Domowy ser śmietankowy

[Krosh,]

Podziękować, Krosh, Dzisiaj dostałem ser z miękiszu. Wszyscy są tacy szczęśliwi! A ja już użyłam serwatki na 2 chleby. Po prostu bezodpadowa produkcja!
Pyszny ser śmietankowy!

Krosh, bardzo dziękuję !!! Moje dzieci są zachwycone, podobnie jak ja i mój mąż !!! Dodaliśmy koper i trochę czosnku, a oto jałmużna z koperkiem. Przepis jest super prosty i szybki !!! PODZIĘKOWAĆ!

żona już przeklina, gdy wrócił na tę stronę, zaczął iść spać po 1-2 nocach)))
Dzięki za przepis))) okazał się bardzo smaczny ser. Wyciągnąłem go dziś z lodówki na śniadanie.
Nestal mierzy 0,4 l .... kupiłam 0,5 jogurtu i najtańszy))) za 10 rubli. w zależności od działania, ryazhenka 0,5 i śmietana 250g. Wszystko wymieszałam, łyżkę octu i łyżkę soku z cytryny. Wyszło dużo serwatki (((wczoraj nalałem jej część i włożyłem na jej podstawę jogurt do jogurtu ... Okazało się, że jest super zsiadłe mleko)

Wyszło dużo serwatki (((wczoraj nalałem jej część i włożyłem jogurt do jogurtu ...) Okazało się, że jest niesamowite zsiadłe mleko

Od teraz więcej szczegółów proszę

Cóż, to proste)) Miałem za mało mleka, więc rozcieńczyłem je serwatką .... dodano 150-200 gram

Mam to, dzieki

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrrr !!! * głosem Rocky'ego z kreskówki „Chip and Dale” *))
Sama potrzebujesz takiej pani
Przepis jest doskonały!
Podziękować)

[Olya]

A może o pastach serowych do kanapek lub referencji

Potrzebować, Olya)
Oto oni - od administratora https://mcooker-plm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Te uszy są przebiegłe jak Lenin))) Właśnie zobaczyłem, że wyjmuję miskę z lodówki, od razu stałem się moim bliźniakiem syjamskim, jak w reklamie „utknęła i nie można jej oderwać”))))) ))))

tak cudownie pachną uszami
Musimy się dzielić - jak oderwać serce)))))

Krosh, bardzo dziękuję za przepis
Okazał się doskonały ser, bardzo smaczny.

Okruchy !! Niosę podziękowanie)): róża: dodaję trochę mniej soli i trochę cytryny. sok (y) po prostu odlecieć! : girl_dance: Robię to cały czas !!!!))))): dziewczyna-tak: Życzę powodzenia

[Smolochka]

SmolochkaBardzo się cieszę, że podobał Ci się ser śmietankowy !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Dziękuję za informację zwrotną i miłe słowa ...

Dziewczyny, czy ktoś zrobił sernik z tym serem?

Bardzo dziękuję za przepis! Chciałem zrobić sernik, wziąłem specjalnie produkty na 2,5 porcji eeeh!
Zjedli cały ser jako pastę z czosnkiem wykopanym w ogrodzie, koperkiem i zieloną cebulą, na ciastach tandoor i kęsem jagnięciny))))
To jest pyszne!
Podziękować!

[Lizonka]

Czy ktoś kiedykolwiek zrobił sernik z tym serem?

!!!

Lizonka, Jest mi niezmiernie miło, że byłeś zadowolony z wyniku !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Zjedli cały ser jako pastę z czosnkiem wykopanym w ogrodzie, koperkiem i zieloną cebulą, na ciastach tandoor i kęsem jagnięciny z niego

Wai, jak cudownie opowiadasz ...

Nawet ja zboczeniec wegański surowiec z doświadczeniem, pyszny do czytania ...

Nigdy nie jest za późno, aby dodać do zakładek przepis, który Ci się podoba, ale którego nie widzisz na czas. Co robię z wdzięcznością!

+1

Inna! Wszyscy się cieszą, że przypadkiem zauważyłem przepis w paszy! Doceniany przez wszystkich!
Zrobiłem wszystko naocznie - okazał się bardzo smaczny, delikatny ser. Wykorzystam go we wszystkich moich daniach, bo jest naturalny, smaczny i zdrowy! Znalezisko, a nie przepis! Podziękować!!!!

Bardzo smaczne! Zrobiłem to wczoraj.
Sól można zredukować według mojego gustu.

2 pytania:
- ile sera jest przechowywane w chłodni?
- jak dodać suplementy? Planowanie koperku i pikli.

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, a u kogo nie ma potrzeby dokręcania masy? po prostu wlej go na gazę do drushlag i przyciąć? przykryć czym?

