Charakterystyka techniczna i instrukcja wypiekacza do chleba Smile BM 891

Pojemność miski 1,5 l (odpowiada 750 g chleba)

W pełni automatyczne przygotowanie ciasta i pieczywa (mieszanie, wyrabianie ciasta, pieczenie)

Wyjmowana, nieprzywierająca forma do pieczenia

12 programów pieczenia

Stalowy korpus

Funkcja szybkiego pieczenia

Program do mąki grubej

Elektroniczny panel ciekłokrystaliczny z sygnałem dźwiękowym

13-godzinny minutnik

Ilość ciasta można regulować

Regulowane opiekanie skórki (jasne, średnie, ciemne)

Funkcja utrzymywania ciepła

Zdejmowana pokrywa z uchwytem i okienkiem

230 V, 50 Hz, 600 W.
Stal nierdzewna
pakowanie: 1 sztuka

Program „1. Standardowy „1 3:00”
Ten napis oznacza, że ​​wypiekacz do chleba jest gotowy do pracy. Jest zgodny ze standardowym programem. Na wyświetlaczu pojawi się napis „1 3:00”. „1” oznacza bieżący program, „3:00” oznacza czas trwania programu. Dwie strzałki wskazują wybrany stopień opiekania i wagę. Domyślne ustawienie po włączeniu oznacza „Wysoka waga” i „Średnie zarumienienie”. Podczas pracy można śledzić postęp programu, zmieniając odczyty czasu w odwrotnej kolejności na wyświetlaczu.

Przycisk Start / Stop
włączanie i wyłączanie programu. Po naciśnięciu przycisku Start / Stop kropki między czasami zaczną migać. Za pomocą tego przycisku możesz zatrzymać program w dowolnym miejscu. Naciśnij przycisk i przytrzymaj go, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy. Wyświetlacz pokaże pozycję początkową nad nazwanym programem „1”. Jeśli chcesz skorzystać z innego programu, wybierz go przyciskiem „Menu”.

Przyciski Timer - i Timer +
Następujące programy mogą zostać uruchomione w czasie ustawionym przez timer:
"jeden. Standardowy ”:
„2. Chleb pszenny"
„3. Gruboziarnisty "
„cztery. Przyspieszona ”
"pięć. Słodki chleb"
„8. Ciasto"
"dziesięć. Ciasto"
"jedenaście. Kanapka ”
„12. Przyjęcie "
Programy „6. Szybka 1 "i" 7. Szybki 2 "" 9. Marmolada ”nie może być uruchamiana przez timer o określonej godzinie. Należy dodać czas (godziny i minuty), o którym ma się rozpocząć proces pieczenia, do czasu ustawionego automatycznie dla odpowiedniego programu i dodatkowego czasu nagrzewania 1 godziny (po zakończeniu procesu pieczenia). Maksymalny interwał licznika to 13 godzin.
Przykład: Zegar wskazuje 20:30, a chleb powinien być gotowy następnego ranka o 7:00, tj. po 10 godzinach i 30 minutach. Wciskaj przycisk Time Set, aż na wyświetlaczu pojawi się 10:30, ponieważ czas między aktualną godziną (20:30) a czasem, do którego chleb powinien być gotowy, wynosi 10 godzin i 30 minut.
Do pieczenia chleba w czasie ustawionym przez minutnik nie używaj łatwo psujących się produktów, takich jak mleko, jajka, owoce, jogurt, cebula itp.!

Kolor przycisku
Za pomocą tego przycisku można ustawić żądany stopień zarumienienia: jasny, średni i ciemny.

Przycisk wagi
Za pomocą tego przycisku można ustawić różne wagi dla różnych programów (patrz tabela):
Poziom I - na lżejszy bochenek (do 450g)
Poziom II - dla cięższego bochenka (do 750g).
W poniższych przepisach znajdziesz nasze zalecenia.

Przycisk MENU
Za pomocą przycisku „Menu” ustawia się poszczególne programy opisane w sekcji „Programy”.

