Szybkie ciasto drożdżowe z saury i ryżem

Marina, dzięki za przepis! To nadzienie jest dla mnie jednym z najbardziej popularnych, tylko że zawsze robiłam z niego szybkie ciasto, no, czyli ciasto bez drożdży, z majonezem. Ale w tej wersji ciasto będzie oczywiście bardziej szlachetne i nie do zniesienia.
Dzięki za pomysł!
Marinochka, powiedz mi, czy próbowałeś pieczenia z surowym mięsem? Więc zastanawiam się, czy ciasto będzie wilgotne? Często robię placki nadziewane surowym filetem z kurczaka pokrojonym w drobną kostkę z surową cebulą, lubię to nadzienie. Czy w takim przypadku warto dodawać skrobię do nadzienia?

[milena.mila]

milena.milaElena, proszę! Dziękuję za uwagę przy przepisie.
Rzadko piekę z surowym mięsem, bo boję się niegotowanego mięsa w gotowym cieście, a takiego ciasta bym nie zrobił, bo wydaje mi się, że nadzienie może opadać na dno formy w tak miękkim cieście.
Możesz mi powiedzieć, jak to się skończy, jeśli chcesz?
A z nadzieniem, o którym piszesz, robię trójkąty tatarskie na cieście kruche, tylko dodaję surowe ziemniaki, pokrojone w drobną kostkę. Warstwa ciasta jest cienka, mięso ma czas na gotowanie

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina, dzięki za odpowiedź! Na pewno spróbuję, nawet najciekawsze jak to wyjdzie z tym nadzieniem. I na pewno podpiszę wynik.)

[milena.mila]

milena.miladzięki, czekam!

Bardzo dziękuję Marinochka za przepis na ciasto! Przepyszny!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Dziękuję za twoje zaufanie! Doskonały wynik

No cóż, tak jak obiecałem, przyszedłem z raportem :)
Upiekłam ciasto, przetestowałam nadzienie z mięsem z kurczaka. Ciasto jest niesamowite: ciasto jest puszyste, delikatne, przewiewne, na pewno zrobię je z różnymi nadzieniami! Jeszcze raz wielkie dzięki Marinochka za przepis !!!
Nadzienie zostało zrobione z pokrojonej w kostkę surowej piersi z kurczaka, surowej cebuli w ćwiartkach, pieprzu, soli, odrobiny majonezu. Wszystko razem wymieszałem, marynowałem przez około godzinę. Potem postanowiłem dodać więcej startego sera i jajka, wszystko wymieszałem i na wszelki wypadek dodałem łyżkę skrobi, aby ciasto nie zamoczyło się od nadzienia.
Okazało się super, mięso było upieczone, nadzienie bardzo delikatne. W mieszkaniu był taki zapach, mmm ...
Zaleca się tylko zrobić dziurę w górnej pokrywie ciasta (jak w osetyjskiej), w przeciwnym razie mocno się unosi. Zrobiłem dziurę, ale nie za cienką, wierzchnia skorupa spuchła jak żagle))
A oto wynik, z zapałem, z ciepłem (wezwanie do nieestetycznej kalkulacji)), gospodarstwo już otoczyło, jak latawce, ledwo udało się zrobić zdjęcie

[milena.mila]

milena.milaco za zdjęcie! Nawet pachniałem
Teraz będę wiedział, że wszystko ułoży się świetnie z surowym kurczakiem i serem jest bardzo przydatne!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina, mam raport. Ciasto jest naprawdę szybkie i nieskomplikowane. I pyszne. Powtórzę, dziękuję za udostępnienie przepisów

[Kirks]

Kirks, smacznego! Dzięki za zaufanie i zdjęcie! ... Tak rumiany, piękna! Natasza, jakie jest wypełnienie? A potem eksperymentowaliśmy już z różnymi, wszystko działa

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marin, zrobiłam nadzienie według twojego przepisu ryż z saury. Ryż miał 250 gramów, następnym razem dodam trochę kopru lub zielonej cebuli. Naprzemiennie będę Twoje nadzienie (myślę, że możesz też gotować rybę), jajka z zieloną cebulą, grzybami i filetem z kurczaka, smażone mięso mielone. Kochamy to wszystko. Jestem pewien, że wszystko potoczy się cudownie. Nie ma cięcia, wziąłem ciasto w odwiedziny, wstydziłem się zrobić tam zdjęcie. Dzięki za łatwy i pyszny przepis.

