Koszyczki do piasku z kremem kokosowym „Tanie i wesołe”

wczoraj upiekłem kosz))) z budyniem czekoladowym.

Więc ten kotlet zapewnił kolejną warstwę owoców oblanych galaretką. Ale bok kosza nie pozwalał jeszcze na wykonanie nadbudówki.

[Natasza]

Natasza, dla tych, którzy chcą powtórzyć swój wyczyn, napiszcie jaką średnicę miał kształt, grubość ciasta, wysokość boków oraz ilość ciasta - zgodnie z przepisem lub mniej.

[ANGELINA BLACKwięcej]

ANGELINA BLACKwięcej, Nataszazainspirowałeś mnie do podobnego wyczynu. Tylko ja poszedłem jeszcze dalej:



Skład jest taki sam: ciasto według przepisu, każdy posmarowany żurawiną pięć minut, na wierzchu krem ​​KuKo.
Nigdy nie lubiłem kruchego ciasta, ale ten wyszedł tak dobrze, że zanim miałem go zrobić zdjęcie, ćwiartki zniknęły!

[Olga VB]

Olga VBOlya, czy ciasto kruche jest kruche czy twarde?
Próbowałem zrobić to ciasto przez weekend, ale coś mi nie wyszło, dobrze wymieszałem je w wielofunkcyjnym rozdrabniaczu Kenwood i dodałem mąkę. Podobno w końcu według tego przepisu trzeba zrobić majonez za pomocą blendera zanurzeniowego (ale ja tego nie mam). Sprawiasz, że jest gruby, prawda? Może przeszkadzało to przez długi czas lub z powodu majonezu, ale tartaletki okazały się dębowe. Ale smaczne. Następnego dnia zmiękły od nadzienia i stało się dobre)))
Czy możesz zrobić zdjęcie majonezu i gotowego ciasta następnym razem, gdy zrobisz ciasto?

Najwyraźniej w końcu zgodnie z tym przepisem konieczne jest zrobienie majonezu za pomocą blendera zanurzeniowego.

- tylko do zanurzania.

- tylko do zanurzania.

Jakie interesujące
Zasadniczo te same noże. A majonez robię w multi-chopperze, ale według innej receptury (zawsze okazuje się z hukiem „na oko”, a jak jest rzadki to dodaję więcej oleju roślinnego i wszystko dobrze zgęstnieje). Chyba warto spróbować zrobić to z majonezem, który mi się podoba, wystarczy dodać tam więcej cukru.

[4udo]

4udo, Natalia, Ciasto jest dość kruche i jednocześnie chrupiące.
Jeśli się rozgotujesz, może się okazać trudny, ale z nadzieniem „odchodzi” i nawet w torbie drugiego dnia nie jest już taki twardy.
Na przykład ciasta na moje ciasto były intensywnie upieczone, były rumiane i twarde, ale po nasiąknięciu dżemem i śmietaną stały się bardzo kruche, prawie biszkoptowe.

Oczywiście mogę zrobić zdjęcie „majonezu” na ten temat, ale będzie wyglądać jak każdy inny majonez.
Jego rolą jest to, że po ugniataniu podczas pieczenia ciasto nie pozostawia masła. Ponadto cukier nie rozpłynie się w nim całkowicie i będzie „brzmiał” jak chipsy karmelowe w cieście.
Możesz po prostu ugniatać bez majonezu, tylko wtedy musisz wziąć mniej oleju i zastąpić jego niedostateczną część innym płynem. Jednak wynik będzie nieco inny.

Nawiasem mówiąc, zrozumiałem, dlaczego niektóre dziewczyny nie mają wystarczającej ilości płynu, aby zebrać ciasto w bryłę: mam duże jajko C0 i jest go dość i masła do normalnego ugniatania. Może miałeś mniejsze jajko?

Ol, już zrobiłem zdjęcia po raz pierwszy)))))


Uwielbiałem proces pieczenia. A wynik jest jeszcze lepszy.

[Natasza]

Natasza, na początku te ładne wyszły!
I nadal nie podszedłem do niej, „utknąłem” na wszystkich ciastach.

