Szynka z indyka z pomidorami i oliwkami

Lenchik, dlaczego to się robi ?! Wszyscy rzucili się na szynkę, zjadali wszystko ... Musiałem dziś pilnie to samo ugotować, żeby nie zakrztusić się śliną. Jest już schowany w lodówce do rana ... robi się zimno ... I jeszcze jedna partia czeka na wypuszczenie szynki, jutro włożę ją do gotowania. Oddzielny łuk do samego terenu pod projekt Oparty wieża shtebovskoy z patelni. Podobał mi się sposób gotowania. Wieża była zdecydowanie Pochyła, ale byłem posłuszny, więc niczego nie poprawiałem.

Lenus, a jaką masz szynkę? To twoja szynka, czerwonawa i pyszna. Chcę tego samego! Czy można przekręcić mięso mielone w maszynce do mięsa?

[ninza]

Wszyscy tak rzucali się na szynkę, pożerali wszystko ...

Czym jesteś? Już?!
Och, Lenusechka, tak się cieszę, że Ci się podobało!
I ogólnie bardzo się cieszę, że cię widzę! Nie minęło sto lat! Daj chłopcu!
Dziękuję kochanie za tak miłą recenzję!

ninza, Ninusik, dziękuję, moja haloszaja!
A moja szynka to Teskom. Ottokennaya vesch! Weź to, nie pożałujesz!

Czy można przekręcić mięso mielone w maszynce do mięsa?

Nuuu ... oczywiście, że nie będzie to szynka, ale kiełbasa. Inną rzeczą jest to, że część mięsa można przewijać (około jednej trzeciej całkowitej masy), ale wszystko inne jest lepiej pokrojone. Okazuje się, że jest smaczniejsze, no cóż, piękniejsze, oczywiście. Już wielu, w tym ja, przeszło na całkowicie pokrojone mięso.

Lenus i co wyciąć? Przypuszczam, że masz jakieś cudowne urządzenie? Oświeć, dzięki!

Len i rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie? Ile wody? może coś przeoczyłem

Lenus i co wyciąć? Przypuszczam, że masz jakieś cudowne urządzenie?

Nie, nie, Ninus, przeciąłem to zwykłym nożem. W tym samym miejscu kawałki nie są zbyt małe - około 3x3 cm, więc zajmuje to bardzo mało czasu.

Len i rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie? Ile wody? może coś przeoczyłem

Nie, nie rozpuszczaj się, Vic. Tak jak jest i wysypka. Odpowiednia jest każda żelatyna - zarówno natychmiastowa, jak i zwykła. Tylko nie talerz, nie wiem, jak go tam umieścić.
Dodam wyjaśnienie do przepisu, w przeciwnym razie nie jest to pierwszy raz, kiedy ktoś mnie pyta, czy trzeba go rozpuścić, czy, cóż, nafikować.

[Helena]

Och, Natasza, i smażenie przez godzinę, czy to nie pierś pokrojona na kawałki? Niedawno natknąłem się na podstawy indyka, więc są kawałki piersi, które są cięte. A w szynce mięso to będzie suche, a nie różowe. Chociaż ... W tym samym miejscu nadal mamy boczek, pomidory i oliwki - może się uda. Ale wtedy draca nie przychodzi, jeśli jest trochę sucha.

HelenaNie kupię już smażonych, solidnych folii, ale szynka okazała się pyszna, piękna, zachowuje swój kształt. Mieliśmy kiedyś w sprzedaży porządną szynkę "Holiday" z kawałkami papryki Matera, bardzo ją szanowaliśmy, więc ta jest bardzo podobna, zwłaszcza że dodałem pieprz. Wczoraj pojechałem pociągiem do mojej córki w Petersburgu, wziąłem połowę szynki na próbę, szynka była w torbie lodówki, a lodówka była w torbie do wózka, z torby wydobywał się taki aromat, że sąsiad przełknął ślina na całej długości. Krótko mówiąc, wszystkim podobała się szynka. Tak się cieszę, że zajrzałem do twojego przepisu.
Dziękuję bardzo za udostępnienie. Oto mały odpoczynek:

Urrraaaa! Rozumiem!
Natus, bardzo się cieszę, że szynka mi się podobała! Dziękuję za zameldowanie!

Nie kupię już smażonych, solidnych folii

Nie nie nie! Jeśli film jest, to jest to mięso z udka i szczerze daje soczystą szynkę. Osobiście bardziej podoba mi się podudzie niż udo. Ale to oczywiście kwestia gustu. Najważniejsze, że wszystko potoczyło się w najlepszy możliwy sposób!

Tak? I byłem trochę zdenerwowany, że kupiłem nieudanego indyka (zwykle biorę pierś), choć na promocję, a koty zjadały filmy
A szynka jest soczysta. Dziewczyny, zróbcie szynkę, nie pożałujecie.

Od piersi będzie w stu procentach sucha, nie trać pieniędzy. Z goleniem okazuje się tani i zły.

a koty zjadły filmy

Cholera, niektórzy mają szczęście ...
Słuchaj, nie potrzebujesz kolejnego kota przez godzinę? W moją twarz. Uwielbiam też filmy.

To jest takie piękne!
Na pewno spróbuję, dzięki!

[Miranda]

Miranda, za Twoje zdrowie! Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

[Elena Tim]

Elena TimCo za piękność !!!!!!! Musimy to wziąć !!!!! Podziękować!!!!!

Oczywiście, weź to! Wspaniała rzecz!

Cześć wszystkim!