[Kirks]

:Kirksoczywiście dzięki za informację zwrotną!
Fajnie, gdy przepis nie tylko mi się podoba
Myślę, że ryba może być surowa, tylko wstępnie marynowana. Dziewczyny gotowały nawet surowe mięso, wszystko było upieczone

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka! Tutaj przyszedłem z wdzięcznością - upiekłam dziś ciasto, bardzo smaczne!

Ani trochę odbiegało od przepisu - wszystko było tak, jak napisano! Jestem zadowolony z wyniku, ale chcę spróbować innych wypełnień. Na przykład duszona kapusta lub ser, twarożek ... Próbowałeś tego?

Tak, komuś może się przydać - gdy wkładam ciasto do foremki (a jest lepkie i lekko się rozciąga ... a wygodniej jest wyrównać je mokrą łyżką - trzeba, porządnie, czyli Nie rozgryzłem jeszcze łyżki do WODY, potem byłem zdenerwowany, ale zwilżyłem - poszło gładko i łatwo. A wierzchnia warstwa jest cienka - idealnie wygładza się mokrą łyżką. I na początku byłem szczerze się bałem, że to nie zadziała! Ale wszystko jest w porządku!)))

A oto kolejny nóż! ..

[mamusi]

mamusidziękuję za zaufanie i wspaniały placek na zdjęciu, szczególnie apetyczny w kontekście!
Margarita, próbowałam duszonej kapusty kiszonej z mięsem mielonym i cebulą do nadzienia, jest bardzo smaczna, dziewczyny zrobiły to z zieloną cebulą, jajkami i wątróbką, piersią z kurczaka i serem ...
Wszyscy byli szczęśliwi, więc eksperymentuj i dziel się z nami swoimi sukcesami, nagle ktoś się przyda
Myślę, że będzie bardzo smaczny na przykład z puree ziemniaczanym, grzybami i smażoną cebulą

tak, wiem o mokrej łyżce, nie wskazałem tego w przepisie, może warto było ...
szczerze mówiąc tak łatwo poradziłem sobie z testem, prawdopodobnie dlatego nie pisałem

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marinochka, a napisałem to dla tych, którym „zawiodły” :-) :-) :-) :-)
Z przyjemnością spróbuję z wątróbką i kurczakiem ...
Ale dzisiaj chcę z twarożkiem .... co o tym sądzisz? :-)

[mamusi]

mamusiMyślę super, tylko jak chcecie na słodko zrobić ciasto według przepisu na placek wiśniowy, na pierwszej stronie jest link do niego

Moje ciasto siedzi w piekarniku, ładnie wygląda ... Nie było ryżu, zrobiłem 2 puszki makreli, odcedziłem płyn i włożyłem dużo smażonej cebuli. Zagniatałem ciasto w KM i zostawiłem, żeby tam wyszło. Mój kształt to 26 cm i dlatego trudno było się rozmazać, ale nie zauważyłem rady o mokrej łyżce. A ja, głupiec, zapomniałem o proofie i natychmiast wstawiłem do piekarnika. Czekanie ...

[solmazalla]

solmazalla, następnym razem spróbuj zwiększyć rację pokarmową, aby ułatwić rozłożenie ciasta, ponieważ forma ma większą średnicę
Udostępnij wynik. Myślę, że i tak się udało!

Dziewczyny, to jest po prostu bardzo, bardzo smaczne! Nie lubię pasztetów rybnych, piekłam dla męża, ale połowę zrobiłam sama! Nie powiększę ciasta, dostosuję się do jego rozprowadzenia, bo jeśli chodzi o proporcje ciasta, wszystko jest dla mnie idealne. Już upiekłam na słodko z wiśniami i jabłkami w tej samej formie, spróbujemy już w nocy ... Szacunek i szacunek dla autora przepisu ze strony każdego, kto ma dla Was test. PODZIĘKOWAĆ!!!

[solmazalla]

solmazallaJak się cieszę, że przepis się przydał! Smacznego!
I spróbuj rozprowadzić ciasto łyżką lub szpatułką zanurzoną w zimnej wodzie

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marinochka, dzięki za wspaniałe ciasto!
Szybko, łatwo i bardzo smacznie! Wszystko jest jak ja!