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenko, twoje słowa są jak balsam dla duszy ...

Dziękuję za twoje zaufanie ...

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

lily_a, Jakoś wytrzymałem ponad tydzień, smak się nie zmienił ...

Dodatki można dodawać, gdy tylko produkt będzie gotowy i ostrożnie wymieszać je z gotowym serkiem śmietankowym, aż zostaną równomiernie rozprowadzone w całej masie ...

Alenka83Helen, jeśli planujesz ważyć gazę, możesz ją zacisnąć, masę rzucam na ręczniki papierowe i przykrywam nimi na wierzchu, zbierając w wiązkę brzegi ręcznika nad serem).

[Inna]

Inna, mercis na przepis!
Raportowanie doświadczeń związanych z robieniem sera w 7 godzin!
Wykonana z niedrogiego i niskotłuszczowego mleka, śmietana miała 15%. Z 1200 gramów kefiru + sfermentowanego pieczonego mleka + śmietany okazało się, że 330 gr. ser.

Na półtora dnia nie było czasu, a w lodówce nie ma miejsca)))) masę zwinęłam godzinami na "utrzymywaniu ciepła" (75 stopni C) w szybkowarze i ważyłam 6 godziny. Następnym razem wezmę kefir i grubsze sfermentowane pieczone mleko i zdejmę po 3-4 godzinach, okazało się, że to boleśnie suchy ser, musiałem go rozcieńczyć śmietaną.

Ryazhenka nadała serowi przyjemny odcień i smak!
Z chipsami - idealnie!

Krosh, dzięki za takie pyszne !! I nigdy nie znalazłem przepisu na altówkę (przegapiłeś?

Krosh (Inna) - DZIĘKUJEMY za smaczny poczęstunek. Po 1,5 dnia wszystko się ułożyło .... Może trochę wodniste, ale posmaruj masła (powiedział MĄŻ ...) DZIĘKI ,,,,,,,,,

I nigdy nie znalazłem przepisu na altówkę (przegapiłeś?

I przegapiłem to?

[Inna]

Inna, Szydełkować, lepiej późno niż wcale))))))
Bardzo dziękuję za ten przepis !! W drugim roku robię ten ser śmietankowy i zawsze podwójną porcję)
Dziś dołączył do grilla brzoskwinie, pieczona papryka i pomidory. A w połączeniu z kolendrą ... i kieliszkiem Achasheni ...
Podziękować)))


Jeśli ktoś jeszcze tego nie próbował, zrób to pilnie !! Almette nerwowo pali na uboczu)

[Szydełkować]

Szydełkować, Innul, dzięki za wetknięcie w nos! W najbliższym czasie przeprowadzę testy

Inna dzięki za przepis (no cóż, różne sery nie są mi obojętne), na pewno kiedyś spróbuję.

Ja też to zrobiłem. Pyszne! Wygląda bardzo podobnie do twarogu, tylko dla naszych regionów nie jest to opcja zbyt budżetowa, komponenty kosztowały około 350 rubli. Okazało się, że 300 g sera. Dla siebie oczywiście możesz czasem gotować, ale w przypadku śmietanki jest to już zbyt marnotrawne

Ja też muszę zrobić ten ser ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna. Murr Meow. Przepis jest przepyszny. zrobię

Kroshik, jakie tu jest pyszne! należy wypróbować bezbłędnie!

Tak, też spróbuję

Krosh, Inna, dzisiaj serki były gotowe! Lubiłem wszystkich
równy, wybredny mąż Dzięki za wspaniały przepis!

Zrobiłem to po raz drugi. Dziękuję bardzo smacznie.

Dodałem tu koperek i czosnek.

[Helena]

Helenaile steaoli jest w lodówce? - dzień? ...
Ja też to mam… dziś wieczór powinien być gotowy

[Uśmiech]

Uśmiech-Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, dziewczyny, zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Bardzo, bardzo się cieszę, że podobał Ci się ser śmietankowy !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, zdjęcia !!!

Dziękuję za udekorowanie motywu !!!

Helen, jeśli to nie jest tajemnica, do czego strzelasz?

Zawsze podziwiaj swoje zdjęcia ...

tata2307-Tania, Vinokurova-Alyonka, Galleon-6-Lenochka, dziewczyny, dziękuję za uwagę na przepis, mam nadzieję, że po wypróbowaniu tego produktu nie będziecie zawiedzeni ...

[Malutki]

I ja też! Dziś rano jedliśmy na śniadanie. Bardzo smaczne! Malutki podziękować!
Jeśli nie zapomnę, wieczorem zrobię zdjęcie.

[Vinokurova]

Vinokurova, Stał dzień w lodówce, a potem nic z niej nie wychodzi. Pierwszego dnia całe serum wyszło, ostatnim razem było to 1, 5 dni. Nie widziałem sensu dłużej znosić.

