Wlewanie jeżyny do powolnej kuchenki

dziewczyny, a jeśli robisz nalewkę alkoholową, jak myślisz, co myślisz o alkoholu 1: ... ile wody należy rozcieńczyć? Mąż mówi 1: 2, ale myślę, że to wcale nie jest damski drink! Powiedz mi, kto zrobił to na alkoholu, w przeciwnym razie jestem laikiem w tym ...

Tutaj Likier pomarańczowy

Tatyanie, może lepiej gotować zgodnie z tą zasadą, ponieważ przygotowałem likier, tylko z dowolnymi jagodami, które lubisz? Używa się tam alkoholu ...

Irin, dzięki! Znalazłem stolik ( 🔗), jak rozcieńczyć alkohol w zależności od pożądanej mocy gotowego napoju. Przygotowałam likier, ale nie jeżynowy, ale porzeczka (czarna, czerwona) nie wyszła źle! Pod względem wytrzymałości gotowy napój powinien mieć 40 stopni, ale wydaje mi się, że okazał się mniejszy. Wszystko poszło do NG ...

Zdrowie Tatiany !!! Bardzo dziękuję za talerz!

Ira! Butelkę likieru jeżynowego przygotowałam dawno temu, schowałam ją. Dała tylko trochę posmakować wybranym, zadbała. A dziś wystarczająco ugotowałem
Ogólnie rzecz biorąc, weź raport!



A to jest dzisiejsza gra (wciąż bardzo ciepła)



Bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

Och Lena na zdrowie! Bardzo się cieszę, że mi się podobało! Bardzo dziękuję za nic! Jak pięknie wygląda ...

Drogie rzemieślniczki, pomóżcie „szczególnie utalentowanym” - natychmiast zamknąć zawór podczas gotowania na parze lub zaraz po jego wyłączeniu, natychmiast zakryć folią? A jednak mam szybkowar marki 6050, czy powinienem w nim gotować na parze pod ciśnieniem czy nie zakręcać zaworu? Obawiam się, że nie wybuchnie przypadkowo z moich eksperymentów, inaczej będzie później. I kolejne pytanie, czy te wszystkie nalewki / likiery są zrobione ... to jak je przechowywać, w lodówce lub po prostu w szafie i jak długo są przechowywane?

[monblana]

monblana Ja nie robiłem tego w szybkowarze, ale w szybkowarze można spróbować zamknąć zawór, zamkniesz go później jak przejdzie w tryb grzania. Nie trzymam go długo ... Ale myślę, że lepiej trzymać go w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu.

Cóż, mędrcy! Cóż, nadal tylko bimber, a nie multicooker!

a co najważniejsze, żadna milicja nie zajmie się sednem sprawy: „No cóż, nadal nie mamy bimbru, nie jeździmy bimberem”.

[wernisag]

wernisagdzięki za radę, wszystko zamknę później. Jutro pójdę do sklepu poszukać mrożonych jagód

[monblana]

monblana dobrze zrobiłeś to?

Przepraszam, tak. Położyłem go na półce i zapomniałem.

Mówię ci. Zrobiłam połowę porcji, ponieważ karmiłam piersią i nie zamierzałam pić, po prostu zastanawiałam się, do czego jest zdolny mój szybkowar. Nie spodobało mi się od razu - to była bardzo wódka (czy alkohol?). A potem zapytałeś, znowu zmoczyłem język i wydawało mi się, że mi się podobało, słodkie, nie pachnie jak wódka. Ale to dla mnie za słodkie.

Zwiedzanie sekcji przypomniało mi mój przepis na nalewki domowej roboty, smakuje jak Baileys, jest też słodki, ale mi się bardziej podoba, będzie czas, przepis opublikuję.

Podziękować! Tak, prawdopodobnie za dzień, po staniu w lodówce, nie pachnie alkoholem, pachnie jagodami. Zrobiłam to też tylko ze względu na zainteresowanie, ale z dużym zainteresowaniem i bardzo szybko wszystko zostało wypite przez moich znajomych ... Jeśli jagoda jest słodka, to ilość cukru można oczywiście zmniejszyć.

Taki problem: zrobiłem wszystko według przepisu, tylko wziąłem 2 razy więcej produktów. Ogrzewano przez 14 godzin. Teraz zdecydowałem się zmierzyć stopnie i oto paradoks: miernik alkoholu pokazuje, że ugotowałem kompot! Chociaż smakuje trochę wódki. Gdzie jest błąd?

