Chleb czekoladowy z orzechami włoskimi w wypiekaczu do chleba

Znalazłem ten przepis na chleb czekoladowy na stronie Kenwood:

Woda 250 ml
Oliya 2 łyżki
Zukor 2 łyżki
Proszek kakaowy 1 łyżka
Jedwab 1½ łyżeczki
Mąka Zvichina 480 g (3 butelki)
Suche składniki aktywne 2 miarki
Butelki czekolady trzeciorzędowej

Różni się od proponowanego tutaj przepisu: wodę zastępuje się mlekiem, jest dużo drożdży (może błąd?) .. olej to nie masło, tylko słonecznik - chcę zaryzykować :)

Powiedz mi, możesz ustawić to na liczniku czasu, inaczej piszą na stronie, co jest niemożliwe?

[cytuj autor = Zubastik link = temat = 1171.0 data = 1196125748]
Nie mogę czegoś zrozumieć z tymi kubkami. Kiedy piszesz przepis w kubkach, co masz na myśli? Mam kubek Panasonic ze śladami do 300ml. a możesz dolać więcej, do jakiego poziomu odmierzyć? A mąka przesiana w filiżance czy nie? Jak dobrze z gramami, eh !!!
[/ quote]
kubek - oznacza skalę odmierzającą kubki. Mam napis * kubek * po drugiej stronie szklanki naprzeciw mililitrów - to jest miarka. I są podziały na ćwierć i pół filiżanki. Moim zdaniem to amerykański system odmierzania produktów sypkich i płynnych, tak jak kiedyś mieliśmy szklankę. Tutaj.

Znalazłem ten przepis na chleb czekoladowy na stronie Kenwood:
Suche składniki aktywne 2 miarki

Drożdże IMHO to za dużo. Miałbym maksymalnie 1,5 łyżeczki. wziął, a nawet mniej. Mąka to tylko 480g, ale nie ma masła.

Chleb jest przepyszny! Dzięki za przepis

Wypiekła chleb czekoladowy według receptury Wiejskiej Kuchenki, na „Złotej Etykiecie” zamiast Nesquik. Ale nie dodałem mleka w proszku, więc chleb wyszedł całkowicie ciemny, można go pomylić z czarnym. Pyszny chleb na herbatę, a nawet z mlekiem - to wszystko!
Przepis jest wspaniały, wielkie dzięki!

Czy konieczne jest dodanie mleka w proszku? W jakim celu. to znaczy, czy możesz po prostu poradzić sobie z mlekiem?
Dziękuję za odpowiedź.

Czy konieczne jest dodanie mleka w proszku? W jakim celu. to znaczy, czy możesz po prostu poradzić sobie z mlekiem?

Nie dodałam mleka w proszku, wszystko się udało

Dziękuję bardzo za przepis !!!!

Pyszne jest niesamowite. Jedyną rzeczą jest to, że skórka jest lekko popękana. może dlatego, że zrobiłem to bez mleka w proszku?

[safoo,]

safoo,

Zrobiłam to też bez mleka w proszku, ze skórką wszystko w porządku. Więc nie chodzi o mleko.

Myumla, ja też postanowiłem upiec według twojego ..... byłoby lepiej gdybym tego nie spróbował, okazał się koszmarem, musiałem to wyrzucić ..... nie w ogóle powstanie jak cegła, możesz zabić zapach takiej paskudnej pszczoły
wszystkie składniki już dawno sprawdzone a drożdże i mąka i inne ... Często piekę i to moja druga porażka ...
czy naprawdę dostałeś normalny chleb według przepisu, który przyniosłeś ?!

Podziękowania dla autora za przepis, chleb jest super, tak niezwykły, pikantny i jednocześnie delikatny w smaku - mmm. Wczoraj upiekłam na urodziny krewnego, 1 bochenek czekolady i jeden bochenek jabłka - mmm wszyscy byli zachwyceni !!!! Senk yu !!!

