Pieczywo
Strona 1 tysia Odpowiedz # 16
sprawdzone wypieki:
Przepis jest tutaj: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298762.0
«„Ciasto czekoladowe w Cuckoo 1051”
Składniki
mąka 190g
cukier 150g
kakao 2 l
jajka 2szt
syrop 2 łyżki
mleko 150ml
olej roślinny 150ml
skrobia 1 st l
proszek do pieczenia 1h l
soda 1h l
wanilina
Metoda gotowania
Wymieszaj mąkę, kakao, skrobię, wanilinę i proszek do pieczenia (nie użyłem sody, mam 2 godziny proszku do pieczenia) i przesiej do miski.
Dodaj wszystkie inne produkty i ubij mikserem przez około trzy minuty. Zamiast syropu dodałam truskawki z cukrem. Wlej ciasto do natłuszczonej miski multicooker i piecz na poziomie 2 przez 45-50 minut. Po zakończeniu programu wyjąłem miskę z multicookera i trochę ją ostudziłem, a następnie odwróciłem ją na ruszcie, aby całkowicie ostygła ”.
Dostarczone Pieczenie domyślnie - 30 min. poziom 2, 5 minut po sygnale zajrzałem - dobrze wstałem, złapałem się za krawędzie, ale góra jest absolutnie wilgotna ... odstawiłem na kolejne 30 minut. poziom 1, wszystko było perfekcyjnie upieczone, nie fajne, ale z powodu ingerencji osiołka .... Ale było bardzo smacznie! A co nas ucieszyło, żadnych kropel kondensacji, wszystko osiadło po bokach wieczka. Wniosek - pieczenie przez 60 minut.poziom 1 wystarczy.
Strona 2 TusySh Odpowiedz # 26
Moje pierwsze doświadczenie z pieczeniem było jak zwykle udane Charlotte 3 jajka: 30 minut pieczenia, ciśnienie 2, ale zawór ciśnieniowy, jak powiedziano, jest otwarty, potem 20 minut odpoczynku i tyle.
Strona 7 LenTolna Odpowiedz # 135
Cytat: Dani111 " i jestem w moim życiu na ziemi. Charlotte zawsze piekłam przez 8 minutod"
Dzięki za wskazówkę, którą właśnie wyjąłem Charlotte... Okazało się jeszcze lepiej niż w Piekarni, poszło lepiej. Ogólnie rzecz biorąc, przy ustawionym ciśnieniu wydarzyło się 15 minut. Teraz to jedyny sposób, w jaki to zrobię
Strona 13 fronya40 Odpowiedz # 257
Pieczone zeszłej nocy chleb borodino- Ciasto ugniatałam w wypiekaczu do chleba, piekłam w Polaris :-) zarumieniłam w aerozolu przez 3 minuty :-) upiekłam pod ciśnieniem od jednej do 80 minut. chleb jest doskonały.
Strona 20 ruslan_w Odpowiedz # 390
O niesamowitym lawaszu przeczytałem tutaj: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
«Lavash niesamowity
Składniki
Mąka 4-5 łyżek. od MV
Woda (około 40 stopni) 2 łyżki. od MV
Suszone drożdże 1 łyżeczka
Sól 1 łyżeczka
Metoda gotowania
Wszystkie składniki miksujemy łyżką przez około 5 minut Ciasto jest lepkie, konsystencja nieco grubsza niż na naleśniki. Pozostaw na 1 godzinę w cieple. Ponownie zagnieść łyżką, aby ułożyć ciasto. Kamienny rondel posmarować olejem i włożyć do niego ciasto. Do ogrzewania przez 5 minut. i wyłącz. Po 30 min. włączyć program 돌솥 누룽 시 na 20 minut. i przymusowo wyłącz. Odwróć lavash na drugą stronę i z powrotem na program 시 누룽 시 tylko na 30 minut. Ponownie wyłącz na siłę i pozwól lawaszowi ostygnąć na kratce pod ręcznikiem.
Wychodzi na wysokość około 5 cm. "
Chciałem więc sprawdzić. .... ugniatać ciasto, najpierw wyrastać przez pół godziny, ugniatać w szybkowarze na podgrzewaniu przez 5 minut i wyrastać przez pół godziny.
Następnie program do pieczenia 30 minut z jednej strony i 30 minut z drugiej - i voila!
