W sklepie kupujemy gotowe przyprawy: kto co kocha i doradzi

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Dzięki za informację. Jak spróbować swoich krymskich przypraw, napisz o nich swoją opinię w temacie. Aby już konkretnie wiedzieć, czy warto je zamówić, czy nie.

Bardzo podobała mi się taka przyprawa w młynie



Skład: sól 25%, czosnek 18%, papryka czerwona, pomidory 11%, pieprz czarny 10%, cebula, zioła 5% (bazylia, oregano, rozmaryn), papryczka chili, cukier, koper włoski, barwnik (ekstrakt z papryki), ekstrakt Oregano.

Lubię jeść rano kromkę chleba z masłem i posypaną solą. Drugą ulubioną opcją było posypanie tą przyprawą, nie trzeba nawet dodawać soli, mielę bezpośrednio na masle.

Ale kiedy zrobiło się wilgotno, stało się mniej smaczne i aromatyczne.

adjika ulyapskaya

I przeszkadzam jej, mamy tutaj przepis na Xn!

I przeszkadzam jej, mamy tutaj przepis na Xn!

Czy ona jest taka sama? kupiłeś ten, który pokazałem? A w porównaniu, jak?

Nat, nie wiem, który pokazałeś, ale ten, który mi przeszkadza, to ndravitsa!
Nie próbowałem ich gotowych, muszę kupić i porównać ...
Czy masz zdjęcie?

[Trishka]

Trishka,

Well Duc w tym wątku jest na 2 stronach:



To nie jest takie interesujące: nie znam twojego gustu, ale jesteś mój))).

Hee, hee pozostaje jedno - spotkać się i wymienić



Gdzieś widziałem taką torbę: umnik2: in Magnet czy coś ...

Gdzieś widziałem taką torbę w Magnesie czy coś ...

Nie, w Magnesie jest sól w takiej torbie, a adjika była w "W tym samym czasie".

Tak, więc są różne, ale widziałem etykietę, ale ta sól nie jest ...

Nat, w takim razie mam sól, a na naszej stronie mamy przepis z solą, ale nazwali go „adjika”, więc pomyliłam to ....

Kupiłem w Adzhika Ulepskaya. W tym samym czasie właśnie to pokazała Chuchelka. I nie rozumiem jej. Bardzo ładnie pachnie, zawiera wszystko, co kocham. Ale nie czuję czegoś w naczyniu

Mam nadzieję, że masz więcej szczęścia ...

Wrócę do domu - spróbuję. Opowiem o wynikach!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Nie wziąłem Krymu i jeszcze tego nie planuję, mamy to Katerina posmakuje, czekamy na jej wrażenia. Ale adzhika Ulyabskaya zwabiona, chcę spróbować

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, zrozumiałem. Napisałem do ciebie przez pomyłkę i do Katherine. Przepraszam.

Gdzieś widziałem taką torbę: umnik2: in Magnet czy coś ...
Kupiłem to w Magnet w moim mieście, a sól w sieci Atak (Auchan)

Wypróbowałem zestaw do przypraw (pokazany na stronie 7). Wczoraj w princesce ugotowałam filet z dorsza z ziemniakami, serem i startą marchewką, kwaśną śmietaną, posypany przyprawą do ryb. Podobało nam się, wykorzystam to. Teraz spróbowałam przypraw do kurczaka - zapach też jest przyjemny, kaszę gryczaną gotowałam w rosole z kurczaka, lekko duszoną marchewkę i cebulę.
Po przejrzeniu tematu przypomniałem sobie pierwszy zakup - sól z papryką !!! Poszukam, gdzie położyła go jej córka, ale włożę to do wygodnego słoika, oczywiście będzie niewygodne w torbie.

Dziewczyny, a ja lubiłam przyprawy „Aidigo”. Bardzo lubię przyprawy „papryka cytrynowa”, „przyprawa do orzechów”, „złota rybka”. Kupiłem go kilka razy w sklepie, ale trochę za drogi. I wtedy znalazłem sklep internetowy "Aidigo", jest wybór !!!!! po prostu ogromny. Jest seria dla prof. szefowie kuchni. Oznacza to, że w dużych bankach.
R.S. Nie mogę wstawić zdjęcia, piszę z działającego komputera ...

[Alyona]

Alyonadzięki, musisz spojrzeć.

