Batbouts - miniaturowe marokańskie tortille

[Babcia]

Babcia tak przepis na dietę !! Ani masło, ani cukier.

Tak, bez hamulców podczas jedzenia

Szczególnie ciepło !!!

Czy próbowałeś tego na patelni? Naprawdę muszę rozgrzać piekarnik w trzydziestostopniowym ogniu ... Więc już przegapiliśmy chleb z piekarnika! ALE ciepło

Będę rzeźbić w nocy

[shakti]

shaktinie, nie próbowałem tego na patelni.

Czy próbowałeś tego na patelni? Naprawdę muszę rozgrzać piekarnik w trzydziestostopniowym ogniu ... Więc już przegapiliśmy chleb z piekarnika! ALE ciepło

Będę rzeźbić w nocy

A we frytownicy powietrznej?

Nie. Mamy przeziębionego psa W piekarniku jest mi wygodniej.

[shakti]

shakti Kiedy jest gorąco, piekę te rzeczy z tego ciasta w powolnej kuchence. W środku garść posiekanego koperku, podzielić na kawałki, zawinąć ślimakami, posmarować słonecznikiem lub oliwą, umieścić w misce. Włożyłem go do kartonu z zamkniętą pokrywką na 40 minut i 65 minut do pieczenia. Uzyskuje się ładne bułeczki, łatwo je od siebie oddzielić. Miękkie, przewiewne. Magiczny

I nadal nie przestaję. Następna seria: „Seligerskaya, dill”:
]
]
Jak wiesz, w powolnej kuchence. Jutro na piknik - aby oderwać loki rękami.

Czy próbowałeś tego na patelni?

A co z zash !!! Wielokrotnie testowane !!! Rekomendacje - z !!!

Że ty sho ??? A ty milczysz !!!

[i]

Że ty sho ??? A ty milczysz !!!

I sho, konieci To było dopowiedzieć, tak?

Wczoraj zrobiłem pieczone wąsy, 42 sztuki po 50 gr. (od 1,2 kg mąki):

]

Zwinięte w ciasta, jeden fiut - urosły do ​​bułkiaf ...

Na zdjęciu pięciu batbutikówaf nie więcej ... Manya minęła ...

Ksyunechka, przepis na zawsze !!! Poznałam go dzięki tobie, za sho - P.asibi z moim wzrostem !!!

P.S. Xu, ty ree - ti napisał, że zacząłem kłaść drożdże na zmianę, a to jest problem zirobić zdjęcia, aby zapytać?

[i]

I sho, konieci To było dopowiedzieć, tak?

Nie, dobrze, ile czasu i jak długo?

42 sztuki, 50 gr. (od 1,2 kg mąki):

🔗 🔗 🔗

Kroshik, zlituj się nad myszami !!!!

[P.S.]

P.S. Xu, ty ree - ti napisał, że zacząłem kłaść drożdże na zmianę, a to jest problem zirobić zdjęcia, aby zapytać?

8 g zamiast 10 g na receptę.

[Omela]

Omela, a moja batutische jest już zrumieniona w piekarniku, zrobiłem jedną dużą (zbyt leniwą, by ją zaciągnąć) tak jak radziłeś. Czekam na moich ludzi, nakarmię ich solanką z batutem (lub batutem) i ciastem z truskawkami.
Jeszcze raz dziękuję za przepis

[Natalia]

Nataliadziękuję! Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

[kefir i mleko do chleba najlepiej rozcieńczyć]

Kefir rozcieńczałem 1: 1 wodą, gdzieś to przeczytałem kefir i mleko do chleba najlepiej rozcieńczyć.

Och, tak powinno być, prawda?

A w jakim celu, kto - wątek może wyjaśnić? A w jakiej proporcji jest luhhInteresuję sięlopopjestem czy inaczej?

[Kroshik]

Kroshik, Czasami rozcieńczam tutaj tożsamość 1: 1, jeśli kefir jest gęsty i kwaśny.

A jeśli weźmiesz połowę mąki żytniej i łyżkę ciemnego słodu i różne nasiona ... to batuty Omelkina będą wyglądać tak:


Smakował jak drogi chleb wieloziarnisty z wytwornych piekarni.

[Kroshik]

Kroshik, Czasami rozcieńczam tutaj tożsamość 1: 1, jeśli kefir jest gęsty i kwaśny.

Ksyu, Dziękuję Ci ...

Że sam grzeszę, w tym sensie, że oddaję kefirowi wodę, interesował mnie właśnie ten moment:

kefir i mleko na chleb LEPIEJ rozcieńczyć

Zastanawiałem się tylko i co minastępnie na rozcieńczonym kefirze / mleku luhhBardziej niż nie rozcieńczony? Wpchnazywa się sho - rozumiem ...

