Pączki z twarogiem GOST

[moby]

mobyszkoda, że ​​nie wyszło

w przepisach na twaróg wynik jest w 90% zależny od twarogu, widziałem to już wielokrotnie. Mam prawdziwy wiejski twarożek, który nie daje ani kropli płynu i rozpada się na takie warstwy. oto wszystkie moje przepisy na ten twaróg. ale jeśli w zapiekance to nie jest ważne, to w pączkach nadmiar płynu jest od razu widoczny, przepraszam ... ale na pewno to tylko kwestia twarogu ..

Nie dokończyłem wiewiórek do wymaganych szczytów ... może w tym tkwi problem?

nie, białka nie są nawet super ubite, nie wpłynęłoby to na wynik .. to jest dodatkowa mąka, to uczyniło pączka cięższym. ale nie należy też smażyć na płynie, w końcu proporcje muszą być przestrzegane .. myślę, że przepis po prostu nie pasował do twarogu ..

Lisss, w porządku. Spróbuję z innym twarogiem. I powiedz mi, jakie powinno być ciasto zgodnie z przepisem - miękkie nieklejące czy lepkie, czyli o co zabiegać?

będzie jak ciasto twarogowe, wciąż lepkie, obrzydliwe .. tak grudkowate, lepkie .. będzie się kleiło w pęczek, ale po dotknięciu będzie się kleić .. tutaj na dole zdjęcie, gdzie bez pudru widać, takie jak rogi - to lepkość podczas sięgania po łyżkę.

I już je żeglowałem i natychmiast przeszedłem do podwójnej porcji.
Więc tak, zapomniany smak dzieciństwa)))
Ciasto było naprawdę lepkie, ale wygrałem
ręce zanurzone w oleju roślinnym.
I nic nie utknęło.
Wszyscy to lubiliśmy.
Podziękować.

Tak smaczne, ale za mało! Następnym razem tylko 2 porcje. Dziękuję, świetny przepis!
Zrobiłam kulki ciasta własnymi rękami. Nie ciężki, sprężysty, po prostu cudowny w środku



Rustykalny twarożek, który się kroi

tutaj sho oznacza „poprawny” twarożek !! piękno to nie jest właściwe słowo!

: girl_claping: Dzięki za przepis, właśnie to zrobiłem, już wszystko pożrełem (więc nie ma zdjęcia)
Kulki łatwo toczyły się w dłoniach i wspaniale pływały we wrzącym oleju ...
Od dawna chciałem pączków jak w dzieciństwie, ale taki przepis wpadł mi w oko dopiero niedawno ...

Dzięki za wspaniały przepis! Jedynie kruchy twarożek (u mnie tłoczony) trzeba wziąć, smażenie na głębokim oleju to rafinowana oliwa z oliwek, zrobiłam to pierwszy raz i bardzo dobrze.

Lisss! Jestem Wam wdzięczna, właśnie upiekłam te pączki! Mam 25 rzeczy, tylko zrobiłem kształt jak pączki, wewnątrz z dziurką. Dzieci zjadły dobrą połowę podczas obiadu, a to najlepszy dowód na to, że przepis jest bardzo skuteczny!
Ciasto zostało wykonane dokładnie według przepisu, bez odstępstw. Twaróg przechowywać "Vkusnoteevo", ale nie z plastikowej puszki, ale w opakowaniach 9%. Niedawno pojawił się, więc choć dobry, nie rozmazuje się. Przed dodaniem białek miałem gęste ciasto, wyrabiając je ręcznie. W przypadku wiewiórek stało się trochę lepkie, ale przyjemne. Lubię to.
Wielkie dzięki i pyszne pączki dla wszystkich!

dzięki za przepis. zapiekane z proszkiem do pieczenia. nie podniosła się. ale nadal pyszne!