Placki maślane z podrobami w śmietanie; z blanszowaną kapustą z jajkiem itp. w piecach do pizzy Princess i Travola

Ja też, gdy włożyłem 1,7 kg kapusty do rondla o pojemności 5 litrów, jakoś wątpiłem, że to wszystko zmieści się do ciasta,

Aaaaa, zabity aaaa!

Kiedy pierwszy raz upiekłem ciasto, zostało mi przyzwoitą ilość kapusty na jeszcze jeden placek ...
Następnym razem, gdy upiekłem ciasto, z jakiegoś powodu kapusta znów pozostała w tej samej ilości ...

pomimo tego, że za każdym razem czytam w przepisie, że ilość nadzienia w przepisie to na dwa ciasta ...

ale to, że zawsze robię drugie ciasto z serem-feta, to ... nawet nie wiem, dlaczego jestem tak uzależniony od tej kapusty

a teraz w lodówce jest miska niewykorzystanej kapusty ... prawdopodobnie umarła

Len, weź popcorn, usiądź w pierwszym rzędzie! Zgodnie z obietnicą postanowiłem powtórzyć swoje dzieło i zacząłem robić ciasto. Zrobiłem ciasto w szklance, ostrożnie włożyłem do miski, żeby nie uciekło))) Wszystko przetarłem, wymieszałem, odwracam się do szklanki i nie ma ruchu. Rozmawiałem i podgrzałem, bez efektu. Spojrzałem na paczkę drożdży i skończyła się jej data przydatności do spożycia w 2014 r. I zawsze kupuję te same drożdże - turecką pakmaya, jak zostało jedno opakowanie, idę jeszcze pięć. Tutaj prawdopodobnie była to torba, która pozostawała sama przez cały czas, a co normalna osoba by zrobiła na moim miejscu? Zgadza się, przyniósłbym nowy napar! Ale ten sprytny pomysł nie przyszedł mi do głowy, ale pojawił się inny - wlej tam kolejną torbę! Krótko mówiąc, w cieście było dużo drożdży, wtedy doszedłem do wniosku, że nie starczy mi kapusty na jedno ciasto, więc muszę zrobić coś innego. Wybór padł na twarożek. Okazało się jednak, że prawie ubiłem kapustę stopami, ale twarożek posmarowałem cienką warstwą. Krótko mówiąc, oko zawiodło. Len, ale wszystko wyszło bardzo smaczne! Świeże jest jednak znacznie smaczniejsze. Dzisiaj skończyłem ostatni kęs (przedwczoraj), smak nie ten sam. Cóż, po prostu nie ma nic z rzędu na taki rozmiar piekarnika. Pierwsze ciasto wyszło natychmiast, ale wszyscy jedli te świeże, a następnego dnia powiedzieli, jedz, mamo, same rozgrzane ciasta))
Zdjęcia to nie lód. Nie wiem jak pięknie zamknąć ciasta, chociaż szczerze przeszedłem do innego tematu i spojrzałem. Cóż, długopisy z jednego miejsca

Shcha, abashdi, dorzhu ...

Fuh, Zhenya, nie mam słów z twoich przygód.
Dziękuję, po raz kolejny rozbawiona.
Cóż, nic, najważniejsze jest to, że je pokonałeś (mam na myśli ciasta)
Po prostu nie rozumiem, dlaczego to ciasto nagle stało się bez smaku następnego dnia? ... Dla mnie to bezpośrednie odkrycie ...
Między innymi uwielbiam ten przepis bardziej niż inne, tylko dlatego, że bez względu na to, ile ciasta leży w lodówce, podgrzejesz je trochę w mikronach i znowu jest jak nowy, bez utraty jakości . Najważniejsze, aby nie prześwietlić, w przeciwnym razie, jak przy każdym pieczeniu, ciasto stanie się gumowate i bez smaku.

Po prostu nie rozumiem, dlaczego to ciasto nagle stało się bez smaku następnego dnia?

Nie jest bez smaku, ale NIE TAK SMACZNIE jak pierwszego dnia! No może 2 paczki drożdży też wpłynęły na smak

Czysty. A potem prawie się przestraszyłem.

[Lena,]

Cóż, w końcu ja też tu dotarłem)
Lena, ciasto jest niesamowicie pyszne. Mąż poprosił o drugą sztukę, zdarza się to nie tylko rzadko, ale niezwykle rzadko! chociaż zrobiłem własny farsz, musisz gdzieś dołączyć grzyby. Kapusta zasmażana z grzybami.



