Bułka grzybowa

Powiedzieć, że ta bułka jest niesamowicie pyszna, to nic nie mówić !!!
Kilka dni temu zobaczyłem ten przepis i marzyłem o pieczeniu i napełnianiu. Dziś się spełniło! Zrobiłam dwie małe bułeczki w puszkach na pół porcji. Zamiast jajek i mleka wkładam do ciasta śmietanę i wodę, świeże pieczarki 160 gram + czarny pieprz. Najtrudniejsze w tym przepisie jest to, aby nie pożreć nadzienia przed zawinięciem go w ciasto.

Ciąć prawie na gorąco, chociaż zwykle tego nie robię. Oto garb (dalej ciasto jest cieńsze, a nadzienie niezmierzone):



Zdjęcie na bardzo szybkie rozdanie, bo byliśmy już bardzo głodni i czekał na nas gorący barszcz.

Przewiewna, soczysta, pyszna bułka z kremowym nadzieniem - nie sposób nie pokochać!
Wysoce zalecane.

poiuytrewqDziękuję bardzo za niesamowitą bułkę!

Szkoda, że ​​zdjęcie nie oddaje smaku tego cudu ...

PS: Tak, obraz okazał się bardzo brzydki, nie spodziewałem się tego. Wtedy go wyczyszczę, inaczej odstraszy potencjalnych ludzi, którzy chcą piec.

Qween Dziekuję za odpowiedź! Cieszę się, że wszystko się udało i podobało mi się. Najważniejsze, żeby pamiętać, że ciasta nie przytyją !!!

Oczywiście, że nie przytyją! Szczególnie wieczorem, jeśli je jesz!

poiuytrewqNawiasem mówiąc, zapomniałem wyjaśnić. Przepis nie mówi nic o sprawdzaniu. Nie powinieneś tego zrobić? Wyznaję, że sprawdziłam przed pieczeniem, bo na odpowiedź nie było czasu. Ciasto już ugotowałam na „Pelmeni” i wyszło dopiero w trakcie przygotowywania nadzienia. Cały proces pieczenia trwał dokładnie 2 godziny.

Najważniejsze to pamiętać, że od ciast nie tyjesz !!!

Pralna, ciasta sprawiają, że tokma jest milsza !!! Nawet ci, którzy ich nie jedzą, a tylko je pieczą, są sprawdzeni !!!

poiuytrewq
Dzięki za przepis, przeciągnięty do zakładek!

Kochanie, za takie ciasto twoi bliscy będą cię nosić w ramionach przez co najmniej miesiąc!

Przepis nie mówi nic o sprawdzaniu. Nie powinieneś tego zrobić?

Nie, nie prowokuję. Roladkę zwijam, przekładam na blachę do pieczenia, wierzch smaruję mlekiem i ... na złoty kolor.

Dzięki za przepis, przeciągnięty do zakładek!

Za Twoje zdrowie! Spróbuj.

Nie, nie prowokuję. Roladkę zwijam, przekładam na blachę do pieczenia, wierzch smaruję mlekiem i ... na złoty kolor.

Następnym razem będę. Otrzymasz takie błyskawiczne ciasto, a jednocześnie bardzo smaczne!

Kochanie, za takie ciasto będzie twoja rodzina nosić przez co najmniej miesiąc !

Tyuyu, też mam problem, gdybym miał 6 kg. w ten sposób ... poniżej stu (uwaga, uwaga ) ... wtedy tak ... ale moje 40 kg. zabranie nie jest wielkim zadaniem ...

Okej, żarty na bok! Anechka, ufam Tobie jak sobie, więc wyjmuję przepis z zakładek, drukuję i wieszam na lodówce, nie zapominam o tym ...

... wyjmuję przepis z zakładek, drukuję i zawieszam na lodówce, nie zapominam o Schaubie ...

To jest nasza droga!

... wieszam to na lodówce, nie zapomnij o Schaubie ...