Programy
Programy służą do przygotowania następujących produktów:
1. Standard - do białego pieczywa i chleba z różnych rodzajów mąki. Ten program jest używany najczęściej.
2.Biały chleb - do wypieku szczególnie kruchego białego chleba
3. Grube mielenie - do wypieku chleba z grubej mąki
4. Przyspieszona - do szybszego przygotowania białego pieczywa i pieczywa z różnych rodzajów mąki
5. Słodki chleb - do wyrabiania słodkiego ciasta drożdżowego
6. Fast I - do wyrabiania ciasta i wypieku chleba o wadze 450 g
7. Rapid II - do wyrabiania ciasta i wypieku chleba o wadze 750 g
8. Ciasto - do robienia ciasta
9. Marmolada - do gotowania marmolady i konfitur
10. Ciasto - do wypieku z dodatkiem proszku do pieczenia
11. Kanapka - do wypieku kruchego chleba kanapkowego
12. Pieczenie - do pieczenia chleba i ciast do momentu aż będą bardzo chrupiące

Funkcja brzęczyka

Brzęczyk włącza się, gdy:

- naciśnięcie wszystkich przycisków programu

- podczas drugiego wyrabiania ciasta w programach „1. Standardowy ”,„ 3. Gruboziarnisty "," 4. Przyspieszona ”,„ 6. Szybka 1 "," 7. Szybko 2 "," 10. Ciasto ”i„ 11. Kanapka ”- aby zasygnalizować, że do ciasta można dodać ziarna, owoce, orzechy itp.

- na koniec programu

Gdy podgrzewanie rozpocznie się po pieczeniu, kilkakrotnie rozlegnie się brzęczyk.

Funkcja powtarzania

W przypadku przerwy w dostawie prądu wypiekacz do chleba musi zostać ponownie uruchomiony. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy ciasto było w trakcie wyrabiania ciasta, gdy program został przerwany. Jeśli chleb już zaczął się piec, cały proces trzeba rozpocząć od nowa!

Funkcja ochrony przed przegrzaniem

Jeżeli temperatura wypiekacza do chleba po wypieku jest nadal dostatecznie wysoka (ponad 40 ° C) i uruchomisz go ponownie, na wyświetlaczu pojawi się „H: HH” i rozlegnie się sygnał. W takim przypadku naciśnij i przytrzymaj przycisk „Start / Stop”, aż „H: HH” zniknie z wyświetlacza i pojawią się początkowe informacje. Następnie wyjmij naczynie do pieczenia i poczekaj, aż wypiekacz do chleba ostygnie.

Program „12. Pieczenie ”można rozpocząć natychmiast, nawet jeśli wypiekacz jest jeszcze bardzo gorący.

Procedura operacyjna

♦ Przed pierwszym pieczeniem opłucz naczynie do pieczenia wodą bez zanurzania w wodzie i umyj łopatkę do wymieszania ciasta;

♦ Przed pierwszym użyciem zaleca się posmarować pędzelkiem naczynie do pieczenia i łopatkę tłuszczem żaroodpornym i podgrzewać w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 160 ° C. Po ostygnięciu wcieramy tłuszcz w boki naczynia do pieczenia serwetką (buff). To wzmocni nieprzywierającą powłokę. Ten proces można od czasu do czasu powtarzać.

Przygotowanie formy do chleba

Umieść nieprzywierającą formę do pieczenia w wypiekaczu do chleba, obracając ją lekko w lewo (przeciwnie do ruchu wskazówek zegara) i umieść ją dokładnie na środku dna piekarnika. Obróć formę zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż zaskoczy na miejsce. Wyjmując formularz, wykonaj czynności w odwrotnej kolejności.

Składniki

Składniki wkładamy do formy w kolejności podanej w przepisie.

Wybór żądanego programu

1. Włóż wtyczkę do atestowanego gniazdka 230 V, 50 Hz.

2. Wybierz potrzebny program za pomocą przycisku „Menu” (wybór programu).

3. Za pomocą przycisku Kolor ustawić żądany poziom zarumienienia.

4. Za pomocą przycisków „Timer -” / „Timer +” można ustawić czas włączenia wypiekacza do chleba.

5. Wciśnij przycisk „Start / Stop”.

Wyrabianie ciasta

Po ostatnim ugniataniu ciasta wypiekacz do chleba osiąga optymalną temperaturę do wyrośnięcia ciasta.

