Naleśniki bez jajek

Val, płynne ciasto powinno być jak naleśniki. Nigdy nie poprawiam. chociaż używam innej mąki. Wczoraj było 1c, naleśniki okazały się trochę grubsze, ale mimo to dziurawe i pyszne. Najważniejsze jest, aby dobrze rozgrzać patelnię olejem.

T-t-t, Omelchik, wtedy zaryzykuję, spróbuję!
A łyżeczki zwykłe czy od HP?

Boże, nie martw się tak !!!! Zwykłe łyżki.

Jemioła kochanie, więc znalazłem przepis na naleśniki bez jajek. Dziękuję, jutro upieczę.

[Nina]

Nina, powodzenia!

[Omela]

podziękować Omela!
Do tego momentu robiłam budyń z kefirem i jajkami. Wczoraj upiekłam te naleśniki. Wszystko potoczyło się bardzo łatwo. Ciasto broniono przez godzinę. Zrobiłam podwójną porcję, rozcieńczyłam odrobiną wody w gotowym cieście .. Przesoliłam, ponieważ wlałam 2 razy 2/4 (podwójnie), obejrzałam film i dałam się ponieść, zauważyłam dopiero w trakcie jedzenia. Ale nadal jadłem z hukiem i prosiłem o więcej.
Omela myślisz, że możesz zastąpić 1 porcję mąki mąką z ciecierzycy? A może nie warto eksperymentować? Dzisiaj kontynuowałam pieczenie naleśników.

[Tom]

Tom, cieszę się, że Ci się podobało. Możesz spróbować użyć ciecierzycy. Wystarczy spojrzeć na konsystencję, może być konieczne dodanie płynu.

Dziękuję za odpowiedź. Spróbuję.

Powodzenia!

Omelkaaaaaaaaaaaaa
Biegnę, przyprowadzam cię podziękować, Nie, dziękuję !!!!! Mam super naleśniki!
Pięknie i smacznie! A nawet krem!
Fajne naleśniki! Powtórzę to więcej niż raz!
Trochę utknęli, chyba nie żałowałem cukru! Ale jakie smaczne i dziurawe!
Ja i ja Pekla próbowaliśmy naleśników na mojej starej, ulubionej żeliwnej patelni, której używam tylko do naleśników.

Valya, Hurra !!!! Cieszę się że ci się podoba!

Naleśniki upiekłam na mojej starej, ulubionej żeliwnej patelni

Ale nie mogłem go upiec na moim ulubionym żeliwnym, więc musiałem kupić powłokę nieprzywierającą. aby się nie przykleić.

Jemioła, może dlatego, że usmażyłem je na żeliwie i były trochę lepkie? I myślałem, że przesadziłem. (a ci, którzy chcieli się złamać, wyślij mi test)
Następnym razem spróbuję usmażyć na patelni teflonowej.
Zaznaczę na sobie, że naleśniki są wyśmienite i trzeba piec na teflonie, a mi się spodoba życie naleśniki!

Cóż, cukier naprawdę wpływa na lepkość, trzeba to ująć ściśle według przepisu. Ale tak, z definicji trzymają się żeliwa. Pisałem o tym na samym początku.

Ale naleśniki i tak okazały się piękne i smaczne! A co najważniejsze, pomimo tego, że są kremem, SĄ USUNIĘTE !!!

Jestem szczęśliwy z tobą !!

Wszystko. Mam to! : szalony: przejadać się i wczoraj i dziś! : girl_est: Już zażyłem trzecią dawkę, zrób to w ten sposób. Dodano zarówno mąkę z ciecierzycy, jak i całe ziarno. I wszystko się udało. Ciasto stało w lodówce 4 godziny, po prostu musiałem się rozpraszać innymi sprawami. Dodałem trochę wody. Naleśniki okazały się cienkie, perforowane, piękne i zdrowe (co jest najprzyjemniejsze). Specjalna patelnia do naleśników z powłoką nieprzywierającą (Spg). Patelnia nie mogła być natłuszczona (ziemniaki z masłem i cienka warstwa). Ale zauważyłem, że jeśli nasmarujesz, pierwsza powierzchnia naleśnika będzie ładniejsza, bardziej perforowana (tak mi się wydawało). I bez rozmazywania piecze się równomierną warstwą, jakby dziury były pieczone z jednej strony.
Podziękować! Zrobię to częściej niż raz w roku.

