Ciasto „Miodowy puch” z lekkim kremem

[Tatyana]

TatyanaNigdy nie wkładam go do lodówki, od razu rozgrzewam i wszystko działa świetnie! Ciasto nie pęka i leży płasko

[Gulya]

Gulyadziękuję! Cóż, jeśli wszyscy toczą się na ciepło, to też nie będę się trzymał przepisu.

Ugotowałam dziś to ciasto! Zrobiłam podwójną porcję! Okazało się ogromne! Upiekłam w księżniczce na dywanie teflonowym, ile to się okazało, że się rozwinęło tylko między paczkami, a mnie rozdarło i utknęło!
Och, zapomniałem napisać najważniejszą rzecz! Ciasto ze śmietaną zrobiłam według przepisu, ale gotowałam w kuchence mikrofalowej! Jakie to jest szybkie i pyszne! Dopiero gdy spróbowałam przycinania i krem ​​wydał mi się bardzo słodki! Ale nie wiem, jak to się skończy po impregnacji!
Wielkie dzięki dla autora!

Och, jestem zdezorientowany ... Świetnie smakuje! Konsekwencja - coś jest nie tak 😢. Cóż, nie wiem, jak powiedzieć, nawet… płyn czy coś… Nie tak jak na mój gust… Jakbyś nie jadł ciasta, tylko miodowy deser. Bardzo płynny krem. W ogóle nie zgęstniał, dopóki nie dodałem do niego skrobi.

Kto jest najszybszy w kuchni
Tym bardziej aktywni i szybsi?
Kto porusza się tak szybko
Jak wiatr nad falami?

Czy uważasz, że odpowiedzią jest gospodyni? NIE!
To Princesca podczas pieczenia ciast na to ciasto.
Ciastka okazały się tak pulchne, uczta dla oczu. Ale oto krem ​​...
Na ulicy - 27. Minus 27! I wiatr. I 9 rano. W weekend! Chciałem odwieźć syna do sklepu - śpi, córka - śpi. A mój mąż ... po pierwsze, nie mogę go wyrzucić - jest właścicielem (niech tak myśli ...), a po drugie śpi. I nie ma jajek do śmietany !!!! Oto 2 jajka na ciasto, a 3 - nie. Dlatego krem ​​jest z tego, co było. A było: gotowane mleko skondensowane, śmietana, orzechy laskowe i włoskie. Tak, to przestępstwo, wiem ... ale:
Na ulicy - 27 .... minus 27! (I dalej w tekście, patrz wyżej)

Wczoraj upiekłam to ciasto, było kilka pytań. A w ciastach i śmietanie zmniejszyłem cukier o połowę.
Krem ze wskazanej ilości płynu w ogóle nie gęstniał, był bardzo płynny. Polany na jego ciasta, nie oszczędzając. W rezultacie pozostało 100 gramów śmietanki.
Jeśli położyłeś cały krem, musiałeś go zebrać gdzieś w rondlu, a nie na talerzu. Resztę kremu zjadano w ten sposób.
Dzisiaj spróbowałam ciasta, okazało się pyszne, ale nie mokre, „nie można tego zjeść ustami”)))
Co zrobiłem źle? Czy obniżenie poziomu cukru może wpłynąć na grubość kremu?

Upiekłam wczoraj dla ukochanej, a dla moich ludzi to ciasto na święta. Nawiasem mówiąc, wszystkie dziewczyny na wakacjach!
Po ponownym przeczytaniu wszystkich komentarzy i recenzji wyciągnąłem wnioski i wszystko okazało się bardzo smaczne, bardzo smaczne!
Ciasta dobrze zarumieniłam, były takie różowe. Cukier postawił połowę normy. Rozwałkowała ciasto do stanu półprzezroczystego i dobrze urosło, a wydajność okazała się wynosić około 3 mm. Samo ciasto ma 17 cm średnicy i 7,5 cm wysokości. Do śmietanki weszły 3 szklanki mleka (więcej nie było). Wsypałem 2,5 łyżki mąki. Dodano 2 łyżki soku z cytryny na kwaśność. Śmietana okazała się dość gęsta, gdy ostygła, podobnie jak gęsta śmietana, nie lała się. W torcie przy składaniu nie policzyłam trochę ilości kremu i jest go więcej na dole, mniej na górze, ale góra okazała się nie mniej nasycona. Do kwaśności kładę też wiśnie, nie lubię, gdy są za słodkie.
W rezultacie ciasta są delikatne, ale niezbyt mokre, właśnie tego potrzebujesz. Krem jest w sam raz. Oczywiście za mało orzechów. Następnym razem zaopatrzę się. I następnym razem będzie na pewno.

Bardzo dziękuję za przepis. Szukałem tego od dawna, ale ilu nie próbowało, że coś jest nie tak i tyle, ale ten jest dokładnie tym, czego chciałem. Zrobiłam ciasto, wszystkim się podobało sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooPrzeczytałem komentarze i postanowiłem też zredukować cukier, ale tylko w cieście, w śmietanie zostawiłem wszystko tak, jak jest. Okazało się, czego potrzebujemy. Wszyscy odlecieli. Dziękuję bardzo, bardzo smaczne!

Bardzo dziękuję za przepyszne ciasto! Zjedliśmy go z wielką przyjemnością!) Bardzo delikatny i miękki.
Do ciasta wsypuję pół szklanki cukru. Dodałem trochę soli do śmietany i ciasta.
Mój raport.

[Helen-01]

Cześć dziewczyny! Ciasto ugniatałam, ale kruszy się dla mnie, więc powinno być, czy zrobiłem coś złego?

Dodano czwartek, 05 stycznia 2017 12:50

Helen-01, Cześć! Po prostu ugniatałam ciasto na „miodowy puch”, ale się kruszy, więc powinno być, czy też zrobiłem coś złego?

[Helena]

Helena, Zrobiłam twoje ciasto. Dzięki za przepis. Nasza rodzina ma swój własny, sprawdzony i ulubiony przepis na Ciasto Miodowe. Jednak postanowiłem spróbować tego i nie żałowałem. Bardzo, bardzo smaczne i delikatne ciasta. Zrobiłam to bardzo małe, na 5 ciast.
Jednak krem ​​był używany inaczej. Również dla mnie nowość według przepisu V-tina „Sos śmietanowy”
Wynik był bardzo zadowalający. Na pewno powtórzę.

Dodano w niedzielę 15 stycznia 2017 20:10

Lena, dzięki za przepis! Bardzo delikatny !!! I pyszne!

To prawda, że ​​ciasto było bardzo miękkie, prawdopodobnie wsypałem trochę mąki

Katerina2, czy góra ciasta jest dobrze upieczona w pizzerii, czy kolor jest taki sam jak spód? Potrzebujesz rozgrzać piec?

Witaj!
Proszę powiedz mi, ile ml. w szklance odmierzyć mąkę? Cóż, czyli ile gr. mąka idzie do ciast? Z góry dziękuję!!!

[z_alice]

z_alice, w szklance znajduje się 250 ml, napisane na dole przepisu

Podziękować!!! Jestem taka uważna. Szczęśliwego Nowego Roku wszystkim!!!