Okazało się pyszne, ale trochę nie tak puszyste jak u ludzi w tym temacie - podejrzewam drożdże, mógłbym trochę polać - właśnie znalazłem resztki. Ten chleb jak lawasz będzie teraz jedną z małych atrakcji w kolekcji moich przepisów :)
Strona 23 ruslan_w Odpowiedz # 459
Tak, to ciasto: https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184799.0
z jedną różnicą - mięso mielone z cebulą rozgotowałam w szybkowarze! Ale - drugi poziom temperatury jakoś nie wystarczał do normalnego smażenia. Przełączone na trzecie - świetny początek smażenia!
Następnie spokojnie poczekaj godzinę, a kolejne 15 minut na podgrzewaniu i wspaniały placek, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu, jest gotowy!
«Ciasto w lawaszu (marka multicooker 37501)
Składniki
mięso mielone 500 gr.
ziemniaki 6szt
ser 200g
jajka 3szt
śmietana 250g
lavash 1 szt
cebula 2szt
czosnek 3 ząbki
Sól
pieprz
przyprawa
Metoda gotowania
Do mięsa mielonego dodaj cebulę, sól, pieprz i ulubione przyprawy, wymieszaj. Zetrzyj ser na grubej tarce. Jajka lekko ubić widelcem i wymieszać ze śmietaną i drobno posiekanym czosnkiem. Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce, posolić, łyżką śmietany i wymieszać. Nasmaruj miskę multicookera masłem i połóż chlebek pita (duży) na dnie, aby rogi jeszcze nie przeszkadzały. Na dole na przemian układamy cienkimi warstwami farsz, 1/3 mięsa mielonego, ziemniaki, sos śmietanowy, ser i przykrywamy jednym rogiem pita. Następnie postępuj według tego samego wzoru, mięso mielone, ziemniaki, sos, ser ... Mam trzy warstwy. Przykryj ciasto dwoma ostatnimi rogami, napełnij je sosem i włóż miskę do wolnej kuchenki. Włączamy program pieczenia na 1 godzinę, na koniec programu lepiej zostawić go na grzaniu na dwadzieścia minut. Następnie wyjmujemy ciasto na talerz. Ciasto francuskie w chlebie pita jest gotowe. Smacznego!
Czas gotowania: 1 godzina 40 minut
Program gotowania: pieczenie
Uwaga: mięso mielone można oczywiście smażyć z cebulą, gotowanymi ziemniakami ”
Strona 43 Susl Odpowiedz # 843
Zrobiłem dzisiaj Omelchikin „Shrimati”włóż pieczenie, ciśnienie 3, czas nie wiedział jak długo, ustawione 50 minut, wyszło super!
Strona 49 olga4166 Odpowiedz # 973
Przepis wziąłem z tej strony ... piekłam tylko w SV ... ciśnienie 1, PIECZENIE, czas 60-70 minut ...
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
Można użyć dowolnego kremu.Zrobiłam śmietanę z nakrętką cukru i kwaśną dżemem morelowym ... ciastko jest słodkie, a połączenie jest cudowne!
«Biszkopt waniliowy na wrzącej wodzie
Składniki
jajka 4 szt.
cukier 1 szklanka (190grm)
mąka 1 szklanka (130 g)
proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
olej roślinny 3 łyżki. l.
stroma wrząca woda 3 łyżki. l.
wanilina
Metoda gotowania
Bardzo dobrze ubij jajka z cukrem, aż będą gęste (do 2 razy, na pewno 10 minut). W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej (robię to na minimalnej prędkości mikserem). Dodaj wrzącą wodę, następnie olej roślinny i wanilinę.
Ciasto przelać do foremki i piec w piekarniku nagrzanym do 1800C. Czas zależy od piekarnika. Możesz sprawdzić gotowość wykałaczką.
Po upieczeniu biszkopt należy odwrócić do góry dnem w formie i położyć na ruszcie (aby nie parował) i pozostawić do ostygnięcia.
Naczynie jest przeznaczone na 660 gr.
Czas gotowania: 60 min.
Uwaga
Idealny do jogurtu, kremów maślanych i owoców.
