Chleb wiejski (na długim cieście) pszenno-żytni

Taki ciekawy chleb, musimy spróbować go upiec. Jak dotąd zakładka.

[Loksa]

LoksaOksana, cieszę się, że chleb mi się podobał. Piecz, zawsze pysznie!
Albina, Koniecznie spróbuj, to ci się spodoba!

Albina, koniecznie upiecz, chleb jest tego wart, szczególnie dwie opcje - lżejszy i bardziej rżący (jaką mąkę dodasz później.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, nic nie zniosła, po co się zniesławiać. Wszystkie pytania w tej sprawie dotyczyły, a co najważniejsze, że chleb wyszedł i się podobał!
Zakochałam się w tym przepisie i tym chlebie na zawsze)) Dokładnie taki rodzaj chleba, który zawsze chciałam upiec, ale było coś „nie tak”. A tutaj wszystko jest tak, jak powinno, a ponadto przepis wcale nie jest mylący! Najważniejsze, żeby nie zapomnieć o chlebie, tak jak to zrobiłem wczoraj (w przeciwnym razie jest prawie przygotowany sam. Nie potrzeba ani liści herbaty, ani dodatków, chociaż nie przeszkadzają).

Mogę je oczywiście pociąć na ciepło zdjęciami, HtoZh zjada skórki na zimno? Nikt nie chciał dłużej czekać!

Oksana, okazał się bardzo piękny chleb, bochenek to po prostu klasa A krój jest bardzo przewiewny.

A mój wysuszony leżał wczoraj w torbie i stał się trochę bardziej miękki. Oczywiście nie wiosna, ale przynajmniej można odgryźć skórkę))

[sąsiad]

sąsiadPrzepis na Svetochkę jest naprawdę prosty. Bardzo się cieszę, że lubię chleb!

Nakreśliłem wszystko punkt po punkcie, poszedłem położyć ciasto ...

[Oktavia]

Oktavia, Zakład Irochka, nie zapomnij opowiedzieć o chlebie. Zaczekam na wynik.

I natychmiast pojawiło się pytanie: jak ciepłe powinno być to ciepłe miejsce? W moim mieszkaniu nie jest gorąco, w kuchni nie więcej niż + 21C ... Czy jest sens stawiać go bliżej baterii? A może nawet postawisz go na multicookerze włączonym do ogrzewania?

[Oktavia]

Oktavia, Ira

w kuchni nie więcej niż + 21C ...

Ciasto będzie wygodne. 15 gr. za mało, a reszta jest w porządku. Naczynia powinny być pojemne, ciasto fermentuje, będzie zapach drożdży.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, DZIĘKI !!! Zrozumiałem wszystko, będę obserwował proces, na pewno opiszę wynik !!!!

Chleb upiekłam, stygnie, ale skórkę odcinam prosto z gorącej, wiem, że to niemożliwe, ale bardzo chciałam. Chrupiąca uczta! Spróbuję już zimnego chleba.

[Elya_lug]

Elya_lugElya, tak się cieszę, że chleb poszedł do smaku.

Tonya, wyłóż ciasto na poprzednie z pszenicy. Jutro złożę raport.

[paramed1]

paramed1, Veronica czeka na wynik!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, spróbowałem ostygniętego, pyszne! Jutro mój mąż wróci z pracy do domu, znowu przeklnie))) Piec w jeden dzień, ale i tak szybko się kończy. Teraz następne w kolejności jest żyto.

[Elya_lug]

Elya_lugPiwo upieczesz z żytem i pomyślisz, jaki piec upiec, ja piekę chleb co drugi dzień (chłopi jedzą trochę chleba).

Będę w kręgu, zacznę pierwszy!))

Tonya, nie pisałem wczoraj, nie było czasu. A dzisiaj zaczęliśmy już drugi chleb. Cóż, bardzo mi się podobało! Powiedziałeś, że jeden z twoich będzie kochany, więc się mylisz - jest dwóch ukochanych, zarówno ten, jak i ten pszeniczny. Nie upiekłam jeszcze czystego żyta. A jeśli wszyscy troje będą kochani?

[paramed1]

paramed1, Weronikę da się kochać, będziesz piec jak Elya w kole.

[paramed1]

paramed1, w mojej rodzinie moje ulubione żyto pszenne i pszenne. Ponadto, przeciwnie, było to najpierw żyto, a następnie pszenica. Bardzo ciemny chleb. Również w pracy otrzymał ocenę A.

Ksyusha, żyto może nie iść z nami. Dla mnie na pewno nie jestem do tego przyzwyczajony. Żyto nie rośnie w naszej ojczyźnie, jest egzotyczne ... W końcu nie mieliśmy czarnego chleba, do mąki pszennej dodano tylko trochę mąki żytniej, którą nazwano szarym.

[Anatolyevna]

Patrzę i zazdroszczę, jaki rodzaj chleba pieką tu ciekawe dziewczyny!
AnatolyevnaDzięki za przepis, Tonya! Będę wegetować na daczy, na pewno spróbuję! Poszedłem oglądać kwas chlebowy!

[Rada-dms]

Rada-dms, Chleb jest nie tylko ciekawy i smaczny. Tak się cieszę, że spodobał Ci się przepis. Rosyjski, ma spirytus chlebowy, dla mnie smak chleba z dzieciństwa.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Wesołych Świąt!
Przyszedłem bardzo podziękować za wspaniały chleb, upiekłam go dzisiaj, to jest coś niesamowitego, okazał się wspaniały chleb, podobał mi się jeszcze bardziej niż czysty pszenny!
A jednak tak, ciasto tym razem było lepsze, pachniało jabłkiem, hmm
Dzieciak chodził i próbował zmiażdżyć ciasto ...
Zobaczcie jacy przystojni mężczyźni ...




Każdy ma naleśniki, ale ja mam chleb.

[Trishka]

Trishka, Ksyushawspaniały chleb!
Tu masz! I dziury! Prosty, prawdziwy rustykalny!
Jego smak jest niesamowity! Po prostu taki spirytus zbożowy!

Ksyusha, szczęśliwych wiosennych wakacji!

Dzięki za tak ciekawy przepis! Na początku to zrobiłem, a potem po prostu zdałem sobie sprawę, że był jak zaczyn! Właściwie nie wiem, jak z nim pracować, ale tutaj robiłem to już kilka razy i za każdym razem dziwię się, że ciasto bez drożdży się nadaje, za każdym razem ma inny smak, od tej ilości, co jest wskazane w przepisie, otrzymuję bardzo duży chleb, więc stopniowo zwiększałem go do dwóch bochenków po 500-600 gram, a ciasto odkładałem na 200 g. Nie robię tego codziennie, to chyba dlaczego stało się kwaśne.

[Svoboda]

Svoboda, Anastazja, Cieszę się, że przepis mi się spodobał!
Jest kwaśny, ale pyszny chleb.

Jestem bardzo zainteresowany Twoim przepisem) Jutro kupię drożdże, a wieczorem zacznę ciasto.
Od miesiąca uprawiam zakwas żytni i pieczę z nim. Ale potem uzależnili się od twoich przepisów i postanowili zdecydowanie spróbować)