Azu in Tatar (Cuckoo 1054) - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Azu w języku tatarskim (Kukułka 1054)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Tatar

Składniki
Mięso (wieprzowina, wołowina)	500g
Cebula rzepa	2 średnie
Ogórki konserwowe	3 szt
koncentrat pomidorowy	2 łyżeczki ze szkiełkiem
Ziemniaki	4szt, duże
Liść laurowy	1 szt
Sól, pieprz mielony	smak
Zieloni (mrożone)	2 łyżki stołowe. l
czosnek	2 goździki

Metoda gotowania

Włączyć program „TOSTOWANIE” na poziomie 3 na 6 minut.
Mięso pokroić na kawałki wielkości 2x2 cm, smażyć w wolnej kuchence na oleju roślinnym do połowy ugotowanego, nie przerywając programu, przełóż mięso do miski. Smażyć cebulę na tym samym oleju na złoty kolor. Dodaj koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty, dodaj pokrojone ogórki (duże paluszki na tarce berner), gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. Wyłącz program.
Do rondla włożyć grubo posiekane ziemniaki, wymieszać. Dodaj wrzącą wodę do żądanej grubości, pieprz, sól, włóż lavrushkę. Włącz program MULTIPOOK 120 C, 4 min. Na koniec dodaj czosnek i zioła. Odstawić z zamkniętą pokrywką na co najmniej 5 minut. Bon appetit.

Naczynie jest przeznaczone do

Czas na przygotowanie:

40-45 minut

Program gotowania:

Browning, Multi-Cook

Zirochka

Przepraszam za głupie pytanie, może nie spojrzałam. A kiedy mięso (już w połowie smażone) powinno się położyć tuż przed podaniem?

Olgushechka81

Dzień dobry, po usmażeniu cebuli, ogórków z koncentratem pomidorowym, mięso należy włożyć do rondla, następnie dodać ziemniaki i włączyć program Multi-Cook.

sazalexter

Olgushechka81 Dlaczego w języku tatarskim? Zawsze myślałem, że to europejskie danie, trochę z Francji, bardzo apetyczne.

Olgushechka81

Wszystko po prostu Azu to danie tatarskie. Chociaż trochę go dostosowałem do naszej kukułki.

rinishek

Olgushechka, bardzo dziękuję za adaptację i ogólnie za przypomnienie sobie przepisu

okazuje się, że tego właśnie pragnął mój wymagający syn
gotowane w MV Panasonic na duszeniu przez 1,5 godziny, smażone na patelni na piecu - mi jest łatwiej

Olgushechka81

Za Twoje zdrowie !!!

cygański

Cytat: sazalexter

Olgushechka81 Dlaczego w języku tatarskim?

ponieważ wieprzowina

IRR

Cytat: Cygan

ponieważ wieprzowina

gee-gee (zapisz się do tematu)

Olgushechka81

Pisałem już, że azu to danie tatarskie i można w nim użyć dowolnego mięsa -
miazga wołowa, jagnięcina lub z młodego konia (w moim przypadku jadłem wieprzowinę, jak mówią: „oślepiłem to, co to było”)

SchuMakher

cygański zdjął mi język