Pieczywo

Wypiekacz do chleba automatycznie dostosowuje temperaturę pieczenia. Jeśli po zakończeniu programu pieczenia chleb jest nadal zbyt jasny, można go upiec przy użyciu funkcji „12. Pieczenie ". Aby to zrobić, naciśnij przycisk "Start / Stop", zainstaluj "12. Piec ”i uruchom go. Po osiągnięciu żądanego przyrumienienia naciśnij przycisk Stop.

Ogrzewanie

Po zakończeniu procesu pieczenia kilkakrotnie rozlegnie się sygnał wskazujący, że można wyjąć chleb lub inne wypieki z piekarnika.W tym samym czasie wypieki są podgrzewane przez 1 godzinę.

Koniec programu

Po zakończeniu programu wyłącz wypiekacz do chleba, wyciągając wtyczkę z gniazdka. Uwaga, forma jest bardzo gorąca! Wyjmij formę za pomocą rękawic kuchennych! Aby wyjąć chleb, odwróć patelnię do góry dnem. Jeśli chleb nie wyjdzie od razu, kilkakrotnie przesuń napęd łopatki miksera poza formę, aż gotowy chleb wyjdzie z formy. Jeśli mieszadło pozostanie w chlebie, wyjmij je za pomocą haczyka dołączonego do wypiekacza do chleba.

Podgrzewanie wypiekacza do chleba podczas wyrastania ciasta

Ogrzewanie włącza się, gdy temperatura w pomieszczeniu spadnie poniżej około 25 ° C. Do zagniatania ciasta wystarczają temperatury powyżej 25 ° C, a podgrzewanie składników nie jest wymagane. Temperatury powyżej 25 ° C są również wystarczające do I i II etapu wyrastania ciasta, dodatkowe ogrzewanie nie jest wymagane.

Pytania związane z pieczeniem

• Po upieczeniu chleb przykleja się do powierzchni formy

Nasmaruj łopatkę przed pieczeniem. Niech bochenek ostygnie na patelni przez około 10 minut. Odwróć formę; w razie potrzeby lekko przesuń napęd ostrza do przodu i do tyłu.

• Jak uniknąć dziur w chlebie (od łopatki)

Łopatki można zdjąć palcami przed ostatnim wzrostem ciasta, po zamoczeniu w mące. W zależności od programu wyświetlacz powinien pokazywać całkowity czas trwania programu około 1:30 godziny. Jeśli nie chcesz wyjmować łopatki, po upieczeniu użyj haka. Jeśli używasz go ostrożnie, możesz uniknąć dużej dziury w chlebie.

• Ciasto wyrasta i spływa poza krawędź formy

Dzieje się tak w szczególności przy użyciu mąki pszennej. Ze względu na wysoką zawartość glutenu ciasto z mąką pszenną jest lepsze niż inne ciasta.

Rekomendacje:

A) Zmniejsz ilość mąki i odpowiednio zmniejsz ilość innych składników. Gotowy chleb nie zmniejszy objętości.

B) Do mąki dodać 1 łyżkę stołową podgrzanej płynnej margaryny. - Ciasto dobrze rośnie, ale po upieczeniu odpada

A) Jeśli w środku bochenka tworzy się zagłębienie w kształcie litery V, to w mące jest mało glutenu, co tłumaczy się niewielką ilością białka w ziarnie (zdarza się to w deszczowe lato) lub przyczyną jest to, że mąka jest zbyt surowa.

Zalecenie: Do ciasta dodaj 1 łyżkę glutenu pszennego (skrobia pszenna) na 500 g mąki.

B) Jeśli w środku bochenka tworzy się wgłębienie w kształcie lejka, może to być spowodowane tym

- temperatura wody jest za wysoka,

- użyto za dużo wody

- w mące nie ma wystarczającej ilości glutenu

- pokrywka została otwarta podczas pieczenia

- Kiedy można otworzyć pokrywę wypiekacza do chleba podczas pracy?