Nadzienia jest dużo, ciasto nie jest zapchane ciastem, bardzo miękkie i delikatne. Dzięki za przepis!



Lena, czy możesz zamrozić pozostałe ciasto? Czy powinien być używany dzisiaj?

Nie możemy opanować tak wielu ciast naraz)))

Wow, co za pyszne nadzienie!
Adoptuję ...
Tanya, bardzo się cieszę, że ci się podobało.
A kosztem mrożenia ... Ja sam nigdy nie zamrażałem, ale myślę, że z ciastem nic strasznego się nie stanie - przecież kupujemy mrożone ciasto francusko-drożdżowe i doskonale się pokazuje.

[Bielizna]

BieliznaZamroziłem co z tego wyniknie, na pewno Ci powiem))

Tanyush,

[Elena Tim]

Elena TimHelen, ile takiego ciasta możesz przechowywać w lodówce? Cóż, na przykład, czy możesz piec nie godzinę, ale po 4-5 godzinach?

Irlandka, no cóż, dziewczyny trzymały to całą noc ... po prostu ucieka.
W porządku, jeśli pozostanie przez 4-5 godzin. Wskazane jest tylko patrzenie, w przeciwnym razie zmyje się z lodówki.

[Elena Tim]

Elena Tim, Ok, pójdę dalej))) Dziękuję!

Lena, a ze słodkim nadzieniem zrobi ciasto z tego ciasta w księżniczce ???

Oczywiście! Dlaczego nie. Tylko, że powinien być również gotowy, to znaczy na przykład jabłka nie powinny być surowe, po prostu nie będą gotować. Ogólnie rzecz biorąc, nadzienie nie powinno być zbyt płynne, aby nie płynąć. Dlatego musisz dodać skrobię - na przykład w jagodach.

podziękować!!!

[Elena Tim]

Widziałem rano na taśmie i zaintrygowała mnie gotowana kapusta, ale pod masłem ..., z ciasta Elena Timdziękuję za dreszczyk emocji !!! Kapusta to moja słabość)))

Yoooshkin kooot!
Jean, no cóż, jak możesz coś ugotować - nawet stać, nawet spaść!
Aha, i piękno cha okazało się!
Dobra robota! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało.

żyj i ucz się)) to wtedy, gdy myślisz, że znasz już wszystkie opcje nadzienia z kapusty, a także ze szczawiem, fasolą i kiszoną kapustą, ostatnio robioną z kimczuki. Ale nie, na ciebie z masłem. Zdradzę Ci sekret - miałem go dopiero wczoraj, przygotowany przez moją ukochaną koleżankę - farmerkę z mleka jej pięknych krów, więc nie powiem nic o smaku ...

Dodano w sobotę 22 października 2016 21:52

Podarował dywan Ikeevsky, również wyciął koło

Oto burżuazyjna kobieta - widzisz masło, ona ma prawdziwą ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
I moje własne jajko, i kapusta, i jeszcze na maszynie do pisania .. NIE WIEM !!!!

Dodano niedziela 23 października 2016 12:06

Lekkim ruchem ręki placki z podrobami zamieniają się ... we włoską Calzone !!)))))))
Nie jestem celowo, ale test to 2 !!! ciasto))) Podaję, że ciasto przetrwało godzinny transport z daczy do domu i noc w lodówce))

Wylano pół puszki Dolmio, mozzarellę (jak była prawdziwa), wołowina, cervelat i pieprz)))) soooooooooooooooo pyszne

Dodano niedziela 23 października 2016 12:06

Księżniczka zasady)

[Jeanne]

JeanneU Ciebie wszystko jest magiczne!

[Mirabel]

Mirabel, Vika,
Oto wszystkie wróżki, jeśli w ogóle

O tak Jeanne, o tak, wynalazczyni!
Jaka pizza oszalała - po prostu odlecieć!

Nuuuuuuu CO chcę powiedzieć ... kiedy chcę naleśniki z mięsem, a wołowina jest już ugotowana i zrolowana, a dużo cebuli z borowikami jest smażona i wydaje się, że pozostaje tylko przekręcić całą tę termojądrową miksturę o smaku na naleśniki ... Rozumiem, że jestem absolutnie zbyt leniwy, żeby je upiec i stać godzinę przy kuchence, żeby je przewrócić))))
bierzemy paczkę drożdży i za pół godziny na stole ogromny placek o zapachu mięsa !!!!!
Lenochka !!!! Piekarnik nie piecze ciast, jestem gotowa zrobić je 24/7 !!!!
Chyba nie załaduję zdjęcia, ma vidocq jeden do jednego jak z kapustą, jedną różnicą jest aromat)))))))))))), ale monitor jeszcze nie nauczył się przekazywać zapachów, więc i pójdę zjeść

Monitor nie nauczył się jeszcze przesyłać zapachów, więc ...