Smakował jak drogi chleb wieloziarnisty z wytwornych piekarni.

Cóż, ze smakiem to zrozumiałe, ale widok jest co, pomehretniWstań !!!

[Szydełkować]

Szydełkować, nie umieraj! Musimy to pilnie zrobić!
Opowiedziałem już gdzieś jak te bułki "wymyśliły". Latem często odbywają się pikniki, na które moi towarzysze i ja zbieramy razem jedzenie. To są loki, które robię, aby wygodnie było oderwać od zwykłego kawałka bez noża. Wszystko opiera się na teście Batboot Jemioła.W zeszłym roku ćwiczyłem z koperkiem, w tym roku zrobię też żyto. Przepis już opanowałem z zamkniętymi oczami, piekę w kreskówce. Chodzi tylko o to, że im nie wystarczy! Ludzie odrywają od 2 do dwóch rąk
Z jakiegoś powodu najbardziej lubię serum. A jeśli jest kefir, to rozmnażam go, choć na oko, „według wrażeń”. Czasami nawet cieńszy niż 1: 1.

Ksyusha, jeszcze raz dziękuję za przepis))
Dziś znowu upiekłam ciasta, tylko te duże.

Wykonane w jej szybkowarze Shteba na pieczeni. 6 minut po każdej stronie ciasta)

[Masza]

Maszawidać, że te puszyste okazały się !!

Ksyusha, tym razem zrobiłem to na kefirze, cóż, smak jest zupełnie inny, gdy zrobiłem to na wodzie.
W rzeczywistości wyglądają jak pita)

[Omela]

OmelaDzięki za przepis na szybkie tortille
Dzisiaj próbowałem gotować (na obiad), pilnie potrzebny był tylko chleb. Zagniatałem ciasto w HP na pizzę i zwiększyłem przepis o jedną trzecią (z wyjątkiem drożdży). Wszystko wyszło świetnie
aw niektórych bułkach okazało się, że jest pusty, jakby można coś włożyć w kieszeń. Ale prawdopodobnie zrobiłem coś nie tak?

[yuli-ba]

yuli-ba , cieszę się, że Ci się podobało! Z jakiej technologii korzystałeś? Rozwinięty i upieczony od razu?

Rozwinięte, 30 minut pod ręcznikiem, 30 minut pieczone w piekarniku

[Omela]

Cóż, w końcu dotarłem do butów batutowych. Oto one, moje marokańskie ciasta.
🔗
Szybko, pysznie! Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu. Wszystko się udało. OmelaDzięki za przepyszny przepis na tortille.

[Lagri]

LagriMaria, piękny batbutik wyszedł !!

Dziewczyny, o dziurach w środku. Ile ja nie upiekłem, nigdy się we mnie nie uformowały. Owszem, pieczę z jednym batutem i ciasto wędruje przez godzinę, a następnie wyrasta 40. Wydaje mi się, że podczas pieczenia powstają wgłębienia, bo ciasto nie jest dostatecznie wyrośnięte i „wybucha” od temperatury.

Upiekłam też w piekarniku, na koniec spróbowałam wcześniej tylko w kreskówce. Trochę wyschło, w środku prawie całej jamy. Zrobiłem to dokładnie według głównej receptury - zaraz po ugniataniu rozwałkowałem 4 mm, zostawiłem na 30 minut. Smak jest bardzo smaczny, ale chciałbym być bardziej miękki. Tak, nadal byłem zużyty papierem, mocno przykleiłem się do prawie wszystkich rolek. Może trzeba na to polać mąką?

Upiekłam też w piekarniku, na koniec spróbowałam wcześniej tylko w kreskówce. Trochę wyschło, w środku prawie całej jamy. Zrobiłem to dokładnie według głównej receptury - zaraz po ugniataniu rozwałkowałem 4 mm, zostawiłem na 30 minut. Smak jest bardzo smaczny, ale chciałbym być bardziej miękki. Tak, nadal byłem zużyty papierem, mocno przykleiłem się do prawie wszystkich rolek. Może trzeba na to polać mąką?

Tak jest ze mną. Wszystko na receptę. Ledwo odgryźć, ubytek w całości

Dziewczyny, jeśli są suche, wystarczy skrócić czas pieczenia i to wszystko!
Nigdy nie miałem w środku ubytku. Zawsze miękki)
Zrobiłam nawet w szybkowarze na Roaster i też wyszły pyszne ciasta.

Podziękować. spróbuje znowu

[LyuLyoka]

Dziewczyny, jeśli są suche, wystarczy skrócić czas pieczenia i to wszystko!