[Natasza]

Natasza, które są równe! Tak się cieszę, że jesteś zadowolony!
Niezła zabawka, prawda? Takie pożyteczne dziecko, nawet miło jest widzieć, a nie tylko używać.
A co zamierzasz robić? Albo jak możesz jeść ciasteczka?

KsyushaJestem też cały w wielkanocnych wypiekach - ciastach, piernikach. Ahead to kolejny przepis na ciasta, Wielkanoc i jajka.
Za każdym razem takie podniecenie
Ale wtedy zaczekam na twoje małe koszyczki.

A co zamierzasz robić?

I nie doczekali wypełnienia.

czekajcie i wasze kosze

[Natasza]

I nie doczekali wypełnienia.

NataszaJakoś nie jestem zdziwiony
Ale czasami spróbuj z nadzieniem, a drugiego dnia (jeśli przeżyją) okazuje się bardzo czule

Ksyusha,

Zrobiłem wczoraj kosze z tym wypełniaczem. Mnie się to nie podobało. Ale mój mąż wcale nie lubi kremu. Powiedział, że wygląda jak kasza manna z kokosem ...
Dzisiaj kosze zmiękły, a moja córka powiedziała, że ​​wygląda to jak „Bounty”
Generalnie 6 koszy było pustych i dzisiaj wymieszałem resztę kokosa z jajkiem i cukrem, napełniłem i pieczę przez 15 minut. w piecu. To śmiertelność ... Kokosanka w kruchym cieście
Wspaniały!!

[irisska]

irisska, Cieszę się, że przynajmniej podobało mi się ciasto
Podobno ten krem ​​nie jest po prostu dla Twojej rodziny, a dla miłośników ... kaszy manny
Lubimy to w połączeniu z kwaśną warstwą.
Ale możesz użyć dowolnego kremu, musu, galaretki, sufletu i tak dalej. do takiego kosza przyczepiamy, aw niesłodzonej postaci śledź, pasztet, sałatkę itp.
Cieszę się, że okazał się „niesamowity” i „Super !!” w połączeniu z Twoim ulubionym kremem. To jest takie, jakie powinno być

[irisska]

irisska, Nagle przypomniałem sobie o twojej „semolinie”.
Jakiej mąki użyłeś do kremu?
Jeśli kukurydza lub ryż, to nie powinno być semoliny.
I oczywiście w przypadku pszenicy śmietanka jest „nie”.

[Olga VB]

Olga VBwiecie tylko, jak zainspirowały mnie takie kosze !!!!
A także nazwa kremowego ku-ko urzekła mnie.
Podziękować.

[Olga VB]

Olga VB, kukurydza. Mój mąż po prostu nie lubi kremu budyniowego. I moje córki i ja to lubiliśmy. Chcę też zrobić pikantne koszyczki na podstawie tego przepisu i upiec w nich Julienne. Zachowują się bardzo dobrze po piekarniku, nie wysychają.

[Gnu]

Gnu, Svetochka, teraz nie mogę się doczekać, dokąd zaprowadzi cię ta inspiracja
Powiesz nam, pokaż nam później?

irisskaCóż, dobrze, że przynajmniej tobie i córkom się to podobało, w przeciwnym razie byłem naprawdę zdenerwowany
Może twój mąż chciałby to z kremem Ri-R? A może w zasadzie jest przeciwny wszystkiemu, co jest związane z owsianką?

Zrobiłam pikantne, wyszły całkiem przyzwoicie.
Ale nadal dodajesz trochę cukru do ciasta na pikantne, przynajmniej łyżeczkę. Dodam jadalnię, potem słodycz gdzieś znika, tylko smak jest bardziej harmonijny.
Powodzenia!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, dziękuję za pomysł koszy z krem kokosowy. Tylko ja zmieniłem wszystko radykalnie.
Ciasto: 250 gr. mąka + 125 gr. masło = miękisz. Miękisz „sklejono” majonezem, co zajęło około 1 łyżki. l. ze zjeżdżalnią.
Po zagniataniu ciasta należy odpocząć w lodówce przez 30-40 minut, co zaowocowało jednym dniem. Następnie zwinęła kulki po 25 gramów.
Na samym dnie koszy położyłam mieszankę gotowanego skondensowanego mleka ze zmielonymi ziarnami słonecznika, na wierzch kremu kokosowego według waszego przepisu.
Moja córka doceniła to jako akrobację.
Olya, jeszcze raz dziękuję za pomysł.

