Ciasto francuskie „Log” (szybki Napoleon)

śmietana skondensowana z masłem?

tak .. tylko mleko skondensowane już kupione od razu gotowane.

Okazało się pyszne))) Oto jest

[notka_notka]

notka_notkaco za piękno !!!!

[Lerele]

Lerele, bardzo dziękuję również od mojego męża Mówi smak dzieciństwa

Szczęśliwego Nowego Roku 2017 wszystkim !!!
Dziś mamy takie ciasto z kremem maślanym. Przypomniał mi się też smak dzieciństwa - te tubki zrobiono z ciasta francuskiego z kremem maślanym.
Lerele, dzięki za szybki przepis na ciasto. I okazało się to naprawdę szybko, biorąc pod uwagę fakt, że księżniczka upiekła kłodę.
Szczęście dla wszystkich i pyszne dania!

[notka_notka]

notka_notka,: girl_love: chociaż jest późno, ale - dzięki
Fenya, za Twoje zdrowie !!! Cieszę się, że Ci się podobało !! Szczęśliwego Nowego Roku

[Lerele]

Lerele, świetna wersja Napoleona!
Przyjaciele przyjdą do nas pojutrze - przygotuję poczęstunek!
Dzięki za przepis. Szczęśliwego Nowego Roku!

[julia_bb]

julia_bb, Będę musiał zrobić na nasze święta
Zdecydowałem się wybrać, ale ten Napoleon jest najszybszy, no cóż, zamówienie przyszło do Napoleona, ale wszystkich oszukam

[Lerele]

LereleA mnie kusił leniwy Napoleon!
Paski już upiekłam, czekam, aż krem ​​ostygnie i podniosę kłodę.

Mój pierwszy „Log” również mi się ochładza. Opublikuję cięcie później.

A oto nóż

Chcę też pokazać mój „Dziennik”





I to ciasto również bazuje na "Logu". Upiekłam paski i pokroiłam na kawałki. I ułóż to w okrągły kształt.

[Svetlana]

Svetlana, Wow, co za piękno! I pyszne!

Podziękować!
Cóż, to, co smaczne, jest smaczne.
To ciasto zostało przygotowane na 10. rocznicę ślubu starszych.

[Albinka75]

Albinka75, Tatiana_C, Volgaspanie !!! Dziękuję za tak kolorowe raporty !!!! wyszło bardzo fajnie !!!

Lerelechka, dzięki, świetny szybki przepis na mokrego napoleona !!! Smak jest bardzo wyważony i trwa pół godziny od początku do końca

[Svetlenki]

Svetlenki, Łał!!! Świetna kłoda !!!

Zrobiłem też to ciasto. Leży w kłębie. Jutro przyjdzie przyjaciel i spróbuje. Tylko wątpię, żeby było tak gładko i pięknie jak dziewczyny. Prawdopodobnie nie złożyłem go poprawnie. Paski układano warstwami, ale nie w podłodze, ale na górze. Okazało się, że warstwy 7-8, bardzo gęsto posmarowane kremem. Dlatego tak naprawdę nie mogłem spasować. Ponieważ jest wysoki, gruby, kremowy. Jakoś się odwróciła i wetknęła go w kłąb, mam nadzieję, że i tak to zjemy.
Przepis przekonał prostotą i szybkością wykonania. A jeśli okaże się pyszny, będę szczęśliwy.

[Guzel62]

Guzel62nie wahaj się, będzie pysznie. W każdym razie to Napoleon, ale zrób to szybko

[Guzel62]

Guzel62Wyznaję - zrobiłem to błyskawicznie i porządnie, bo mam asystentkę. Pokryłem go folią i wszystko wyszło bardzo, bardzo szybko.



