Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

Skąd wiadomo, że się nie piecze? Do tego wystarczy temperatura w piecu x /.
Jeśli miękisz jest wilgotny przy kęsie, to powinno tak być, chleb musi ostygnąć do temperatury pokojowej, aby był całkowicie gotowy i dojrzały.

Znane z próbki: bardzo dobrze smakuje, ale podobnie jak plastelina nie regeneruje się po wyciśnięciu, ciasto wiruje po ugniataniu

Znane z próbki: bardzo dobrze smakuje, ale podobnie jak plastelina nie regeneruje się po wyciśnięciu, ciasto wiruje po ugniataniu

Wygląda na to, że Twój chleb nie zdążył dobrze się oddalić, zabrakło czasu lub drożdży, a kilka łyżek wody, jak słusznie zauważyła Tatiana, nie zaszkodzi.

Cześć. Proszę powiedzieć: ma to wpływ na podwójne wyrabianie chleba.Piekarnik został przypadkowo wyłączony, po czym zaczął ponownie ugniatać

[Lenurik]

Lenurikjeśli mąka jest mocna, nadmierne ugniatanie jej nie zaszkodzi, w przeciwnym razie chleb nie wyrośnie zbyt wysoko.