Chleb pszenny z miodem i twarogiem (wypiekacz do chleba)

Wow, jacy są przystojni !!!!!!!!!!! Też tego chcę !!!!!!!!! Policzę to tylko na 500 g mąki, inaczej to nie wystarczy

[Tanechka]

Tanechka, dzięki za pomoc!

Rapochka, Natasza, a jak odmierzyłeś mąkę i wodę, na skali lub w szklance, w mililitrach? Pytam, bo zdarzały się już przypadki, gdy szklankę mąki liczono na 250 g, a chleb się nie sprawdzał.

SherikLena, będę bardzo zadowolony, jeśli chleb mi smakuje.

Marinochka !!! Bardzo dziękuję za przepis! Widziałam go wczoraj wieczorem, a dziś upiekłam niesamowite… wielkanocne ciasto
Właściwie przepis bardzo mi się od razu spodobał, ale postanowiłem upiec go w formie słodkich bułeczek w piekarniku. Testy HP umieściłem, ale nie w programie Ciasto, ale z lenistwa, żeby nie szturchać 9 razy, na pierwszy podstawowy tryb. W rezultacie rozmawiała przez telefon i pobiegła do HP, gdy minęło już 15 minut od rozpoczęcia pieczenia. Więc w końcu okazało się, że to prawie ciasto.
Pyszne jest nierealne !!!! Zjadłem kilka kawałków wieczorem, chociaż po porannym ważeniu ślubowałem sobie w myślach po szóstej, że nie będę jadł
Złe zdjęcie z telefonu, jeśli tam pozostanie, pokażę ci przekrój:



Oto cięcie, nie przejmuj się, są rodzynki i suszona żurawina:

Cholera! Idealny bochenek! Mały, schludny, przewiewny i co za dach! Lizonko, bardzo dziękuję za wspaniały chleb! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!

Zjadłem kilka kawałków wieczorem, chociaż po porannym ważeniu ślubowałem sobie w myślach po szóstej, że nie będę jadł

Cóż, racja! Niejedzenie po szóstej jest szkodliwe.

Żurawina świetnie wygląda w pieczywie!

Zrobiłem to z aktywnością twarogową, zwiększyłem miód do 70g i cukier kolejne 30g, ale chciałem upiec ciasto, wydawało się cienkie, ale zdecydowałem, że tak zostanie, a potem dodam mąkę podczas formowania i Miałem zamiar piec w piekarniku))) Kiedy zdałem sobie sprawę, że lecę z bułkami, martwiłem się, że dach się zawali, ale wszystko wyszło super!

musimy przygotować się na świąteczny stół. Podejmuję drugą próbę: wyraźnie odmierzyłem mąkę miarką na skali „mąki” w gramach, wziąłem twaróg prosto z opakowania 100 g. wszystko inne też dokładnie zmierzone. Jedyne „ale” - nie ma suchych drożdży. Wziąłem te zwykłe. Mężczyzna z piernika wygląda atrakcyjnie. Zobaczmy co się stanie.

Natasza, ja też używam tylko żywych drożdży tłoczonych, tylko z nimi będzie lepiej. A chleb jest bardzo smaczny, miękki, puszysty i dobrze przechowywany przez długi czas bez utraty smaku i świeżego aromatu.

HURRA!!! Wszystko się udało !!!! Uświadomiłem sobie, że po raz pierwszy wpadłem w bałagan z twarogiem. Na opakowaniu była napisana waga, źle odczytałem, w końcu włożyłem dwa razy więcej niż zgodnie z przepisem, więc chleb nie wyszedł. a dziś wszystko jest super! po upieczeniu stał na ogrzaniu, nabrał opalonego wyglądu.

Natasza, co za opalony chleb! Czy były jakieś świeże drożdże? Po prostu widzę, że dach chleba był uszkodzony, lub woda lub drożdże były za dużo.

Opalony - specjalnie pozostawiony na ogrzewaniu, mój syn to uwielbia. I dach prawdopodobnie cierpiał z powodu drożdży, ponieważ włożyły 2 łyżeczki żywych. Mógł być mniejszy. Ale i tak okazało się bardzo smaczne

Aha, a ile to się wydarzyło w gramach? Jeśli przełożymy 1,2 łyżeczki suchej na „żywą”, to wychodzi 3,6 g.

Jeśli dobrze zrozumiałem, to ten chleb na herbatę? Jutro na pewno upieczę ...

[Marish]

Marish, co za pyszny okazał się chleb Przewiewna skórka, chrupiąca skórka, a aromat mmmmm… Bardzo dziękuję za przepis!

[Lena,]

Lena, Łał! To jest chleb! Takie piękno umieść tylko na okładce magazynu kulinarnego!