Bardzo dziękuję za bardzo smaczny przepis, ale powiedz mi, że nikt nie próbował go upiec na zakwasie, raz upiekłem go wyśmienicie, a następny w ogóle nie wyrósł, czy ktoś może podzielić się tajemnicą, z góry dziękuję. Pyszny chleb

Wielkie dzięki dla autora przepisu na tak pyszny chleb

Dzisiaj upiekłam chleb czekoladowy po francusku. Trochę się martwiłem, że to nie zadziała, ponieważ wszyscy używali trybu głównego. Chleb okazał się w sam raz. Tylko jego dach został zerwany. Ale to jest jeszcze bardziej interesujące.
Smak jest przepyszny!

Ja też piekę taki chleb (na programie głównym). Ale któregoś dnia próbowałem gotować kakao w mleku (3 łyżki. L + 1 łyżka. Łyżka) Ciasto schłodziłem i zagniatałem bez mleka w proszku i cukru + 3 łyżki. l Okazało się słodkie i smaczne, jak na mój gust lepszy niż na Nesquiku.

Wczoraj upiekłam też chleb czekoladowy. Okazało się - mniam-mniam Ostatnim razem nie jadłam Nesquika i próbowałam upiec na kakao z cukrem i mlekiem w proszku. Ale nie zgadłem ze stosunkiem mąki do płynu. Piernikowy człowiek nie chciał się uformować, po wiadrze biegały kawałki. Trzykrotnie dolałem wody, ale nadal okazało się, że chleb jest „zapchany”, bardzo źle się zszedł i był zupełnie niesłodzony. Ale dziecko poprosiło o chleb czekoladowy i kupiwszy Nesquik, starałem się zrobić go ściśle według przepisu. Wszyscy są zachwyceni! Upieczemy na herbatę.

Zrobiłam to ściśle według przepisu, podobało mi się już gdy była bułka - w ilości mąki 230ml = 130gr. okazało się, że to idealna bułka
Chleb był niesamowicie upieczony, dzięki autorowi za przepis, jak mówią, szacunek i szacunek

W domu nie było mleka ani kakao. Ale był baton ciemnej czekolady i torebka (200 ml) płynnej śmietany.
W tym kremie rozpuściłam tę czekoladę, rozcieńczyłam wodą do wymaganej ilości i włożyłam do piekarnika.
Teraz czekam.
Zapach zapiera dech w piersiach!

Oto, co się stało:

Podziękowania dla autora za przepis. Piekłam ten chleb z konfiturą wiśniową, naprawdę był jak ciasto
A moim córkom udało się posmarować ten chleb keczupem i zmielić z kiełbasą. Nie czekali, aż szary chleb upieczono na obiad. Ja jednak nie odważyłem się spróbować kiełbasy ...
PS "Nesquik" nie było, zababahala proszek kakaowy na oko. Później w Auchan widziałem kakao Renaissance, już z cukrem i śmietaną. Na następną porcję kupiłam chleb czekoladowy

I stawiam kolejną pół szklanki posiekanej czekolady cukierniczej lub w sklepie sprzedają takie małe (2 cm) czekoladowe medale.
Znajomy pracował w cukierni, kiedy go poczęstowałem, był oszołomiony, mówi, że mają takie czekoladowe biszkopty.

[Słodki chleb]

Mam taką samą receptę na LV :)
Upiekłam - wszystko super! Poza jednym - nie miałem Nesquika. I właśnie dodałem kakao.
Rezultatem jest cholernie pyszny NIESŁODNY chleb czekoladowy.
To znaczy - jeśli nie ma nesvik - dostać Słodki chleb Zdecydowanie polecam wziąć trochę mniej kakao i więcej cukru :)

Chociaż bardzo lubiłem pikantne
Teraz piekę co drugi raz

[Chleb czekoladowy z orzechami włoskimi]