Jest to możliwe podczas mieszania ciasta. W tym czasie można w razie potrzeby dodać niewielkie ilości mąki lub płynu.

Jeśli chcesz, aby chleb po upieczeniu wyglądał apetycznie, postępuj w następujący sposób: przed ostatnim „wyrastaniem” ciasta (wskazanie powinno nadal wynosić około 1:30 godziny, w zależności od programu), ostrożnie otwórz pokrywkę i pokrój ostrym, podgrzanym nożem skórkę, lub posyp ją ziarnami, lub posmaruj skórkę mąką ziemniaczaną gęsto rozcieńczoną w wodzie. Wtedy skórka będzie świecić po upieczeniu. W tym momencie pokrywę można otworzyć po raz ostatni, w przeciwnym razie chleb spadnie.

• Co to jest gruba mąka?

Mąkę gruboziarnistą można uzyskać ze wszystkich rodzajów zbóż, w tym z pszenicy. Nazwa „mąka gruboziarnista” oznacza, że ​​mąkę otrzymano z pełnego ziarna i zawiera ona znacznie więcej składników balastowych. Dlatego mąka pełnoziarnista jest nieco ciemniejsza niż zwykła mąka pszenna. Nie oznacza to, że wypiekany z niego chleb będzie ciemny.

- Na co zwrócić uwagę wypiekając chleb z mąki żytniej? Mąka żytnia nie zawiera glutenu, a ciasto z takiej mąki prawie nie rośnie. Dlatego chleb żytni razowy wyrabiany jest z kwaśnego ciasta.

Ciasto wyrośnie tylko wtedy, gdy podana w przepisie ilość mąki żytniej bezglutenowej zostanie zastąpiona mąką premium.

• Co to jest gluten w mące?

Najwyższa zawartość glutenu występuje w mące premium, mniejsza w pierwszej klasie, najmniejsza w drugiej. Im więcej glutenu zawiera mąka, tym lepiej rośnie ciasto.

• Jakie rodzaje mąki są dostępne i jak są używane?

A) mąka kukurydziana, ryżowa, ziemniaczana nadaje się do przygotowywania potraw dla alergików. Zobacz odpowiednie przepisy w instrukcji obsługi.

B) mąka orkiszowa (odmiana pszenicy) jest bardzo droga, ale nie zawiera żadnych zanieczyszczeń chemicznych, gdyż orkisz rośnie na glebach bardzo ubogich i nie przyjmuje żadnych nawozów. Mąka ta nadaje się szczególnie do wypieku chleba dla alergików. W takim przypadku możesz użyć wszystkich przepisów na mąkę najwyższej, pierwszej i drugiej klasy, zgodnie z opisem w przepisach poniżej.

B) mąka jaglana nadaje się w szczególności do wypieku chleba dla osób z różnymi formami alergii. Wszystkie przepisy na mąkę wysokiej, pierwszej i drugiej klasy można stosować zgodnie z poniższym opisem.

D) mąka z pszenicy durum ze względu na swoją konsystencję szczególnie nadaje się do wypieku pieczywa typu „bagietka”,

• W jaki sposób świeżo upieczony chleb jest lepiej wchłaniany?

Chleb jest lepiej wchłaniany, jeśli podczas gotowania dodasz do mąki 1 ugotowanego puree ziemniaczanego.

• Jaki jest stosunek użytych środków spulchniających?

Stosując proszek do pieczenia należy przestrzegać zaleceń producenta na opakowaniu i dodawać ilość składnika zgodną z ilością mąki.

• Co zrobić, gdy chleb smakuje jak drożdże?

A) Jeśli użyłeś cukru, zmniejsz ilość. Dzięki temu bochenek będzie trochę lżejszy.

B) Dodaj trochę octu winnego do wody. Na mały bochenek 1,5 łyżki, a na większy bochenek 2 łyżki.

B) Wymień wodę na maślankę lub kefir, co w zasadzie jest możliwe dla wszystkich przepisów i zaleca się, aby chleb był świeży przez długi czas.

