Wypiekacz do chleba Panasonic SD-257

Plytishca! Nie martw się. Dobrze, że przyszedłeś na to forum, wszyscy tutaj ludzie są entuzjastyczni, responsywni, zawsze pomagają. Sam kupiłem tego HP w sierpniu, od tego czasu nie kupuję chleba, ale uczę się od członków forum. HP. Nigdy nie miałem tego chleba, chociaż wciąż jestem „młodym” piekarzem (wydałem też na to całą emeryturę, nie żałuję).

Dzięki za wsparcie! Ściągnąłem instrukcję. Czytam. Tam wszystko jest wskazane masłem. Czy muszę go topić jak w zwykłej partii? I czy można go zastąpić zwykłą butelką lub margaryną? Więc w jakiej proporcji? Przepraszam za pytanie, może głupie.

Możesz go wymienić. Wydaje mi się, że lepiej się topić, chociaż jeśli jest bardzo miękki ... miesza się. Itp wsparcie na receptę: na wagę lub łyżeczki.

Proszę bardzo! Po raz pierwszy drżącymi rękami odłożyłem to, co było potrzebne, zgodnie z listą. Chciałem pierwszego
kiedyś coś prostego. Ale syn nalegał z miodem i orzechami. Obliczałem okres karencji przez długi czas. Teraz martwię się, jak zasnąć? To nie jest zmywarka. Zestaw
czas i spać. I tu? Pierwszy raz byłby po południu. Nigdy nie wiesz co! Coś rano
będzie.! Rodzina już zamówiła z czosnkiem. I nie wiem, jaki przepis włożyć. Oczywiście. jeśli wszystko pójdzie dobrze dzisiaj.

[Plytishca]

Plytishca Z czosnkiem pomoże ci wyszukiwanie, a susz czosnek w proszku
Zestaw
czas i spać. I tu?
Istnieją sprawdzone przepisy na to dla Panasonic 255
https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3328.0

sazalexter Dzięki za radę!

Dobry wieczór drodzy forumowicze!
Teraz moje marzenie się spełniło - Panasonechka 257 w końcu zadomowił się w moim domu, przez 2 lata „ćwiczyłem” z Delongym.
Przeczytałem instrukcję dla 257 i pomyliłem się - najzwyklejszy biały chleb, 1. przepis (tryb podstawowy) "drożdże B - 1 łyżeczka. I drożdże R - 2 łyżeczki".
Zdałem sobie sprawę, że to zwykłe drożdże i „szybko”. Oznacza to, że suche drożdże powinny trwać 3 godziny. l.?
A jeśli mam tylko „szybkie”, włóż wszystkie 3 łyżeczki. szybki? I trochę lub 400 g mąki 3 łyżeczki. drożdże?
Chcę więc „nie dać się przebić”, bo inaczej nie będę wiedziała, co powiedzieć mężowi, dlaczego zdecydowaliśmy się na zmianę HP.
P.S. Pośpiesznie przeczytałem kilka. tematy dla Panasonika (i sprawdzone receptury itp.) i coś jeszcze nie znalazło odpowiedzi na moje pytanie.
Bądź taki uprzejmy, natychmiastowy (lub wetknij nos). Chcę rano położyć trochę chleba.
Z góry dziękuję.

B - Myślę, że tak ilość suchych (szybkich) drożdży dla trybu podstawowego
R to ilość tych samych drożdży dla Rapid

Myślę, że na 400 g mąki potrzebujesz 1 łyżeczki zgodnie z przepisem. Twoje drożdże
Ale na taką ilość mąki można nałożyć około 1,25 łyżeczki. drożdże. Włożyłem tyle, jeśli są świeże.

[Mila007]

Mila007Bardzo dziękuję za tak szybką odpowiedź !!!
Ale na pewno! Dopiero teraz „dostałem” taki podział jest całkiem prawdopodobny i bardziej przypomina prawdę. Co oznacza, że ​​jestem przyzwyczajony do jednej instrukcji (Delongy).
Dobrze, że miałam się na baczności (w końcu 2 lata pieczenia i czytania forum) inaczej bym wylał wszystkie 3 łyżeczki na gorączkę.
PODZIĘKOWAĆ!

