Ciasteczka migdałowe z kawałkami cytryny

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	200 g
miękkie masło	150
jajko	1 szt
skórki z cytryny	1 łyżka stołowa
cukier puder	100 gramów
sok cytrynowy	1 łyżka stołowa
mielone migdały	200 g
Do dekoracji
1 żółtko
3-4 cytryny
cukier do posypania

Metoda gotowania

Ubij masło z jajkiem. Dodaj migdały, cukier puder, mąkę i sok z cytryny i wymieszaj. Ciasto podzielić na dwie części i uformować kiełbaski o średnicy 5 cm, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 3 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 180⁰OD.

Ciasto pokroić w plastry o grubości 4 mm. Wyłożyć na blachę do pieczenia i posmarować żółtkiem. Umyj dokładnie cytryny pod gorącą wodą i wytrzyj ręcznikiem. Pokrój w bardzo cienkie 1–2 mm kawałki i ułóż na ciasteczkach. Posyp cukrem i piecz przez 12-15 minut.

Ostudzić iw razie potrzeby posypać cukrem pudrem.

Możesz postawić na grillu na ostatnie 5 minut.

Czas na przygotowanie:

10-15 minut.

Uwaga

Widziałem zdjęcie tego ciasteczka w książce i po prostu się w nim zakochałem. Same ciasteczka okazały się pyszne, kruche, aromatyczne, słodkawe, ale bardzo harmonijne z kwaśną cytryną. Ale cytryna to cytryna) Powinien być pokrojony bardzo cienko, aż będzie przezroczysty .. Nie zrobiłem tego zbyt dobrze, bo zawsze się spieszyłem)), więc posypałem więcej cukru.
Tak więc, miłośnicy cytryny i kwaśnych dań, przepis jest dla was! no wygląda niecodziennie, oryginalnie)

Przepis zauważony tutaj- 🔗
Dziś zrobiłem to własne, okazało się dość niezdarne - cytryny nie chciały się cienko kroić, więc zrobiłem zdjęcie od autora Ale smaczne i nietypowe

IrinFlower

Całkiem jak Mmmmmm .... Spróbuję to jutro ugotować. A skórka z cytryny na wyciętych kółkach nie jest twarda, czy wygodnie jest ją odgryźć?

mila 13

Cytat: IrinFlower

Całkiem jak Mmmmmm… spróbuję to ugotować jutro. A skórka z cytryny na wyciętych kółkach nie jest twarda, czy wygodnie jest ją odgryźć?

jeśli pokroisz go bardzo cienko, lekko chrupi, nadając mu pikanterii

IrinFlower

No cóż ... przesadziłem ... wstyd mi jak .. !!!
Rada - nie wychodź z piekarnika ani kroku! Powinienem był trochę prześwietlić i spłonęły. Jednak mimo czarnej skórki ciasteczka okazały się smaczne, zamiast migdałów dodano mielone orzechy włoskie i wystarczyły 2 średnie cytryny. Nie musisz wkładać go do lodówki - zacząłem wycinać kółka i ciasto się roztopiło, łatwo i szybko uformowałem je rękami w płaskie ciasta, więc następnym razem ugotuję je bez lodówki. Kochanie, dzięki za przepis! Będę więcej gotować
Ciasteczka migdałowe z kawałkami cytryny

Ciasteczka migdałowe z kawałkami cytryny

mila 13

Cytat: IrinFlower

No cóż ... przesadziłem ... wstyd mi jak .. !!!
Rada - nie wychodź z piekarnika ani kroku! Musiałem trochę prześwietlić i spłonęły. Jednak mimo czarnej skórki ciasteczka okazały się smaczne, zamiast migdałów dodano mielone orzechy włoskie i wystarczyły 2 średnie cytryny. Nie musisz wkładać go do lodówki - zacząłem wycinać kółka i ciasto się stopiło, łatwo i szybko uformowałem je rękami w ciasta, więc następnym razem ugotuję je bez lodówki. Kochanie, dzięki za przepis! Będę więcej gotować

jacy przystojni faceci okazali się !!!!!