Następny w kolejce jest teraz słodki!



Oddzielne merci, na mokrą łyżkę!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, co za pyszne! Dziękuję za opinię i wspaniałe zdjęcie!
Czekam na zdjęcie słodkiego ciasta

[przystań]

przystańi jaką średnicę miał twój kształt?

[Rarerka]

Rarerka24 cm, mówi przepis

[Mandarinka @]

Dziewczyny!
Mandarinka @Marina, a ja już dotarłem do suluguni z zieleniną w twoim cieście, THE WORLD FILLING GOT IT !!!! Moi „chłopcy” jedli to na gorąco.
Nawet nie pozwolili mu ostygnąć :-) :-) :-)
Nigdy nie męczę się dziękując ci ...

[mamusi]

mamusi, za Twoje zdrowie!
Suluguni w nadzieniu jest bardzo smaczne z kalafiorem i pomidorami ... Najważniejsze, żeby nie przesadzać z pomidorami. Gotuj kapustę do połowy ugotowaną, rozłóż na kwiatostany. Cóż, dodałbym ubite jajko dla większej wierności
Możesz wybić dziurę w środku ciasta, aby z pomidorów wydobywała się para.
Alternatywnie możesz dodać tłuczone ziemniaki do suluguni i zieleni

[przystań]

przystań, Upiekłam na kwadrat, to trochę ponad 24cm
Oto co się stało

To jest oddolne. Spieszyłem się, żeby złapać i zgłosić, aż wszystko zostało zjedzone
To było dla nas pyszne!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmiła, dlaczego ukrywasz takie piękno ???
Bardzo piękna jednolita skórka, po prostu błyszcząca! A ciasto to marzenie: dużo nadzienia na cienkim cieście
Po mistrzowsku rozprowadzasz ciasto

Dziękuję Ci

[Rarerka]

Rarerka,

Wczoraj powtórzyłem ciasto, ale masło zastąpiłem olejem roślinnym. Miękisz okazał się bardziej chlebowy w smaku. Jedna czwarta ciasta została dziś rano
Ciasto próbowałem przelać do kręconej silikonowej formy, relief jest wyraźnie widoczny


co oznacza, że ​​możesz doprowadzić je prawie do gotowości, wyjąć z formy, posmarować jajkiem i upiec złotobrązową skórkę!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, przystań, Złożę raport. Wypiekane z olejem roślinnym zamiast masła, jak napisałeś w poprzednim poście. I zamiast mleka całkowicie nalała wody. Ciasto okazało się bardzo smaczne i chrupiące. Mój mąż jadł i narzekał z przyjemnością ... I nawet ja, z niechęcią do nadziewanego ryżu i konserw, na ogół zjadałem kawałek z przyjemnością. Następnym razem zrobię to z moim ulubionym nadzieniem, na przykład zieloną cebulą i jajkiem lub z kapustą.
Marina, mam pytanie: dlaczego mój tyłek okazał się taki cienki, chociaż wziąłem za to 2/3 testu? I ledwo zakryłem górę, ale okazało się, że jest bujny.
Oto moje ciasto:


Bardzo dziękuję za przepis! Teraz będę często piec to ciasto.

[Zoya]

Zoyabardzo miło, że przepis się przydał
Co do grubości: wydaje mi się, że masz większą formę ...
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby blat się unosił, ale wypełnienie naciska na dolną warstwę, a wilgoć z wypełnienia zapobiega również jego podnoszeniu się, podobnie jak wierzchnia warstwa.
Ciasto też rozprowadzam dość cienką warstwą, ale potem pozwalam mu się oddalić na 40-60 minut, żeby ciasto okazało się dość wysokie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz więcej ciasta, zwiększ normę produktów o 1,5 razy. Moje zwierzęta lubią mieć więcej dodatków i mniej ciasta
Pokaż później, jak będzie z innymi wypełnieniami, jeśli nie jest to trudne

[przystań]

przystań, Dziękuję za odpowiedź . Na pewno pokażę ci, kiedy będę piec.

