. cebula w śmietanie z czosnkiem. W ogóle pachnieć o ... nieprzyjemny

Zgaszony podczas wypalania. cebula w śmietanie z czosnkiem.

Nie, nie wychodzę w ten sposób, po prostu smażę, ale biorę świeżo ze wspólnego przedsięwzięcia. Bardzo kocham flądrę.

Gala, po naszych przepisach na forum?
Wcale się nie boję. Bardzo skromnie

[Irina]

Irina, Ja też po prostu smażę lub piekę w piekarniku. A z zapachem po prostu miałem pecha, czasami zdarza się to przy tak silnym, że nie da się zjeść, staram się wziąć dużą flądrę, od 1 kg lub więcej, w ogóle nie lubię małej.

Tak ... więc to zależy od rozmiaru / oceny?
Mój maluch był - na dwie części
Biało-wybrzuszony z czarnym grzbietem

To samo:

I różowe skrzela
Do sprzedaży trafił niezamrożony.
Więc byłam kuszona.

Częściej pojawia się zamrożony w kamieniu ... i przesuszony

Aha, i kiedyś kupiłem dużą flądrę, ale żółto-białą. Właśnie usmażyłem. Pachniał nieprzyjemnie, a skóra była taka, że ​​ani jeden nóż, ani surowy, ani smażony, nie wziął, musiałem go odciąć warstwą. Co to było? Zamrożone przesuszone, czy też moje ręce nie są stamtąd?

Po prostu smażę, ale biorę świeżo ze wspólnego przedsięwzięcia

Galina, czy możesz podać swoje adresy, hasła, obecność!
Gdzie w Moskwie można znaleźć tak magiczną rybną spółkę joint venture?

Galina, czy możesz podać swoje adresy, hasła, obecność!

Dołączam do pytania

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Biorę flądrę plamistą lub, jak mój sprzedawca ryb nazywa ją „halibutem”
jej plecy są szare, a na obwodzie widoczne są czerwone plamy
jest pulchna, a mięso bardzo soczyste i naprawdę wygląda jak halibut
Doprawiam tylko solą i pieprzem i staram się tak zostawić przynajmniej na noc, najlepiej na jeden dzień, jest dobrze i równo solone a mięso bardziej soczyste i smaczniejsze
w gotowaniu mam dwie opcje: albo w mikronie, potem gotowany na parze z własnym sokiem (mam go w profilu) lub w urządzeniu Airfryer, potem opcja pieczona, lekko rumiana wg. zgłoszony temat
i tak !! nigdy nie odcinaj płetw, są tak smaczne, są chrząstki



ale nie rozumiem smażonej flądry ... jest tłusta, więc deformuje smak ... dawno nie smażę praktycznie żadnej ryby ... nie mówiąc już o smażeniu flądry, tego śledzia czy makreli ... IMHO niepożądane, delikatnie mówiąc

ma tłuszcz, więc zniekształca smak

Nie, Katya, nic mnie nie deformuje, zwłaszcza że flądra należy do niskotłuszczowych odmian ryb. I naprawdę rozumiem smażoną flądrę.

Musisz pomyśleć o soleniu na noc.

Kupiłem łososia sockeye dla NG.Dwa pudełka. Mam na myśli kg 20))

Jestem skromnie więc tylko 10 makreli i śledzi, mleko, flądra i mały kumpel, tylko 17,7 kg ryby, a mavo rybnik ma całą rybę przepiękną, szczególnie tę zabrał mi ze specjalistą, więc to jest większość

defffki, cóż, co robisz w nocy? Utopisz mnie we własnym soku z zazdrości ... nie mamy ani wędrownej ryby, ani sprzedawcy ryb ...
grzyby z obecnymi oczami)))

[Galyusya]

Galyusyaspróbuj, bardzo polecam, jak ten nicho, ale okazuje się naprawdę smaczniejszy i na inny sposób

grzyby z obecnymi oczami)))

.. jedzą, wyglądają))
aa, Ryazan zatrzymał się

Galyusya, spróbuj, bardzo polecam,

Tak? Cóż, spójrz, odpowiesz, jeśli co ...

[Kalyusya]

KalyusyaTak, jestem hetero. Czekaj. Atvichau - buit smaczniejsze stopudova



kada będzie gotowa? Będę trzymał się ryby

Katya, wynoś się, jak tam dotrzesz, gotowe.

