Kotlety kijowskie

A w związku z tym pytanie - jak z nimi walczyć? Mam zwykły młotek do mięsa.

Zepsułem to wałkiem do ciasta. Po wcześniejszym przykryciu mięsa folią spożywczą, aby się nie zabrudziło i nie rozerwało. Obijając wałkiem do ciasta można regulować grubość warstwy, mięso nie pęka - wtedy istnieje mniejsze ryzyko wycieku nadzienia. Pierś z kurczaka nie wymaga tak starannego przetwarzania, na przykład wieprzowina, wołowina.
To moja osobista opinia.

Dziewczyny, dzięki. Uwzględnię wszystko, prawdopodobnie spróbuję z wałkiem do ciasta. Nie wymaga przetwarzania, to prawda, ale w jakiś sposób konieczne jest, aby był cienki, aby można go było owinąć. Nawiasem mówiąc, okazało się, że kotlety. Całkiem smaczne, chociaż wydaje się, że olej się zagubił. Ogromne, jak słonie, nie można jeść naraz

Dzięki za przepis

Stało się! Jeden kotlet, w którym byłem pewien, że wypłynie, przewinął go nitką, tylko trochę wypłynął. Reszta jest bezpieczna i zdrowa. Najtrudniejszą rzeczą jest prawdopodobnie dostatecznie cienkie odbijanie mięsa, ale tak, aby się nie złamało. Dzięki! Pyszne i soczyste