Aha, a ile to się wydarzyło w gramach? Jeśli przełożymy 1,2 łyżeczki suchej na „żywą”, to wychodzi 3,6 g.

Dziewczyny! Proszę wybacz mi! 3,6 g to ilość suchych drożdży! (Nie mogę już edytować poprzedniej wiadomości). Wciśnięty potrzeba 10 g.

[Marish]

O, Marishzawstydziłeś mnie Mam tylko 3 tygodnie pieczenia. Ten przepis jest po prostu bardzo skuteczny. Bardzo dziękuję za to! Właśnie przesunąłem miód, chleb okazał się słodki

[Człowiek]

Człowiek, Upiekłam twój chleb dla mamy. Cudownie, tak pysznie i aromatycznie! Zrobiłem wszystko dokładnie według przepisu, niczego nie dodawałem ani nie odejmowałem. Dziękuję ci za przepis

Nauczyłem się, czekam na efekt, zapach jest niesamowity, a chleb w wypiekaczu wzrósł niekonwencjonalnie wyżej (może twaróg to daje?) Podałem przepis podstawowy, bardzo podobny do tego i poszedłem do forum, a tu kocha twarożek. Bez wahania do drugiej porcji wkładam ciepły twarożek z masłem i trochę miodu ... Siedzę i czekam

Czytałem o Twoim chlebie i postanowiłem go jutro upiec, dziś nie ma twarogu. Ładny miękisz i smak powinny być mmm ...

Dzięki za przepis! Chleb naprawdę okazał się bardzo smaczny, a miękisz jest koronkowy, czy twarożek rzeczywiście daje taki efekt? Nie miałem pasty, ale ziarenka maślanki i nadal działało!

[Galina]

Galinaco za wspaniały chleb! Bardzo apetyczny, aromatyczny i przewiewny! Dobre zdrowie dla Ciebie i Twojej matki!

Svetlana, za Twoje zdrowie! Bardzo dziękuję za informację zwrotną, bardzo się cieszę, że chleb mi się podobał.

Masza, Poczekam. Szczęśliwe i pyszne wypieki!

Masza, poczekam. Szczęśliwe i pyszne wypieki!

A oto mój chleb:

Chleb jest taki pyszny. Wszystko jest ściśle według przepisu. Cóż, prosta bułka Manechka, dzięki za przepis!

[Mashenka]

Mashenkajak słodko! Bochenek jest bardzo uroczy, a równomiernie porowaty miękisz jest nie do pochwały!

[Manya]

Manya, Nie zapominam o twoim chlebie.



Każdy bardzo go lubi i zawsze mu się to udaje. Dopiero od niedawna moja mąka (dotyczy to wszystkich przepisów, nie tylko tego) wymaga większej ilości płynu, albo ilość należy zmniejszyć o około 50 gram.

Galya, dobrze! Miękisz jest doskonały, porowaty, jak z podręcznika.
Moja mąka też jest dziwna. Zimą zwykle jest sucho, potrzeba dużo płynu, ale tutaj trzeba do pełna podczas ugniatania (ja piekę na Makfie).

Zapiekane na zakwasie)
Jeszcze tego nie próbowałem, ale zapach jest niesamowity)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Czekam, aż ostygnie)))

[Olga]

Olgajaki przystojny mężczyzna!

Ja też wczoraj upiekłam taki chleb. Nie zrobiłem zdjęcia, bo dach chleba lekko zapadał się podczas pieczenia (zostało 10 minut do końca cyklu - było jeszcze wysoko, a gdy trzeba było wyjąć chleb, dach był już na poziomie boków,

Okazało się, że jeden do jednego, jak napisała wcześniej Svetlanna (odpowiedź nr 17)

Bardzo mi się podobało, szczególnie zaskoczyła mnie skórka (wszyscy). Wygląda na smażoną, ale w rzeczywistości jest chrupiąca, ale miękka. A ja sam byłem winny za zapadnięty czubek głowy, wydawało mi się, że mąka się udała i zacząłem dodawać wodę, wystarczył czas ugniatania. Prawdopodobnie przesadzone. Jest to opłata za „wydawało się”.

, dodał kilka łyżek wody, chociaż był jeszcze czas na ugniatanie.

Dzięki za przepis, wszystkim podobał się chleb, pyszny, aromatyczny, z przyjemnością jedliśmy rano z buforami.

[Lily_spring]

Lily_springszkoda, że ​​spadł dach chleba.
Z moich obserwacji wynika, że ​​ciasto z twarogiem na początku wyrabiania wydaje się strome. Ale po 5-6 minutach ugniatanie staje się znacznie bardziej miękkie. Dlatego lepiej nieco później dostosować ilość płynu.