Cytat: irza
Dziewczyny, które uwielbiały ten biszkopt, powiedz mi, ile mąki bierzesz w czasie? W obliczu faktu, że wiele ciastek po upieczeniu osiada na środku. Nie mam tego (pah-pah). Używam miarki. Postanowiłem więc zważyć mąkę w 1 takiej filiżance. Ku mojemu zdziwieniu okazało się, że to taktowanie 170 (+/-), jak zwykle wybieram. A w oryginalnej recepturze 130 gr. Może komuś przyda się trochę więcej mąki ”
Strona 63 olga4166 Odpowiedz # 1247
Wczoraj upieczony ciasto oto przepis ...
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96489.0
Okazało się pyszne i delikatne ... choć nie tak wysokie, a skórka jest bardziej rumiana ... Pieczenie, ciśnienie 1, 70 minut. Tak, dodałem też wanilię.
«Szwedzka babeczka
Składniki
Masło 150gr.
Cukier 125gr.
Mąka 150g.
Proszek do pieczenia 2h. l.
Jajko 2 szt
Zimna woda 5 łyżek. l
Metoda gotowania
Ubij jajka z cukrem,
dodać masło, mąkę, proszek do pieczenia jeszcze trochę ubić i wszystko włożyć do miski z kukułką.
ciasto jest kruche, puszyste i takie ... tak żywe i najbardziej podobało mi się to, że ciasto to łatwo się upieka w MV.
Pieczony na Multipowar 60 + 20 "
Strona 65 Muzochka Odpowiedz # 1292
Połowę porcji zrobiłam na próbę, bez orzechów, bez rodzynek, zamiast dżemu morelowego - dżem malinowy.
Miskę smarujemy margaryną i posypujemy kaszą manną.
Pieczone przez 30 + 15 minut przy pieczeniu pod ciśnieniem 1.
Dlaczego 30 + 15 i dlaczego temperatura wynosi 1 - wyszło bardzo mało ciasta, mniej niż 1/5, bałem się, że się przypali. Dlatego po 30 minutach. sprawdziłem sytuację i ustawiłem na kolejne 15 minut.
Okazało się, jak na zdjęciu, tylko poniżej. Tak porowaty, podobało mi się.
«Piernik wielkopostny z migdałami, rodzynkami i śliwkami
Składniki: w kolejności „zakładek”:
Cukier granulowany - 3/4 szklanki (użyłam zwykłej szklanki dziecięcej o pojemności około 220 ml)
Suszone owoce - rodzynki, migdały i suszone śliwki (około 300 gramów im więcej tym lepsza zasada jest tutaj odpowiednia)
Pół cytryny
Dżem - 2 łyżki. łyżki (lepiej użyć płynnego dżemu)
Kakao - 2 łyżki. łyżki
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Przyprawy - szczypta cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej
Woda (ciepła) - 1 szklanka
Soda - 1 łyżeczka
Mąka - około 2 filiżanek
Dżem, dżem na warstwę
Cukier puder do dekoracji
Metoda gotowania
Suszone owoce i orzechy umyj i wysusz
Odmierz 3/4 szklanki cukru pudru i wlej go do miski, w której będzie ugniatane ciasto.
Do miski dodaj suszone owoce (śliwki pokroiłam na kawałki) i posiekane orzechy (użyłam blendera).
Zmiel pół cytryny (ja też użyłem blendera) i dodaj do miski.
Dodaj 2 łyżki dżemu (mam dżem morelowy).
Dodaj 2 łyżki kakao i 2 łyżki oleju roślinnego. Dodaj wybrane przyprawy.
Odmierz szklankę ciepłej wody i rozpuść w niej 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
Wlej szklankę wody i sody do miski i dobrze ułóż. Mieszanina w misce zacznie się pienić w wyniku reakcji sody oczyszczonej z kwaśnym środowiskiem.
Teraz zaczynamy dodawać mąkę. Konsystencja ciasta powinna być zbliżona do gęstej śmietany (w przybliżeniu jak Charlotte).W przepisie było napisane, że wymagałoby to około 2 szklanek, ale wydaje mi się, że mąka zajmuje trochę mniej.
Posmaruj patelnię olejem roślinnym i ułóż ciasto.
Naczynie z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 1 godziny (pieczę na średnim poziomie w trybie grzania górnego i dolnego, gotowość sprawdzam drewnianą pochodnią).
Ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić i wyłożyć na talerz. W razie potrzeby przeciąć wzdłuż i pokryć dżemem lub dżemem. Na wierzchu można posypać cukrem pudrem. Dla siebie pomijałbym te etapy, ale moja mała słodycz wymaga właśnie takiej opcji prezentacji. ”
Strona 67 Odpowiedz Solt # 1336
I zrobiłem zapiekankę z twarogu według tego przepisu:
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295668.0
U mnie nie urosło tak bardzo jak u autora (wyszło nisko, a ja wsypałem mniej proszku do pieczenia), ale bardzo smaczne i delikatne - polecam
«Zapiekanka z twarogu (Steba dd1)
Składniki
Twarożek 3 opakowania
Jajka 3szt
Semolina Więcej niż 1/2 ml st
Kefir, jogurt 100-150 mb
Wanilina
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
1/2 muła cukrowego
Metoda gotowania
Oddziel żółtka od białek.
Wlej semolinę z kefirem i odstaw na 20 minut.
Ubij białka w stabilną piankę z cukrem.
Twaróg, żółtka ubić mikserem na jednorodną masę. Dodaj wanilinę lub cukier waniliowy, kaszę manną i ubij mikserem. Umieść proszek do pieczenia i wymieszaj.
Następnie delikatnie wmieszaj ubite białka jaj z prędkością 1.
Nasmaruj miskę teflonową masłem. Wlej mieszaninę.
Włączamy tryb Owsianka, ciśnienie 0,3 na 1 godzinę 10 minut. Jeśli objętość ciasta jest mniejsza, skracamy czas.
Po zakończeniu trybu Owsianka pozostawiamy go na podgrzewaniu przez 10 minut ”
Strona 70 Sindi Odpowiedz # 1399
Wtedy spróbowałem to zrobić a la zapiekanki według przepisu Shelenochki „Fast Pizza”.
Skład ciasta jest w całości zgodny z przepisem, nadzienie z kurczaka, plastry szynki, ser i posypane grubo origano. 15 minut na owsiankę… wszystko upieczone… pyszne, kruche!
T. mój mąż nie przepada za pizzą, na deser ma słodką zapiekankę według tego samego przepisu zamiast soli 1/3 łyżki cukru, a na wierzchu ciasta posmarowane dżemem truskawki. Również 15 minut na Kasha i również doskonałe)) Posypane cukrem. puder i ozdobiony jagodami. Nadzieja to doceni
Strona 72 Sindi Odpowiedz # 1427
Wczoraj zrobiłem ciasto Ciasto miodowe, 50 minut na uszy wystarczyło do pieczenia. Polecam przepis, zrobiłam krem budyniowy.
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114709.0
«Biszkopt miodowy (z sodą)
Składniki
jajka 4 szt
cukier 1 szklanka
płynny miód 2-3 łyżki. l.
mąka 1,5 szklanki
soda 1 łyżeczka. miarka 230 ml
Metoda gotowania
Podzielić jajka na białka i żółtka. Białka ubić na mocną pianę z cukrem. Kontynuując ubijanie dodawać kolejno żółtko, miód, sodę, schłodzić octem i mąką.
Ciasto jest jak gęsta śmietana. Powstałe ciasto wlej do wyjmowanej foremki pokrytej natłuszczonym pergaminem i zapiekaj (w temperaturze 180 ° C)
Naczynie jest zaprojektowane na wagę około 600 g, średnica 26 cm
Czas gotowania: 60 min. ”
Strona 73 olga4166 Odpowiedz # 1448
upiekł biszkopt według tego przepisu.
🔗
wyszło jak na zdjęciu. Ciśnienie 1, 50-60 minut.
Nacisk 2 na herbatniki nie jest odpowiedni, dlatego nie zadziałał. Powodzenia!
«Biszkopt waniliowy na wrzącej wodzie (Panasonic 18)
Szkło-200g Waga-500g. wysokość-6,5 cm
Kompozycja:
4 jajka
1 łyżka. Sahara
1 łyżka. mąka
1 łyżeczka proszek do pieczenia
3 łyżki. l. olej roślinny
3 łyżki. l. wrzątek
Wanilina
Przygotowanie:
Jajka ubić bardzo dobrze z cukrem, aż będą gęste (do 2 razy, na pewno 10 minut). W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj mikserem z masą jajeczną na niskich obrotach. Dodaj wrzącą wodę, następnie olej roślinny i wanilinę. Wszystko mieszamy.
Tryb pieczenia -65min.