[Gnu]

Gnu, Svetochka, dzięki za raport!
Cieszę się, że moja córka to polubiła, to takie miłe! Dla nich staramy się!
Oczywiście chciałbym też obejrzeć zdjęcia.
Jeśli powtórzysz, spróbuj zrobić krem ​​z orzechami z mąki ryżowej - również uzyskasz ciekawy smak i różnorodność

[Olga VB]

Olga VB, Olya, a oto moje zdjęcia. Dopiero dzisiaj udało mi się je zdemaskować.
🔗

[Olga VB]

Olga VBOlga, przyjechałam z podziękowaniem za wspaniałe kosze!
Więc do nich dotarłem, nie minął nawet rok ...
Okazało się smaczne i szybkie!



A teraz o twoich ościeżach i zakrzywionych uchwytach ...
Cóż, nie przyjaźnię się z domowym mannezem, to fakt, a tutaj nie wyróżniałem się oryginalnością: najpierw wtrącam się, a potem czytam, jak to zrobić poprawnie, w skrócie schrzaniłem pierwszą partię, drugi okazał się, ale z trudem, no, nie podano…… w następnym. raz będę się wtrącał do sklepu
A może olej mnie zawiódł, po raz ostatni wziąłem Slobodę w dużej butelce i to jakoś dziwne, nie olej, tylko jakiś petrochemikalia ...

Swoją drogą, dziewczyny, jakiego rodzaju olejku teraz używacie, zastanawiam się?

Więc idź dalej, ciasto było z trudem ugniatane, musiałem dodać kilka łyżeczek. kwaśna śmietana.
Kosze były dobrze upieczone, kruszywo mi się podobało, ale podczas pieczenia zawsze grzeszę na oleju, dużo oleju wyciekało, czasem kapał, chociaż same kosze były bardzo smaczne, piekły się szybko, wyskakiwały bez problemów
Krem wyszedł cudownie, do gorącej śmietanki dodałam 30 gram masła, nie mogłam się oprzeć ...
Ze względu na moje „sękate uchwyty” koszyczki okazały się przeważnie bez boków (tak, najważniejsze jest pyszne), choć szczerze podzieliłem je na 24 gramy, doszedłem do wniosku: jeden gram trzeba podzielić przez 30.

W ogóle coś takiego, przepraszam za wiele buków ...

Olga, jeszcze raz dziękuję za przepis, teraz kolejny krok nie jest słodki!

[Gnu]

Gnu, Svetochka, dzięki za zdjęcie. Wyszło bardzo ładnie.
Cieszę się, że ty i ja sprawiamy przyjemność twojej córce

Trishka, Ksyushenka, dzięki za raport!
Cieszę się, że jest smaczny i cieszę się, że jest szybki. Jak przystało na ratownika.
I na próżno szkalujesz siebie! wyszło bardzo fajnie!
O oleju. Nie zawracam sobie nim głowy - co to jest, ja z tym robię.
Zwykle na swoim gospodarstwie mam Slobodę słonecznikowo-kukurydzianą, czasem w końcu CD AUCHANOV plus kilkanaście innych olejów roślinnych.
Twój olej wyróżniał się prawdopodobnie dlatego, że nie był emulgowany, tj. nie majonez? Nie wiem.
Prawdopodobnie należało wtedy dodać mniej, chociaż w tym samym czasie miękisz byłby trochę zagubiony.
Mniej więcej ilość ciasta na porcję.
Specjalnie obliczam, że na górze nie ma boków, tj. tak, aby u góry kosz kończył się równo tuż pod krawędzią, bez czapki.
Zależy to jednak również od ilości wypełnienia: jeśli chcesz, żeby zmieściło się więcej, to kosz powinien być większy.
Czekam na pikantne