• Dlaczego chleb z piekarnika smakuje inaczej niż chleb pieczony w wypiekaczu do chleba?

Wynika to ze zróżnicowanego stopnia wilgotności: w piekarniku ze względu na większą objętość chleb jest bardziej suchy. Chleb wypiekany w wypiekaczu do chleba zawiera więcej wilgoci.

Jeśli wypiekacz do chleba nie włącza się, a na wyświetlaczu pojawiają się ikony „LLL”, „EEE” lub podobne, może to być błąd programu. Przeprowadź testy, aby wyeliminować błąd. Aby to zrobić, wyjmij wtyczkę z gniazdka. Następnie naciśnij i przytrzymaj przycisk wyboru programu i podłącz go ponownie. Zwolnij przycisk. Rozpocznie się testowanie. Po zakończeniu testu wyjmij wtyczkę i podłącz ją ponownie. Na wyświetlaczu powinien pojawić się program standardowy „1”. Jeśli tak się nie stanie, skontaktuj się z serwisem.

Eliminacja niepożądanych zjawisk

a) Prawidłowo zważyć i odmierzyć składniki.

b) Zachowaj proporcje podczas umieszczania składników i sprawdź, czy dodałeś wszystkie składniki.

c) Poczekaj, aż płyn ostygnie do temperatury pokojowej lub weź inny płyn. Ułóż składniki w kolejności podanej w przepisie. Zrób małe wgłębienie w mące i dodaj tam pokruszone lub suszone drożdże. Unikaj bezpośredniego kontaktu drożdży z płynem.

d) Używaj tylko świeżych i odpowiednio przechowywanych składników.

e) Zmniejsz całkowitą ilość składników, w żadnym wypadku nie używaj więcej mąki niż podano w przepisie. W razie potrzeby zmniejsz ilość wszystkich składników o 1/3.

f) Zmień ilość płynu. Jeśli używasz płynnych składników, odpowiednio zmniejsz ilość używanego płynu.

g) W bardzo deszczową pogodę weź 1-2 łyżki mniej wody.

h) W czasie upałów nie używaj pieczenia z programowaniem czasu. Używaj zimnych płynów.

i) Natychmiast po upieczeniu wyjąć bochenek z formy do pieczenia i przed pokrojeniem pozostawić do ostygnięcia na ruszcie przez co najmniej 15 minut.

j) Zmniejszyć ilość drożdży lub, jeśli to konieczne, wszystkich składników o 1/4 wskazanej ilości.

k) Nigdy nie smaruj formy.

l) Do ciasta dodać 1 łyżkę mąki pszennej.

Uwagi dotyczące przepisów

1. Składniki

Ponieważ każdy składnik odgrywa określoną rolę w procesie

do pieczenia chleba ważne jest prawidłowe odmierzenie ilości składników i ułożenie ich w kolejności wskazanej w przepisie.

♦ Niezbędne składniki, takie jak płyn, mąka, sól, cukier i drożdże (można używać zarówno suchych, jak i świeżych drożdży) wpływają na wyrabianie ciasta i pieczenie chleba. Na tej podstawie zawsze używaj ilości w odpowiednich proporcjach.

♦ Jeśli chcesz od razu zrobić ciasto, użyj składników w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz zaprogramować wypieki o określonej godzinie za pomocą timera, składniki muszą być zimne, aby drożdże nie sfermentowały zbyt wcześnie.

♦ Margaryna, masło i mleko wpływają tylko na smak chleba.

♦ Ilość cukru można zmniejszyć o 20%, aby skórka była lżejsza i cieńsza bez wpływu na efekt pieczenia. Jeśli wolisz lżejszą lub bardziej miękką skórkę, cukier zastąp miodem.

♦ Gluten powstający podczas wyrabiania mąki wpływa na strukturę chleba. Idealna mieszanka mąki to 40% mąki pełnoziarnistej i 60% mąki białej.

♦ Jeśli chcesz dodać pełne ziarna, namocz je przez noc. Odpowiednio zmniejsz ilość mąki i płynu o 1/5 części.