[Jestem Natasza]

Jestem Natasza, IMHO alkoholomierz nie działa, jeśli do alkoholu zostanie dodany cukier.Staraliśmy się zrobić limonkę, więc po wlaniu syropu zaczyna pokazywać wodę, chociaż „stopień” nigdzie nie zniknął.

A ja nawet tego nie wiedziałem ... Dziękuję, Evgeny!

Umieść jagody, cukier i wódkę na patelni multicooker, zamknij pokrywkę i włącz program gotowania na parze na 1 minutę. Zakrywam zawór folią i ręcznikiem.

Irishka, dzięki za przepis! : rose: Wczoraj znalazłem to przeszukując forum, gdy w "Winie pomarańczowym z fermentora" doszło do rozmowy o likierze w powolnej kuchence. Dziś chcę spróbować - wiśnia, malina lub jeżyna ... Jeszcze nie zdecydowałem (co kupię w sklepie, z tego ugotuję).
Ogólnie mam pytanie: jeśli ten likier jest produkowany w Shteba, to nie ma potrzeby zakrywania zaworu folią i ręcznikiem? Czy po prostu przekręcimy go do pozycji „zamkniętej” i obetniemy? Dlaczego, Irishk?

Zdrowie Oleńki
W szybkowarze, jeśli zawór jest zamknięty, prawdopodobnie nie trzeba go oklejać folią
A jednak, nawet tak myślałem, może nie trzeba gotować, wystarczy wlać jagody i pozostawić na ogrzewaniu na 15 godzin
Teraz wydaje mi się, że gotowanie nie jest szczególnie potrzebne, zwłaszcza jeśli polewasz je wódką.
Naprawdę robię to z dodatkiem alkoholu, dlatego najpierw gotuję z wodą, trochę studzę i wlewam alkohol. Lub możesz po prostu polać jagody gorącą wodą, dodać alkohol i odstawić.
Bez gotowania witamin z jagód prawdopodobnie zaoszczędzą więcej

Robię malinę, jeżynę i wiśnię ... wszystko jest pyszne
Prąd jest bardzo słodki, cukier można zmniejszyć

[wernisag]

wernisagIra, tu mam fatalny zbieg okoliczności: są jagody (aparat rozmrażam przed nowym sezonem), jest dobry alkohol, jest szybkowar, jest powód (jadę do znajomych w innym mieście bez moje ogony, jeden !!!), istnieje chęć spróbowania
Teraz pytania: czy chcę to zrobić w oparciu o 1 kg. jagody, ile alkoholu i wody dodać? A czy tak samo gotować?

Teraz pytania: czy chcę to zrobić w oparciu o 1 kg. jagody, ile alkoholu i wody dodać?

Jeśli przeliczysz proporcje z przepisu, okaże się, że na 1 kg jagód wódki musisz wziąć 1-1,5 litra (w zależności od pożądanego nasycenia i rodzaju jagód). A jak zrobić wódkę lub płyn z jakimś innym stopniem z alkoholu, widać w tabeli dziewczyny na poprzednim dały link

Znalazłem stolik ( 🔗), jak rozcieńczyć alkohol w zależności od pożądanej mocy gotowego napoju.

Okazuje się, że do napoju o mocy 40 * na każde 100 ml alkoholu o mocy 95% należy dodać 144,4 ml wody. W związku z tym na 500 ml alkoholu - 722 ml wody. Lepiej jest go mierzyć w miarkach i nie ważyć, ponieważ gęstość alkoholu jest mniejsza niż wody i jest lżejsza.

A ja po prostu zabodyazhil cherry Wszystkie sklepy biegały dookoła - nigdzie nie ma mrożonych jagód, tylko na wagę całkowicie okropny wygląd. Jakoś znalazłem i tylko wiśnię. Na „smażeniu” z niewielką ilością wódki doprowadzamy do wrzenia, po czym dodajemy resztę i podgrzewamy Shtebę. W końcu przykleiłem zawór blokujący - nie zamyka się. Teraz likier będzie marnieć do 4 rano, a jutro wieczorem poinformuję o wyniku

Dziewczyny, a jeśli w Shtebe robi się to po prostu na ogrzewaniu, jaką temperaturę powinienem ustawić?