Zrozumiałem to tak szybko, ponieważ słowo Rapid jest mi znane. I jakoś szybko zorientowałem się, co oznacza litera R (po portugalsku szybko - Rapido)
Tak, nie bez powodu byłeś na straży. W przeciwnym razie, mając trzy łyżki drożdży, wyobrażam sobie, co by się stało

Nadal musiałbym tak szybko uporać się z masłem ...
Pieczywo piekłam tylko z olejami roślinnymi (oliwka, dynia).
A w firmie Panasonic połowa przepisów to masło. I znowu ilość jest bardzo interesująca, na przykład we francuskim przepisie - 1 łyżka. l (15 g).
Jeśli weźmiesz miękkie (nie stopione masło), włóż je do st. l (zmierzone) i po zważeniu stwierdzam, że nie jest to 15 g, ale znacznie mniej (9-10 g).
Dobra, roztopiłem dobrze odważone 15 g śliwek. masło - nadal nie mieściło się w 1 łyżce. łyżka.
I ilość kremu wskazana w przepisie na chleb jajeczny. olej, generalnie doprowadza mnie do otępienia - 1 i 2/3 st. łyżki.
Wystarczy włożyć zmiękczone masło do odmierzonej masy. Najpierw całuję łyżkę, a potem nie podnoszę jej trochę na górę?
Ogólnie pytanie brzmi - masło - 1 łyżka. łyżka i 15 g jak zawiązać? Jak zrozumieć, ile włożyć masło? Stopiony czy zmiękczony?
A jeśli jestem przyzwyczajony do nalewania oliwy z oliwek, to zamiast 1 łyżki. l. kremowe umieścić 1 łyżkę. łyżka oliwy? A może bardziej oliwkowy?

W tak małych ilościach jak 15 g można spokojnie zastąpić masło warzywem. Ja też zawsze piekę z oliwą. Na średnim bochenku (około 700 g) wlej 1 łyżkę. l. Mam około 20 g. I masła nie trzeba zawracać sobie głowy topieniem. Kłam tak. Jeśli przepisy na ciasto maślane wskazują, że lepiej najpierw je stopić, można je stopić

Do chleba dodaję zmiękczone masło. Nie mieszam zbytnio z ilościami - zbieram zwykłą łyżką, okazuje się, że jest to mały slajd.

Fnezhinka! Kupując Ciebie! (y) Patrz strona 17 na dole instrukcji.

[Natushka]

Natushka, wielkie dzięki za gratulacje!
Tak, faktem jest, że to widziałem i czytałem. Tylko JAK ...
Czytałem to wyłącznie jako in-fu o drożdżach. Że mówią, że niektóre drożdże są zwyczajne, podczas gdy inne są „szybkie”, aktywne. I w żaden sposób nie korelowały ich z reżimami. Cóż, zatrzymała się.
I dopiero potem Mila dała mi inną interpretację, te 2 wiersze na stronie 17 „otworzyły się w nowym świetle”
Byłem po prostu podekscytowany - w końcu spełniło się dwuletnie marzenie.

[Rina72.]

Do chleba dodaję zmiękczone masło. Nie oszukuję zbytnio ilościami - zbieram zwykłą łyżką, okazuje się, że jest to mały slajd.

Dziękuję Ci, Rina72. Kim jestem dla drenażu. Pytam o masło tak - wydawało mi się, że to mój francuski chleb (najpierw go upiekłam, bo 1 łyżeczka była tam wyraźnie napisana o drożdżach). Tak więc mój francuski chleb był niesamowicie pyszny, ale nie wyrósł za bardzo, gdzieś 2/3 wiadra było już w gotowej wersji.
Pomyślałem tylko, że może jestem zbyt sprytny z masłem (to też było domowe, nie kupione w sklepie) ...
Ale Panasonechka jest na szczycie! Chociaż ja tam "nahimichil" z francuskim i nie wyśledziłem bułki (konkretnie sprawdziłem nowe HP) - smak chleba jest wyśmienity, miękisz niesamowity. Ogólnie nie ma słów.

Dziewczyny, dzięki, którzy odpowiedzieli!
Rano przed pracą udało mi się włożyć chleb (przepis główny). Mama zadzwoniła do mnie do pracy i "zgłosiła" - chleb okazał się niesamowity, wielkość całego wiadra (idealnie różowa), równomiernie upieczony.
Więc teraz możesz bezpiecznie iść dalej zgodnie z przepisami.