♦ Do przygotowania kwaśnego ciasta potrzebna jest mąka żytnia. To ciasto zawiera bakterie mlekowe i bakterie kwasu octowego. Dzięki nim chleb staje się luźniejszy i bardziej kwaśny w smaku. Jednak jego przygotowanie zajmuje dużo czasu. Dlatego w poniższych przepisach sugerujemy stosowanie koncentratu w proszku z kwaśnego ciasta, który sprzedawany jest w saszetkach 15 g (na 1 kg mąki). Należy ściśle przestrzegać ilości podanych w przepisach (1/2, 3/4 lub 1 saszetka). W miarę zmniejszania się ilości chleb się kruszy.

• Jeśli stosujesz kwaśne ciasto w proszku o różnym stężeniu (100 g saszetki na 1 kg mąki), należy zmniejszyć 1 kg mąki o około 80 g i odpowiednio zmienić przepis.

• Ciasto kwaśne, sprzedawane w paczkach, może być również użyte do wypieku chleba. Ilość podana jest na opakowaniu. Płynne ciasto kwaśne wlać do naczynia miarowego i dodać taką ilość płynu, jaka jest podana w przepisie.

• Kwaśne ciasto pszenne, które można nabyć również w postaci suchej, poprawia właściwości ciasta, smak pieczywa i zachowuje jego świeżość. Jest delikatniejsze niż ciasto żytnie.

• Piecz chleb na zakwasie używając trybu „1. Standard ”lub„ 3. Grubo mielony ”(chleb zrobiony z grubej mąki), po czym dobrze wyrasta i piecze. Enzym do pieczenia chleba zastępuje kwaśne ciasto, a jego zastosowanie jest kwestią gustu. Jednak bardzo dobrze jest upiec z nim chleb w maszynie do chleba.

• Jeśli chcesz kruchego pieczywa wzbogaconego balastem, dodaj do ciasta otręby pszenne. Aby to zrobić, użyj 1 łyżki otrębów na 500 g mąki i zwiększ zawartość płynu o 1/2 łyżki stołowej.

• Skrobia pszenna (gluten) jest naturalnym adiuwantem pochodzącym z białka zboża. Pomaga zapewnić, że chleb jest bardziej kruchy, bardziej puszysty, nie osypuje się i jest lepiej wchłaniany przez organizm.Jest to szczególnie widoczne podczas wypieku chleba z mąki razowej oraz produktów wypiekanych z domowej mąki.

• Słód to ciemny palony słód jęczmienny. Służy do przyciemniania skórki i miękiszu (na przykład podczas pieczenia czarnego chleba). Sprzedawany jest również słód żytni, który nie jest tak ciemny. Ten słód można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością.

• Do wszystkich rodzajów pieczywa mieszanego można samodzielnie dodawać przyprawy do chleba. Ilość zależy od Twojego gustu i zaleceń producenta.

Czysta lecytyna w proszku to naturalny emulgator, który zwiększa objętość bochenka chleba, sprawia, że ​​miękisz staje się bardziej miękki i miękki, a także dłużej utrzymuje świeżość chleba.

2. Proporcje składników

Zwiększając lub zmniejszając wagę / objętość składników, należy zwrócić uwagę na zachowanie proporcji zgodnie z recepturą. Aby osiągnąć doskonały wynik, należy przestrzegać następujących zasad dotyczących proporcji składników:

• Płyn / mąka: Ciasto powinno być miękkie (ale niezbyt miękkie), lekko lepkie, ale nie powinno się zbytnio rozciągać. Kulkę ciasta można rozwałkować, jeśli ciasto jest lekkie. Niemożliwe jest zrolowanie kulki z ciężkich odmian ciasta, na przykład ciasta żytniego z grubej mąki. Sprawdź jakość ciasta po 5 minutach od pierwszej partii. Jeśli nadal jest zbyt wilgotne, dodaj tyle mąki, aby ciasto uzyskało pożądaną konsystencję. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1 łyżkę wody i zamieszaj.