W idigo najbardziej podobał mi się słoik garam masala. Wypełniłam całe pudełko przyprawami, w tym kilka profesjonalnych opakowań - zielona papryka, czosnek, proszek do pieczenia i kwas cytrynowy.Wreszcie przestałem jej szukać wśród paczek, bank jest duży. Zaraz potem znaleziono małą torbę

Kupiłem dwie różne torebki soli Ulyap. Nuuu ... ona jest pyszna. To prawda, nie na długo. W ogóle nie czuję się w naczyniu. Po co więc? Marnowało się żeby nie powiedzieć, że szybko (wszak sól), a zioła straciły swój smak i aromat, zaczęły pachnieć jak siano. Krótko mówiąc - więcej nie wezmę.

Pojawiła się ciekawa przyprawa do ziemniaków Santa Maria:


Jest hodowany ze śmietaną i wylewa się ziemniaki, piecze w piekarniku (tak robię). Pyszne dla mnie. Ta przyprawa jest jedną z nielicznych, w których nie ma tymianku i oregano do ziemniaków. Ich smak zupełnie mi przeszkadza w ziemniakach, wydaje mi się nieprzyjemny i obcy.

Martwi mnie wszystko w ziemniakach. Cóż, z wyjątkiem soli, a czasem cebuli i czosnku. więc nie ma tam papryki, tylko moja przyprawa do Santa Maria.
Tymianek bardzo ostrożnie dodaję nawet do kaczki. Bazyli też nie rozumiem.

tymianek i oregano, których nie lubię

I mi się to nie podoba. Również bazylia. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje ziół prowansalskich nie są moje. Oregano rośnie w ogrodzie, ogromny krzew, kwitnie obficie i jest wiele pszczół. I przez kilka lat z jakiegoś powodu siała tymianek (prawdopodobnie u szczytu mody). Zapomniałem o nim i co roku wspina się w nowe miejsce.

Kupiłem dwie różne torebki soli Ulyap. Nuuu ... ona jest pyszna. To prawda, nie na długo.

I mam, po prostu jeszcze go nie otworzyłem ... Szkoda ... Mogę przechowywać w słoiku z zamknięciem ... Lub włożyć do zamrażarki

Na temat soli. Opowiem ci o moim ostatnim rozczarowaniu.
Często słyszę od dziewczyn, tu na forum fraza „posypana ziołami”, chodziło już o dania gotowe. Postanowiłem więc „urozmaicić” swoje życie.
Wędrując po Ashanie, przyszło mi do głowy cenne zdanie i poszedłem wybrać dla siebie to zioło. Nie chciałem tego w torbie. Wzrok padł na butelki z napisem „wspaniale. Z młynkiem”. Z asortymentu było coś orientalnego i „francuskich ziół”. Nie zastanawiając się dwa razy, wrzuciłem te właśnie zioła do koszyka, chociaż było 10 procent ziół, reszta to gruba sól.
Trochę byłem pod wrażeniem ceny - 250 rubli (w mojej głowie od razu migotały liczby, ile zwykłej soli i worków z przyprawami można kupić za 250 rubli, ale zwyciężyła chęć „posypania ziołami”.
Po powrocie do domu zasiedli do obiadu, nalali sobie zupy i postanowili spróbować zakupu, stwierdzili, że sól w przyprawie jest po prostu odpowiednia, bo zupa nie koliduje z solą.
Zmiel bezpośrednio na talerz. Próbowałem ...
Ogólnie musiałem wyrzucić zupę.
Nigdy nie jadłem bardziej obrzydliwego smaku - goryczki ze smakiem czegoś żrącego, aż do mdłości. Przez głowę przemknęła mi myśl „to trucizna”.
Radzę wszystkim ominąć tę stronę „francuskiego cudu”.
Skład piekielnej mieszanki: sól morska jodowana (sól morska, jodan potasu), rozmaryn, tymianek, papryka, pietruszka, kurkuma, kozieradka, bazylia, cząber, estragon.

Radzę wszystkim ominąć tę stronę „francuskiego cudu”

To dziwne. Kupiłem kiedyś taką przyprawę, nic złego nie mogę o niej powiedzieć. To prawda, że ​​nigdy nie wlewam suchych ziół do gotowego naczynia, dodaję je podczas gotowania. A ten z solą okazał się dla mnie niezbyt wygodny, teraz zwykle kupuję w torbie bez soli, jest tańszy.

To prawda, że ​​nigdy nie wlewam suchych ziół do gotowego naczynia, dodaję je podczas gotowania.

Tak ... Ponieważ suszone zioła potrzebują czasu, aby otworzyć swój aromat. Nawet na opakowaniu Ulyapa adzhika dry jest napisane, że należy dodać do bazy sosu i odczekać co najmniej 15 minut, aż smak się rozwinie. Generalnie robię to następnego dnia wieczorem.

Ktoś szukał Adjiki Ulyapskaya.
Jest na świecie.