Fnezhinka
Oleju IMHO do gustu i ilości nie można traktować tak ściśle. Odetnij nożem kawałek masła (nie z zamrażarki) / weź kawałek zwykłą łyżką, wylej warzywa z butelki. Plus lub minus 10 gramów, których nie zauważysz w gotowym chlebie

dzisiaj przynieśli mój piec. po francusku i zabrał się do pracy. doszedł do finału. wyciągnięty - po prostu cud. podczas pieczenia nie było dziwnego zapachu, wszystko było dokładnie według przepisu z książki. tylko jedno - mam wolumetryczną zlewkę szklaną GOST. Czyli różnica w stosunku do tego zawartego w zestawie to 10 ml! zniżkowy! mierzony przez Gostowskiego. smak jest po prostu super.

tutaj:

alenka_volga, gratulujemy pierwszego i udanego chleba !!! Życzę dalszych sukcesów.

Witajcie użytkownicy forum!
Potrzeba sprowadziła mnie na tę stronę ... zdecydowaliśmy się na zakup wypiekacza do chleba .... chciałem od razu napisać i zapytać o radę, jaką bawełnę kupić, ale po przeczytaniu innego Temko nadal zdecydowałem się na wybór i dziś kupiłem Panasonic SD-257.
W tej chwili po przeczytaniu instrukcji postanowiłem upiec chleb (zwykły) .... załadowałem wszystko zgodnie z przepisem z instrukcji, wybrałem program, tryb, wielkość, kolor skórki i nacisnąłem start ..... .., ale piec cichnie i nic się nie dzieje ..... ??? co robić? Proszę o pomoc ...!

Program 1 - Podstawowy? Jest napisane: reszta? - Czas ucieka? Następnie następuje wyrównanie temperatur.

W przypadku programu 1 partia rozpocznie się o 3:35, jeśli kuchnia nie jest gorąca, oraz o 3:00, jeśli jest dość ciepła.

alenka_volga, gratulujemy pierwszego i udanego chleba !!! Życzę dalszych sukcesów.

podziękować!!! żyto już upieczone, z rodzynkami wszystko wyszło super !!! nie miał czasu na zrobienie zdjęcia! mama i tata podeszli do rodzynki, zjedli cały bochenek! nie pozwolono nawet ostygnąć !!! Teraz kładę ciasto na bułki i rano - spróbuję jajka! bardzo szczęśliwy!

[Program 1 - Podstawowy? Jest napisane: reszta? - Czas ucieka? Następnie następuje wyrównanie temperatur. W przypadku programu 1 partia rozpocznie się o 3:35, jeśli kuchnia nie jest gorąca, oraz o 3:00, jeśli jest dość ciepła.]

Program 1 - Podstawowy? Jest napisane: reszta? - Czas ucieka? Następnie następuje wyrównanie temperatur.

W przypadku programu 1 partia rozpocznie się o 3:35, jeśli kuchnia nie jest gorąca, oraz o 3:00, jeśli jest dość ciepła.
aynat, dzięki !!! piec ruszył do pracy .... włączyłem go o godzinie 20.00, 55 minut później rozpoczęło się ugniatanie ... gdzie bułka ugniatała 30 minut ... teraz znowu wszystko jest tego warte ...

Wszystko w porządku: po ugniataniu rozpoczyna się wyrastanie, ugniatanie (3 sek.), Wyrastanie, ugniatanie (3 sek.) Wyrastanie i pieczenie (zaczyna się 50 minut przed zakończeniem programu). Twój piec zrobi wszystko sam, nie martw się

[Wszystko w porządku: po ugniataniu zaczyna się wyrastanie, ugniatanie (3 sek.), Wyrastanie, ugniatanie (3 sek.) Wyrastanie i pieczenie (zaczyna się 50 minut przed zakończeniem programu). Twój piec zrobi wszystko sam, nie martw się]