A jednak następnym razem trzeba będzie jakoś wprowadzić maliny do kłody. Jeden kawałek posmarowałem sobie dżemem malinowym na ukochanej - pyszność jest nierealna !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Okazuje się, jak? Dlaczego od razu nie powiedziałeś, że jest łatwiej w formie? To jest to kim jesteś!
Nie wyciąłem jeszcze własnego, ale boję się go wyciąć i nie uda mi się! Teraz go otworzyłem (patrz) i tam ... Było dużo kremu, posmarowałem to wszystko. Wszystkie paski ciasta spuchły w nim, zmokły .. Próbowałem oderwać końcówkę, ale nie było! Oczywiście smaczne, ale bez śladu patyczków, warstw, ciasta ...
Po prostu pyszna owsianka, dużo ... po prostu jedz łyżką! Krem jest pyszny, ale myślę, że jest go za dużo. dlatego nic nie jest zamrożone w kłodzie, ale ogromny naleśnik! Ale pyszne !!! Po prostu zmielić łyżką! 😔

[Svetlenki]

Svetlenki, wow, co za kształt !!! Ale naprawdę możesz to zrobić w formach, sam nawet mi to nie przyszło do głowy.
Guzel62co za pecha
Może krem ​​jest płynny ??
Nigdy nie miałam nakłuć, a często robię to z lenistwa, bo z gotowego ciasta bardzo szybko.

[Lerele]

Lerele, nie. Krem jest bardzo gęsty !!! Zamiast 4 łyżek mąki stawiam 6 (na twoją porcję)! Posmarowałem wszystko, po wyjęciu nie zostało nawet nic do posmarowania na wierzchu.To prawda, że ​​nie musisz rozmazać, więc wszystko jest jednorodne.
Szkoda, że ​​nie wyszło tak, jak powinno! Ale złe doświadczenie to także doświadczenie !! Najważniejsze, żeby go nie wyrzucać! Mimo wszystko - zjemy!

[Guzel62]

Guzel62, to nie wiem, o co chodzi. Mam też dużo kremu, ale jakoś całkowicie się wchłania, ale mimo wszystko warstwy pozostają i wielu się tutaj udało.

[Guzel62]

Guzel62i zrobiłem wszystko dokładnie według Lerelechki. Tylko pół porcji - mamy 375 gram ciasta, sprzedajemy bułki.

Generalnie spiekałem paski, wyjąłem je, a następnie pociąłem wzdłuż (jak Tanya Admin pokazała przepis na ciasto na Lazerson), włożyłem z powrotem do piekarnika, aby wyschły przez około 5 minut ...

Potem nałożyłem całą tę radość na siebie i położyłem ją, a gdy wyjąłem go z filmu, miałem 2-3 łyżki kremu na zewnątrz.

Nawiasem mówiąc, krem ​​gęstnieje po lodówce, ale nadal jest dość płynny. Ale taki krem ​​jest tutaj potrzebny, moim zdaniem, do namoczenia i przyklejenia pasków

Jak inaczej byłoby maliny

Nie martw się! Bardzo smaczne. Nie martwię się, stajemy się tylko sprytni! Obraz to nic, veus jest wszystkim! 🤣🤣

Na ogół spiekałem paski, wyjmowałem, a następnie przecinałem

Och, tak możesz! A ja siedzę, czytam, myślę, toczę ciasto czy kroję tak? Mam warstwę gwiaździstą. Oznacza to, że jeśli bez wałkowania upiec, a okaże się gruby, możesz go pokroić, prawda? Świetny! Chcę upiec na Nowy Rok ... Po prostu wspaniały przepis! Dziękuję, Lerele!

[anavi]

A ja siedzę, czytam, myślę, toczę ciasto czy kroję tak?

anaviOl, tak, reasekurowano mnie, żebym nie dostał gumy w środku paska, gdy środek nie jest przypieczony i środek pozostaje mokry. To zrujnowałoby smak ciasta.

Oto przepis Tatiana Admin, do którego się odwołałem

Chrupiące ciasto Napoleona z kremem twarogowym (Administrator)

Lereleprzepraszam za przyniesienie linku, ale może się komuś przydać moje ulepszenia

[Svetlenki]

SvetlenkiTak, tak, tak, Svetochka, dawno temu wziąłem przepis Tatiany do pojemników - a teraz jej rada się przyda! Samo rozwałkowanie ciasta jest dla mnie blrrrrr! Nie jestem w stanie tego zrobić i nie podoba mi się to! I morwy ... Tylko lafa ...