Posiadam aparat Panasonic Lumix DMC-G5 i standardowy obiektyw. Dostępny jest tryb inteligentny „Tryb inteligentny + iA”, aparat wykonuje wszystkie ustawienia za Ciebie. Normalny aparat cyfrowy.
Szczerze mówiąc, nie nadaje się do każdego ujęcia, czasami cierpię na zdjęcia kwiatów. Ale ja nie pasjonuję się fotografią, żeby moczyć się w lustrzance cyfrowej, chociaż mój mąż chce to kupić. Ale wszystko w jakiś sposób nie zależy od niej.

[Inna]

Innadziękuję! Tak więc właśnie przez przypadek zobaczyłem przepis na taśmie… Pilnie musimy przygotować ten wspaniały twarożek !!!

[Helena]

Helena, dzięki za twoje doświadczenie! Zdjąłem to teraz, przesunąłem ... Próbowałem dzisiaj, zjem jutro ...
SzydełkowaćCzuje się jak - delikatnie ... i trochę przesoliłem ... chyba złapano dużą miarkę)))) ... to nie ma znaczenia - uwielbiam to z kawą.

Och, dziewczyny, jak mogę teraz KARASHO)))) Siedzę, jem, draniu, czy mogę wysłać pracę do nafika? )))))
Malutkie, dzięki za przepyszny przepis!

Przepis jest świetny. Natychmiast pobiegłem za źródłem (0,5 kefiru 2,5%, 0,5 sfermentowanego pieczonego mleka 3,2%, 0,2 śmietany 20%). Wszystko pomieszane. Przykryłem durszlak gazą (w kilku warstwach), wlałem tam mieszaninę. Po prostu połączyłem krawędzie i położyłem je na górze. włóż do lodówki. Zajrzałem 1 godzinę później. Wypij dużo serum (pół litra słoika). Zmyliła mnie konsystencja tego serum - jest bardzo gęsta. Powinno być?
Zrobiłem krem ​​z mrożonego kefiru, wszystko jest tam bardzo jasne. I wtedy się zmartwiłem.

Gwiazdy są tak ułożone. Zrobię to teraz. Jest domowa śmietana i jogurt z mleka mistrza

Opublikowano w piątek, 24 marca 2017 r. O 14:24

ay !!! jest ktoś
Zmieszałem, dodałem octu, nic się nie zwijało. Gładki, błyszczący płyn.
A czy w tej konsystencji wlać do durszlaka?

[Olga]

w takiej konsystencji wlać do durszlaka?

Wylej to Olga ...

[Inna]

Inna,
Uszyłam worek z resztek najtańszej zasłony w dwóch warstwach. Zmywalny, nie pachnie

[Inna]

Innaale co z konsystencją serwatki?

Domniemane błędy nigdy nie zostały mi zwrócone ...
Cóż, ogólnie rzecz biorąc, wyszło za dużo serum. Z 1200 żywej wagi krem ​​okazał się 220 g. Widać, że coś jest nie tak, ALE… Vku-u-nas, powiem Ci… Chwila oka.
Nadal będę próbował powtórzyć. Może się udać.
W każdym razie jestem autorowi bardzo wdzięczny. Maluch, to bardzo godny przepis.

Innusik! Zrobiłem to. Jest pyszne! Trochę soli trzeba sobie wyregulować (jem trochę soli, a undersalt jest dla mnie normalny) Dziękuję!

Na pewno powtórzę

Innusik! Zrobiłem to. Jest pyszne!

I zrobiłem! Właśnie pobrałem próbkę. Mmmm… jest pyszne!

Dziewczyny, nie rzucajcie we mnie kapciami ..... Byłam trochę zdenerwowana, że ​​prawie wszystko oprócz śmietany (sądząc po wadze wyjściowej) spłynęło. Zacząłem czytać o tym kremie w zasobach stron trzecich. Widziałem opcję mrożenia (zamrażają wszystkie trzy opakowania (sfermentowane pieczone mleko, kefir, śmietana). A potem do durszlaka pokrytego gazą. Serwatka spływa, a pozostała masa jest dokładnie mieszana. Wyjście 500 gram z czymś . Spróbuję w inny sposób. Jakoś zamroziłem jeden kefir Smaczny. Spróbuję też trio.

[Natasza]

Nataszaprawie wszystko zaczęło odpływać z worka.
Wyłożyłem więc spód durszlaka serwetkami z włókniny. Podszyty ciasno.
Wlałem tę szklankę do pojemnika, wymieszałem i ponownie w torbie i torbie w durszlak. I oto i oto! serum zaczęło powoli sączyć, tak stało przez półtora dnia i teraz mam prawdziwy nie płynny serek