[Tom]

Wziąłem aż trzecią dawkę

Tom, HURRAY !!! Lubię też smarować patelnię olejem. chociaż używam nieprzywierającego.

Wziąłem aż trzecią dawkę

No pralno, inaczej nie ma co jeść!
A biorąc pod uwagę, że Melka ma zwyczaj przychodzenia i pożerania wszystkiego, sho według jej przepisu była przygotowana katorżniczą pracą, to w końcu trzeba zacząć SIEDEM porcji! A wtedy nie będziesz miał czasu na wąchanie!

Złowrogo, cholera, kłamiesz? Ledwo wydrapałem od ciebie dwa naleśniki !!

Jakie dwa ?! Kada, wysłałeś mi dziewięć razy do mikrofalówki - podgrzej te nowe naleśniki! Trzy za każdym razem!
Mam wszystko zapisane!
Gyyy!

To wszystko, jestem cholernie szalony, czuję ...

Nie wiem, komu się tam rozgrzałeś ... Zjadłem zimne !!! Nieszczęśliwe dwa naleśniki!

Be-be-beee!

Sam taki !!!!

A Cho Manya nie wyszła z naszego arsenału wojskowego ??? Wałek do ciasta jest bezczynny !!!

Nic mi nie przeszkadza, zjedz przynajmniej osiemnaście (tak jak ostatnio) naleśników.

Po drodze niczego się nie boi. A topola nigdy nie jest dla niej zagrożeniem! Coś jak miotełka na muchy, nic więcej.
Pomyśl o czymś innym ...

[Omela]

Omela, naleśniki okazały się po prostu nieporównywalne! Żałowała nawet, że przyjęła tylko potrójną dawkę. Moi chłopi (mąż i 2 synowie) w pewnym momencie je zmiotli, nawet 1 naleśnika nie zostawili do raportu! Zmiksowany, stał przez kilka godzin, gdy byliśmy na spacerze. Zapiekane na nieprzywierającej patelni do naleśników, żaden nie utknął. Wszystkie naleśniki są różowo perforowane Dziękuję!

[Omela, Ksyusha]

Omela, Ksyushaświetny przepis !!! Dziękuję Ci!
W ciągu ostatnich kilku miesięcy wyszły pierwsze udane naleśniki i jestem zadowolony z siebie i naleśników! A potem wyszły takie podeszwy ...
Jedna rzecz: naprawdę musisz zrobić potrójną porcję! Zrobiłam trochę ostrożnie, zrobiłem tak jak w przepisie, w efekcie tylko 8 naleśników - na jeden ząb dla mojego męża i dla mnie.
Jutro rano znowu upieczę, teraz mam potrójną dawkę.

Dziewczyny! a na naleśniku takie naleśniki się okażą?

Naleśniki są cudowne! Mój syn bardzo to lubił. I tak, dokładnie 8 naleśników.
Z przyjemnością zrobię więcej.

[Vika]

Dziewczyny, cieszę się, że podobały nam się naleśniki. Pieczę tylko ten przepis, znam go już na pamięć.)

Dziewczyny! a na naleśniku takie naleśniki się okażą?

Vikajeśli urządzenie do naleśników nie przywiera, to tak.

Świetny przepis! Dziękuję bardzo. Okazało się prawie jak zdjęcie, tylko że nie miałem czasu zrobić zdjęcia, zjadali je bardzo szybko. Jeszcze trochę upieczę!

[Ritka]

Ritkacieszę się, że Ci się podobało!)

Melk i Melk ... Sądząc po avce, nie lubiła twoich naleśników.
Czysto z grzeczności mężczyzna pochwalił ... dławienie się.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Gy Shcha Melka przyjdzie, uderzy mnie w głowę.
Jak przegapiłem to ...