• Zastąpienie płynu: Jeśli używasz składników zawierających płyn zgodnie z przepisem (np. Świeży ser, jogurt itp.), Odpowiednio zmniejsz ilość płynu. Jeśli używasz jajek, włóż je do miarki i dodaj płynu do ilości zalecanej w przepisie.

Jeśli mieszkasz na wysokości powyżej 750 m npm, Twoje ciasto będzie rosło szybciej. Osobom mieszkającym na takich obszarach zaleca się zmniejszenie ilości drożdży o 1/4 do 1/2 łyżeczki, aby uniknąć zbytniego wyrośnięcia ciasta. Zalecenie to dotyczy również osób mieszkających na obszarach o bardzo miękkiej wodzie.

3. Tabela składników, ich waga i objętość

• Zawsze najpierw wlewaj płyn, a na końcu drożdże. Aby drożdże nie kiełkowały zbyt szybko (szczególnie podczas programowania wypieku o ustalonej godzinie), należy unikać kontaktu drożdży z płynem.

• Do określenia ilości należy zawsze używać tego samego pojemnika pomiarowego, tj Aby odmierzyć łyżki stołowe i łyżeczki, użyj dołączonej miarki lub własnej domowej łyżki.

Ważny! Składniki należy zawsze ważyć w gramach.

• Użyj dostarczonego pojemnika pomiarowego ze skalą od 50 ml do 200 ml, aby odczytać ilość w mililitrach.

Skróty w przepisach oznaczają:

SL = płaska łyżka stołowa (lub duża miarka)

CHL = płaska łyżeczka (lub mała miarka)

g = gram

ml = mililitr

7 g drożdży suszonych odpowiada około 20 g drożdży świeżych (proporcje należy sprawdzić zgodnie z zaleceniami producenta drożdży podanymi na opakowaniu).

Dodawanie owoców, orzechów lub ziaren. Jeśli chcesz dodać dodatkowe składniki do ciasta, możesz to zrobić w niektórych programach, gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy. Jeśli dodasz dodatki zbyt wcześnie, zostaną zmiażdżone łopatką podczas mieszania ciasta.

4. Przepisy na wypiekacz do chleba

Przedstawiono następujące przepisy dotyczące pieczenia chleba różnej wielkości. Niektóre programy mają różne wagi. Polecamy:

ustawić „Poziom I” (6. Fast I) dla chleba o masie około 450 g, ustawić „Poziom II” (7. Fast II) dla chleba o wadze od 450 do 750 g.

Jeśli w przepisach nie określono poziomu, nie ma go w programach.Oznacza to, że można tu dobrze upiec zarówno małe, jak i duże bochenki.

5. Waga i objętość chleba

• Podczas pieczenia możesz upewnić się, że biały chleb jest mniejszy niż chleb razowy. Wynika to z faktu, że ciasto z białej mąki rośnie intensywniej, co jest przewidziane w przepisach

• Waga pieczywa w znacznym stopniu zależy od wilgotności powietrza w czasie jego przygotowywania.

Wszystkie rodzaje pieczywa, w których przeważa mąka pszenna, uzyskuje się w dużych ilościach, a po ostatnim „wyrośnięciu” ciasto wychodzi z formy (przy wypieku ciężkiego chleba). Ale to nie wykracza poza krawędź. Dlatego część wierzchu, która wyszła z formy, jest mniej chrupiąca niż chleb w formie.

• Jeżeli do wypieku słodkiego chleba oferowany jest program „4 szybkie” (szybkie pieczenie) lub „szybkie” (szybkie pieczenie), można upiec lżejszy chleb (tylko taki) według przepisów proponowanych w programie „5. Słodki chleb ”, chleb będzie luźniejszy.

6. Wyniki pieczenia

• Wynik pieczenia zależy w szczególności od lokalnych warunków (miękka woda - wysoka wilgotność powietrza - duża wysokość - właściwości składników itp.). Dlatego wagi i objętości podane w przepisach są przybliżone. Jeśli ten lub inny przepis nie zadziała od razu, nie zgub się, ale spróbuj znaleźć przyczyny niepowodzenia i spróbuj użyć składników w innej proporcji.