Dekorujemy według uznania. Krem powstał z bitej śmietany z jogurtem. W środku brzoskwinie. ”
Strona 73 Sindi Odpowiedz # 1459
upiekłam przepis na ciasto w naszej asystentce Ciasto czekoladowe
https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0
Bardzo smaczne! Piekłam przez 1 godzinę 10 minut
«Ciasto czekoladowe w kuchence mikrofalowej
Składniki
jajka 4 szt
mąka 16 łyżek
cukier 16 łyżek
kakao 8 łyżek
mleko 12 łyżek
olej roślinny 12 łyżek
proszek do pieczenia 6 łyżeczek
krem
mleko 1 szklanka
cukier 100g
skrobia 1 łyżka
jajka 2szt
czekolada 100g
krem 250 g
Metoda gotowania
Chcę podzielić się ze wszystkimi moim małym odkryciem - wspaniałymi wypiekami w kuchence mikrofalowej. Nigdy nie spodziewałam się, że za szybko może być smaczna. I cudownie niezwykłe. Z jakiegoś powodu pieczenie w kuchence mikrofalowej ujawnia w pełni jej smak, ma doskonałą strukturę i kolor. A przygotowanie i pieczenie zajmuje nie więcej niż 15 minut. Po prostu niezwykły cud.
Jajka wymieszaj z cukrem i ubijaj przez co najmniej 5 minut
dodaj kakao i ponownie dobrze ubij
dodaj masło i mleko bez przerywania ubijania
dodać mąkę i proszek do pieczenia
ponownie dokładnie wymieszać
nasmaruj formę
piec w kuchence mikrofalowej przez 7 minut z mocą 700
Pieczenie trwa 7 minut, ale nie spiesz się, aby wyjąć ciastko z kuchenki mikrofalowej. Odstaw na kolejne 10 minut, a otrzymasz gładki, piękny biszkopt bez żadnych wad. Pokrójmy to na 3 ciastka. Jest łatwy do krojenia, chociaż wypieki mikrofalowe bardzo się kruszą. Ale to tylko kwestia umiejętności. Na trzecim torcie wszystko to zostało zrobione szybko i skutecznie, praktycznie bez strat.
Krem należy ugotować z wyprzedzeniem. Jajka wymieszać z cukrem i skrobią, rozcieńczyć mlekiem i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Dodaj startą czekoladę do gorącej mieszanki. Dobrze wymieszaj i ostudź. Wmieszaj śmietanę i budyń. Uwielbiam ciastka czekoladowe. Im więcej jest czekolady, tym bardziej ją kocham. I za każdym razem, gdy robię ciasto czekoladowe, staram się jeszcze bardziej wyostrzyć jego smak. Cóż, w tym cieście smak czekolady jest bardzo jasny. Dlatego trochę naostrzyłem krem. Za radą dawnych mistrzów cukiernictwa z czasów radzieckich (którzy nigdy nie słyszeli o polepszaczach, utrwalaczach, stabilizatorach i innych przysmakach obecnej produkcji cukierniczej) po prostu dodaję łyżkę proszku kakaowego (prawdziwie włoskiego) do wyżej opisanego śmietanę i dobrze wymieszać. O dziwo, taka prosta sztuczka bardzo wyostrza czekoladowy smak śmietanki. Ale to dla tych, którzy tak jak ja kochają czekoladowe ciasta z maniakalną miłością.
Zbierając ciasto koniecznie namocz ciastka syropem z niewielkim dodatkiem alkoholu według własnego gustu. Na wierzch polać lukrem ”.
Strona 82 Milante Odpowiedz # 1627 ”
przepis na babeczki Gotuję tak: mieszam 100 gram masła z 1 multi-szklanką cukru i czterema jajkami. Miksuję to wszystko na wolnych obrotach mikserem przez około minutę. Następnie wlewam dwie szklanki przesianej mąki jedną torebką proszku do pieczenia (około łyżeczki w torebce). Następnie dodaję około 1 łyżki kakao i łyżeczkę kawy, trochę cynamonu (zamiast waniliny używam). Wszystko mieszam do uzyskania gładkości. Próbowałem dodać mak, rodzynki, następnym razem spróbuję wiórków kokosowych) Smaruję silikonowe foremki olejem roślinnym i ustawiam na pieczenie w trybie ryżowym z zamkniętym zaworem przez 12 minut + 3 minuty na podgrzewaniu. Na koniec topię w kuchence mikrofalowej najzwyklejszą tabliczkę czekolady, gotowe natłuszczam pyszne i posypuję cukierniczymi koralikami