Dziewczyny! Wydaje mi się, że mam to pełzające, bo bardzo cienko (z fanatyzmem) przecinam paski! Grubość pół palca. A wcześniej też cienko rozwałkowałem ciasto! Warstwa jest 2 razy długa i 1,5 razy szeroka. Paski przycinam na długość. Patyczki okazały się bardzo cienkie (prawie przezroczyste)! Dlatego prawdopodobnie były mocno nasycone i uformowane w jedną substancję. Okazało się, że jest bardzo długi (ręka do łokcia), nietrzymający moczu, ale pyszny Napoleon !! Dzięki jeszcze raz.
Napisałem tylko po to, aby ktoś mógł wziąć pod uwagę moje błędy i nie być gorliwym.

[anavi]

anavi, peki, nie pożałujesz, bardzo szanuję Napoleona.
Svetlenki, ale przeciągnij cokolwiek tutaj, jeśli tylko to komuś pomoże !!
Panie, sprzedajemy ciasto w bułkach, nic nie rozwałkowuję, myślałem, że zrobiliście to samo.
Rolki mają prawdopodobnie grubość 4-5 mm. Przeciąłem rolkę około półtora cm.

Proszę bardzo ... W końcu uwiedziony ...
Krem stygnie - pysznie !!! Zamiast skórki z cytryny dodałam skórkę z całej mandarynki. Okazał się taki niezwykły noworoczny aromat, po prostu AH!
Patyki również ostygną. Rozwałkowała ciasto trochę do wielkości foremki. Warstwa okazała się mieć około 3-4 mm grubości. Pokroić w paski 1-1,5 cm. Patyki bardzo dobrze się otwierały!
Wszystko jest takie piękne i smaczne !!! Mam nadzieję, że jutro będzie coś do sfotografowania.

Rolki prawdopodobnie o grubości 4-5 mm

Wydaje mi się, że mamy Zvezdnoye w warstwach o tej samej grubości. Ogólnie to zrobię - przyniosę raport.

Oznacza to, że jeśli bez walcowania upiec i okaże się gruby, możesz go pokroić, prawda?

Myślę, że można go po prostu pokroić w cieńsze paski, około 1 cm, które się otworzą.

[A.lenka]

A.lenkaCienkie Guzel są przemoczone, dlatego należy zachować równowagę i nie robić zbyt cienkich. A te grube i tak zmokną, tylko muszą stać dłużej.

Nie można rozwałkować ciasta, wystarczy po prostu pociąć paski na cieńsze. Jeśli zostanie rozwinięty, to trochę grubszy.Jeśli lubisz dużo kremu, pociąć na cieńszą! Jeśli lubisz suszenie, tnij grubsze! : girl_pardon: przepraszam za wejście.



Jeśli do śmietany dodasz twarożek, niektóre warstwy będą nadal wilgotne.

Wyjęła ciasto z lodówki. Zamarzłem. Lana żurawina, puree z cukrem, posypana orzechami. Jest normalnie cięty. na talerzu pięknie leży. To jest bardzo duże. Nawiasem mówiąc, danie ma 38 cm średnicy !!!!

Jakie wszystko jest pyszne. Chcę spróbować gotować. Czy można używać skondensowanego mleka i śmietany (śmietany)?

Cienkie guzel są przemoczone, dlatego należy zachować równowagę i nie robić zbyt cienkich

I nie zmokli. Napisałem, że wyciąłem około 1-1,5 cm i nie rozwinąłem tego zbyt wiele. Te, które są cieńsze, są bardzo dobrze rozłożone na szerokość.



Guzel zarówno cienko rozwinął się, jak i cienko pociął. Prawdopodobnie możesz subtelnie zrobić jedną rzecz.

[A.lenka]

A.lenka, dokładnie. I cienko zwinięte i cienkie! Zrujnowane chciwość i fanatyzm.
Ale nadal zamarłem i yummyoooo! Prosto do nieprzyzwoitości !!! Przez dwa dni mieliliśmy razem całe ciasto !!! Nie można zejść !!!!