Od Katki zataczając się W jednym temacie idzie na grilla, w innym na ryby
I nie śledziłem jeszcze Katyuhy na tematy, więc przypadkowo zobaczyłem

zazdrość po cichu



Lubię podróżować łatwo pod górę

Więc też lubię podróżować. Szczególnie gdzie dać do jedzenia pyszne jedzenie

Wczoraj przygotowywałem banalną navagę. ALE zawinąć w boczek i upiec na blasze w piekarniku przez 20 minut. Bardzo smaczne!

[Florichka]

Florichka,
Sama navaga jest raczej sucha, tak

[Florichka]

Florichka,
Sama navaga jest raczej sucha, tak

Absolutnie nie sucha ryba I bardzo smaczna ryba

"Kurki morskie" smażone na patelni (Administrator)

Ale uwielbiam północną navagę, kiedy jej nie ma. Ale z boczkiem Daleki Wschód jest również pyszny. Z nim wszystko jest pyszne.

Przywieziono do nas północną navagę, ale z jakiegoś powodu pod postacią „kurków morskich”, choć z wyglądu i smaku jest to prawdziwa północna navaga, którą pamiętamy od dawna

Damski! Nie do mnie należy nauczanie luminarzy, ale może jako nowy pomysł ... Spróbuj usmażyć flądrę i północną navagę na mące żytniej. Jest naprawdę pyszny.

Damski! Powiedz mi, proszę, co zrobić z filetów z suma na skórze?

[Jestem piękna]

Jestem piękna, Olya))Widziałem w telewizji, że on (bez skóry) był panierowany i smażony w głębokim tłuszczu. Jeśli jesteś zainteresowany, sprawdź „Fancy Food with Andrew Zimmer” na YouTube.
Gdybym był schłodzony, spróbowałbym, wyglądał bardzo apetycznie.
I być może z rozmrożonych kotletów obecnych.

Damski! Nie do mnie należy nauczanie luminarzy, ale może jako nowy pomysł ... Spróbuj usmażyć flądrę i północną navagę na mące żytniej. Jest naprawdę pyszny.

och, doradzono mi również gromadnika ... nigdy nie byłem gotowy)))

[Tatyana]

Tatyana, Myślę o namoczeniu go w pokruszonych pestkach granatu, a najlepiej po prostu w soku (?), A następnie usmażyć na grillu. Po pierwsze, nie mam w swoim zasobie cytryny, a po drugie zrobiłem makrelę z sokiem z cytryny, mama to lubiła, ale nie zrobiłem.

[Olya))]

Olya)), Nie powiem ci tutaj: nie zakwaszamy ryb, nie podoba mi się to.
Uważa się, że mięso suma ma specyficzny smak i nie jest tłuste ... może dlatego marynowałbym je w majonezie przez pół dnia.
Może będzie Ci odpowiadać, poszukaj w wyszukiwarce przepisu „nie uwierzysz, że to szczupak”, gdzie szczupak jest moczony w mleku z bułką, recenzje są zachwycające.

[Kremowy]

Dzisiaj Kremowy nie mógł oprzeć się pokusie w postaci sardeli czarnomorskiej. Ryba jest cała srebrna, tusza pulchna, brzuch mocny, dobra sól, ale jak fajnie smakowało! Czy to było dla mnie takie pechowe, czy może ta ryba ma być gorzka?

Dziś Creamy nie mogła oprzeć się pokusie sardeli czarnomorskiej. Ryba jest cała srebrna, tusza pulchna, brzuch mocny, dobra sól, ale jak fajnie smakowało! Czy to było dla mnie takie pechowe, czy może ta ryba ma być gorzka?

Nigdy nie smakuje gorzko. Na naszym targowisku kupuję od sprzedawców z fabryki ryb lub po prostu od prywatnych rybaków hamsę złowioną nocą, poranne solenie (zdecydowanie proszę o poranne solenie) to będzie najsmaczniejsza sardela. W tym samym czasie wchodzę na rynek po 9-12 godzinach, ale jeśli solenie jest wczoraj lub następnego dnia wyjmuję z lodówki to myję i napełniam zimną wodą do wymaganego zasolenia przed użyciem . Staraj się stać w zimnej wodzie, można ją uruchomić, ale jednak uważaj, często zatruwamy się po nieświeżym sardelu.

