Ciasto „Ziemniaczane” ze skondensowanym mlekiem

Jestem „uzależniony od ziemniaków”… A w życiu mam taki rytuał - gdziekolwiek mnie to zaprowadzi, spróbuj „ziemniaków”. Smaczniejsze niż Leningrad, ze sklepu cukierniczego „Sever”, jak grys, „nie jadł”… To prawda, że ​​w środku było ciemno iz dodatkiem alkoholu. Nadal to robią 🔗 Mam nadzieję, że zatrzymają markę ... Aha, i robili smakołyki w czasach "sowieckich" ... I były tam kolejki ... ogromne ... Kiedy i przyjechaliśmy odwiedzić krewnych z ciastem z „północy”, uznano to za wyczyn. Nie było dla nich dostępne, ludzie pracowali, a my byliśmy urlopowiczami, mogliśmy sobie pozwolić na stanie w kolejce i rozpieszczać ich… Ehhhh… nostalgia… .

Bardzo dziękuję za przepis! Ziemniaki są bardzo smaczne!

[Flora]

Ziemniaki są bardzo smaczne!

... i bardzo piękny !!!

Flora-chka, dobre zdrowie !!! Bardzo się cieszę, że „ziemniak” przypadł Ci do gustu !!!

mój ziemniak:


Naprawdę robię kakao, dodałem do biszkoptu /

[Anya!]

Anya! Bardzo apetycznie !!!

Dziewczyny, sprytne hostessy, dają mi rady.
Chcę zrobić piłkę na torcie typu „Boisko do piłki nożnej”. Mam kształt piłki. Średnica 8 cm (niezbyt duża). Chcę zrobić je z „ziemniaków”, bo uważam, że masa dobrze nada się do uformowania półkuli. Następnie chcę pokryć kremem pod mastyk i nałożyć „skórzane” pięciokąty z mastyksu - tak, aby wyglądało jak kula.
Czy dostanę ten pomysł na „ziemniaka”? Czy masa będzie pływać i czy rzeczywiście jest gęsta?
Proszę o odpowiedź, kto wie. Nigdy nie robiłem „ziemniaków”. Może ktoś inny powie Ci, co można zastosować do twardości?

[piernik]

piernik , wszystko się ułoży! Dopiero po wyjęciu kulek z formy należy je zamrozić, obciąć kremem pod mastyk i udekorować.

[piernik]

piernik , wszystko się ułoży! Dopiero po wyjęciu kulek z formy należy je zamrozić, obciąć kremem pod mastyk i udekorować.

Prawdziwe!? Czy już tego próbowałeś?
Po prostu mnie uszczęśliwiłeś. Ja już, jak z jakimś bolesnym pomysłem noszonym z tym ciastem - wnuk 1 czerwca 11 lat. Okropnie fanatyczny fan piłki nożnej. Zaprasza tych samych szalonych fanów na swoje urodziny. Cóż, jakie inne ciasto, oprócz motywu piłkarskiego, możesz dla niego zrobić? I szczerze mówiąc, nie jestem zbyt dobrym cukiernikiem.
Dziękuję Ci bardzo.

Py. Sy. Do ciasta będą jednak jeszcze dołączone 4 bilety na EURO 2012.

[piernik]

piernik , będzie to wspaniały prezent dla wnuka!
Próbowałem nie tylko ziemniaków, zrobiłem nawet suflet. Najpierw w foremce, następnie mrożone obtaczamy ziemniakami (cukiernicy nazywają tę mieszankę kitem cukierniczym i robią w innym stosunku śmietanka: miękisz), wyrównujemy kremem (tylko koniecznie olejem lub ganache) i udekoruj mastyksem. I cała ta welon! Powodzenia!

[piernik]

piernik , będzie to wspaniały prezent dla wnuka!
Próbowałem nie tylko ziemniaków, zrobiłem nawet suflet. Najpierw w foremce, następnie mrożone obtaczamy ziemniakami (cukiernicy nazywają tę mieszankę kitem cukierniczym i robią w innym stosunku śmietanka: miękisz), wyrównujemy kremem (tylko koniecznie olejem lub ganache) i udekoruj mastyksem. I cała ta welon! Powodzenia!

Dziękuję za doświadczenie i rekomendacje. Na suflet nie będę się oczywiście czołgał, ale zrobię to skarthoyem. Jeśli uda mi się coś zagmatwać, wystawię się i skomentuję.

Dziękuję za doświadczenie i rekomendacje. Na suflet nie będę się oczywiście czołgał, ale zrobię skartokha. Jeśli uda mi się coś zagmatwać, wystawię się i skomentuję.

Koniecznie pokaż nam, będziemy czekać i trzymać za Ciebie pięści.Jeśli potrzebujesz pomocy, pukaj.

Dziewczyny są moimi ziemniakami. Z biszkoptu miodowego bez sody. Wypróbowałem nowy herbatnik. Nie udało mu się. Znudzony. Musiałem go z powodzeniem zastosować do ziemniaków. Okazało się bardzo smaczne

Koniecznie pokaż nam, będziemy czekać i trzymać za Ciebie pięści. Jeśli potrzebujesz pomocy, pukaj.

Ogólnie zrobiłem to ciasto z kulkami.
Zgasiłem to https://mcooker-plm.tomathouse.com/in..._smf&topic=103374.new#new - jest tylko motyw sportowy.