Zamiast udka z indyka - pierś z kurczaka z łopatką wieprzową, zamiast oliwek z pomidorami - oliwki z czerwoną papryką. Zamiast 80 ° - 75 ° (jak się czułem), to zamiast 2 godzin okaże się 3 (położyłem dziecko, no i ... też dobrze się bawiłem).
A więc tak, ten sam przepis! ...
Lena dziękuję, najważniejsze, żeby zachowały się proporcje soli / cukru itp!
To nie pierwszy raz, kiedy to robię. I miejmy nadzieję, że nie ostatni!
(Chciałem wstawić bardziej „rodzimy” wygląd - z oliwkami i papryką, ale nawet tego nie znalazłem. Wygląda na to, że pękają razem ze zdjęciami).

jak czułem), że zamiast 2 godzin okaże się 3

Lenus, więc gotuje przez trzy godziny według przepisu.
Cóż, ogólnie rzecz biorąc, piękno się oczywiście okazało! Oglądanie jest drogie! ... Uwielbiam paprykę i oliwki, więc naprawdę smakuję twoją szynkę.
Podziękować! Bardzo się cieszę, że przepis się przydał.

I nie możesz ubierać czegoś takiego bez szynki, prawda? Czy są sposoby?

O tak, nasze dziewczyny rzeźbią we wszystkim, co robią - zarówno w wysokich puszkach, jak iw pojemnikach próżniowych.
Ale osobiście całym sercem jestem przywiązany do wytwórcy szynki.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Tak, też zdecydowałem, że kupię tę pribludę, ale od razu poczułem na to ochotę

[Elena Tim]

Elena TimHelen, co za piękność, nie ma indyka, pójdę rozmrozić kurczaka.

[Silyavka]

Silyavka, Lenus, tylko nie pierś! Będzie sucho.
Powodzenia!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, niosę raport. Dodajemy suszone pomidory, nie jemy oliwek, był kurczak + kromka wieprzowiny. Okazało się bardzo smaczne. Gotowane przez 3 godziny w temperaturze 80 *, trzymane w lodówce przez 12-13 godzin.



Rezultatem jest baton o wadze 850 gramów.

Och, cóż za piękno!
Lenus, nie masz szynki, ale dzieło sztuki! ... Brawo!
Podziękować! Bardzo, bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

Helen, naprawdę mnie zawstydziłeś, dziękuję za pochwałę. Wszystkim bardzo się podobało, nadali tak ciekawy smak, ale pistacji nie rozpoznali i nazwali groszkiem. Cóż, co też jest zielone? Mój syn w ogóle nie je szynki, ale tutaj patrzę prosto na jeden kawałek, inny, trzeci ...

Oczywiście! Ja też nie odmówiłbym takiego piękna.
Lenusik, powodzenia z następną szynką.

powodzenia z następną szynką.

Dziękuję Lenochka. Siedzę popijając kawę z tą szynką (wczoraj udało mi się spać na kilka kanapek), ale kot mnie nie opuszcza. Nie mam ochoty pić kawy z szynką, ale z przyjemnością.

Koty zawsze wiedzą, co jest najsmaczniejsze i najbardziej naturalne.

Dziewczyny, czy bijecie mięso w mikserze do ciasta filmami? Nie są potem odczuwalne? Po raz pierwszy zrobiono szynkę z udka kurczaka i wieprzowiny. Ubij w starym blenderze, a on się zakrył. Jest HP i mikser ręczny. Co lepiej teraz zrobić? Boję się filmu, jeśli ich nie usuniesz, to będą wyczuwalne w szynce. A może będą dobrze spawać i ciąć?

Boję się filmu, jeśli ich nie usuniesz, to będą wyczuwalne w szynce.

Szczerze mówiąc, nie bardzo rozumiem, o jakich „filmach” mówimy ... Nie, cóż, jeśli napychasz grube żyłki mięsne, najprawdopodobniej będą odczuwane. A filmy - nie, nie są odczuwalne i dobrze gotują. Szynkę kroi się normalnie.

Jest HP i mikser ręczny. Co lepiej teraz zrobić?

Wypiekacz do chleba będzie musiał pomóc szpatułką, aby nie rozmazał mięsa mielonego po bokach wiadra, ale je wymieszał. Niektóre dziewczyny z powodzeniem używają mikserów ręcznych z przystawkami do ciasta do wyrabiania mięsa mielonego.

Dodajemy suszone pomidory, nie jemy oliwek, był kurczak + kromka wieprzowiny. Okazało się bardzo smaczne. Gotowane przez 3 godziny w temperaturze 80 *, trzymane w lodówce przez 12-13 godzin.

Elena, powiedz mi, proszę, ile pistacji i suszonych pomidorów dodałaś? I wygląda na to, że wciąż są zieleniny (a może, razem z pomidorami, z oleju)?

[Oksana]

Oksana, zieleniny wg przepisu (tylko mrożone), pistacje miałam około 30 gram, a pomidory ..... cóż, nie powiem na wagę, śmietana suszona (w sensie odmiany), no ok 5 -6 płatków. Nie wiem, czy wyjaśniłem jasno o pomidorach. Ja na „tobie”.

Elena, bardzo dziękuję! Spróbuję to zrobić. Z pistacjami dla smakoszy!

[Oksana]

Oksana, Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Lenochka, jeszcze raz dziękuję za przepis

Silyavka
Bardzo apetyczna szynka!
Podobał mi się też chleb, upieczony czy kupiony?

[Galina Byko]

Galina Bykosam piekłem chleb, dawno nie braliśmy sklepu.

Lena, jaki jest przepis na chleb?

[Galina Byko]

Galina Byko, Wrzuciłem cię do osobistego.

Podziękować!!!

[Silyavka]

Silyavka, Lenusik, dobre zdrowie, moja droga!
Jaką masz piękną szynkę!

Silyavka
Lena, podaj mi przepis na ten chleb.