Tort lodowy „Croccante semifreddo z kawą i czekoladą”

[Ochrypły]

Ochrypły , tsvika , tatt Rozpieszczali swoich ukochanych !!! I tyle przydatnych zmian !!!

Jeśli lubisz smak kawy, następnym razem dodaj więcej kawy ....

ksyunya012 To ciasto zostało zrobione przez Ninę Niksię. Przyjdź do niej, ma dobrą klasę mistrzowską ... Wszystko jest tam wyraźnie widoczne.
Potrzebujesz papieru do pieczenia (w sumie 7 arkuszy i narysuj koła na 5, D23cm)
Wypełnij powierzchnię pergaminu rozpuszczoną czekoladą .... Cienka warstwa. Okazuje się, że naleśniki ... Ułóż je równo jeden na drugim. Opisałem już, jak iw lodówce.

Nie, nie możesz pokryć mastyksu. To ciasto lodowe!

Dziękuję bardzo

Natasza, cześć!
Powiedz mi, Nina ma biszkopt tylko na dole, a między czekoladą warstwa kremu jest grubsza. Na dole i na górze masz ciastko, a między czekoladą jest mniej śmietanki. Robisz to, bo wolisz to? A ilość składników do formy 20 i 24cm można wpisać, inaczej 27 to dla nas za dużo

Bardzo dziękuję za niesamowite ciasto, bardzo smaczne. Spotkaliśmy się z nim w Nowy Rok, bolało mnie gardło, więc go polubiłem Cóż, no i dobrze mi to służy - potrzebuję mniej jeśćjest. Oto moje cięcie, chociaż krążki czekolady trochę się połamały podczas krojenia, może dlatego, że użyłem polewy czekoladowej ...

[idianka]

idianka Cóż za pyszna porcja! Wspaniały!
Moje dyski też się zepsuły, a czasem wychodziły i równo przecięły. Wiem jedno - nudne jest krojenie tylko dobrze trzymanego w zamrażarce i zamrożonego. Trudno było mi pokroić to ciasto. Ciągle myślę o długim nożu elektrycznym lub sznurku. Ale są to specjalne narzędzia i są one jednak drogie.
Bukycuk Warstwa lodów w moim przepisie jest taka sama jak w standardowym (u mnie Luca Montersino), ale są dwa biszkopty, bo chcę poczuć, że próbujesz porcji ciasta, a nie tylko lodu krem. Proporcje składników nie zostały zachowane o 20-24 cm. Idź na stronę Niny - widzę, że zrobiła też Montersino i proporcje są znacznie mniejsze, ale z jednym ciastkiem.

Dziewczyny, szczęśliwego nowego roku! Niech będzie lepszy niż poprzedni!
🔗

Ugotowałam to ciasto na pół porcji, choć w kształcie 26 cm, wysokość 7 cm, nie tak piękne, ale łatwiejsze do krojenia ...
Mentalnie przygotowywałam się na ten przepis od dawna, na pierwszy rzut oka wydawał mi się on bardzo zagmatwany, ale potem ciekawość go pokonała i udało mi się.
Oczywiście nie obyło się bez ościeży, ale no cóż ...
Wrażenia to:
-Bardzo smaczna śmietanka kawowa, topi się natychmiast po zamrożeniu, bez kryształków, bardzo delikatna (prawda, jest dla mnie za słodka, ale to nie jest wskaźnik, ponieważ zawsze odejmuję cukier, następnym razem poprawię)
-Biała śmietanka też jest pyszna, po zamrożeniu jest gęstsza niż śmietanka kawowa - topi się wolniej - ale nie krytycznie ... A jak mi się podobał przed zamrażalnikiem, taki śliczny, myślę, że użyję go do zwykłych ciast. .

Największą frustracją jest ciasto. Namoczyłem ją, jak zaleciłem lepiej, kawę jednak mam naturalną, zaparzyłem mocniej i dodałem trochę cukru - może chodzi o kawę? generalnie kawa w zamrażarce zakleszczyła się kryształkami lodu i nie da się zjeść samego ciasta.
w efekcie ogromna nierównowaga smaku - najdelikatniejszy środek i lód na brzegach .. coś trzeba zrobić z impregnacją .. albo zaimpregnować coś alkoholem albo tłustym, żeby tak nie zamarzło, bo bez impregnacji jak się natrafić na obszary, są naprawdę suche .. koniecznie namoczyć .. i szczerze mówiąc jedno ciasto na oczy wystarczyłoby
mój mąż powiedział, że chcę lody, w ogóle nie chcę tego ciasta zazra kolega utknął, więc od tygodnia jemy z synem sam, ale jest mały, nie może mieć dużo, a mamy dość na tydzień, cholernie ekonomicznie
Najpierw trzeba go całkowicie rozmrozić, żeby ciasto można było zjeść, oczywiście nie to ... ale tak ...
dziewczyny, co myślicie o impregnacji? kto zaimpregnował kawę rozpuszczalną, to była ta sama, czy nie?