Wszystko w porządku: po ugniataniu zaczyna się wyrastanie, ugniatanie (3 sek.), Wyrastanie, ugniatanie (3 sek.) Wyrastanie i pieczenie (zaczyna się 50 minut przed zakończeniem programu). Twój piec zrobi wszystko sam, nie martw się
Lenusya, dziękuję za wsparcie!
Tak się martwię, pierwszy raz piekę chleb !!!
Zostało 46 minut ..., zajrzałem na sekundę ... ale wydaje mi się, że pieczenie jeszcze się nie zaczęło!?

oto mój pierwszy chleb ...

prawdopodobnie „pierwszy naleśnik jest grudkowaty”. bo wierzchołek okazał się nie równy, ale zerwany z jednej krawędzi, nie został od razu usunięty, musiałem nim potrząsnąć, a jak go przeciąłem ... potem z jednej strony (widoczne na zdjęciu) uczucie jakby nie był upieczony, a miękisz toczy się w moich rękach w kulkę, może zacząłem kroić wcześnie? może trzeba było pozwolić mu ostygnąć? Smakuje dobrze, ale wydaje mi się, że pachnie drożdżami ... Kto wie, co zrobiłem źle?
Jakie błędy popełniłem? proszę wytłumacz ..

[lenucha]

lenuchaMusisz pokroić chleb po ostygnięciu. Jakich drożdży użyłeś? A jaki był przepis na pieczenie?

[lenucha]

lenucha, oprócz pytań z przepisem, jeszcze jeden punkt. Nie próbuj wyjmować chleba z wiadra natychmiast po upieczeniu. Poczekaj, aż temperatura spadnie do „chwytu”, czyli do rozgrzania dłoni, ale już możesz chwycić foremkę i chleb (zwykle zostawiam do rozgrzania).
1. W przypadku schładzania chleba nadal zachodzą pewne procesy, których przebieg jest przerywany, gdy chleb jest bardzo gorący.
2. Podczas schładzania chleba skórka lekko mięknie, po czym łopatka łatwo wyskakuje, a sam chleb można łatwo wyjąć z formy.
3. Ostatecznie wyjęcie świeżo upieczonego chleba jest po prostu niebezpieczne.

Nie bój się spoconej skórki, gdy całkowicie ostygnie, i tak wyschnie.

Lenucha
Ile włożyłeś drożdży? ludzie są często zdezorientowani - drożdże R, drożdże B - może po prostu wziąłeś trochę za dużo, więc pachnie?
cóż, jak to było wielokrotnie bajeczne powyżej - nie krój gorącego chleba. ostudzić przynajmniej do ledwo ciepłego.

dziewczyny, czy ktoś może mi powiedzieć !! Kiedy jest ostatnie ugniatanie testu na głównym programie? Z jakiegoś powodu na 30 minut przed pieczeniem coś się tam miesza, czy się mylę, ale myślę, że gdzieś na 1,0-1,5 godziny przed pieczeniem ciasto już odpoczywa? musisz obserwować cały proces, ale jakoś nie ma czasu)))

Tak, na około pół godziny przed rozpoczęciem pieczenia - kilka obrotów miksera. nie ugniatać, a więc ... przycinać.

Dziękuję Lina !!! uspokojony

Oto kolejne zdjęcie chleba - jajko z książki, no, bardzo smaczne !!! Podobało mi się najbardziej!

[lenucha]

lenuchaMusisz pokroić chleb po ostygnięciu. Jakich drożdży użyłeś? A jaki był przepis na pieczenie?

Drożdże wziąłem SAF-MOMENT szybko działający, a przepis z instrukcji: czytaj: dołączony do pieca, tzw. Zwykły biały: drożdże B-1h. l, proso. mąka-400,0
sól-1 łyżeczka l, cukier -1st. l., olej rast-1 st. l., woda-260ml

Lenucha
Ile włożyłeś drożdży? ludzie są często zdezorientowani - drożdże R, drożdże B - może po prostu wziąłeś trochę za dużo, więc pachnie?
cóż, jak to było wielokrotnie bajeczne powyżej - nie kroimy gorącego chleba. ostudzić przynajmniej do ledwo ciepłego.

drożdże umieścić 1 godzinę. l., ale najwyraźniej trzeba było odmierzyć plastik. łyżka, która jest dołączona do x / kuchenki? i cukier - 1 łyżka. Podobno też trzeba było mierzyć tą samą miarką? Zważyłem mąkę, po czym zmierzyłem ją ponownie, przeczytałem gdzieś na naszym forum, okazało się, że 2 pełne szklanki (miarka) i wodę odmierzyłem miarką ...

