Mięso w garnkach

[Svetochka]

Svetochkajeśli chcesz otrzymywać powiadomienia, nie musisz pisać postu, możesz kliknąć przycisk Powiadom, a powiadomienia otrzymasz na swoją pocztę

Okazało się, że wyschło ... I ... po umyciu kilku garnków ... myślałem, że na próżno. Smacznie oczywiście ... ale jak posprzątać 8 garnków ... więc ... jestem w kreskówce ... wystaję ... nie wyszło mi ... sucho, smażone na górze tylko mięso i warzywa z dołu ... cóż ... syn przyszedł i podziwiał ... OOO. piękny… tak… owinęłam go „sobą”… trzy garnki… Pozwólcie mu się umyć. Pyszne, ale niepraktyczne ... Ten sam wynik - w każdej kreskówce ...

Dodano w poniedziałek 03 października 2016 18:16

Pójść dalej...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaz powiadomieniami muszę stale zagłębiać się w moją pocztę (jest to dla mnie niewygodne), więc od razu widzę temat w moich nieprzeczytanych.

Ten sam wynik - w każdej kreskówce ...

Nie bardzo rozumiem, ale co ma wspólnego z multicookerem. Temat nazywa się „Mięso w garnkach”
Jeśli nie jesteś pewien wyniku i nie masz ochoty myć doniczek, możesz zrobić tylko dwie lub trzy próbki na próbkę.

[Irriska1963]

Jak zdjąłeś to z puli?

Cóż ze skrzypieniem
Krótko mówiąc, wróciłem do domu i złapmy się za mój garnek ... moja matka była w szoku ... on był taki bezpośredni w macicy i skaleczył ją „chora, Alyon?
Jestem taki szczęśliwy, mówię, tak to jest w porządku! a ona - a nie wiesz co?
Ogólnie popełniłem całkowity błąd)))

Irriska1963, ale powiedz nam o temperaturze i czasie ... i marynowanie mięsa czy nie? A może masz już raport w klasie?

Lubię zaklejać garnki na wierzchu ciastem chlebowym. A potem posmaruj gotową skórkę masłem ... A wnętrze nie jest suche, ale okazuje się, że jest bulionem.

[Sasha55]

Sasha55przejdź do tematu Naucz się gotować przez zabawę!

[svl35]

svl35bardzo dziękuję za przepis :) Garnki są dobre


Szczegółowy raport z drobnymi zmianami tutaj

Dzięki za przepis!

Sasha55, przejdź do tematu Naucz się gotować przez zabawę!

Dzięki za zaproszenie. Jestem z tobą mentalnie (w krzakach). Internet z telefonu. Naprawdę nie możesz zrobić zdjęcia ani wstawić zdjęcia. a tak przy okazji, na bazie garnków: upiekłam w słoikach 600g w szybkowarze. Wstały 3 sztuki. Według liczby zjadaczy. i każdemu jego własne treści.

W ramach tematu „Nauka gotowania przez zabawę” bawiłam się przepisem.
Jestem bardzo zadowolony z gier.
Raportuję.

Garnki są przeszklone, więc ich nie moczyłem. Garnek bez pokrywki został uszczelniony folią. Te z wieczkami również układano w folię (pod wieczkami).
Wcześniej niczego nie smażyłam (unikam smażenia jak najwięcej).
Garnek numer 1.
Na dole - mała marchewka i mała cebula.
Udo z kurczaka na wierzchu, solone i posypane chmielem suneli.
Dalsze ziemniaki. Ziele angielskie, lavrushka.
Wypełniony wodą (nie do góry).

Garnek numer 2.
Na dole - mała marchewka i mała cebula.
Na wierzchu wieprzowina (bez tłuszczu, przez kilka godzin marynowana w musztardzie i chmielu). Ponieważ wieprzowina wcale nie jest tłusta, na dno garnka kładę pół łyżeczki tłuszczu z kurczaka.
Powyżej ziemniaki.
Jeszcze wyższe są grzyby (mrożone borowiki).
Wypełniony wodą (nie do góry).
Po wyłączeniu piekarnika zdjąłem folię i posypałem startym serem.




Nr doniczki 3.
Na dole - mała marchewka i mała cebula.
Na wierzchu wieprzowiny (bez tłuszczu marynowano ją kilka godzin w soku z czerwonej porzeczki i chmielu suneli, a następnie umyto i posypano chmielem suneli). Ponieważ wieprzowina wcale nie jest tłusta, na dno garnka kładę pół łyżeczki tłuszczu z kurczaka.
Powyżej ziemniaki.
Jeszcze wyższe są bakłażany i papryka.
Wypełniony wodą (nie do góry).
Po wyłączeniu piekarnika zdjąłem folię i posypałem startym serem.


Wyniki.
jeden.Biorę folię do użytku, naprawdę się uszczelnia i danie okazuje się bardziej soczyste.
2. Cebule i marchewki wsypane na dno garnka zapobiegają „przywieraniu” mięsa do dna garnka.
3. Marynowanie mięsa w musztardzie ma prawo do życia.
4. Możliwe jest również marynowanie mięsa w soku z czerwonych porzeczek. Mięso marynowane przez dwie godziny jest bardziej miękkie niż marynowane w musztardzie. Nie ma określonego posmaku. Kolor mięsa zmienił się, ale w procesie obróbki cieplnej wyrównał się.
Następnym razem marynuj mięso w soku przez noc i nie spłukuje.
5. Ziemniaki, ułożone wierzchnią warstwą pod folią, ciemnieją (widoczne na pierwszym zdjęciu). Nawet jeśli nie styka się z folią. W tych doniczkach, w których ziemniaki przykryto warzywami, zachowywały kolor i wyglądały bardziej apetycznie.
Podsumowanie. Wszystkie sprawdzone opcje gotowania są technologiczne, szybkie w przygotowaniu i uznane przez moją rodzinę za pyszne. Dlatego będą się powtarzać. Receptura jest wielowymiarowa aż do szaleństwa, co w porcjach pozwala zaspokoić wszystkie gusta i zachcianki rodziny.
Wielkie dzięki za przepis!