Tort Napoleona nie jest klasyczny

Dziewczyny, pilnie, gdzie dodać 1 ćwierć szklanki wody? w cieście nr 2?

tak

Kocham Napoleona! Zabieram to do zakładek, będę piec wszystkie święta. Dzięki za klasę mistrzowską

Czy margarynę do pieczenia można zastąpić masłem?

Czy margarynę do pieczenia można zastąpić masłem?

Mogą. Wczoraj właśnie upiekłam. Ciasto jest doskonałe, łatwo się rozwałkowuje, szybko piecze. Podziękowania dla autora za świetny przepis.

Ciasto upiekłam, okazało się bardzo smaczne, wcale nie jest trudne, teraz Napoleon tylko według tego przepisu iz tym kremem. Dziękuję Natasza!

[abuba]

abuba, za Twoje zdrowie!

Dziś drugi raz upiekę Napoleona, pierwszy bardzo mi się podobał z rodziną, tylko narzekali, że ciasto jest za małe. Zrobiłam to o półtora proporcji, ponieważ na wymianie cały czas jest mniej ciast i krem ​​z jakiegoś powodu się okazuje. Jeśli dzisiaj wszystko pójdzie dobrze, dodam fotkę.
Z. Y. Wcześniej wydawało mi się, że nie lubię Napoleona, ale to ciasto jest bardzo dobre !!!
Wielkie dzięki dla autora

Dodam to do zakładek, spróbuję w weekend!

Zrobiłem ciasto. Dzięki za przepis! Wszystkim bardzo się to podobało! Szczególnie podobało mi się ciasto. Powiedz mi, czy możesz to zrobić „do użytku w przyszłości”, zamrozić?

Więc upiekłam


Ciasto jest bardzo smaczne. Ale ja zrobiłam krem ​​jak na ciasto Kremesh: Zagotować około 0,8 litra mleka z 4. stołu. łyżki proszku. Ubij 200 ml mleka z 4 żółtkami i 100 g skrobi. Dodaj tę mieszaninę do wrzącego mleka i gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund - 1 minutę, ciągle mieszając. Ubij wszystkie 4 białka jaj z czwartego stołu. łyżki cukru, 2 opakowania cukru waniliowego, dodając stopniowo w miarę ubijania. Wlej gotowaną mieszankę mleka do ubitej białej masy i wymieszaj łyżką. W razie potrzeby (jeśli lubisz nie namoczone ciasto), po ostygnięciu śmietanki ubij 200 g masła + 4 łyżki cukru i wymieszaj ze śmietaną. Przepraszam Natashę, że odeszła od twojego przepisu, ale nie mogła się oprzeć i podzielić się swoim znaleziskiem z kremem. Smakuje lepiej niż mąka.

Jak ja to przegapiłem ?! Wygląda jak sen! Dziękuję! I nie mokre ani suche !! Odnaleźć!

Dziękuję bardzo! Właśnie się uczę. Czasami to działa. Ciasta są bardzo uzależniające, zwłaszcza jeśli inni je lubią. Sam ich nie jem, bo tylko patrzę w kierunku pieczenia i od razu +10 kg

Czy twój Napoleon znowu był inny dzień. Goście klienta byli zachwyceni. Dziękuję bardzo!!! (Zrobiłem róże z jabłek)

[oskar]

oskarBardzo ładnie urządzone. Róże wyszły super !!! Podlałeś je syropem? zdjęcie pokazuje. Że świecą.

Anyuta, bardzo dziękuję za komplement. Robię róże w ten sposób: gotuję syrop z 200 ml wody + 200 g cukru. Jabłka przekrój na pół, usuń rdzeń. Następnie kroimy je w bardzo cienkie plasterki i gotujemy w syropie do prawie przezroczystości. Następnie kładziemy plasterki na talerzu (syrop trzeba trochę ułożyć w stos), a następnie „przekręcamy” róże, płatek po płatku, do wymaganego rozmiaru. Po ułożeniu na torcie przykryj je galaretowatym roztworem (1 łyżeczka żelatyny, 1 łyżeczka cukru i około 2 łyżki wody). Ta technika nie pozwoli, aby kwiaty uschły. Możesz również dodać jakiś barwnik do syropu, aby uzyskać kolor. Liście czekolady I również żelatyna na skrzydełku dla połysku. Również podczas gotowania jabłek syrop trochę się zagotuje, więc przy okazji dodaję trochę wody. Zupełnie zapomniałem, że jabłka należy wybierać z odmian twardych.

Powiedz mi, jaki krem ​​lepiej ozdobić? Co się z tym wiąże? Tyle, że rozumiem, że krem ​​nie jest strukturalny, nie można go ozdobić woreczkiem na ciasto, albo z którym można go ustawić pod mastyksem?

[Natalia]

NataliaDziękuję za przepis Po pierwszej nieudanej próbie pomyślałem, że już nigdy nie będę walczył z Napoleonem. Cieszę się, że odważyłem się skosztować twojego ciasta. Wszystko wyszło świetnie. Wcale nie jest trudne. Krem jest pyszny. Z lodówki ciasto jest jak lody.