[lenucha]

lenucha, oprócz pytań z przepisem, jeszcze jeden punkt. Nie próbuj wyjmować chleba z wiadra natychmiast po upieczeniu. Poczekaj, aż temperatura spadnie do „chwytu”, czyli do rozgrzania dłoni, ale już możesz chwycić foremkę i chleb (zwykle zostawiam do rozgrzania).
1. W przypadku schładzania chleba nadal zachodzą pewne procesy, których przebieg jest przerywany, gdy chleb jest bardzo gorący.
2. Podczas schładzania chleba skórka lekko mięknie, po czym łopatka łatwo wyskakuje, a sam chleb można łatwo wyjąć z formy.
3. Ostatecznie wyjęcie świeżo upieczonego chleba jest po prostu niebezpieczne.

Nie bój się spoconej skórki, gdy całkowicie ostygnie, i tak wyschnie.

Rina72, instrukcje mówią: pozycja 7-wyłącz zasilanie, pozycja-8 natychmiast wyjmij chleb. Spieszyłem się więc, aby zrobić to, co jest napisane.
Dzięki za cenne rady!

Oto kolejny strzał chleba - jajko z książki, no, bardzo smaczne !!! Podobało mi się najbardziej!

Jaki przystojny mężczyzna! : brawo: Też chciałbym się uczyć w ten sposób ....

Hurra!!! : girl_claping: Więc mam piękny chleb w stylu jajka!

Teraz mam też ten cud technologii. Używam go codziennie, a czasem więcej niż raz. Loaf XL znika w jeden wieczór, chociaż moja rodzina chichotała z zakupu HP: nie lubimy sklepu, masz czas na zabawę z HP i pieczenie chleba swoją pracą. Teraz okazało się, że sklep nie pasuje, a dom jest znacznie lepszy. Na wakacjach mogę się bawić, a potem panowie zgodzili się, że opanują również tę technologię.
To prawda, w przeciwieństwie do domowników jestem spokojny o pieczony chleb (dzięki Bogu): zjadłem kromkę i tyle. Ale moi ludzie to jedzą.
Do pieczenia używam tylko drożdży prasowanych. Dzięki forum ustaliłem jego proporcje dla wszystkich rozmiarów bochenków. Jak dotąd nigdy mnie nie zawiedli.
Łuski zostały jednak zakupione na drugi dzień po zakupie HP, aby nie zawracać sobie głowy i nie szukać przebić. Używam mąki, która jest w sklepach. Nie znalazłem też żadnych problemów.
Jedyne pytanie, które mnie interesuje, to jak wyjąć szpatułkę ze szpilki. Mój bochenek od razu łatwo zeskakuje ze szpatułki: nie było problemów z zakleszczeniem, ale potem, żeby go zdjąć z wałka i oczyścić z resztek ciasta, muszę cierpieć, potem ciągnę, potem huśtam się to. Rozumiem, co jest nie tak, więc to niemożliwe. Ale nie wiem, jak to zrobić dobrze. Po upieczeniu wiadro nie jest moje, ale wystarczy przetrzeć je suchą serwetką - nie jest brudne. A co z łopatką?

nie było problemów z utknięciem, ale potem, żeby go zdjąć z wałka i oczyścić z resztek ciasta, muszę cierpieć, potem szarpię, potem huśtam. Rozumiem, co jest nie tak, więc to niemożliwe. Ale nie wiem, jak to zrobić dobrze. Po upieczeniu wiadro nie jest moje, ale wystarczy przetrzeć je suchą serwetką - nie jest brudne. A co z łopatką?

W tym przypadku robię to:
1. Podczas układania surowców podczas wyrabiania ciasta najpierw szpatułką wylewam olej roślinny, a potem wszystko inne.
2. po wyjęciu gotowego pieczywa wlać ciepłą wodę do wiadra i odstawić, a następnie umyć. Wszystko jest łatwe do usunięcia

Witajcie drodzy piekarze.
Proszę o podanie na stronie producenta 256-tego modelu, a 257-ty model podaje też, że 8 trybów przygotowania ciasta trafia do programów głównych. Zgodnie z instrukcją widzę to samo 5 co poprzednio. A może oznacza to ciasto przygotowane na chleb z programów?
Jak rozumieć te 8 trybów?