Ustalono eksperymentalnie, że jeśli naleśniki piecze się na małej patelni, to 14 z nich uzyskuje się z jednej porcji
Nigdy nie dostawałam naleśników z mlekiem. Rozrywały się lub przyklejały nawet do dobrych patelni. To idealnie ułożone naleśniki

[Katerina]

To idealnie ułożone naleśniki

Katerinazabity !!! cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

Omela, Zbliża się Maslenitsa, ale nie mam przepisu na naleśniki bez jajek! Biorę to w skarbonce !!! Jaką masz ceramiczną patelnię? Biol?

[Omela]

Wow, co za wspaniały przepis !!! Zawsze mam problem z bilansem soli i cukru, ale boję się spróbować z żywymi jajami !!! Na pewno spróbuję, inaczej będzie to na zawsze - wtedy nie ma jajek, potem zapomniałem kupić kefir ...

Dodano czwartek, 09 lutego 2017 22:54

Omelaale w samym przepisie można dodać o pożądanym sprawdzeniu w lodówce?

[Svetlana]

Svetlana, Nie mogę już nic dodać do przepisu. Ale ona sama przez cały ten czas 3 razy zostawiła go w lodówce. I zawsze robię to od razu. Zawsze używam tylko tego przepisu. Już podwoiła porcję i nadal zjada ją w jeden dzień).

Po raz kolejny robię te naleśniki. Bardzo smaczne! Naleśniki z mlekiem miałam ciągle podarte ... A te - po prostu cudowne! Dziś część mleka została zastąpiona starym jogurtem owocowym. Najpierw zmieszałem w nim mąkę, a dopiero potem wlałem gorące mleko. Dogodnie porcja jest mała, ale mamy 3 dni. Ciasto jest w lodówce w zamkniętej wannie, rano w przerwach smażę 3 naleśniki na śniadanie - jeden dla siebie i 2 dla męża. Włożyć farsz, cokolwiek się pojawi - omlet z warzywami, tuńczyk z fetaksą, kurczak ze smażoną cebulą ... wystarczy nałożyć 1 połówkę i przykryć 2 częściami. Nie zawijam tego, bo rano nie chcę tracić czasu, ale muszę zjeść śniadanie.

Dziś rano upiekłam placki z kremem bez jajek. Ciasto kładę wieczorem. Kiedy rano wyjąłem go z lodówki okazało się, że mąka jest bardzo spęczniała i ciasto zgęstniało, chociaż kiedy dopiero co ugotowałem konsystencja była zadowalająca. Chlapnęło trochę mleka. Na początku wszystko było w porządku, ale po trzecim naleśniku przestali filmować.Do kosza wleciały trzy naleśniki. Spanikowała. A potem myślę, co stracić? Dodano 1,5 łyżki. l. mąka. Większość mąki została już zaparzona. I oto i oto! Wszystko zaczęło być doskonale filmowane. Nie ma problemu! Upiekłam całe ciasto!
Naleśniki okazały się cienkie, smaczne, delikatne! To świetna opcja dla tych, których nie stać na jajko kurze! Wielkie dzięki autorowi!
Tym, którzy będą piec, radzę:
1. Robić małe naleśniki (łatwiejsze do odwrócenia);
2. Nie przegrzewać patelni, piekarnik na umiarkowanej mocy: na „5” z 9 pozycji;
3. Ciasto powinno być nieco grubsze niż zwykłe placki jajeczne;
4. Niech ciasto trochę dojrzeje. Mąka powinna pęcznieć;
5. Zaufanie. Osiągniesz sukces!
Pieczone na ciężkiej żeliwnej patelni. Przed każdym nowym ciastem posmarowałem go gazą nasączoną olejem roślinnym.
Tak, i do ciasta wkładam ghee, a nie masło. Cóż, w domu nie było maślanki.
Dzięki jeszcze raz!



I nie ma co fotografować. Chłopcy zjadali wszystko. Nawet najmłodszy, który ma alergię na prawie wszystko, pozwolił sobie na kilka naleśników. Dziecko jest szczęśliwe!



Naleśniki stają się miękkie, gdy są przykryte kuchenką mikrofalową. W takim przypadku nie jest konieczne dodatkowe smarowanie tłuszczem.



Dobrze komponują się zarówno z kwaśną śmietaną, jak i dżemem jabłkowym. Nie zrobiłem nadzienia.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Nastasya78dziewczyny, cieszę się, że Ci się podobało! 💖