Lub rozwałkuj nie tak cienko! Jeśli są grubsze, w środku nie będzie pustek.

Tak, nadal byłem zużyty papierem, mocno przykleiłem się do prawie wszystkich rolek. Może trzeba na to polać mąką?

LyuLyoka, musisz zmienić papier. Nie przykleja się do normy.

[masinen, Omela]

masinen, Omela dzięki dziewczyny

Robione z tego ciasta te bajgle z kiełbasą, przepyszne

[LyuLyoka]

LyuLyokajakie smaczne !!

Dzisiaj piekłam z jednym płaskim plackiem, wyrastając po 30 minutach wyrabiania. Wynik zadowolony

Beautyaa !!!!

Jak wspaniale!!! Tutaj możesz dołączyć kefir, w przeciwnym razie znowu mam cały litr

[Albina]

Albinapamiętaj, aby spróbować!

Zrobiłem je również wczoraj wieczorem. : girl_romashka: To prawda, nie było kefiru, zrobiłem to na wodzie. Cienko go rozwałkowała, wycięła małe o średnicy 4 cm. Wszystkie okazały się puste! Dzieci naprawdę lubiły robić z nich żaby, wkładać wszystko w cięcie, a potem pękać. Nam też się to bardzo podobało. Przy minimalnym wysiłku doskonały wynik.A ciasto na zimno smakowało jak słoma.

[Natasza]

Natasza, Cieszę się, że dzieciom to się podobało. Zgadza się, jeśli potoczysz się cienko, w środku będą puste wgłębienia.

Omela, dlaczego zwodzisz ludzi? Jeśli w sałatce Olivier zastąpisz majonez olejem roślinnym, kiełbasę z buraków, a jajka z kiszoną kapustą, to nie Olivier, tylko winegret. Więc nie dostałeś batutów, ale tylko bułeczki kefirowe. Cukier NIE jest wkładany do prawdziwych butów, NIE gotuje się ich w piekarniku, ale na patelni, NIE w kefirze i NIE smaruje się jajkiem. A smak nie przypomina bajgli, ale lawasz. I kieszeń w nich musieć okazuje się, że to w nim w Maroku wkładają nadzienie. Rozumiem, że „batbooty” to egzotyczne słowo, które od razu przyciąga uwagę, aw sieci są przepisy zbiorcze na bułeczki drożdżowe, ale jeśli wprowadziłeś już tak wiele zmian w recepturze, to nie powinieneś zostawiać oryginalnej nazwy . To po prostu nie jest sprawiedliwe.

[Snitka]

Snitka witamy na forum! Targi. Podałem link do oryginalnej receptury i napisałem o moich zmianach. Weź pod uwagę, że tworzę reklamę za pomocą niewłaściwych butów batutowych.

Snitka, prawdopodobnie masz rację. Ale! Mamy kieszeń, więc to już babutki. Ponadto istnieje wiele przepisów na lawasz: drożdżowe i nie, i wszystkie są pyszne. Więc dlaczego nie możesz tego nazwać babutami. Dla mnie osobiście nie ma zasadniczej różnicy.

Jemioła i dziękuję! Bardzo smaczne! I szybko! Połowę porcji zrobiłam według przepisu, a drugą połowę tylko z mąki żytniej. Okazało się bardzo smaczne. Co prawda w domu nie było słodu, ale na śniadanie żytnie masło żytnie - mniam !!!)))

[Natalia]

Nataliacieszę się, że ci się podobało !! Moim zdaniem nikt jeszcze nie upiekł batutów z czystej mąki żytniej !!!

Ksyusha, dzięki za przepis, pyszne bułeczki: nyam: i naprawdę smak bajgli.

[Galina]

Galina, co za krzywizna się okazało! Cieszę się, że Ci się podobało!

[Omela]

Omela,: szalony: Omelochka, mam, tworzenie krivorukogo, nie działa! Wstyd mi i wstyd! Okazało się, że to tylko suche ciasta! Zacząłem czytać wszystkie entuzjastyczne recenzje - czy po ugniataniu trzeba było pozwolić, aby ciasto się zdystansowało? Zagniatałem i natychmiast go rozwałkowałem… Oto kolejny grzech na kefirze, był bardzo kwaśny (przynajmniej musisz się jakoś usprawiedliwić!). A ciasto okazało się po prostu magiczne - elastyczne, miękkie i wcale nie lepkie. Ale wszystko inne ...

Siedzę, piszę, gryzę swoje rękodzieło i wyobrażam sobie jakie są pyszne !!! Prawdopodobnie...