A ja, Innochka, czy możesz sobie wyobrazić, jak widziałem to ciasto i nie mogłem o nim zapomnieć, więc przyciągało mnie sobą. Nie musiałeś robić żadnych zakładek ani wydruków, po prostu marzyłeś o jak najszybszym gotowaniu.

poiuytrewq
A jeśli robisz nadzienie z mrożonych borowików, ile z nich należy przyjąć na wagę na pełną porcję (nie jestem przyzwyczajony do półśrodków)?

A drożdże 11 g są zdecydowanie suche, nie prasowane?

A drożdże 11 g są zdecydowanie suche, nie prasowane?

Swoją drogą, tak, przyłączam się do pytania ...

poiuytrewq
A jeśli robisz nadzienie z mrożonych borowików, ile wagowo powinieneś wziąć na pełną porcję?

Myślę trochę więcej. Wziąłbym 1 kg lub 1,2 kg. Ogólnie kocham grzyby i na pewno nie zepsujesz nimi tej bułki.

A drożdże 11 g są zdecydowanie suche, nie prasowane?

Tak, dokładnie - worek suchych drożdży.

A drożdże 11 g są zdecydowanie suche, nie prasowane?

Aha, i nie zwracam uwagi na ilość drożdży w przepisach i wkładam 8 g świeżych.

A jeśli zrobisz nadzienie z mrożonych borowików

Innochka, cóż, w końcu rzuciłeś burżuazję. Mogę sobie wyobrazić, jeśli dostaniesz tak pachnące nadzienie z łyżeczką mielonych borowików, to jak będzie z samymi borowikami!
A jak mało dla was, przyjaciele, zjedzenia 2 bułek o 21.45? Zrobiłem to ostatniej nocy, żeby lepiej spać. Cóż, bardzo smaczna bułka!

poiuytrewqdzięki za przepis, na pewno go wykorzystam!

Aha, i nie zwracam uwagi na ilość drożdży w przepisach i wkładam 8 g świeżych drożdży.

To jest profesjonalizm.

A jak mało dla was, przyjaciele, zjedzenia 2 kawałków bułki o 21.45? Zrobiłem to ostatniej nocy, żeby lepiej spać. Cóż, bardzo smaczna bułka!

Zjadłam po 23:00 - spałam jak dziecko.

poiuytrewqdzięki za przepis, na pewno go wykorzystam!

Wypróbuj to dla swojego zdrowia!

Tak, dokładnie - worek suchych drożdży.

poiuytrewqdlaczego jest dużo odpływu? A może tak dużo drożdży ma sens? Może po prostu coś nie rozumiem?
Rano kładę ciasto według Twojego przepisu, wrzucam 2 łyżeczki drożdży (Saf-moment). od HP „pod nożem”, co odpowiada 7 gramom (no, jeśli wierzyć, że w jednej łyżeczce łyżeczki do pieczenia chleba jest 3,5 grama suchych drożdży), więc po godzinie wyrastania ciasto urosło ponad dwukrotnie !!! Wyobrażam sobie, jak by to było Perła pomachał, gdybym zakrył całą torbę !!!

Mówi się, że dzięki temu ciasto jest bardziej przewiewne (pęcherze). Dodatkowo zauważyłem, że do ciasta dodaje się więcej drożdży (produktów z niego wykonanych), co nie wymaga garowania według przepisu. A oto nasz przypadek - nie ma żadnego dowodu - zamienili go w piekarnik. Podobno większa ilość „ma czas” na podniesienie ciasta w gorącym piekarniku, zanim ich działanie ustanie.

EvgeniyBardzo dziękuję za przepis na ciasto na ciasta Wczoraj piekłam, ale nie piekłam z grzybami, tylko z malinami ... wyszło świetnie ... Tylko kości utknęły ....: dziewczynka-th : Tutaj zamieszczam zdjęcie ...trochę pękło, bałam się długo trzymać w piekarniku, z jakiegoś powodu dno się pali ...
Musimy zrobić inne nadzienie ...: girl_in_dreams: A ciasto jest po prostu świetne !!!!