Chleb wiejski ze starym ciastem

[Irishka]

IrishkaDziękuję za pomoc. Stojąc od starych do nowych bagietek, powiedział oto, Jeśli Bóg pozwoli, spotkam się!

Chodź, już czekam na twoje przepisy.

[Helena]

Helena, ale nie do końca! Stare ciasto nadaje się do bardzo wielu przepisów.

chleb okazał się dobry, smaczny, ale nie piękny wygląd
dzięki za przepis, specjalne podziękowania dla Iry (kisuri) za szczegółową pomoc,

chleb okazał się dobry, smaczny, ale nie piękny wygląd
dzięki za przepis, specjalne podziękowania dla Iry (kisuri) za szczegółową pomoc,

/ c2ae8ed92ca840b785af93a840372afe]

a ty nazywasz to nie pięknym chlebem?

nie to samo co Natalia, ma po prostu ucztę dla oczu

Zina, nie oszukuj się wspaniałym chlebem!

Zina, nie oszukuj się wspaniałym chlebem!

podziękować,
jest smaczny i wcale nie jest skomplikowany

Ciekawy chleb Z zewnątrz wygląda jak ciasta

[zina]

zina, mądra dziewczyna! Cieszę się, że spodobał Ci się przepis!

nie to samo co Natalia, ma po prostu ucztę dla oczu

zinanajważniejsze jest to, że lubisz jego smak i na pewno opanujesz technikę!

[zina [/ b, najważniejsze jest to, że lubisz jej smak i na pewno opanujesz technikę! podziękować]

zina [/ b, najważniejsze jest to, że lubisz jej smak i na pewno opanujesz technikę!
podziękować

nie to samo co Natalia, ma po prostu ucztę dla oczu

Cześć Zina! Jak cię rozumiem!
Ale przede wszystkim masz wspaniały chleb, więc dziewczyny piszą do Ciebie. I tak jak robi to Natasza, cóż, możesz podziwiać i marzyć, że pewnego dnia wątek, może ... ...
Ale krajalnica patrzyłaby na twój chleb.

Cześć Zina! Jak cię rozumiem!
Ale przede wszystkim masz wspaniały chleb, więc dziewczyny piszą do Ciebie. I tak jak robi to Natasza, cóż, możesz podziwiać i marzyć, że pewnego dnia wątek, może ... ...
Ale krajalnica patrzyłaby na twój chleb.

niestety fotografowałem na gorąco, ale kiedy ostygły, nie było co fotografować

niestety fotografowałem na gorąco, ale kiedy ostygły, nie było co fotografować

[Irishka]

Irishka Mylisz się, kiedy mówisz

jak sobie radzi Natasza, no cóż, możesz to podziwiać i marzyć, kiedy

Wydaje mi się, że to mój przykład, dowód na to, że każdy może robić takie cięcia !, skoro nie należę do kategorii wielkich mistrzów. Amator jak my wszyscy.

[Irishka]

Irishka Więc mylisz się, mówiąc myślę, że mój przykład, dowód, że każdy może robić takie cięcia!, Ponieważ nie należę do kategorii wielkich mistrzów. Amator jak my wszyscy.

Cześć kochanie!
Niech odpoczną wielcy, okej, ale wyraźnie należysz do kategorii Mistrzów. Robisz niesamowite rzeczy, a uczenie się od Ciebie to przyjemność. I przestań już się z tym kłócić!

[Ir]

I przestań już się z tym kłócić

IrBędę się kłócił tysiąc czas! Świetny wszystko okazuje się i natychmiast! I myślisz, że wszystko wychodzi od pierwszego ?! Nie! Nawet wpływy na nastrój, więc nie wypychaj mnie ze swoich szeregów

To cię wypycha! Kocham Cię !!!

Powiedz mi, czy zamiast „starego” ciasta możesz wziąć dojrzały chleb?

[Mirabel]

Mirabel, oczywiście, że możesz! Różnica między dojrzałymi a starymi polega na tym, że dojrzałe można przechowywać nie dłużej niż 48 godzin. A stary ma do 10 dni. Ale oba są uważane za sfermentowane półprodukty.

[Natasza]

Natasza, szczęśliwego Nowego Roku! Dziś rano upiekłam trochę chleba. Nie podzieliła się na bułki, ale upiekła z jednym chlebem. Zgłoś się! Cudowny chleb!
Po drodze mam do ciebie pytanie. Jaki jest twój przepis na słód? Ja właśnie użyłem suchej fermentacji (z braku innego), więc chleb był „zabarwiony”, a twój jest biały.

[Angela]

Angela, a ty szczęśliwego Nowego Roku! : elka: To właśnie znaczy namiętna osoba! A nowy rok nie jest dla ciebie przeszkodą!
Angela! Chleb okazał się po prostu przystojny! A sekcja Bravo, kochanie!

chleb „pomalowany”

Tak, to nie przesłania jego piękna!
Kiedy chcę lżejszego miękiszu, dodaję biały słód.

Dziś znowu upiekłam ten chleb.Dodałam 200 gramów starego ciasta. Okazało się, że chleb jest zupełnie inny. Wzdłuż cięcia nie „szarpie”, a miękisz jest drobniej porowaty i wilgotny. Ale nadal bardzo smaczne. Jutro upieczę bagietki. Ciasto jest tego warte. Zobaczmy co się stanie.

Ciasto jest tego warte. Zobaczmy co się stanie.

Wszystko się ułoży i nawet się nie martw!

[Natali06]

Natali06,
Czy możesz mi powiedzieć, jaki rodzaj słodu dodajesz?
Podziękować)

[Katarzyna]

Katarzyna, w recepturze jest to niefermentowany słód, biały.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela, dziękuję za wskazówkę!



Natali06,
To jest to co zrobiłem. Trochę niezdarnie, ale to pierwszy raz



Pyszne bułeczki! Szkoda, że ​​nie otworzyli się tak jak autor.