Chleb czekoladowy z orzechami włoskimi

Dzięki za przepis! Było nawet bardzo smaczne! włożyłem
230ml - mleko
450gr - Mąka (wysokiej jakości)
75gr - Kakao (Czekolada)
1h l - sól (fajna)
1 ul. l. - cukier
1 łyżka. L. (zwykle nie mierzone, więc na oko) - margaryna
2h l - Yeast Saf-instant
40g - Orzechy (zmiażdżone)
Nie włożyłam mleka w proszku (moja mama powiedziała, że ​​nie jest to konieczne, była ze mną doświadczoną piekarzem, piekła w zwykłym piekarniku przez 20 lat).
Pieczony na 1 (głównym) programie, Okazało się za pierwszym razem, nawet nie nudny, zapach jest po prostu "szalony na wynos", ledwo czekałem, aż się upiecze! Mój zjedz to tam, podczas gdy ja tutaj anuluję subskrypcję! Podziękować!!!

Oto taki przystojny mężczyzna wyszedł =)
z jakiegoś powodu w księdze przepisów na piec był program „szybki”. W związku z tym 2 razy wszedł do wiadra) Powinienem był od razu zajrzeć na forum) Dziękuję!

Upiekłam chleb czekoladowy! Pyszne
Dokonałem kilku zmian.
Zastąpiono 1 filiżankę mąki pszennej 1 filiżanką mąki Ałtaj Zdrowia
Nesquik zastąpiony 100 g startej mlecznej czekolady
Zamiast orzechów (nie było i wcale ich nie lubimy) dodałam 1 szklankę rodzynek.
W rezultacie: potrzebujesz mniej rodzynek (nie wszystkie z nich wmieszały się w ciasto), ale musisz dodać trochę płynu.
Dzięki za przepis!

Niestety, nie udało się
To mój drugi chleb na moim nowo zakupionym Panasonic SD 254.
Pierwsza - przepis na jajka z instrukcji upieczony został bez problemów - bardzo smaczny! Podczas gotowania nigdy nie zajrzałem do kuchenki - od razu wyciągnąłem gotowy cudowny cud.
Ale ten przepis się nie powiódł - zgodnie z przepisem z pierwszego postu, zamiast pysznego, okazał się spalony po bokach i matowy w środku - cegła.

Tryb „podstawowy” - 4 godziny, rozmiar „mały”, skórka średnia, odmierzanie kubeczkami z zestawu wypiekacza do chleba. Dlaczego to się nie udało, nie jest jasne.
Przynajmniej nie chodzi o drożdże i mąkę - są takie same jak w przypadku pierwszego doskonale udanego chleba, wszystko inne zmierzyłem dokładnie tak, jak powinien początkujący.

Zmierzyłem wagę kubków na wadze elektronicznej, okazało się:
1 łyżeczka - 4 gramy drożdży
1 łyżka. l. - 14 gramów cukru

Może tak jest? Za mało drożdży, cukru itp., Ponieważ zawartość filiżanki w gramach nie pasuje do Twojego przepisu?

Bardziej prawdopodobne jest, że nie chodzi o wagę łyżeczek i łyżek stołowych (są one dołączone do wszystkich HP i mają standardową objętość), ale o ilość mąki. 405 gr. To mój ulubiony chleb w rodzinie, wypiekany prawie w każdy weekend z niezmiennie doskonałym rezultatem. Nawiasem mówiąc, bułka wcale nie jest klasyczna

Nie martw się! Początkującym nie zawsze się udaje! Spróbuj upiec mój przepis, zważ wszystkie składniki na wadze. Mam nadzieję, że nadal otrzymujesz ten wspaniały chleb. Powodzenia Młody piekarz !!!

230 ml - mleko
450 g - Mąka (premium)
75 g - Kakao (Czekolada lub Nesquik)
1 łyżeczka - sól (gruba)
1 łyżka. l. - cukier
1 łyżka. l. (zwykle nie mierzone, więc na oko) - margaryna lub masło
2 łyżeczki - drożdże instant Saf lub Pakmai
40 g - Orzechy (rozgniecione z pokruszonym)
Mleko w proszku nie leżało
Pieczenie dla 1 (głównego) programu, wyjście 750g. kok
Wszystko, co jest wskazane w łyżkach, połóż samodzielnie, z HP.
Powodzenia!

