Babeczki Miodowo-Marchewkowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	300g
Sól	1/4 łyżeczki
kochanie	1 łyżka. (360 g)
masło	110 g
brązowy cukier	1 łyżka. l.
jajko	2 szt.
Duży dojrzały banan	1 szt.
Drobno starta surowa marchewka	200 g
Soda	1/2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cynamon	1 łyżeczka
Drobno posiekane orzechy włoskie	1/2 łyżki.

Metoda gotowania

Przygotuj piekarnik z wyprzedzeniem. Ciasto mieszane nie może stać i czekać, aż się nagrzeje, wszystko powinno być już gotowe.
Przygotuj foremki (ja używam papierowych). Również z góry. Spodziewaj się około 18 średniej wielkości babeczek.
Rozgrzej masło i miód w rondelku na małym ogniu. Zwykle robię to w kąpieli wodnej. W razie czego. Zawsze tak topię miód. Gdy masło się rozpuści, wlej jajka lekko ubite widelcem lub trzepaczką. Banan rozgnieciony widelcem i startą marchewką - w to samo miejsce.
Teraz przesiej mąkę, dodaj sodę, proszek do pieczenia, cynamon, sól, wymieszaj. To ważne, po prostu zrób to. Teraz możesz wlać tę mieszankę do miodu z masłem, jajkiem, bananem i marchewką i mieszać kilkoma szybkimi ruchami (nie do uzyskania gładkości, ale do wymieszania). Pozostaw małe grudki, które następnie rozproszą się podczas pieczenia. Faktem jest, że po połączeniu składników rozpoczyna się reakcja (zobaczysz, że ciasto trochę się bąbelkuje). Przez całe życie zapomniałem, co oddziałuje z czym, czy to sodą, czy proszkiem do pieczenia, ale nie da się ich całkowicie „zgasić”. A im dłużej ciasto będzie stać, im dokładniej ugniatasz, tym szybsza będzie reakcja. Ciasto od razu rozłożyć we wcześniej przygotowanych foremkach, posypać mieszaniną posiekanych orzechów włoskich i łyżką brązowego cukru i wstawić do piekarnika.

Podobne przepisy

Babeczka z marchwi (Omela)

Pełnoziarniste mini babeczki marchewkowe z dżemem morelowym (Alexandra)

Świąteczna babeczka z marchewką (MariS)

Sladolka

Natasza, Bardzo dziękuję za ten przepis i twoją siostrę. Wydaje się, że jest specjalnie stworzony na jesienne dni, kiedy szczególnie pragniesz słońca i ciepła.

Upiekłam te muffinki więcej niż raz. A wczoraj moje sumienie utknęło i zrobiłem im zdjęcie do raportu Bardzo, bardzo smaczne!
Kiedyś piekłam ciasto marchewkowe ze starego zeszytu mojej mamy. Teraz na pewno podzielę się z nią tym przepisem. Myślę, że ona też będzie zachwycona
W ogóle nie wsypałem proszku do pieczenia do ciasta. Koszt z jedną szybką sodą, tylko nieco większą objętość.

Strach na wróble

Marcepanowe marchewki? To po prostu rozkosz, jak pięknie udekorowane. Ogólnie moje ręce nigdy nie sięgają po dekorowanie.

Sladolka

Cytat: Strach na wróble

Marcepanowe marchewki? To po prostu rozkosz, jak pięknie udekorowane. Ogólnie moje ręce nigdy nie sięgają po dekorowanie.

Marchewki wykonano z zakupionego mastyksu. Pomalowałem go na odpowiednie kolory i chodźmy. To nie jest trudne i niedługo. Nawet nie pozwoliłem im wyschnąć, więc wszystko w pośpiechu

Strach na wróble

Co robi ten, kto ma dużo miodu i nie wie, gdzie go położyć? Piecze babeczki!:
Babeczki Miodowo-Marchewkowe

Kirks

Dzięki za przepis na strach na wróble. Aromat był niesamowity podczas pieczenia, bardzo smaczny. Na pewno powtórzę.

Strach na wróble

Porzuciłem je, dawno nie pamiętałem. Ale na próżno. Świetne babeczki. A przepis jest niezwykle zweryfikowany, solidny. Chcę też powtórzyć.

lukois

Piekarnik przegrzał się i wyszedł trochę mocniej smażony niż bym chciał)
Świetny bananowo-orzechowy smak!
Szybki i łatwy w przygotowaniu.
Podziękować)

lukois

Zdjęcie nie jest załączone, będę się uczyć)

lukois

Strach na wróble

Ech, skąd wziąć tyle „dodatkowego” miodu?)))

Ponieważ jest bardzo, bardzo smaczny.

lukois,

Tak, były lekko upieczone, ale nie przypalone - to znaczy, że jest w porządku.

Sara fan

Dzięki za przepis, piekę je po raz trzeci.(Wykorzystując resztki zeszłorocznego miodu). Bardzo smaczne.

Strach na wróble

Sara fan,

Kusiło mnie też, żeby upiec. Ukończ babeczkę Earl Grey i upiecz.

Strach na wróble

Luksus miodowego smaku z nutami cynamonu, lekko wyczuwalny banan. Mimo to okazałe babeczki. I wszystko jest w nich potrzebne: zarówno banan, jak i posypany orzech włoski. PS: tym razem zrobiłem 12 sztuk, 180 stopni góra-dół dziesięć. To jest to. Nie podgrzewałem miodu i masła. Po prostu o tym zapomniałem. Nic strasznego się nie stało).

🔗