W tym przypadku robię to:
1. Podczas układania surowców podczas wyrabiania ciasta najpierw szpatułką wylewam olej roślinny, a potem wszystko inne.
2. po wyjęciu gotowego pieczywa wlać ciepłą wodę do wiadra i odstawić, a następnie umyć. Wszystko jest łatwe do usunięcia

Bardzo dziękuję, teraz wezmę pod uwagę twoją radę. Jak mówią, jedna głowa jest dobra, ale gdy forum jest lepsze

Jedyne pytanie, które mnie interesuje, to jak wyjąć szpatułkę ze szpilki. Mój bochenek od razu łatwo zeskakuje ze szpatułki: nie było problemów z zakleszczeniem, ale potem, żeby go zdjąć z wałka i oczyścić z resztek ciasta, muszę cierpieć, potem ciągnę, potem huśtam się to. Rozumiem, co jest nie tak, więc to niemożliwe. Ale nie wiem, jak to zrobić dobrze. Po upieczeniu wiadro nie jest moje, ale wystarczy przetrzeć je suchą serwetką - nie jest brudne. A co z łopatką?

Po co usuwać szpatułkę, jeśli nie myjesz wiadra? Nie zdejmuję go, jeśli nie zamierzam go prać. A mały kawałek, który na nim pozostaje, można łatwo usunąć ręcznie po wyschnięciu.

[Flory]

Flory Szpatułka pozostaje na trzonku, to cecha Panasonic, robię to: po całkowitym ostygnięciu napełniam wiadro wodą, aby przykryć szpatułkę i moczyć przez 20-30 minut, a następnie łatwo usunąć

[Flory]

Flory
Wypiekacz do chleba, a właściwie bawełniane wiadro, nieważne jak czyste może się wydawać, trzeba umyć. W przeciwnym razie niezauważalne dla oka ślady olejku z czasem zamieniają się w ciemne plamy.
Po wyschnięciu nie można oderwać miksera, zarysować teflonu, zaleca się namoczyć, jak radzi sazalexteri po chwili umyj.

Dziękuję wszystkim za wskazówki. Żyj wiecznie, ucz się stulecia i… Będę dalej doskonalić swój piec, żeby go nie wykańczać, a potem narzekać, że Japończycy razem z Chińczykami robią przekleństwa.
Cóż, kobieta i technik to małpa z granatem.

Dziękuję wszystkim za wskazówki. Żyj wiecznie, ucz się stulecia i… Będę dalej doskonalić swój piec, żeby go nie wykańczać, a potem narzekać, że Japończycy razem z Chińczykami robią przekleństwa.
Cóż, kobieta i technik to małpa z granatem.

Dla mnie też małpa ... Niektórzy mężczyźni, gdy są zmuszeni do obsługi kuchennych (i nie tylko) urządzeń, są straszniejsi ...

Dla mnie też małpa ... Niektórzy mężczyźni, gdy są zmuszeni do obsługi kuchennych (i nie tylko) urządzeń, są straszniejsi ...

Zgadzam się, teraz próbuję nauczyć mojego męża komunikowania się z HP. Hmm, jak mówią nasze dziewczyny, jeden dobry facet w okolicy, a one nie są nasze
Od razu przychodzi mi na myśl stary dobry dowcip: programista kładzie się do łóżka i siada obok łóżka dwie szklanki: jedną z wodą, jeśli chce się pić, i drugą bez wody, jeśli nie chce pić.
A więc mój małżonek: był szkolony przez stary system i jego rodziców: robić wszystko bez zastrzeżeń, krok w lewo, krok w prawo - jest jak śmierć. Napisane 2 łyżeczki. suche drożdże, to bez względu na to, jak świeże to powiesz, nadal jest odrętwieniem - mówi 2 łyżeczki!
Odchylenia i inicjatywa są po prostu karalne. Cóż, bum do pracy.
Niech reszta mężczyzn się nie obrazi - to nie jest przejechanie przez wyemancypowaną damę, ale smutne stwierdzenie faktu