Rano poszedłem do sklepu po jagody i wódkę wziąłem mrożone wiśnie, dwie butelki wódki, poszedłem do kasjera, wszystko było takie rzeczowe, kasjer u mnie i wtedy dotarło do mnie, że alkoholu nie wolno do 11.00 A ja tak o 9 rano z 2 butelkami wódki Co kasjer pomyślał o mnie

Dziewczyny, a jeśli w Shtebe robi się to po prostu na ogrzewaniu, jaką temperaturę powinienem ustawić?

Interesuje mnie też: to jest multicooker bez regulacji temperatury, chyba po prostu - „Ogrzewanie”, a jeśli można to zmienić w Shteba, to ile lepiej ustawić? Myślę, że nie warto, bo będzie się wolno gotować, a stopnie i tak odlecą. Jeśli umieścisz mniej, musisz wydłużyć czas (i znowu ze szkodą dla fortecy). Zostawiłem domyślne, 70 *

alkohol nie jest dozwolony do 11.00

Ja też jakoś przegapiłem ten moment i zalałem sklep o 10:30. Przy kasie też się odwróciłem, chociaż próbowałem tam coś wytłumaczyć (chyba wyjaśnienia nie wyglądały zbyt przekonująco, bo w moim koszyku była jedna butelka „białego”)

[musi]

musi, Biryusa, dziewczyny! Kiedy 100 lat temu kupiłem Multi Panasonic, bardzo intensywnie studiowałem materiał. I odjąłem, że „grzanie” w Panasie waha się od 37 do 50 stopni, w zależności od temperatury zawartości, z której przełączyłeś SN w tryb „grzanie”. Mam nadzieję, że te informacje ci pomogą. I jeszcze jedno: nalegając nigdy nie przyklejam zaworu. I nic, wino jest zawsze piękne.
Jest jeszcze jedna uwaga: zaraz po przygotowaniu wino nie wydaje się zbyt mocne. Ale po dniu spędzonym w lodówce staje się zauważalnie silniejszy.

odliczyliśmy, że „ogrzewanie” w Panasie waha się od 37 do 50 stopni

Dziękuję, Irlandczyku! Pójdę, włączę ogrzewanie na 50 *

[Olenka!]

Spadać Olenka! Nadmierne parowanie nie jest nam w tej sprawie pomocnikiem.

Już!
Zastanawiam się, czy umieszczę teraz kilka liści wiśni w kreskówce, nie zepsuje likieru, prawda? Czytałem na forum, że nadają napojowi specjalny wyraźny wiśniowy aromat. Kupione wiśnie, no cóż, wcale nie ...

Nie powiem ci nic o liściach. Ale wiecie, przez całą zimę do tego wina zabieram zakupione mrożone śliwki i wiśnie, czytaj - bez smaku i bez aromatu. Niemniej jednak wino z niego okazuje się zaskakująco aromatyczne i smaczne.

Poszedłem zbierać liście. Umyłem to. Zgniotłem się w dłoni. Zapach ... Trawa! Może ich nie wstawię, a Shteb nie chce ich ponownie otwierać.

Nie! W ogóle nie musisz go otwierać!

[Zair]

Teraz pytania: czy chcę to zrobić w oparciu o 1 kg. jagody, ile alkoholu i wody dodać? A czy tak samo gotować?

ZairAby uzyskać wódkę z alkoholu, należy rozcieńczyć w proporcjach 2: 3 (na przykład 200 ml alkoholu i 300 ml wody).
Pamiętaj, aby wlać alkohol do wody, a nie odwrotnie. Woda powinna być dobrze oczyszczona lub butelkowana, nie trzeba jej brać z kranu.
Na 1 kg jagód tak, prawdopodobnie 1,5 litra wódki jest lepsze.
Nie wiem jak gotować, jagody gotuję w wodzie, kiedy ostygną dodaję alkohol. Jeszcze nie próbowałem gotować.
Alkohol wlewa się bardzo ostrożnie do gorącej (wyłączam kreskówkę z wylotu), zaczyna się reakcja, bardzo mocne gotowanie, więc lepiej go ostudzić.
Na grzaniu mam 70 °
Dziewczyny, mam nadzieję, że wszystko się ułoży i likier polubi

A ja tak o 9 rano z 2 butelkami wódki Co ciekawe o mnie pomyślał kasjer

w moim koszyku była jedna butelka „małego białego”)

Ol, przynajmniej miałem przekąskę w koszyku

„grzanie” w Panasie waha się od 37 do 50 stopni, w zależności od jakiej temperatury zawartości przeniosłeś MB w tryb „grzanie”

Ir, dzięki za informację

jeśli teraz umieszczę liście wiśni w kreskówce

Ol, nie wiem o wiśniowych, ale kiedy zrobiłem likier z czarnej porzeczki (tylko nie w kreskówce, ale w zwykłym litrowym słoiku, wszystko jest jak w tym przepisie + liście porzeczki, a powinien być miesiąc ) to liść porzeczki dawał pewne nuty smakowe ...