Samo „pole” to placek „królewski” z czterokrotnym zwiększeniem porcji składników.
Kulki - „Ziemniak”, ale nie z biszkoptu, ale z zakupionych ciastek „Mleko pieczone”

Moim zdaniem prawdziwe ziemniaki otrzymuje się z biszkoptu. Plik cookie jest nieprawidłowy

Dziewczyny, witam wszystkich! Upiekłam "Ziemniaki" choć pędów mam dużo, ale na wiosnę nie powinno być świeże, a stary nie jest już wystawowy. Smak jest bardzo wyrównany, choć jest ich niewiele czyli 10 sztuk. jedynym sposobem na ustalenie, że domowe jest lepsze. Tutaj wystawiam

Cholera, fotograf ukradł jednego ,: pamiętam, że dał 10

Button, absolutnie się zgadzam - 10 to za mało. Następnym razem zrobię potrójną stawkę

[Malutki]

Malutkijesteś najlepszą osobą na świecie, bo nie zabrałem twoich ciast do domu:

Dwadzieścia dwadzieścia pięć gramów - tak, żeby każdy miał dość… dobrze albo prawie każdy
Biszkopt na receptę Vitalinkii wszystko inne ... tak jak uczyłeś

[Kroshik]

A moje ziemniaki jeszcze nie wyrosły - jest zimno! Ale bardzo smaczne i kruche:

Innulya, Kroshikdzięki za smakowitość z dzieciństwa!

I pracuję w pobliżu cukierni) Codziennie tam bierzemy „ziemniaki” na kawę)

mmmm .... moja miłość z dzieciństwa ...

[Szydełkować]

Szydełkować, ale jak twoje ziemniaki wyszły tak gładko, jak ci poszło?

[kVipoint]

kVipoint, na pierwszej stronie już odpowiedziałem na to pytanie:

to tak proste jak łuskanie gruszek, podzielenie masy "ziemniaczanej" na wymaganą liczbę kawałków, każdy kawałek toczę w kulkę, a następnie formuję z kulki pręt, kładę kulkę na desce do krojenia, przykrywam dłonią i lekko dociśnij piłkę do planszy i przetocz ją.

Dla bardzo, bardzo płaskich "ziemniaków") radzę podzielić masę "ziemniaczaną" na 10 części na wadze ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Innaa jaki krem ​​możesz wymienić? Mam problem - potrzebuję kremu bez nabiału i oleju do warzyw ...

[Oleńka]

Oleńka, Szczerze mówiąc, nawet nie wiem, co zaoferować ...

Absolutnie, zupełnie bez produktów mlecznych, nie jest to ani mleko skondensowane, ani śmietana, ani twarożek ...

Zabieramy też budyń, więc mleko i masło ...

Chyba że na bazie kremu warzywnego wymieszać trochę śmietanki ...

Tutaj musisz wezwać kogoś z profesjonalistów o pomoc ...

P.S. Przypomniał mi się krem ​​jabłkowo-cytrynowy, ale miał też masło ...

Tak, a ziemniaki o takim smaku, jakoś nie mam pojęcia ...

[Szydełkować]

Szydełkować, tu szukam
trzeba pisać w Temko z kremami, kto może doradzić.
Znalazłem tu tylko cytrynowego Kurda. ale z nim jest mało prawdopodobne, że ziemniaki będą działać (

Możesz spróbować mleka sojowego, ponieważ jest pochodzenia roślinnego, a może mleka kokosowego

Jak dotąd znalazłem tu tylko cytrynowego Kurda

Tak przy okazji, oto Kurd, i to nie tylko cytrusy (cytryna / pomarańcza / grejpfrut), ale też prawie każda jagoda ...

Możesz zamieszać Kurda w oleju roślinnym ...

Dopiero teraz, przynajmniej do końca, ale nie wyobrażam sobie w „ziemniaku”, ani cytrusowego, ani jagodowego ...

Przyznam, że będzie pysznie, ale już nie będzie ten płaszcz ten "ziemniak" ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Innaa jaki krem ​​możesz wymienić? Mam problem - potrzebuję kremu bez nabiału i oleju do warzyw ...

Dzięki za pomysł! zrobione dzisiaj i I kartki Olesky biszkopty krojone biało-czekoladowe + śmietanka śmietankowa warzywna + gotowane mleko zagęszczone
Okazało się bardzo smaczne!
Szydełkować

[Szydełkować]

Szydełkowaćz wdzięcznością wyszło jeden na jednego jak na Twoim zdjęciu, bardzo mi się podobało, teraz z przyjemnością to zrobię.Pytanie tylko, że trochę problematyczne było krojenie, szatkowanie biszkoptu w blenderze, generalnie nie wiem jak to poprawnie powiedzieć, musiałem ciągle potrząsać miską, podzielić się swoim doświadczeniem jak natrzeć biszkopt lepszy. Swoją drogą zrobiłem to też w kreskówce, mam szybkowar Mulinex, lubiłem to tam piec

Inusik, a dziś gotowałem ziemniaki, ale prąd spermy i biszkoptu nie wytrzymał, no cóż, nie mam czasu Przepis jest w 99% taki jak Twój, więc raport jest dla Ciebie no baaardzo pyszny

Oszołomiony! Prawdziwy "Ziemniak" - biały w środku!
Nienawidzę czekolady, ale lubię teksturę placków ziemniaczanych.
Hurra! Zrobię to - ten właściwy!
Dzięki za przepis

[Szydełkować]

Szydełkować, Innochka, bardzo dziękuję za przepis. Cóż, bardzo smaczne! To prawda, nie miałem żadnego alkoholu, a dodałem smak rumu. Jak pysznie mine, moja powiedziała, że ​​smakuje jak marcepan!