tak, aby nie było żadnych boków na górze,

I pomyślałem, że boki powinny być ...
Ol, a co z konsystencją twojego ciasta?
Mam to bardzo mocno ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! A z jakim (jakim sprzętem gospodarstwa domowego) robisz majonez? A jaki jest przepis? Chcę wiedzieć, dlaczego zawodzisz. Nie ma możliwości zrobienia zwykłego blendera ręcznego, więc robię go w stacjonarnym blenderze. Jeśli go masz, mogę powiedzieć, według którego przepisu zawsze mi się udaje, z dowolnym olejem roślinnym (dowolnej jakości). Musisz tylko wyjść stamtąd szpatułką, to trochę zagmatwane, ale już się przystosowałem. A ja robię co najmniej 0,5 litra na raz, to długo kosztuje w lodówce.

Lena, mam zwykły ręczny blender, zrobiła to w szklance, która do niego idzie.
I nawet nie pamiętam, gdzie to wziąłem w internecie, ugotowałem, nie zaimponowałem, już nigdy nie próbowałem, podobno przyzwyczaili się do smaku sklepu, a domowy wydaje się nie taki gruby i ostry czy coś w tym stylu ...
Jaki jest twój przepis?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Przepis jest najbardziej odrapany, ale z blenderem w szklance, ani on, ani majonez według innych przepisów, które mogę dostać, nadal muszę ćwiczyć.
Tak jak powiedziałem, robię to w stacjonarnym blenderze. Spróbuj uczynić to zwyczajnym, nagle działa. Ma tłusty smak, można go trochę rozcieńczyć przegotowaną wodą po ugotowaniu lub zwykłym mlekiem, ale z mlekiem trzeba go używać szybciej. I do pieczenia w sam raz.
Przepis.
2 jajka
1 łyżeczka musztarda najczęściej (gotowa, nie wytrawna)
1 łyżeczka Sahara
0,25 łyżeczki Sól
400 ml bezwonnego oleju roślinnego
1-2 łyżki. l. sok z cytryny lub mocny roztwór kwasu cytrynowego
Jeśli zrobisz to w stacjonarnym blenderze, wlej wszystko i wlej do szklanki blendera, z wyjątkiem cytryny. sok i rośnie. obrazy olejne.
Włącz przy 1 prędkości, mieszaj przez 3-5 sekund.
Następnie włącz kombajn przy maksymalnej prędkości, a następnie wlej olej roślinny przez otwór w pokrywie blendera.
Ubijaj z maksymalną prędkością, aż masło się zemulguje (to znaczy do zrobienia majonezu). Zajmuje to około 1 minuty, może mniej.
Wyjmij majonez ze szklanki, przenieś do pojemnika, w którym będziesz go przechowywać. I dodaj sok z cytryny, tam kwas. Smak po wymieszaniu.
Spróbuj to zrobić za pomocą zwykłego blendera w szklance. Wiele przepisów zaleca ostrożne wlewanie jajka do szklanki, aby nie uszkodzić żółtka, a następnie włożyć nóżkę blendera tak, aby żółtko znalazło się w nóżce blendera (szersza część nogi). Następnie ubij, stopniowo wlewając masło.

Dzięki, spróbuję!
Do mnie na ciebie, ok.?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Tak jak mówisz.

Jaka była konsystencja ciasta?
Mam to bardzo mocno ...

Ksyusha, niezbyt ciasna, raczej plastyczna, miękka. Zależy to od wilgotności mąki i wielkości jaj.

przyzwyczajony do smaku sklepu, a domowy wydaje się nie taki gruby i ostry czy coś

Mój domowy jest bardzo gęsty, warto, nawet trzeba go rozcieńczać wodą, aż trafi do sklepu. I możesz przyrządzić dowolną ostrość - pieprz, musztarda i ocet są zawsze pod ręką.

nie za ciasno

Oto kolejny mój błąd, ciasto wyszło strome.
Oznacza boom do poprawienia!