[Lerele]

Lerele, Szczęśliwego Nowego Roku!
Dzięki za przepis. Wszystko jest naprawdę łatwe i proste. Zrobiłam to na Nowy Rok 600 g ciasta i pełną porcję kremu. Chociaż można było zmniejszyć ilość śmietanki o 100-150 ml mleka, to nie chciałem, żeby reszta się wokół. Wszystko jest pyszne, dobrze namoczone.


No cóż, nie mogłem się oprzeć - spróbowałem, pociąłem się na kawałek, musiałem zobaczyć jak jest w środku !!!

[Guzel62]

Guzel62na próżno szerzyłeś panikę, wyszło świetnie !!!!
A.lenka, Mam ten sam rozmiar
Ava11, szykowny szyk okazał się gładki i przemoczony tak, jak powinien

[Ava11]

Ava11, pięknie się okazało!
Lerele, Zrobiłam też to ciasto, jutro pokażę ci kawałeczek. Połowa już zjadła))
Moja płynna śmietanka nadal wychodziła, albo jej nie ugotowałam, albo muszę dolać trochę mniej mleka ... Nie możesz jej ugotować?

[julia_bb]

julia_bbjak to niemożliwe? Gotuję, tylko przeszkadzam nie odchodząc od pieca, w przeciwnym razie natychmiast chwyta i pali się poniżej. Ponieważ konsystencja jest konieczna, wyjmuję ją z pieca. A gdy się zagotuje, gaszę ogień, żeby tylko trochę bulgotał i nie gotował się gwałtownie.

Lerelechka, bardzo udany i szybki Napoleon! Zrobiłam od razu dwie rzeczy dla siebie i sąsiada) zacząłem od córki o godzinie 18, ao 20.30 już ostygli na balkonie, gotowe! Tylko ja mam 2 opakowania ciasta na jedną porcję kremu! Okazało się bardzo dobrze! i nie na sucho i nie na mokro, o co mi chodziło, ugotowałam śmietanę na mikron i włożyłam tylko 2 jajka.

[shurpanita]

shurpanita, bardzo się cieszę, gdy się okazuje i przepis się przydaje !!

jak to niemożliwe? Gotuję, tylko przeszkadzam nie odchodząc od pieca, w przeciwnym razie natychmiast chwyta i pali się poniżej.

Więc nie ugotowałam śmietanki. Ale wynik był mimo wszystko zadowalający! Oto przekrój:

Dzięki za przepis! Szczęśliwego Nowego Roku!

A mój krem ​​okazał się płynny i jest go dużo, musiałem spuścić nadmiar do pojemnika i włożyć rezerwę do lodówki. W rezultacie krem ​​się skończył, a ciasto okazało się suche. Na talerz wylewam dodatkową śmietankę.
W końcu już to zrobiłem ... Najprawdopodobniej tym razem nie ugotowałem śmietanki. Na pewno na mnie nie ugotował, oto jestem

Podobał mi się przepis. Mniej zamieszania niż z ciastami, trochę mokre po cięciu (od impregnacji). Śmietana - śmietana + mleko skondensowane (wylać zawiesinę na warstwy patyczków). Rozwałkowałem ciasto (najważniejsze nie jest cienkie, inaczej patyczki się palą), więc okazało się, że jest długie))) Moje są szczęśliwe, po raz pierwszy są wspaniałe. Dziękuję, będę, ale teraz za trzy lata (zmieniam się co Nowy Rok: Medovik, Napoleon, Praga).

[julia_bb]

julia_bbnajważniejsze, że jest przepyszne !!!!
notka_notkajakie masz kije, a on sam jest jak linijka !!
MANUELA_555, wow, przystojny, ale co jest brązowe na górze?

[MANUELA_555]

Dziękuję, będę, ale teraz za trzy lata (zmieniam się co Nowy Rok: Medovik, Napoleon, Praga).

MANUELA_555rzadkie, ale trafne! Prawidłowo