Wydaje się, że problem tkwi w Twojej miarce - jej rozmiar nie jest taki sam dla Panasonic i LG. Przelicz wszystko w gramach, a na pewno dostaniesz pyszny. „Narty” ma filiżankę 230 ml.

Zawsze możesz znaleźć wyjście. Kiedy pieczę według przepisów innych piekarzy, odmierzam w filiżance nie gramy, ale mililitry (wlewam mąkę do kreski).
W końcu prawie każdy zapisuje rozmiar kubka w ml.

[star4000]

Zawsze możesz znaleźć wyjście. Kiedy pieczę według przepisów innych piekarzy, odmierzam w filiżance nie gramy, ale mililitry (wlewam mąkę do kreski).
W końcu prawie każdy zapisuje rozmiar kubka w ml.

Podobnie,. Przepis wskazywał na objętość filiżanki. Całkowita ilość mąki jaką zrobiłem to 405 gramów.
I o godz star4000 to aż 450. I biorę 30 gramów masła. i rozpuść go w mleku, to znaczy jeszcze płynnym ... Piernikowy ludzik jest oczywiście wodnisty, ale chleb jest przewiewny.

BARDZO smaczny chleb !!! To prawda, że ​​jest bardzo gęsty, drobno porowaty, a ja piekę na najdłuższym trybie (inaczej nie rośnie).
Jeden taki chleb dałem kumie, teraz za każdym razem pyta mnie: I przynieś własny chleb czekoladowy))))
Podziękowania dla autora za przepis !!

Pyszny chleb, już trzeci bochenek w 2 dni !! prawie jak ciasto
Nie używałam mleka w proszku, bo nie było

ale trochę glutenu jak dla mnie, chociaż inni tego nie zauważają

Dziękuję Oksanchik za wspaniały przepis! Wprowadzono drobne zmiany, aby chleb bardziej przypominał deser.

CZEŚĆ WSZYSTKIM!!!! Wyszedł wspaniały chleb. Powiedziałbym nawet - czekoladowa bułka !!!! Do autora: kwiaty: Peklu jest kilka razy pyszny! A jeśli zamiast orzechów włoskich - włóż smażone orzechy laskowe - to tylko bajka !! Ale za każdym razem kiedy pieczę - wierzchnia skórka lekko pęka i unosi się, w zasadzie nie wpływa to na smak - ale pragnienie ideału zwycięża. Może ktoś zna powód, a nawet lepiej - sposób na walkę !!! HELP, pliiiz ...

Pieczę ten sam chleb, ale bez orzechów (usuniętych, bo moi ludzie ich nie lubią) w trybie szybkim. Kiedy trzeba pilnie przygotować coś dla tłumu młodego pokolenia, który przyjeżdża, to bardzo pomaga. Dzieci od razu jedzą go z kakao. Uwielbiam to z pieczonym mlekiem.

A ja upiekłam według przepisu „Chleb czekoladowy” z instrukcji wypiekacza chleba, ale dodałam orzechy włoskie. Okazało się bardzo smaczne na kawę, zwłaszcza jeśli jest posmarowane masłem.
Przepis na 750g bochenka:
Woda 250ml
Olej 2 łyżki. l.
Mąka 480g
Kakao 1,5 łyżki l.
Cukier 3 łyżki. l.
Sól 1 łyżeczka
Suszone drożdże 2 łyżeczki
Kawałki czekolady 0,5 szklanki
Orzech 0,5 szklanki (lekko poszarpane)
Piecz w trybie Sweet Baking.

[la_sotte]

la_sotte
Bardzo dobry chleb! I wygląda tak pysznie!

Bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczny chleb
chociaż zrobiłem trochę własnego, bo nie chciałem kupować non-quik
Drożdże - 2 łyżeczki
Mąka - 390 g
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 1 + 5 łyżek. l.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Kakao - 30 g
Spust oleju. - 30 g
Mleko - 100 ml
Woda - 130 ml
Orzechy włoskie + rodzynki
Piernikowy ludzik był taki wspaniały, ciasto było elastyczne, a chleb pyszny, dzięki

Piec, ostudzić. Cała kuchnia nierealnie cuchnie drożdżami, sam chleb też. To normalne? Drożdże wsyp 1 + 3/4 łyżki, czyli 3 szklanki mąki (kubek 230ml).
Boję się spróbować. Co radzisz?
To pierwsza próba (KhP kupił dopiero wczoraj), ostatni raz piekł chleb (a nawet wtedy z pomocą z zewnątrz) już w 1996 roku.

Piec, ostudzić. Cała kuchnia nierealnie cuchnie drożdżami, sam chleb też. To normalne? Drożdże wsyp 1 + 3/4 łyżki, czyli 3 szklanki mąki (kubek 230ml).
Boję się spróbować. Co radzisz?
To pierwsza próba (KhP kupił dopiero wczoraj), ostatni raz piekł chleb (a nawet wtedy z pomocą z zewnątrz) już w 1996 roku.

Ani chleb, ani kuchnia nie powinny pachnieć drożdżami. Wygląda na to, że drożdże są złej jakości. Zmień je z dala od niebezpieczeństwa.

[Stеrn]

Stеrn
Używane drożdże "Saf Moment" w torebkach po 11g. Chleba, jak rozumiem, nie możesz jeść, prawda?

Dodany:
Drugie podejście. Drożdże są takie same, ale 1 łyżka. Ciasto nie wyrosło w przewidzianym przez program czasie, program został odwołany. Ciasto odstawiam na kolejną godzinę. Potem upiekł. Rezultatem jest znowu nieznośny zapach drożdży. Chleb pachnie mniej, ale nadal pachnie. Nie będę już używać tych drożdży, spróbuję lokalnych.

W zasadzie możesz spróbować, nagle ci się spodoba.

Myumla
Powiedz mi, w twoim przepisie jest napisane mleko pełne, co zwykle jest w workach i ile procent tłuszczu powinienem wziąć?

[Moby]

Moby, nie krępuj się brać zwykłego mleka w workach każdy zawartość tłuszczu.

Piekłam ten chleb tydzień temu, wszystko wyszło dobrze! Dzięki za przepis, dzieciom naprawdę się podobał

Dziewczyny, już was torturowałem, czy mogę zadać ostatnie pytanie? Co może zastąpić mleko w proszku? prowadził 3 supermarkety i sklep Pyaterochka, mleko w proszku wymarło ((((
Nie możesz kupić i wymienić suchego kremu?

Oczywiście, że to możliwe! Będzie jeszcze smaczniej! Przecież mleko w proszku jest odtłuszczone, więc śmietanka jest dużo lepsza !!!

Jeśli chcesz jak najbardziej naturalnie, możesz zastąpić mleko modyfikowane dla starszych dzieci (pochodzą od urodzenia i są starsze). W końcu nie wiadomo, z czego składa się ten suchy krem

Jeśli chcesz być jak najbardziej naturalny, możesz zastąpić go formułą mleczną

Odpowiedziała na pytanie, a potem przypomniała sobie (po odpowiedzi k.aleny), że ona sama niedawno wykończyła drugą paczkę dzieci na chleb. odżywianie. Kupuję dziecko bez cukru. Wynik jest dobry!

[supshow]

supshowjeśli umieścisz dokładnie łyżka, to oczywiście jest dużo - to jest jadalnia łyżka, ale potrzebujesz 2 łyżeczki (łyżeczka)

[Moby]

Dziewczyny, już was torturowałem, czy mogę zadać ostatnie pytanie? Co może zastąpić mleko w proszku? prowadził 3 supermarkety i sklep Pyaterochka, mleko w proszku wymarło ((((
Nie możesz kupić i wymienić suchego kremu?

Moby
Cóż, nie masz mleka w proszku i nie potrzebujesz go! Zapraszam do zastąpienia go zwykłym mlekiem pitnym (absolutnie dowolnej zawartości tłuszczu), dzięki czemu będzie jeszcze bardziej naturalny i odpowiednio zdrowszy!