[Lyi]

uważaj, często zatruwamy się po nieświeżej hamsie.

Dzisiaj poczułem się tak źle, że zostałem w domu, wziąłem dwie łyżki Polysorbu.

LyiDziękuję za informację.teraz poznam i będę się bała sardeli, ponieważ nie ma możliwości kupienia świeżej sardeli od rybaków, aw moim przypadku sardela wiąże się z dużym ryzykiem.

Damski! Nie do mnie należy nauczanie luminarzy, ale może jako nowy pomysł ... Spróbuj usmażyć flądrę i północną navagę na mące żytniej. Jest naprawdę pyszny.

nieustannie chleb chlebowy w mące żytniej. naprawdę bardzo smaczne.

Lekka zupa ziemniaczana z flądrą w bulionie drobiowym (Administrator)

I oderwałem „małą” flądrę) od mojego sprzedawcy ryb
To jest połowa

[katko]

katko,
Wczoraj zrobiłem flądrę i dziś będę nadal)) Smaczne, niezwykle, nie jadłem od 100 lat))

[Lena]

Lena, nie, nie ma nizz od flądry ... jest super
A także makrela



Kupiłem też takiego fajnego gromadnika ... i mintaja ... i łososia kumpla ... i ogromnego suma

[katko]

katko,
I kupiłem loach - nigdy nie jadłem))

[Antonovka]

Antonovka, podobnie
A jak zrobiłeś flądrę?
Nie smażę żadnej ryby od tysiąca lat
Nawet jeśli robię to, co robię w pizzerii Princess, to bez masła
Robię na parze z własnych soków.
Ponadto wraz z zakupem AF zaczął się w nim piec, okazuje się również soczysty

A teraz pieczę rybę na grillu (zimą kupiłam bezdotykową Travolkę na grocie od Admin-Tatyana), kładę ją na owalnym naczyniu ceramicznym, na i pod poduszkę z marynowanej cebuli lub tuż pod majonezem z przyprawami, a za 15-20 minut wąsy są gotowe. Na razie mam duży, pół kilogramowy śledź marynowany w zalewie pozostałej po śliwkach. Upieczę go na obiad, chociaż mam tam przynajmniej trzy dobre obiady. :-)
Uwielbiam też śledzie smażone, ale świeżo mrożone, a nie solone, jak jedzą Wietnamczycy. :-)

[katko]

katko,
Wczorajszą wyczyściłam, nacięłam, natarłam solą, pieprzem i wlałam sokiem z cytryny - i do kuzyna na ruszcie (piekarnik 2 - 25 minut). Drugie też marynowałam wczoraj - w japońskiej marynacie (sos sojowy, wino wytrawne, pieprz, cukier brązowy, olej sezamowy, czosnek) - tak samo ugotuję



Pierwsza wersja flądry podobała mi się bardziej)) A japońska marynata moim zdaniem jest dobra do czerwonych ryb))
Czuję, że wkrótce znowu pójdę na flądrę, myślę, że teraz wybiorę opcję z kawiorem))

Zubatko (sztuka 6 kg)))

Cięcie ryb. Czy takich wujków dają do wynajęcia?

Aha, wciągnęłam się na rybę z suszarki według przepisu Lenki Tim, no cóż, jest po prostu bardzo smaczna, tylko trochę mniej soli, ABALDEMON. Polecam.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=521156.0#

Filetowania uczę się (tutaj sandacz Volzhsky działa jak eksperyment) z filmu na YouTubie tego właśnie finału, nóż kupiłem od Teskomy, jest fajny, a cena po prostu bajeczna, tanio (359 re)

Prawie skończone

[Katko]

Katko,
Mądra dziewczyna! Ale nie mogę ((

[Antonovka]

I soliłem zapach Dalekiego Wschodu i rozebrałem go na części




Antonovka, potrzebujesz noża kręgosłupa i ćwiczyć, a to zacznie działać

[Katerina]

Wszystkie SZTUCZKI !!!

Kupiłem nóż od Teskomy, jest fajny, a cena jest po prostu fantastyczna

potrzebuję noża do pralinek

Katerinawięc czy zdjęcia / linki do noża pralny? W przeciwnym razie każdy może pościć / raznitsa, a my tutaj / tutaj, wiesz, powinniśmy wyjść ze śliną ...

[Umka]

Umka, +1