Dziewczyny, czy udało wam się przeczytać, ale nie?

Zrobiłem to, wydaje mi się, że po otwarciu butelki pachnie trochę wódką, ale w smaku wyraźnie zaznaczona wiśnia. Spróbowałam dosłownie symbolicznie, na języku, a mój mąż co wieczór pobiera próbkę
Dziękuję, Irishka!

Dzięki Bogu! I wtedy naprawdę zacząłem się martwić, że nam się to nie spodoba
Za zdrowie Oleńki!
Pachnie wódką Ile godzin było na ogrzewaniu?
Chociaż nie pamiętam, może trochę pachniałem
Mam w zamrażarce kilka wiśni, któregoś dnia chcę zrobić bez gotowania

A ile godzin było na ogrzewaniu?

Ile „lekarzy” przepisanych - 16 godzin. - tyle trzymałem.Swoją drogą, Irin, jaką temperaturę lepiej ustawić na „Ogrzewaniu”, skoro można ją regulować?

jaką temperaturę lepiej ustawić,

Nie wiem, gotowałem w 70 °, prawdopodobnie w 50 °

[wernisag]

wernisag, Ira, dzięki za przepis. Mam likier jagodowy. W zamrażarce były borówki, ale zdecydowały się na jagody. Łatwe i proste, a wynik

[Natalia]

Jaki kolor jest piękny Na zdrowie Nataliacieszę się, że Ci się podobało!

A jeśli umieścisz to w Oursonchik, czy tryb fermentacji będzie działał?

A jeśli umieścisz to w Oursonchik, czy tryb fermentacji będzie działał?

Chyba nie, tu jest zupełnie inna zasada przygotowania i potrzebna jest inna temperatura Chociaż ... w książce są przepisy na nalewki z wódką, więc powinno się udać

A oto moje likiery! Co to jest czerwona truskawka. To prawda, że ​​kolor na zdjęciu nie jest tak nasycony, w rzeczywistości jest ciemnoczerwony, prawie szkarłatny, przezroczysty. Ale jak na truskawki, dużo cukru jest dla mnie za słodkie. Drugi to nektaryny. Kolor okazał się taki jak na zdjęciu, płyn niejasny, a smak… To jest coś !!! A cukier na receptę wystarczy. Już zaczęły się pogarszać, pomyślałem… cóż, nie wyrzucaj tego. Wszyscy ocenili ją na 5+. Spróbuj! Stopień nie jest zbyt odczuwalny, ale to wszystko! Głowa nie boli, nastrój jest dobry!

[carcarich]

carcarich, za Twoje zdrowie! Truskawki, nektarynki, mmmmm ... jakie pyszne
Bardzo się cieszę, że mi się podobało!

przecedzić, przelać do butelki i schłodzić. Cóż, to wszystko, likier w multicookerze jest gotowy! Czas zaprosić gości!

Jest tak szybki, prawda?
Irinka, czy to chyba możliwe też z malin?

Irinka, czy to chyba możliwe też z malin?

Alain, ze wszystkiego co możesz iz pomarańczy zrobiłem i nie możesz gotować, tylko polej i nalegaj na ogrzewanie

[Irinka]

Irinka, Jutro uważnie go przeczytam i zadam Wam pytania… a potem zwariuję! Moja mama przyniosła tylko trzy butelki wódki z niektórych akcji sklepowych ...
musisz tylko uważnie przeczytać ...

i nie możesz gotować, ale po prostu nalej i nalegaj na ogrzewanie

Kiedy gotuję, myślę, co pozostanie z alkoholu?

Zostanie kilka stopni, ale będzie pachnieć jagodami, a nie wódką

Nalegaj tyle godzin - na pewno będzie pachnieć!

Pachnący, tylko trochę za dużo cukru, o połowę mniej znaczy lepiej