Pierogi (pierogi, ravioli, kluski) z kolorowego ciasta (klasa mistrzowska)

Manti okazał się jak zabawki

Czy możesz mi powiedzieć, co jeszcze możesz farbować ciasto na zielono oprócz szpinaku?

W kuchni chińskiej do barwienia makaronu na zielono używają skórki ogórka, mieląc go blenderem z wodą do uzyskania konsystencji jednorodnego soku, następnie woda z ogórka jest filtrowana i zagniatane.

Kolor jest jaśniejszy i mniej intensywny niż szpinak.

[Korsyka]

Korsyka, To jest genialne. Na pewno spróbuję, pokażę wynik)

Wreszcie dotarłem do ciasta ze skórki ogórka. Zgłaszam))) och, pobiłem go w blenderze, ogrzałem w piecu, znowu go pobiłem, wycisnąłem i dostałem ten sam sok (bo nigdy nie dostałem jednorodnego puree). Makaron ugniótłam, wyszło całkiem sporo, kolor bardzo blady, daleki od szpinaku. Ale wybredne dziecko zjadło całą zupę, lubił makaron.
W życiu są nieco bardziej zielone
Tutaj dla porównania nasze pierogi szpinakowe

Okazuje się, że szpinak jest sprzedawany mrożony)))) Znalazłem u bazy w bardzo dobrej cenie))