... dzięki Bogu!
A potem mógłbym teraz leżeć tutaj.
Pomyśl tylko, właśnie poprosiłam męża o pozwolenie na upieczenie ciasta żurawinowego Svetulkin z czarnymi porzeczkami. Zwykle mówi, że smaczne aromaty przeszkadzają mu w nocy. Czekaj powiedział: „Słodki peki, to nie zabija snu jak mięso”.
Czy możesz sobie wyobrazić, co by się stało, gdyby aromaty były przesyłane przez Internet?
Tak, walczylibyśmy tutaj - kto pierwszy wywęszy monitor.
Wszyscy nie spali: ja - ponieważ zacząłbym piec placek mięsny w środku nocy, a Timon - całą noc krzyczałbym: „Zhaaat khachuuu!”
A więc powtarzam - dzięki Bogu!

I jakie to jest??? A więc z porzeczkami? ?

Do czego zmierzasz?
A co z ciastem… Nuuu… Jestem tym… Białorusinem „Che? De? Kada?” odpłynął i zapomniał nafika o placku, infekcja! Widziałem cię - prawie upadłem!
Dobrze, że już kłamię
Jutro to upieczę. Cholera, nie powinienem zapomnieć.

Lenuskin! Słodkie! Zobacz, co zrobiłem! OOO Bardzo smaczne!
Dziękuję kotku !!!!

Och, nic!
Świetnie, jak to się stało!
W czym upiekłeś, Ritus?

Rozmawiasz z podrobami ...

Najświeższa kaczka / wątroba cesarska wkrótce zamieni się ... w przepyszne ciasto !!!!! Nie rozumiem, KIEDY moje ciasta są już pełne)))))), ale nie mam nic przeciwko, sam jestem draniem !!

Gyyy, nie da się ich zjeść, im więcej jesz, tym więcej chcesz. Są jednak niebezpieczne.

Lenka, kupiłem ogromne indyjskie serca i miechy!
Wydam to w Shtebe.
Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przez około jeden dzień w lodówce?

[Nata]

Nata, Piekłam nawet co drugi dzień, wszystkie zasady !! Sprawdzone)

Dodano w poniedziałek 14 listopada 2016 19:28

Ale oczywiście moja inspiracja czekała w lodówce

[Jeanne]

Jeanne, dzięki! Zrobię to dzisiaj i upieczę jutro wieczorem

[Arka]

Arka,

Cóż, jak zawsze „na czas” ...

Nie podniecaj się
Jeszcze nie zacząłem. Wystawiam tylko podroby, chociaż jeszcze bez cebuli. Wkrótce będę kontynuować.
Lenk, czy aby zrobić ciasto na zwykłą (średniej wielkości) formę, musisz wziąć pełną normę z przepisu na ciasto?

Tak

Dodano we wtorek 15 listopada 2016 15:10

Natusk, tak, mój laptop jest przykryty, więc rzadko chodzę

Dżem jabłkowy, drugie ciasto kapustne.
To po prostu niezbyt opalone, ale bardzo smaczne!
Lena dzięki za przepis !!!

[Galina]

A przede wszystkim uwielbiam takie „niezbyt opalone”, są najdelikatniejsze.
Galina, za Twoje zdrowie!
Świetne ciasto! Cieszę się, że Ci się podobało.

Cześć!
Wczoraj próbowaliśmy z podrobami
Pyszne!
Tylko wydaje mi się, że moje ciasto wyszło inaczej ...
Widać, że ręce nie są zaostrzone do ciast. A może nie wyobrażałem go sobie w ten sposób?
Rozgrzej się teraz, zrób zdjęcie i przynieś na podsumowanie.
Może go prześwietliłem. Piekłam 45 minut. Zrobiłem ciasto na 2/3 ciasta

Nat, cóż, jeśli twoje ciasto stało przez długi czas, to i tak jest inaczej.
Mój tablet zniekształca kolory (dużo czerwieni), więc nie jestem szczególnie w stanie docenić ... Ale z wyglądu wszystko wydaje się całkiem przyzwoite, tylko spód jest szorstki. A idealnie ciasto można odgryźć ustami (tutaj jedna z dziewczyn też o tym pisała), jest tak delikatne.
Myślę, że z twoimi umiejętnościami kulinarnymi nie będzie ci trudno zorientować się, co jest nie tak ... Ech, szkoda, że ​​nie mogę spróbować.

