|
 Sałatka zawsze była najbardziej lubianą i pożądaną przekąską w naszym kraju, zarówno w święta, jak iw dni powszednie. Nic dziwnego, że Francuzi mówią, że prawdziwa kobieta może zrobić z niczego trzy rzeczy: sałatkę, kapelusz i skandal. Przygotowanie sałatki jest łatwe, pięknie udekorowane i efektownie podane na stole, staje się głównym przysmakiem i tajną bronią każdej gospodyni domowej.
Jest wiele przepisy na sałatkiktóra może być nie tylko smaczna, ale i zdrowa, pełna witamin i zróżnicowana w smaku. Takie różne i pozornie niepasujące do siebie składniki tworzą niesamowitą harmonię piękna i smaku.
Jak wiemy, przekąski służą zaostrzeniu apetytu i podawane są przed daniem głównym. Jeśli planujesz podawać tylko stół z przekąskami, to sałatka może spełnić tę rolę, stając się daniem głównym. Początkowo sałatka była osobnym daniem warzywnym, na które składały się zioła, w tym pietruszka i cykoria, doprawione sosem pieprzowym, solą i miodem. Obecnie istnieje niespotykana różnorodność sałatek, w tym sałatki mięsne, rybne, mieszane, francuskie, sałatki z serem i owocami morza oraz wiele innych przepisów, które pojawiają się prawie codziennie i stają się popularne i pożądane wśród naszych czytelników.
Nie bez powodu sałatki odgrywają wiodącą rolę w świątecznej uczcie. Czy wiesz, że początkowo sałatki były tworzone i podawane tylko dla szlachetnych osób. Już w naszych czasach sałatka „trafiła” do ludzi i stała się popularna i tak ukochana. Sałatki, które zyskały popularność w Europie i Ameryce w XX wieku, zaczęły się rozwijać z nową energią, uzyskując nowe składniki i cechy narodowe. Dziś możemy powiedzieć, że prawie wszystkie znane produkty można wykorzystać do przygotowania sałatek, łączyć je, znajdując nowe kombinacje smakowe, chociaż główna zasada dotyczy kompatybilności produktów.
Współczesne włoskie przysłowie o gotowaniu sałatek mówi, że do przygotowania kulinarnego arcydzieła potrzebnych jest 4 kucharzy: pierwszy musi być skąpy lub nie kęsać, drugi musi być filozofem, aby odpowiednio doprawić sałatkę solą, trzeci artysta ma za zadanie pięknie pokroić i rozłożyć jedzenie, a ostatnie powinno być mottem, aby nie żałować oliwy. Zasadniczo, aby przygotować poprawną i smaczną sałatkę, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami zawartymi w tym zestawieniu.
Aby sałatka stała się główną ozdobą świątecznego stołu lub sprawiała przyjemność bliskim w dni powszednie, konieczne jest przygotowanie jej w taki sposób, aby na pierwszy rzut oka chciałoby się zjeść każdy ostatni kawałek. Nie zapominaj, że sałatka może zepsuć wrażenie obiadu, bo pierwszy kawałek, jak mówi rosyjskie przysłowie, to rabuś. Tworzy nastrój zjadacza, atmosferę jedzenia. Aby Twoi goście byli w odpowiednim nastroju, bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią sałatkę. Nie warto przygotowywać sałatek na ważne wydarzenia według nowych, niesprawdzonych receptur. Jeśli chcesz zadowolić bliskich nową lub niezwykłą sałatką, powinieneś przygotować ją wcześniej w małej porcji, a dopiero potem przygotować na stół.
Odkąd wiele osób monitoruje teraz swoje odżywianie i zdrowie, modne stały się zielone sałatki z warzywami, rybami lub kurczakiem z oliwą z oliwek i dressingami balsamicznymi. Takie sałatki nie tylko wyglądają efektownie na stole, ale są również bardzo przydatne, ponieważ zawierają żywe witaminy i minerały. Ale nie zapominajmy o miłych klasykach - Olivierze, sosie winegret, mimozy i innych uwielbianych od dzieciństwa sałatkach. Teraz możesz znaleźć wiele lekkich przepisów, które nadal mają tak znajomy i uwielbiany smak, ale są o wiele zdrowsze i mniej kaloryczne.
Przygotuj sałatki według znanych przepisów, wymyśl własne i niech każde święto i dzień powszedni ozdobi Twoje sztandarowe danie - sałatkę, tak proste i jednocześnie misterne danie, które pozwala każdej kobiecie znaleźć właściwą drogę do serc jej ukochana każdego dnia.
|
