A la Prunes w suszarce elektrycznej

[Natashkhen]

NatashkhenNatasza, nie powiem ci o różnorodności tej śliwki. Zapytałem dziewczyny, jeśli ktoś wie, na pewno odpowiedzą. Ale na pewno nie Ugorka (Węgier), więc na pewno. Dlatego jest używany, ponieważ jego skórka jest pulchna. Przejrzałem na forum przepisy, które znalazłem, wszystkie z Węgier.

[Natashkhen]

Natashkhen, z wyglądu jeden do jednego z moją letnią śliwką wiśniową. Śliwka wiśniowa to także śliwka, tylko specyficzna. Zarośnięta kość, prawda? A skóra będzie się wspinać ... bardzo podobnie!
A śliwki powinny być robione tylko ze śliwki węgierskiej, w każdym razie tak mówią wszystkie szanowane publikacje o ogrodnictwie. Inne śliwki nie nadają się do tego. Więc piszą.

[svetta]

svetta, Svetik, dzięki za odpowiedź!
Kiedyś próbowałem też innej odmiany, nic z tego nie wyszło, dlatego zawsze robiłem to tylko z węgierskim.

Tan, co to znaczy: nic z tego nie wyszło?

Tan, co to znaczy: nic z tego nie wyszło?

Skórka pękła, kość nie wyszła.

Tanya, przyszedłem do ciebie w Temkus z raportem. Suszone śliwki suszyłem w suszarce Veterok 2, najpierw w temperaturze 70 ', a następnie obniżonej do 50'. Ale to jest pierwsza partia. Druga partia wyschła wczoraj wieczorem w suszarce, teraz szopa jest na dachu. Za pierwszym razem było pełne wiadro 5L, za drugim trochę mniej. Palety w mojej suszarce są duże i wysokie, więc za pierwszym razem użyłem tylko 3 palet, a druga partia została umieszczona na 2 paletach. Palety są wysokie, więc nie musiałem wkładać ładunku, a więc śliwka dobrze pasowała.
Od razu się bałem tego zrobić, myślałem niezręcznie i przez długi czas. Ale w rzeczywistości okazało się, że tak nie jest. Były drobne trudności w usuwaniu kości, nie było to dla mnie wygodne szpikulcem. Może trochę sucho? Więc ścisnąłem kość palcami. Postaram się trochę nie suszyć drugiej partii.
W gotowej formie pojawia się mały biały kwiat! Soda?

[nila]

nila, Nelechka, biały kwiat nie pochodzi z sody. Kiedyś tylko próbowałem "parować" śliwki we wrzącej wodzie, bez niej też był nalot. Ale w przypadku sody proces jest nadal szybszy.
Nawiasem mówiąc, poprawiłam przepis, dodając w tym roku zdjęcie (Szef Kuchni otworzył mi dostęp), więc tam też je wskazałem (jak się czułem).
Wyjmujesz kość, kiedy i jak Ci wygodnie, a następnie dokładnie suszysz samą śliwkę, aby nic nie zostało w środku, wtedy śliwki można przechowywać w słoikach dłużej niż jeden sezon.

Dziękuję za powtórzenie przepisu, w przeciwnym razie wydaje mi się, że nie był on szczególnie przydatny dla nikogo.

nikomu nie jest szczególnie przydatne

Bardzo przydatne! Ale nie ma zbiorów śliwek w drugim roku! Suszymy zakupione w małych partiach, ale nie wyschniesz kochanie.
Ponieważ przepis jest w „koniecznym”, ale „przełożonym na lepsze czasy” kłamie.

[Tricia]

Tricia, Nastya, dziękuję!

W tym roku mamy tę śliwkę, jak pastę do butów.

Tanya, dlaczego to nie jest potrzebne? Bardzo fajny przepis! Śliwki suszyłem tylko w połówkach, ale nie byłem z tego zadowolony. Twój przepis jest o wiele ciekawszy i tak mi się podobał, tylko tak go suszysz.
Co do sody, też wątpiłem, czy się pojawi, czy tylko rozkwit ze śliwki. W końcu zdjąłem to z drzewa, nie umyłem. I natychmiast wysłałem go do wrzącej wody. Dlatego nalot może pozostać. Ale on mi nie przeszkadza. Teraz zacznę wybierać drugą partię kości.

[nila]

nila, Nelchik, jest to wygodne (przepis), ponieważ możesz później nadziać całe śliwki. Gotuję na parze, nadziewam orzechami, a deser podaję z naturalną bitą śmietaną.
Mój przyjaciel moczy się w winie i tam też przygotowuje coś pysznego.
A tę na połówki dodaję parę do pieczeni w garnkach.Glebowi się to nie podoba, ale lubię, gdy ma ledwo wyczuwalny zapach i smak

[Tatka1]

Tatka1, mój raport, dzięki za szczegółowy przepis!

[izumka]

izumkajaka piękna śliwka!
Bardzo dziękuję za raport! Jestem bardzo zadowolony!

A wczoraj kupiłem magazyn z przepisem Tanyushina!

I nie wiedziałem, że to wydrukowali, rozmawiali tylko o dżemie różanym i kandyzowanym owocu imbiru. Ładnie. Musimy kupić magazyn na pamięć.
Dziękuję Lenochka!