Kiełbasa Kurczak Kremowa (szynka Tescoma)

[Taya]

TayaMam osobny termometr do pieczenia mięsa i to właśnie wkładam do szynki. Jeśli nie ma takiego termometru, możesz zainstalować termometr z zestawu. W piekarniku maksymalnie 85 * C nic mu się nie stanie, nie martw się. Mogą również najpierw kontrolować temperaturę pieczenia w piekarniku, czyli włożyć go do uchwytu. A gdy temperatura w komorze osiągnie wymagane 80-85, przesuń ją na środek kiełbasy.
Naprawdę mam nadzieję, że będziesz zadowolony z wyniku i powodzenia!

[Ksenia]

Kseniadziękuję za szybką i jasną odpowiedź.

[Ksenia]

KseniaDzięki za przepis.
To moja pierwsza kiełbasa w praktyce kulinarnej. Okazało się pyszne, nie wytrawne.
Specjalne podziękowania za szczegółowy, szczegółowy opis przepisu.
Kiełbasa jest bardzo dobrze pokrojona. Jest kilka pęcherzyków powietrza, nie staranowałem go ostrożnie łyżką. Następnym razem będę. W ogóle nie korzystałem ze sprężyny i podkładki uszczelniającej. Rzeczywiście, nie są tutaj potrzebne. Wszystkie przyprawy są z umiarem, tylko że następnym razem dodam trochę mniej soli, dosłownie na gram.
I upiekłem kiełbasę w piekarniku. Tak wspaniale! Tylko co godzinę wstawałem i podwyższałem temperaturę.

[Taya]

Taya, gratulacje, wszystko potoczyło się jak najlepiej.
Bąbelki - nikt nie jest na nie odporny. I nawet nie zwracam na nie uwagi.
Z solą jest ciężko - trzeba to dostosować do swojego gustu, bo wszystko jest indywidualne.
Dziękuję za zaufanie, za fotorelację, za pyszną kiełbasę na zdjęciu.

[Ksyusha]

Ksyusha,: róża: dzięki za przepis. : róża: Zrobiłem kiełbasę. Okazało się pyszne. Ale liczyłem na swoją pamięć, a ona go zawiodła. Myślałem, że włożyłem wszystko, ale zapomniałem białka. Okazało się więc, że jest gęsty i łamliwy.
Zrobiłem to w multicookerze. Wszystko byłoby dobrze, ale Teskoma ma większą wysokość niż 5-litrowy rondel. Musiałem wyjąć trochę mięsa mielonego i jest też bez białka (to znaczy, jeśli dodasz jeszcze więcej, będzie)
Lepiej wszystko robić w piekarniku w elektrycznym (a ja mam gazowy)
lub z mniejszą ilością mięsa mielonego.

[Tom]

Tom, pozornie kiełbasa veri dobra. Dziękuję za twoje zaufanie! ...
Jeśli chodzi o ilość mielonego mięsa, tak, gotując w kreskówce, napełniałbym szynarkę nieco ponad połowę, aby wszystko było zanurzone w wodzie. Ale to nie jest nasz rozmiar. Dlatego nie chcę go napełniać i gotować w piekarniku.

Ale to nie jest nasz rozmiar

Tak, całkowicie się zgadzam.
Teraz chcę piekarnik elektryczny o niskiej temperaturze (mały).