• Jeśli chleb po upieczeniu jest zbyt lekki, użyj opcji „12. Bake ”(wypieki z chrupiącą skórką) można upiec od razu.

• Przed przystąpieniem do programowania wypieku chleba o określonej porze za pomocą timera zaleca się upiec chleb testowy i obserwując proces, w razie potrzeby wprowadzić zmiany w proponowanej recepturze.

Czyszczenie i konserwacja maszyny

♦ Przed pierwszym pieczeniem umyj mieszadło i opłucz naczynie do pieczenia wodą, nie zanurzając jej w wodzie.

♦ Przed pierwszym użyciem zaleca się posmarować pędzelkiem naczynie do pieczenia i łopatkę tłuszczem żaroodpornym i podgrzewać w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 160 ° C. Po ostygnięciu wcieramy tłuszcz w boki naczynia do pieczenia serwetką (płócienną). To wzmocni nieprzywierającą powłokę. Ten proces można od czasu do czasu powtarzać.

Po użyciu wypiekacza do chleba zawsze pozwól mu ostygnąć przed czyszczeniem lub odstawieniem. Schłodzenie trwa około pół godziny, po czym można ponownie przystąpić do pieczenia lub wyrabiania ciasta.

• Przed czyszczeniem wypiekacza do chleba należy zawsze odłączyć wtyczkę i pozostawić wypiekacz do ostygnięcia. Użyj łagodnego detergentu. Nigdy nie używaj rozpuszczalników, benzyny, środków do czyszczenia piekarników ani produktów ściernych / agresywnych.

• Usuń składniki i okruchy z pokrywki, korpusu i piekarnika wilgotną szmatką. Nigdy nie zanurzaj wypiekacza do chleba w wodzie i nigdy nie wlewaj wody do naczynia do pieczenia! Pokrywę można zdjąć, aby ułatwić czyszczenie. Aby to zrobić, umieść go pionowo, a następnie wyciągnij.

• Wytrzyj zewnętrzną powierzchnię naczynia do pieczenia wilgotną szmatką. Wnętrze formy można wypłukać wodą. Nie trzymaj formy pod wodą przez długi czas i pod żadnym pozorem nie używaj detergentów!

• Umyj wiosło i rolkę napędową bezpośrednio po użyciu. Jeśli łopatka pozostanie w formie, trudno ją stamtąd wyciągnąć. W takim przypadku wlej ciepłą wodę do pojemnika na około 30 minut. Wiosło można wtedy łatwo wyjąć.

• Naczynie do pieczenia ma nieprzywierającą powłokę. Dlatego do czyszczenia nie używaj żadnych metalowych przedmiotów, które mogą porysować powierzchnię. Powłoka zmienia kolor z upływem czasu; jego funkcjonalność nie zmienia się od tego.

• Przed schowaniem wypiekacza do chleba w szafce upewnij się, że jest całkowicie schłodzony, czysty i suchy. Przechowuj wypiekacz do chleba z zamkniętą pokrywą.

Zobowiązanie gwarancyjne

Okres gwarancji na terytorium Federacji Rosyjskiej wynosi 1 rok.

W przypadku roszczenia gwarancyjnego należy przedstawić kompletny produkt wraz z oryginalnym opakowaniem i paragonem w akredytowanym centrum serwisowym. Bezpłatna naprawa lub wymiana produktu nie jest możliwa bez paragonu.

Wadliwe akcesoria nie powodują automatycznej wymiany całego produktu.

Usterki w noszeniu akcesoriów lub części trących, a także czyszczenie, konserwacja lub wymiana części trących nie są objęte gwarancją.

Gwarancja zostaje utracona w przypadku otwarcia produktu przez osoby nieuprawnione.

Żywotność produktu wynosi 2 lata, w zależności od warunków eksploatacji.

Po gwarancji

Po wygaśnięciu okresu gwarancji naprawa produktów wykonywana jest odpłatnie przez akredytowane centra serwisowe.

Urządzenie przeszło wszystkie niezbędne testy zgodności i bezpieczeństwa określone dyrektywami CE i normami GOST-P oraz spełnia najnowsze techniczne normy bezpieczeństwa.