Ech, szkoda, że ​​nie mogę spróbować.

A ja, w takim razie, jak mogę tego spróbować ... ale jeśli jeszcze tego nie ugotuję ... to vaaashcheyu, eh ...

Jak mówi jeden z moich znajomych, podczas wizyty zawsze wszystko jest pyszne, ponieważ nie trzeba było się bawić.

Więc chodź, chodź i spróbuj

Len, moje ciasto leżało na zimno przez kilka godzin.
Wizualnie niezmienione. Robiąc to pomyślałem, że jakoś wyszło dużo masła, no albo mąki było za mało - proporcje mnie zmyliły, ale za twoją radą nie młotkowałem mąką. Generalnie straciłem przyzwyczajenie do pomiaru szkła.
Najprawdopodobniej albo prześwietlone w czasie w piekarniku, albo t powinno być ustawione niżej
Jak myślisz, co jest lepsze dla twojego ciasta, jeśli nadzienie jest gotowe: piecz szybko 160 ° z konwekcją lub piecz dłużej, ale t mniej, co?

Len, moje ciasto leżało na zimno przez kilka godzin.

I cóż, tada nie powinna być inna, nie ustała.
Ale nie rozumiem, dlaczego się nie zmieniło? ... Wyrzuciłbym go z lodówki w dwie godziny, a co dopiero z miski.
Wstrzyknąć, zakleszczone drożdże?

Jak myślisz, co jest lepsze dla twojego ciasta, jeśli nadzienie jest gotowe: piecz szybko 160 ° z konwekcją lub piecz dłużej, ale t mniej, co?

Zdecydowanie lepiej szybko upiec, żeby nie wyschło. Widzisz, piekłam w Princesse tylko przez 15 minut, ciasto było idealnie upieczone. Więc nie trzymaj tego długo (cóż ... jeśli kiedykolwiek chcesz to upiec)

Dodano w czwartek, 17 listopada 2016 15:38

Nie ucieknę długo, potem wrócę ...

Wstrzyknąć, zakleszczone drożdże?

Jest mało
Na 2/3 mąki wrzucam trochę więcej niż łyżeczkę, ~ 5 gr.
Ale też stał, zanim uformował się dłużej, nie wystarczyło to zobaczyć

Od zhezh, eh! Oszukała prawie 3 gramy.
Natus, tu dziewczyny piekły z połową normy drożdży, a na grillu wyszło dobrze. Ale z jakiegoś powodu jestem pewien, że prawie nigdy nie powtórzyli tego przepisu przynajmniej raz. Specjalnie sprawdziłem - nie to, wcale! Nie, oczywiście nieźle, ale ciasto jest bardzo zwyczajne. Nigdy więcej nie eksperymentowałem i od razu zrezygnowałem z subskrypcji wyniku - nie podobało mi się.
To bardzo, bardzo stary przepis. I myślę, że ten, kto go kiedyś wymyślił, zrozumiał, że bez przyzwoitej ilości drożdży po prostu niemożliwe jest wyhodowanie tak bogatego ciasta w krótkim czasie, aby ponownie nie zwiększyć jego kwasowości. Z tego samego powodu takie ciasto nie powinno być gęste, stąd lepkość.
Natasza, wiem, że po prostu świetnie gotujesz (relacjonowała Manka-shpienka), więc zrób to, jesteś taką infekcją, jak jest tutaj napisane, a od razu poczujesz różnicę.
Już się pociłam, żeby cię przekonać.

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20161117_193742.jpg]Dzięki za przepis, Lenochka, ciasto jest bardzo delikatne. Zapiekane z kapustą, pyszne! Którego dnia idę do sklepu po żołądki z kurczaka, których tam nie ma. Dawno nie miałam cierpliwości. Chciałem skosztować twoich ciast! Drugi - ugotowane ziemniaki, zacieru je z masłem, a na wierzchu gotowaną wołowinę drobno posiekaną cebulą, usmażoną na maśle. Teraz to samo wyszło przepyszne, bo znowu będę piec żołądki z kurczaka. Piekarnik mi się spodoba nie raz, bardzo dziękuję.

Z tabletu zdjęcie jest zawsze włożone nie normalnie, wybacz mi proszę.