Ciasto „Bajka” (lub „Biedny Żyd” lub „Kaprys pani”)

Ciasto „Bajka” (lub „Biedny Żyd” lub „Kaprys pani”)

Metoda gotowania

• Na formularzu 28 lub prostokątnym 35X29,
• na jedno ciasto, duża porcja, soczyste ciasto.
• Wcześniej namoczyć suszone śliwki, osobno suszone morele, osobno rodzynki, osobno zmielone orzechy włoskie, osobno parowy mak lub nadzienie makowe. Wszystkie nadzienia są wyłącznie według własnego gustu i pragnienia.
• Jajka dobrze ubić cukrem, podczas gdy jajka ubijamy, gasić sodę sokiem z cytryny, dodawać do jajek skrobię, nie przerywając ubijania, dodać gaszoną sodę, śmietanę i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj nadzienie ze śliwek + orzechów.
• W drugim cieście suszone morele i rodzynki
• W trzecim cieście mak lub chipsy czekoladowe.
• Czas pieczenia na podstawie mojego piekarnika, 20 minut, sprawdź wykałaczką, suche oznacza gotowe, nie wysuszaj ciast. Powinny być bujne, delikatne.
• Temperatura pieczenia 180C.
• Kiedy zaczynamy składać ciasto, pokrój je wzdłuż na 2 ciasta. Śmietanę nasycić 25% + cukier do smaku i ułożyć sporo śmietanki + dżem morelowy ze śmietaną.
• Możesz również położyć brzoskwinie w puszkach między ciastami, uprzednio spuszczając z nich sok.
• Ciasta można namoczyć syropem cukrowym z koniakiem lub rumem lub sokiem z brzoskwiń.
• Kolejna opcja kremu:
• bitą śmietaną śmietanę warzywną dodać mleko skondensowane, kontynuując ubijanie do gęstej. Około 2 łyżki. śmietana, 3-4 łyżki. l. mleko skondensowane. Ciasta namoczyć w śmietanie i wyłożyć cienką warstwą śmietany o maksymalnej wysokości 1 cm. Pozostaw do namoczenia na 4-5 godzin, najlepiej na noc.

Podobne przepisy

Ciasto „Caprice” (multicooker Panasonic) (GruSha)

Ciasto „Kaprys damski” (koziv)

Tort migdałowo-czekoladowy „Kaprys mężczyzny” (Skręcać)