Może inaczej rozumiemy ucisk? Ciasto bardzo dobrze zachowuje swój kształt, czyli kulki są zwijane - tak leżą w kulkach, nie rozmazują się, nie wiotczą, ale ciasto jest miękkie, plastyczne.

Nie, miałem je bardzo ciasne, pisałem, że dodałem też śmietanę, a przy zwijaniu w kulkę były pęknięcia, a olej wyróżniał się, słowem podobał mi się smak, ale ościeżnice buczą, może ja Opanuję to w tym samym czasie ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Trzymam pięści, mam nadzieję na całkowitą rehabilitację przepisu, wierzę w szczęście.

pełna rehabilitacja na receptę

Olga, ale przepis nie ma z tym nic wspólnego, to moje „skośne” dłonie ...

Olenka, dzięki za przepis! Próbowałem pół porcji w urządzeniu do robienia pizzy GF więcej w Temko- wszystko idealnie! Nie tak przystojna jak w tartaletkach, ale póki co odkładałem jej zakup ... Dokonałem niewielkiej zmiany w składzie ciasta, wymieniłem 2 łyżki. łyżki mąki skrobiowej, wszystko inne według przepisu! Na pewno spróbuję następnego wypełnienia. czas!

Yulenko, dziękujemy za wprowadzenie przepisu w szeregi piekarzy pizzy!
Chociaż krytykujesz siebie, twoje małe koszyczki okazały się bardzo urocze, jak kwiaty
Mam nadzieję, że było pyszne

Ol, mój mąż bardzo polubił nawet wersję ekspresową z dżemem truskawkowym i śmietaną z puszki! A on jest fanem „koszyków”! Więc wszystko jest pyszne, nie wahaj się!

Nuslawateh Lord!

Dziękuję za przepis, zabrałem go za policzek

[SoNika]

SoNika, VirineBardzo się cieszę, że przepis się przydał!
Napisałem tak w przenośni, że chciałem też to powtórzyć i jeszcze raz „zdjąć to za policzek”.

[Olga]

Olgaale czy te koszyczki lepiej jeść na zimno? Albo temperatura pokojowa?
Chciałem zabrać je do natury. Albo nie?)
Nie ma szczególnego ciepła, ale spędzą kilka godzin bez lodówki (nie więcej)

Nie przechowuję ich w lodówce, jeśli są niewypełnione. Ale jeśli wymaga tego nadzienie, to w lodówce, ale lepiej jest osobno przechowywać nadzienie w lodówce i koszach poza lodówką i poślubić je na godzinę przed spożyciem, jeśli przepis nie wymaga czegoś przeciwnego.
Samo ciasto jest smaczniejsze niż ciasto pokojowe.
Tak odważnie uszlachetniaj naturę swoimi koszami, będą się polubić!

Podziękować! Wziąłem przepis. Zrobię to.

Dzięki za przepis. Wczoraj upieczony. Bardzo smaczny i lekki deser, lubię te.

[Nikka]

Nikka, Dziękuję! Za zaufanie do przepisu i za raport!
Mam nadzieję, że teraz pojawią się różne wersje „na podstawie” Twojego wykonania.
Cóż, za pyszne zdjęcia

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, dziękuję za przepis! Przybył mój spóźniony prezent)
Dzięki za przepis koszyczki są pyszne, jak dla mnie słodkawe, następnym razem będzie mniej cukru.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulechka, dzięki za zatrzymanie się!
Gratulujemy aktualizacji!
Jeśli masz dużo cukru w ​​koszykach, tym razem dodaj mniej cukru do nadzienia, a następnym razem popraw.
Ale radzę podjąć decyzję na drugi dzień: smak drugiego dnia wydaje mi się bardziej harmonijny.
Widzę, że zrobiliście kosze z bokami. Czy włożyłeś więcej ciasta do każdego z nich? A może zwiększyły swoją objętość podczas pieczenia?
Z moich pomiarów okazuje się, że jest dokładnie z boku.
Nawiasem mówiąc, dawno tego nie robiłem
Tutaj skończymy "ziemniaki", zrobię kosze. Chcę spróbować z twarogiem cytrynowym i czekoladowym chantilly