I mi się to nie podoba. Również bazylia. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje ziół prowansalskich nie są moje. W ogrodzie rośnie oregano, ogromny krzew, kwitnie obficie i jest wiele pszczół. I przez kilka lat z jakiegoś powodu siała tymianek (prawdopodobnie u szczytu mody). Zapomniałem o nim i co roku wspina się w nowe miejsce.

Za grosza)). Ty i ja jesteśmy z tego samego pola jagodowego. Bazylii też nie lubię). A krzew oregano rośnie. Ogromny z pszczołami. nuuuu .... I to wszystko. Nie używam tego)).

I mam, po prostu jeszcze go nie otworzyłem ... Szkoda ... Mogę przechowywać w słoiku z zamknięciem ... Lub włożyć do zamrażarki

Była w słoiku z wieczkiem z silikonową uszczelką. Zamknięte. Nie ...

[Nata]

Nata, dopiero wczoraj widziałem i kupiłem taką przyprawę do ziemniaków, nie spodziewałem się większego cudu, ale jak mi się podobało, bardzo, bardzo prosto, byłem gotowy do spożycia na sucho))) Upiekłem w plastrach w piekarnik, pilnie potrzebuję kupić kilka paczek.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, kolego!)) Próbowałem wielu przypraw do ziemniaków. Tymianek jest wszędzie, niech to źle. A ja go nie lubię. I znalazłem to, czego potrzebowałem. Zaprzyjaźnijmy się z ziemniakami!)).

A krzew oregano rośnie. Ogromny z pszczołami. nuuuu .... I to wszystko. Nie używam tego)).

Czy oregano i mięta to to samo? Mięta brzmi bardzo zdrowo we francuskiej zupie z puree z zielonego groszku. Zachwycający! Są takie proste składniki, ale jakie to pyszne! Jednak Francuzi

Zaprzyjaźnijmy się z ziemniakami!))

Chcę też przyjaźni. Bazgroły, jak gotowałeś, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nie, nie, nie ... Oregano to oregano. Tymianek to tymianek. Ale są one podobne do mojego zdania i nie lubię obu. Mięta jest mięta i jest ...

Jest na świecie

Ale nie każdy ma Globe

[Svetlenki]

Svetlenki,

Och, podlałem ten biznes śmietaną i polanymi ziemniakami. Na opakowaniu coś było napisane. Spojrzę na to, poczekaj!))

[Sveta]

Svetaziemniaków dobrze umyć, nie obrać, nie pokroić na cztery plasterki lub więcej, w zależności od wielkości, złożyć opakowanie, przyprawy tudysh i olej roślinny, wymieszać w woreczku, wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika 200 gr 40 minut. Kolacja jest serwowana)))
Tymianku też nie lubię, ale smażonych pomidorów z oregano jest dużo.

Nie, nifiga, śmietana i wszystko z paczki przypraw ziemniaczanych Camis, które wyrzuciłem. I nalałem przyprawę z Santa Maria)). Poszukam więcej, aby powiedzieć ci dokładniej.

Oregano to oregano. Tymianek to tymianek

Jest to zrozumiałe, podobnie jak kolendra - kolendra. Niedawno przeczytałem gdzieś w komentarzach i prawie spadłem z łóżka: kminek to kminek.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! Znalazłem to!))) W końcu była to przyprawa do ziemniaków z Kotani, a nie Kamis)). jeśli widziałeś moje poski schA)). Krótko mówiąc, do śmietanki wlewa się przyprawę, która nie jest zbyt tłusta (oczywiście sugerowali polewanie tam Kotani, ale nie lubię tymianku !! i wlewam Santa Marię). Wlać grubo, wymieszać, tam posolić i wlać do grubo pokrojonych ziemniaków, ułożonych na głębokiej patelni / foremce. W 190 stopniach 35-40 minut. Jestem bardzo smaczna.

Ale oregano i mięta to nie to samo

Nie - jest inaczej. Oregano to oregano. Nie lubię mięty. Ledwo wyprowadziła ją do ogrodu.

[Anna67]

Anna67
i prawie wypadł z łóżka: kminek to zira
Szczerze, ja też bym upadł!
Bo wcale tak nie jest!
I tak: kminek to zira!

[Igrig]

Igrigtak, chcieliśmy się gorączkować, ale popełniliśmy błąd

[Anna67]

Anna67
Jeśli ci to nie przeszkadza, spróbuj wyjaśnić sekretne znaczenie ignorantowi, a nawet w pewnym sensie idiocie (który próbuje być sprytny): czy wyrażenie „kminek to zira” zaskakuje cię tym, co jest prawdą, czy tym, co jest nie prawda?
Zgodnie z poprzednim zdaniem o kolendrze i kolendrze, osoba, która ma przynajmniej podstawy logiki (na przykład ja), może dojść do wniosku, że pierwsza cię zaskoczy!
P.S. Twoja fraza została zrozumiana przez innych w taki sam sposób jak ja iz wdzięcznością nie napisali do Ciebie ani więcej, ani mniej, ale dokładnie tak samo jak ja!
I nawet obraziłeś mnie, przypisując mi sprytne myśli!