[Zoya]

Zoyazgodził się!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, upiekłam dziś ciasto według Waszego przepisu - pyszne! Kiedyś upiekłam w Princesk, to ciasto zrobiłam 1,5 raza według przepisu - tam średnica jest większa. Ugotowałam ryż, dodałam jedną puszkę ryby - widzę, za mało nadzienia. Dodaj ryż - hmm, nudno ... Do nadzienia musiałem wysłać 2 puszki ryby, już bez płynu. Ale pyszne! Piec przez 15 minut z zimna i stał przez 10 minut.

Dodano we wtorek 15 marca 2016 18:14

Syn poprosił o przekazanie - pyszne! Zaskoczyły go również ziarna sezamu na wierzchu. Nigdy tego nie robiłem.

[Ekaterina2]

Ekaterina2Bardzo się cieszę, że mój syn też polubił to ciasto!
Dzieci nie da się oszukać
Wydaje mi się, że ziarna dodają temu ciastowi finału
Powiedz swojemu synowi "dobre zdrowie" !!

[Mandarinka @]

Mandarinka @,

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marin, znowu upieczony dzisiaj!
Dzięki jeszcze raz! Z saury, ryżem, jajkiem i zieloną cebulą! Pyszne ... również posypane sezamem ...

[mamusi]

mamusi, pyszne wiosenne nadzienie z zieloną cebulką! Rozkosz!

Bardzo podobało mi się ciasto, puszyste i miękkie, najważniejsze to brak problemów z wałowaniem itp. Zrobiłam to z rybą, teraz będę eksperymentować z innymi nadzieniami.
Na początku wepchnąłem go księżniczce, on wstał tak: wieko księżniczki podniosło się podczas gotowania, wierzch był smażony, oczywiście, bałem się, że nie będzie upieczony z otwartą pokrywką, był już upieczony w piekarnik! Teraz zrobię to w piekarniku lub w cudu. Ale dla złych wrogów okazało się cudownie.

[lala2]

lala2, niech wrogowie jedzą na wpół upieczony, ale to sami pożremy!

Wspaniały przepis! Szacunek dla autora! Pieczę już wielokrotnie, z różnymi nadzieniami. Zawsze świetny wynik. Bardzo mi się podoba, że ​​nawet kilka dni później ciasto pozostaje przewiewne, nie zmienia się w „podeszwę”.

[Nikollete]

Nikolletetak, masz rację co do tego, że się nie starzeje, jednak zwykle nie ma czasu
Dziękuję za uznanie!

Teraz robię eksperyment z fantastycznym wypełnieniem
https://mcooker-plm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410476.0
Świetnie sprawdza się w zwykłych ciastach, teraz spróbuję tutaj. Opowiem o wynikach.Nie mam dość dziękowania za ten przepis, kiedyś robiłam płynne ciasta, ale te są baaaardzo tłuste, ale tutaj są po prostu cudowne i co najważniejsze pyszne !!!

[Alla]

Alla, za Twoje zdrowie! Czekam na raport
Od dawna sam czegoś nie zrobiłem

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marinochka, czy to ciasto piecze się tylko w piekarniku? Czy Polaris 517 będzie w stanie upiec go w multicookerze? Upieczono w nim placki z galaretką i działają bardzo dobrze, ale nigdy nie próbowałem ciast drożdżowych, a nawet płynnych. Może nie powinieneś próbować?

[velli]

velliszczerze mówiąc nie próbowałem, bo Redmond mam tylko mały, ma placek na 1 kęs, że tak powiem
Ogólnie myślę, że wszystko się ułoży, po prostu będzie blady. Szarlotki, babeczki itp. Piecze się z ciasta i wszystko jest w porządku.
Spróbuj nam powiedzieć wszystko

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina upiekła placek w powolnej kuchence Ourson 5002. Wyszło bardzo dobrze. Wierzch biały, ale spód i boki okazały się jakby upieczone w piekarniku. Bardzo wysoki, bujny i pyszny. Nadzienie leżało pośrodku ciasta, a zamiast saury użyłam makreli z dodatkiem masła. Dodałam odrobinę zielonej cebuli i czarnego pieprzu. Po pierwszym ułożeniu dałem ciastowi trochę odpocząć na 15 minut, 2/3 całej masy, następnie nadzienie, resztę ciasta i znowu 30 minut garowania. Ciasto dobrze się rozrastało podczas pieczenia. i dobrze upieczony. Następnym razem zapiekę z innym nadzieniem, może z kapustą lub wątróbką. Dziękuję Marinochka za przepis na tak wspaniałe ciasto!