Jest to zrozumiałe, podobnie jak kolendra - kolendra.

Nie, to są różne rzeczy. Tak, z tej samej rośliny, ale analogia „oregano-oregano” nie pasuje tutaj. Bardziej jak bazylia reagan.

Swoją drogą, czy ktoś kiedykolwiek widział / wąchał / słyszał przyprawę zwaną "wędzonym kminkiem"? Słyszałem od J. Olivera, a nasi tłumacze przetłumaczyli to jako „dymiony kminek”. Jaki rodzaj bestii? Podejrzewam, że to z serii kwiat lipy - kolor limonki, fasolka szparagowa - fasolka szparagowa itp. I należy to tłumaczyć jako „kminek wędzony”.

[Tricia]

„wędzony kminek”

Słyszane przez J. Olivera

To pierwszy raz, kiedy to słyszę. Twoje tłumaczenie „wędzony kminek” jest poprawne.

Wyszukiwania na Amazon iw angielskiej wyszukiwarce dały zero, nawet w połączeniu z Jamiem Oliverem.

Tricia, Anastazjaproszę podać nazwę przepisu. Chcę dotrzeć do sedna prawdy.

[Sveta]

Sveta, Muszę odebrać zakładki z komputera, rozmawiam teraz z telefonem - nie mogę od razu sobie przypomnieć. Mój mąż i ja oglądaliśmy z rzędu programy J. Olivera i tam usłyszeliśmy. Jak znaleźć - wrzucę link. Gdzieś na wczesnych pokazach, gdzie Jamie jest jeszcze młody. I nie raz spotykaliśmy się w jego programach. Długo szukałem tej przyprawy! Oni tego nie wiedzą w Hiszpanii. Wydaje się, że „kminek wędzony” - „kminek wędzony” - pochodzi z kuchni meksykańskiej - taki smak kojarzy mi się z nim. A może się okazać, że to wąska, małomiasteczkowa specjalność, jak ukraińskie wędzone śliwki.

[Igrig]

Igrigkim jesteś, nie pisałem o tobie, ale o tym, który dzwonił do kminku.

Tak, Tricia, części są różne, ale smak ten sam. Chociaż ... nie jadłam suszonych liści kolendry, wygląda na to, że nie nadaje się do sprzedaży, podejrzewam, że jest nawet gorzej zachowana niż koperek.

[Svetlenki]

Svetlenki
Wyszukiwania na Amazon iw angielskiej wyszukiwarce zwróciły zero
Całkiem sporo można znaleźć w Google.
Na przykład.
🔗
Sprzedają ten wędzony kminek.
Yandex też nic mi nie dał!

[Igor]

Całkiem sporo można znaleźć w Google.

Igor, przepraszam. Był błędny w wyszukiwaniu. Wyszukiwane tylko w języku brytyjskim. I okazuje się, że to przyprawa amerykańska, a raczej mają one najbardziej rozpowszechnione. Szczęściarze!

Tricia, Anastazja - rozłącz się. Dowiedzieliśmy się, że istnieje taka egzotyka, o której wspomniał Jamie.

OK . Coś jest, ale nie sposób tego kupić. Albo po wygórowanych cenach.
Marzy mi się więc, żeby ktoś przywiózł tutaj ten egzot, żebyś mógł go kupić. Ale wydaje się, że łatwiej jest przynajmniej gromadzić sam kminek lub marynować go w płynnym dymie do eksperymentu.

A potem gdzie? Wędzona papryka nie zrobiła na mnie wrażenia: przyprawa pachnie wyśmienicie, ale nie jest wyczuwalna w gotowym daniu. Nie mówię o kiełbasie, jeśli już, ale o kurczaku. Jest jednak inna opcja - papryka jest dobra, ale przyprawianie nią grilla na ozon jest złe.

A potem gdzie?

A potem zjemy to z apetytem! Jak również wędzona papryka. Po prostu ją kochamy. Z tego ostatniego - omlet z karmelizowaną cebulą i szczyptą wędzonej papryki - mmmm. A ta papryka trafia do mięsa, warzyw i prawie do kompotów. A mój mąż jest miłośnikiem kulinarnej egzotyki, więc wędzony kminek też nie będzie stęchły.